八节吃腊八粥的习俗在杭州由来已久。每到这天，杭州的寻常人家、寺庙、中医馆都弥漫着暖暖柔柔的粥香，散发在隆冬大地的上空，熬煮着这座城市的人文情怀，蒸腾出中国人最真挚的喜悦与祝福。胡庆余堂坚持十多年的施粥传统，也间接反映了这座城市的饮食文化。
当我们深入探寻其中的渊源，不难发现还有很多记忆被珍藏。这次我们有幸对话知名美食作家，也是杭城本地老饕—神婆，一起在大寒将至时，以食会暖意。
腊月寒，粥汤暖。杭州腊八节民俗文化历史悠久，神婆老师也在采访中将杭州腊八食俗文化的起源及演变向我们娓娓道来。
神婆（王慧敏） 知名美食作家
在和老师的对谈中，我们了解到腊八节吃腊八粥的食俗文化起源于宋代。《东京梦华录》中记载：“十二月初八日，大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。“东坡居士”苏轼也曾用“高堂会食罗千夫，撞钟击鼓喧朝哺”来描述过杭州灵隐寺过腊八节的盛况。
在物质极为丰富的今天，一碗粥所能提供的实用价值已经微乎其微，但在民国时期，一碗熬了一夜的腊八粥，是黎民百姓在乱世中的期盼。也是在那个年代，一批具有医药背景的杭州爱国商人挺身而出，秉持济世之心自发凝聚起社会爱心，设立善堂施粥救济。红顶商人胡雪岩创办的胡庆余堂，就是其中代表。
图源@杭州胡庆余堂国药号
现如今，时令节俗又在年轻人中流行起来，如何将民间祈福的传统节日焕发新意，也是神婆老师一直在关注的话题。而这回，致力于传统文化年轻传承的饿了么，趁着赶上腊八的大寒时令，联合杭州老字号胡庆余堂一起将“施粥”搬到线上，也是希望能呼吁更多年轻人参与到传统节日的美好传承中来。
近些年，养生越来越受到现代人重视。恰逢一年中最宜养生的时节，神婆老师也分享了她对于养生的见解。“俗话说，五谷为养，五果为辅。虽然腊八粥在各种地方有不同的搭配，但是据我所知，都是以谷类和豆类为主体。那其实就符合这个养生的概念。”平时点外卖时，老师也会在饿了么上下单一些养生粥品和一些高蛋白食物搭配起来，让日常饮食更健康。
在杭州每年的腊八施粥活动中，胡庆余堂是年年排长队的大热门，也是最早掀起现象级打卡热潮的中医药老字号。这次我们还有幸采访到了胡庆余堂-张总，提前揭秘今年在胡庆余堂和饿了么上一同呈现的更贴合年轻人文化审美和习惯的出圈玩法。
张永胜 杭州胡庆余堂药餐饮有限公司总经理
从一句“积善之家，必有余庆”中，窥见百年岁月中的数代浮沉。创建于1874年的胡庆余堂，以极好的的口碑、过硬的药品质量和深厚的文化底蕴闻名天下，素有“江南药王”之称。在杭州老百姓心中，说起看中医或者买滋补药品，首先想到的一批中医药馆中必有胡庆余堂。
其创始人胡雪岩先生，一生乐善好施，战乱时期曾设粥厂救济百姓，还为信佛的母亲修建佛堂，免费施粥。胡庆余堂也在每年腊月初八将这种施粥传统延续下来，同时还不断推陈出新推出更符合现代人养生观念的“养生版腊八粥”，将温馨美好的节日氛围化作杭州人记忆里那挥之不去的浓浓香甜。
图源@杭州胡庆余堂国药号
研发中医药零食、创新老字号品牌直播间、创新搭配、开社区服务点......面对更新迭代的消费审美，胡庆余堂深谙创新之道，花样齐出与Z世代同频共振。今年的腊八施粥活动，可不单单只是排队，3大“非遗法宝”——越剧、腊八粥、胡庆余堂齐上阵，掀起一场前所未有的国风热潮。听浙江越剧团，以婉转呢喃上演江南柔情与时代侠义；观特邀书法家，用笔墨纸砚抒写平安喜乐和岁岁团圆。
另外，胡庆余堂还和饿了么跨界合作，在中山南路派粥现场大玩国潮养生。延续国人“药食同源”的智慧，以国风元素、中医药材与腊八粥食材，打造出浓厚又新潮的国潮风置景，让你在排队打卡之余还能了解养生文化。
今年的腊八粥也是大有来头。腊八粥本就指采用八种不同的原料熬制成粥，每个地方的八种材料都各有不同。胡庆余堂在传统腊八粥的配方上融入胡庆余堂的养生特色，增加了人参、枸杞、红枣等原材，一碗堪称豪华的腊八粥即将和大家见面。
图源@杭州胡庆余堂国药号
划重点！这份豪华版腊八粥将于1月18号也就是腊八当日早上7:30，于中山南路的胡庆余堂餐厅门店开始派发！今年的施粥热潮可让我们年轻一代赶上了，是时候让父母们见识一下Z世代的力量了~
