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聊城这家怀旧餐厅,一口吃出年代感,满满都是童年记忆……

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:众网·海报新闻记者 侯晓 聊城报道水城中街,聊城最早的步行街之一。时值初夏,这里又热闹了起来。漫步其中,你会被各种味道环绕

众网·海报新闻记者 侯晓 聊城报道

水城中街,聊城最早的步行街之一。时值初夏,这里又热闹了起来。漫步其中,你会被各种味道环绕,香气扑鼻,直戳你的味蕾。不比万达和五星,若真是到了这里,你才发现,特点鲜明的主题餐厅并不多见。

倒是有这么一家餐厅,如果你不认真留意,很有可能会与之擦肩而过。据说,这家餐厅是聊城最有年代感的餐厅。从水城中街东门西行大约两百米,路北就能看到这家餐厅了。

单看这门面,就透着浓浓的怀旧风。走进店内,复古式的装修风格,让人眼前一亮。斑驳的砖墙,昏黄的路灯,老式电影放映机,代销点,杂货铺,红星电影院,东方红照相馆......

有五排整齐排列的黑白彩色电视机,吸引了不少小朋友的围观,他们正好奇地上下打量。不少食客在等待间隙,拿起手机就是一顿狂拍。

这家餐厅如何而来?一起听听餐厅的老板陈宏禄咋说。

陈宏禄说,这家餐厅开业仅半年时间,是在一间面积约480平米的仓库基础上改建的。之所以将店面选在水城中街,一方面是考虑人流量大,另一方面是租金在可接受范围内。

涉足餐饮行业之前,陈宏禄从事的是饲料行业。他说,他喜欢旅行和美食,由于工作性质,要经常出差,每到之处,他都要品尝当地的特色美食。

这家餐厅的灵感来自于湖南长沙。一次外出,陈宏禄无意间见识了怀旧风主题餐厅的魅力。回到聊城后,陈宏禄马不停蹄着手准备。

他首先聘请了一支装修队伍,随后带着装修队伍重返长沙,考察了两天。接下来,就是装修的问题了。在装修风格方面,陈宏禄亲自设计。小到一件老物件的摆放位置,大到整体框架布局,他都经过反反复复的斟酌。

在借鉴长沙经验基础上,陈宏禄结合实际,融入了很多聊城元素,如铁塔商场、益民胡同、新华书店等现有的地标性场所,也有付花宾馆、东方红照相馆、红星影院等消逝的老建筑。

“无论是现存的,或者是已经消逝的,这些元素都是聊城的老文化,我想把他们留住。”陈宏禄说,食客们在享受美食的同时,还能了解聊城的文化,岂不两全其美。

在陈宏禄看来,开一家主题餐厅,装修尤为关键。有特点、有特色的风格,才能吸引到顾客,才有可能让顾客变回头客。因此,仅装修这项工作,就花费了五个月。期间,因未达到陈宏禄的要求,装修中断并返工三次。

但装修无论是再花哨,再有个性,如果饭菜口味没有特色,那这样的餐厅也不可能长久。接下来,就要聊聊这家店的拿手菜了。

还真不是啥山珍海味,甚至很常见。究竟是啥?原来是炒鸡和甲鱼,相信很多聊城人都吃过。陈宏禄说,甲鱼共有麻辣和五香两种口味,引进的就是大家很熟悉的临清丁马甲鱼。

倒是炒鸡这道菜,让陈宏禄又打开了话匣子。

炒鸡,这道菜,在山东很有名气。为做好这道菜,陈宏禄先后到枣庄、临沂、莱芜、肥城等地进行考察学习。食材选用方面,颇为讲究。比如辣椒,只用滕州螺丝椒。口感方面,不咸不淡,辣味适中,符合大众口味。不过,喜辣的食客,也可以“私人定制”。

和大多数餐厅有所区别,这家餐厅菜品相对较少。除了炒鸡和甲鱼,只有八道菜,包括四道热菜和四道凉菜,且都是家常菜。如辣炒豆芽、香菇油菜、黄瓜拌油条等,标价全部为9元。

一般来说,提供的菜品越丰富,食客选择空间更大。为何这家餐厅一反常态呢?陈宏禄有自己的理解和看法。

在他看来,做精一道或两菜就足够了。提供的菜品越少,做法越简单,后厨越容易操作,效率反而更高。

虽然仅开业半年,但这家餐厅已经积攒了不少名气。夜幕降临时,四面八方的食客开始汇集于此。与其说这是一家餐厅,倒更像一处网红打卡地。对聊城不少80后来说,这里有久违的童年的味道。

责编:赵志鹏

审核:李兆辉

家店吃遍北京所有有名的小吃,大概也只有“四世同堂”能做到了吧。最开始对这家店的“四世同堂”没有什么感觉,真的只有当你去过了才能明白店里的含义。这是一家有着传承情怀、每一家细节、角落都透露着怀旧与温情的餐厅。尤其适合带父母来一起吃饭用餐。

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餐厅很大,环境属于古香古色的氛围,怀旧韵味十足。门店装修用红木、绿砖堆砌而成,装潢充满了京味儿的色彩,写着“四世同堂”的牌匾高高挂起,红布与牌匾中间是有年代的大红花,像极了当年在这儿举行张开剪彩仪式,大门前的鞭炮声啪啪作响。

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对于大部分南方人来说应该不知藜麦到底是什么,其实,藜麦是中国西北地区的特有粮食作物,食用可改善体内酸碱平衡的作用,可保持健康体质哦~夏天吃上一份藜麦蔬菜水果沙拉可真是味蕾享受,不仅容易吸收,而且开胃解腻清肠胃。

