九寒天,温度骤降
训练场依旧十分火热
炊事班精心准备的火锅
不用说
肯定是官兵冬天训练结束后
最期待的美味
下面,就让我们走进
第71集团军“攻坚劲旅”某营
一同畅享军营火锅盛宴
准备食材
为了让官兵吃上美味的
军营火锅
炊事班的大厨们
纷纷使出看家本领
精心地挑选准备
每一道食材
▼
切菜
< class="pgc-img">>▼
洗菜
< class="pgc-img">>▼
分类
< class="pgc-img">>熬制汤锅
火锅的关键是锅底
为了满足大家
对火锅口味的不同需求
炊事大厨们
都会准备两种口味的火锅
香辣牛肉味和排骨菌汤味
大火翻炒、文火熬制
让各味食材
在火势的加热下
来回翻滚
散发出诱人的香气
作为资深的军营美食家
大厨们的火锅
营养可口、独具风味
总能让官兵流连忘返
准备开吃
一切准备就位后
就可以准备开吃了
各类酱料琳琅满目
芝麻酱、花生末、辣椒油
葱花、蒜末、香菜
蚝油、酱油、醋等
自由搭配、任你选择
取完酱料之后
该去挑选下锅菜了
白的豆腐、绿的菠菜、黄的腐竹
……
个性搭配、随心选择
打开火锅炉
升腾的火苗
映照在脸上
暖意融融
锅里的食材
上下翻动
散发的清香
让人沉醉
煮熟的食材
合着香浓的酱汁
放入口中
沁润着味蕾
简直美极了
主食多样
除了好吃的火锅
我们的主食也毫不逊色
除了平时吃的馒头、米饭
炊事班每次还会
不断的增加新的品类
花卷、包子、锅贴
蛋糕、饼干、鸡蛋饼
……
总会给大家忙碌的生活
增加一些暖心的惊喜
吃饱之余
大厨们还为官兵准备了
水果、饮料、营养汤
美味时常有
军营味更浓
辛苦了一天的兵哥哥们
在这一刻尽情地享受美食
保障就是保打赢
练就练出战斗力
该营领导在狠抓训练的同时
注重对官兵的生活进行关怀
官兵们不仅收获了过硬的身体素质
还获得感了满满的幸福感
吃出营养
吃出健康
吃出战斗力
军营美味
唯火锅不可辜负!
(张丙杰、刘光宗、杜发展、李尚飞、郑鹏)
国人爱吃的部队火锅,为何在中国不受欢迎?5个原因,注定难火
我有个朋友喜欢看韩剧,除了看剧情,她特别关注里面的韩国美食,比如韩式泡菜、辣炒年糕、辛拉面、韩式冷面、韩式烤肉等,她都挨个去尝了一遍。
< class="pgc-img">>有段时间,她特别喜欢韩国的部队火锅,经常去韩料打卡,在朋友圈里发自己吃火锅的照片。
部队火锅,是韩国的一种特色,不仅在韩剧里,即使是在韩国各地,也能随处可见,特别受欢迎,食材比较丰富,有辛拉面、火腿肠、年糕、辣白菜、鱼丸、蟹足棒、芝士等,味道以辣为主,十分开胃。
前几年,韩国部队火锅在我国火过一阵子,但近两年别说部队火锅了,就是韩料都没什么人吃了,很多人都关门歇业了。
< class="pgc-img">>中国人是很包容的,愿意接受外国的美食,但为何部队火锅不受欢迎呢?吃过的网友都评论,说部队火锅来错了地方。
其实,总结起来就是5个原因,注定了部队火锅在中国火不起来。
1、不适合中国人的口味
说到火锅,咱们中国人才是鼻祖,最早的火锅是用鼎煮的,到了三国时已经发明了“五熟釜”,是如今鸳鸯锅的始祖。
< class="pgc-img">>经过几千年的演变,中国各地都有独具“地方特色”的火锅,比如北方的羊肉火锅,南方的牛肉火锅,四川的牛油火锅,西南地区的牛瘪火锅等等。部队火锅,明显是韩国风味,也可以说是朝鲜族风味,用韩式辣酱、辣白菜、芝士等,吃起来是又甜又咸又辣的。
咱们中国的火锅,清汤锅鲜美,麻辣锅香辣,都比部队火锅的口味好,部队火锅自然是不受欢迎的。
< class="pgc-img">>2、没有性价比
我也比较吃火锅,也经常去各大火锅店,在我家这里,一家三口吃一顿火锅,花个100元左右就能吃饱了。如果选择串串火锅,那选择的食材就更多了,按串收费,一串5毛钱或1块钱,也有牛肉、羊肉、豆制品、蔬菜等几十种,能吃到撑。
但部队火锅就很贵了,两人份要98元,食材也不多,都是冷冻的鱼丸、蟹排、年糕,先不说味道怎么样,花了钱根本吃不饱。
< class="pgc-img">>3、火锅内卷严重
基本上人人都爱吃火锅,所以火锅店很多,导致了火锅行业内卷严重,竞争很激烈,就连火锅龙头“海底捞”,也接连关闭多家门店,亏损几十个亿。更别说其它叫不上名的火锅店了。
部队火锅,作为一种外来火锅,想要生存下来,就要面对本土火锅的巨大压力。本来我国的火锅市场已经趋于饱和,它还想来分一杯羹,在味道、性价比都不占优的情况下,是很难竞争过本土火锅的。
< class="pgc-img">>4、历史原因
部队火锅,不是部队里的火锅,为啥又和部队扯上关系了呢?这就要说到它的起源,那是朝鲜战争期间,美军的物资十分充足,有些还没过期或已经过期的食物,都被丢掉了。
战争年代,韩国居民也没东西吃,就把这些丢掉的“垃圾”捡回去,加上辣酱、泡菜煮着吃,想着有东西吃总比饿死强,没想到还挺好吃,所以他们就经常去捡这些丢弃的食物,久而久之,就形成了部队火锅,可以说它最初的食材是来源于部队。
它形成的历史原因并不好,虽然目前的部队火锅不会用丢弃的食物,但还是让人觉得不舒服,所以吃部队火锅的人就少了。
< class="pgc-img">>5、饮食习惯原因
就算是部队火锅口味好,性价比高,但还是“舶来品”,咱们中国有数不清的美味火锅,比如广东人就只认潮汕牛肉火锅,重庆人也只爱牛油火锅,即使爱吃也只是偶尔尝鲜,不会天天吃的。
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秒入冬的节奏 赶紧做顿部队火锅犒劳犒劳自己吧
By 王仙女的杂货铺
用料
- 自己喜欢吃的食材 泡菜是灵魂必须要哦
- 酱汁 如下
做法步骤
1、最下面铺洋葱和萝卜 更容易入味
2、再铺白菜
3、最后再铺上自己爱吃的配菜 倒入酱汁
4、灵魂酱汁 3勺韩式辣酱 2勺番茄酱 2勺糖 2勺料酒 1勺蚝油 1袋辛拉面调料
5、倒入灵魂酱汁和水就行了 水不用盖过蔬菜哦
6、闷住6分钟后 中间加入辛拉面一份 3片芝士 打一个鸡蛋 再煮5分钟就可以开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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