而且今年线上也能抢！打开饿了么APP，0.1元抢国风美学腊八粥，上午10点左右开始分时段发放，还有饿了么蓝骑士特快专列线下取粥，守护你和家人的开年“粥全”~
在日新月异中，施粥也在焕发新的活力，不管是胡庆余堂今年的打造国潮气质“改良”传统文化的新玩法，还是取粥群体从长辈界出圈到年轻人，都体现着当代年轻人的新潮养生观。
3年前，刚毕业的Sarah脱离了一众考编考公的大学生，坚持了自己的摄影师梦想。这几年的阅历，提升了Sarah的经验，也造成不规律的作息让她早早就陷入了“养生焦虑”。
以往的Sarah奉行朋克养生大法，敷着最贵的面膜熬夜，喝着泡枸杞的咖啡，然后凌晨下单保健品……腊八的临近，似乎全城都冒着腊八粥的香气，记忆中甜糯糯的滋味再次涌上心头，于是在坚持了好久“白人饭”之后，Sarah再次在粥香温润里找回了对生活的热爱。
不用健康营养和美味香甜二选一，上饿了么一键下单即可全都实现。尤其像Sarah这样的养生懒人，作为饿了么深度外卖用户，也向我们推荐了她最近的养生新宠——甜品版腊八粥。
精心熬煮的桂圆粥底相当讲究，除去传统糯米，每日现煮的大芋圆与优选红豆暖胃应景，特色芝麻花生圆与紫薯喜圆兼顾口感和新意，暖心饱腹。整碗腊八粥浓稠香糯，饿了么送到手时滚烫依旧，赤豆绵密软糯，糯米弹润香甜，是这个冬日里最绵长的温暖。
室内设计师CiCi的养生习惯来源于她的奶奶，一个连厕所读物都要换成家庭药材的小老太太。
CiCi在奶奶的养生食补下长大，春夏做糯米藕和鳝丝面，秋冬煮桂花饮和腊八粥，时不时就去胡庆余堂拿些适合平时滋补的药方。“小时候一到大寒，奶奶她就会开始做腊八粥，而且一定要盯着我们这一辈的小孩吃完，寓意来年生活幸福美满”
这种传统文化的熏陶也影响着CiCi生活的各个方面，让她既有Z世代的年轻爱玩，又有有杭州老一辈的养生好习惯。正因如此，CiCi一直关注着饿了么时令活动，而这次饿了么联合胡庆余堂推出的一系列大寒时令活动更是让她倍感亲切。
大寒将至，正是一年中的进补好时节。CiCi也分享了她最近的养生食谱。打开饿了么APP，早上来一碗胡庆余堂的腊八粥健脾御寒，中午就荤素搭配为下午的工作养精蓄锐。午餐首选永和大王的时令套餐，堪称饭界扛把子的卤肉拼宫保鸡丁饭配上桂花酒酿热豆浆，暖身养颜还很美味，绝对是脆皮打工人的补气血之选！
除了腊八节可以让饿了么蓝骑士特快专列为你取粥，享受不用加入排队大军直接领走的快感与便捷，还有饿了么时令季准时上线，已为你准备周全的养生选择，一起过大寒食暖意。
时令风味，讲究一期一会。饿了么结合杭州尊重时序的传统，将24节气与不同的美食组成CP，并与不同品牌联名推出限定时令茶。这回的饿了么大寒特别版时令茶正是——胡庆余堂国风养生腊八粥。
腊八当日，10点之后记得上线饿了么APP，线上0.1元抢胡庆余堂国风养生腊八粥，到时有饿了么蓝骑士为你取粥，超便利！数量有限，就看大家手速了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">*参与地区或受配送范围影响，具体规则和实际情况以商品及店铺页面为准
独具一格的国风包装，高级感满满！果脯、豆仁穿成一串，送出寓意极好的祝福，为日常生活增添一分东方美学韵味~
当代年轻人的养生哲学主打一个“矛盾双标”，包括但不限于蹦迪不误养生、读过书不耽误相信玄学“好彩头”等极限操作。腊八将至，临近大寒，饿了么联手胡庆余堂，从八宝食材入手，结合养生与玄学美好寓意，为你加持新年好运势。
滑动解锁饿了么趣味养生学
腊八连大寒，万事可“粥”全。要想让这“腊八粥”喝得舒坦，还得靠饿了么时令官超神助攻。快上饿了么，邂逅和腊八粥超配的各式杭州美食，从容打开时令养生新模式。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">落于成都远洋太古里的路易威登之家，集零售、文化和生活方式于一体，涵盖两栋建筑与一座开放式庭院，总面积逾2000平方米。大面积通透玻璃内释放出的明媚橙色灯光，在古韵十足的建筑群内十分亮眼。