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一道闻名中外的特色传统名菜——宫保鸡丁。属于川菜名菜,最早是四川当地居民创始的,后来被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今(至于是怎么样的也是众说纷纭),此道菜也被归纳为北京宫廷菜。看着就很有食欲,看起来很辣,实则香辣味浓却不猛,鸡肉入味滑嫩,是一道极好下饭菜。

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你一定想不到抓炒虾仁最早是御膳房里一位姓王的厨师做出来的糖醋里脊,属于满汉全席之一。色泽金黄油亮,看上去就令人垂涎三尺,一口一个刚刚好,不仅有爽滑脆嫩的口感,而且酸甜可口,清凉解暑还开胃。

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赛螃蟹摆盘造型是不是很独特?别看它造型可爱,它可是一道传统特色名菜。它是用鱼肉作为主料,搭配上鸡蛋,再加入其他各种调味料烹制而成。虽然不是螃蟹,味道胜似蟹味,所以被称作“赛螃蟹”。是一道老少皆宜的美味,营养丰富,口感嫩滑。

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来北京必吃炒肝,这是北京的特色传统小吃之一,是北京传统早点的重要组成部分,据说已经问世百余年了。以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡烹饪而成的小吃。喜欢吃内脏的朋友这道小吃不妨一试,汤的味道香浓,肝脏、大肠软烂鲜香,喝汤一定要拖着碗底,沿着碗沿转着喝才有那味儿。

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疙瘩汤是一道既可以当饭又可以当菜的北方家常汤品,北方人钟爱的一种美食,营养价值很高,好吃又解馋,一碗浓稠的疙瘩汤,滑溜溜的,香喷喷的,真是令人难忘的家乡味道。

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这个桃子看起来是不是粉粉嫩嫩的?你以为是甜点?那你就错了,这是用豆腐烹制的杏仁豆腐,特别像一个工艺品。浓郁滑嫩的豆腐味,散发着清凉的剔透感,还略带一点杏仁的清新的香气,别有风味。

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又是一道北京特色传统美食——糊塌子,算是中国式的披萨,看似一块简简单单的饼,想要做得好吃却非常讲究。而且一定要趁热吃,鲜香可口,再搭配上酱料,这味道绝了。

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一道带你回到童年的小吃——麻将红糖饼,面饼一层叠着一层,每一层面皮都很薄,而且都抹上一层红糖,拿起一块一口下去薄脆酥香的饼皮会从嘴里掉落碎渣,而且会爆出香甜的红糖汁,入口即化。

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在这里就连服务员都是民国装扮,吃饭的时候周遭环绕着悠扬清雅的古筝弹奏声,晚上还有老年艺术家表演京式大鼓。原来吃饭也可以做到赏心悦目的效果。他们家几乎囊括了老北京最市井的小吃与美食,当然还有鲁菜宫廷菜也不能落下,一一俱全。

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随着时代的变迁

很多珍贵的记忆已消失在岁月中

你怀念以前小时候的时光吗

凤凰牌自行车、斑驳的墙面、老照片...

无不记录着似水流年的人生

这些画面

一下把曾经有过那些生活过往的我们

带回了遥远的那些年

分分钟勾起回忆

人是铁 饭是钢 亲民公社 饭菜香

如果有一家这样的怀旧餐厅

摆在你面前

你愿意去吗?

先别急着回答,看完这波图再做决定!

复古吊灯、红木餐桌、餐椅

别有用心的布局仿佛置身60年代

那些年我们一起走过

坐上跷跷板,默契配合,满满的校园氛围

骑在老式自行车上温馨又浪漫,仿佛电影中的画面

两人一起推推石磨也是一种不错的体验

拔河比赛,精彩激烈,赛出友谊

同学们到齐了,来张集体合影

看到这种场景,要相信你的眼睛,绝对不是在看电视

准备就绪,就等你的检阅

看到这个游戏是不是倍有感触,童年快回来

坐上秋千,开心到起飞

嘿,你抓了几颗石子,我抓的比你多

来局兵乓球吧,运动使人快乐

我拉着你,你只管开心

绳子长着呢,单人跳绳或是团体都可以

完全是个教室嘛,瞬间回到学生时代

致我们逝去的青春

天啦!这是饭店吗?

没错,小微告诉你这不仅是饭店

而且就在竹溪,店名叫做

亲民公社

这家店也太另类了吧,

和别家饭店风格截然不同

还有这么多户外设施,简直不要太怀旧

真的是分分钟勾起回忆啊

连小微都想马上亲临现场感受下

拍上几张照片发到朋友圈

估计会被别人赞到骄傲~

小微要告诉大家一个消息,听好了

竹溪

亲民公社

9月30日盛大开业

好消息一定要说三遍

地址:城关镇大峪沟新民村亲民公社

电话:2867999 13971930969

开业期间为大家准备的福利多多

赶紧来看看

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即可获得精美礼品一份

转发朋友圈积赞也可获得对应的礼品哦

赶紧行动起来,把礼品抱回家吧

前来用餐的顾客公社还能

免费帮大家提供道具拍照

哇,简直太赞了!

其实不管你是70、80、90、00

都可以去这家餐厅找回怀旧的感觉

留不住时光,但可以留下"老味道"

到不了远方,但可以来亲民公社

亲民公社开业酬宾活动火热进行中

快快来参与吧!

—END—

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本期执行总编:唐 勇

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