踏入其中，每个角落都散发着专属LV的浪漫主义色彩，一个巨大的旅行氢气球悬浮在中庭空中，为繁忙的都市生活，注入一缕漫游的惬意。
各式别具巧思的特别装置分布于空间的各个角落，让人在享受购物乐趣的同时，还能感受艺术作品带来的视觉盛宴。
三层摩登空间里，展售着路易威登全线产品，包括女士和男士成衣、皮具、旅行用品、配饰、鞋履、腕表、高级珠宝、香氛及生活艺术系列。
裁剪精致的路易威登男女成衣系列，彰显时髦与优雅，一排又一排陈列考究，诠释现代时装美学。精致梦幻的香氛系列陈列柜，以曼妙的香气，俘获着所有人的感官记忆。更有丰富多元的皮具产品，从频频断货的LV爆款王手袋，到首发新品这里都有，满足你的购物欲望！
继大阪、首尔之后，中国首家路易威登餐厅“THE HALL会馆”于路易威登之家成都远洋太古里店正式开幕，还专门融合了多元的成都特色元素，呈现一场突破视觉与味觉的浪漫盛宴。
从时尚领域到跨界餐饮，“THE HALL会馆”创新的形式、沉浸式的体验，引发了一阵打卡热潮，据说从目前到年底，餐厅都是满定的状态！暂时预定不到位置也没关系，快跟gogo一起来抢先体验一波！
首店分为上下两层，建筑四周布满绿植，营造出自然恬适的氛围。大面积的落地窗构成墙体，让整个空间光线十足，通透性强，视野开阔，落地窗上还装饰着LV经典老花图案，充满品牌特色。
进入温馨雅致的餐厅内部，路易威登Objets Nomades旅行家居系列的陈设，为宾客打造了一场舒适放松的风味体验之旅。由atelier o?设计的珊瑚色吊灯呈现于中央位置，现代感的线条交汇成酷似成都“火锅”的独特造型，为空间再添一番“蜀”韵。
在菜品上，LV餐厅与来自不同国家和地区的米其林星级厨师展开季节性合作，推出不同风格的时令菜单。经典法式风味和地道地中海风味，加上精细化、轻盈健康的现代烹饪手法，上桌的每一道菜，都各具特色，且足以惊艳味蕾。
餐厅酒单以法国葡萄酒为主，辅以“旧世界”的意大利葡萄酒，特别精选了路易威登先生的出生地汝拉（Jura）酿制的葡萄酒，以示致敬与纪念。鸡尾酒单则以路易威登经典设计汲取灵感。
更惊喜的是，此次路易威登之家还带来了一连串跨界动作，将时尚、艺术与文化以全新的形式组合，在碰撞、交融中展现天府魅力。
LV特别邀请说唱歌手马思唯，以成都文化为主题创造单曲《啥子范》，用潮流的rap带你重新认识这座城市，见证时尚、艺术碰撞中的天府之城。
音乐片段中透露着浓厚的中国气息，古典的合院建筑里，路易威登之家成都远洋太古里店标志性的大熊猫特别装置和巨型氢气球融入其中，打造画面里的令人惊喜的小彩蛋。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">“麻Jump”命名源于成都麻将文化，融合了丰富的本地化元素，用精良制作的画面，将成都多元的生活方式通过三个不同关卡巧妙展示，带来身临其境的互动体验。
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< class="pgc-img">麻Jump丨路易威登，，，
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发现城市魅力，探索多元精彩，从路易威登之家成都远洋太古里店的旅行主题布置中便可窥见，旅行是LV品牌的重要核心元素，其不仅在旅行用品的制作工艺上独具匠心，更是持续地发布城市旅游指南，目前路易威登《城市指南》系列涵盖32个城市主题，已成为众多旅行者手中不可或缺的随行伴侣。
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路易威登之家
成都远洋太古里店
< class="pgc-img">-地址-
成都市锦江区中纱帽街8号成都远洋太古里
中里一层、中里二层 1201-2247
THE HALL会馆
路易威登之家成都远洋太古里店
-地址-
成都市锦江区中纱帽街8号1120b
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