我是才加入美团开店宝的新商家，还不熟悉所有运作及流程，不知道第一步该做什么，等不到业务员，有没有办法我自己操作，完成线上营销”？
嗯哼，good,当然可以，线上上单，促销，推广...均可自己完成。商家自助线上营销推广五部曲，罗老师教你如何线上运营不求人！
第一部曲：完善内功，迎接客流
第二部曲：自助上单，优化套餐，迎高销量
第三部曲：玩转营销推广，提升自然排名
第四部曲：提升人气排名，打造五星级门店
第五部曲：产品驱动销量，线上营销组合拳
今天罗老师主要给大家讲解《第一部曲：完善内功，迎接客流》，完成自助入驻后，如何进行店铺搭建，内功完善！
我们知道线上流量成本+物流成本=实体获客成本，线上流量转化为销量，我知道万能公式为：
有效的成交金额=曝光量*点击率*下单转化率*付款成功率*客单价。
曝光量：指您的产品信息或公司信息在搜索结果列表页和按照类目浏览列表页中被买家看到的次数。
点击率：广告被点击的次数与广告收视次数的比例，即Clicks/ Impressions；如果这个页面被访问了一万次，而页面上的广告被点击500次，那么CTR为5%；CTR是评估广告效果的指标之一。
下单转化率：统计时间内，下单买家数/访客数，即来访客户转化为下单买家的比例。
付款成功率：统计时间内，支付买家数/下单买家数，即下单客户最终付款成功的百分比。
前面讲到，目前我们已经把店开起来了，那现在我们要做的第一步是不是应该做好营销推广，快速获得大量流量呢？
NO，不是。第一步应该是先要练好内功。如果我的门店图片很丑，大家会点击吗，会感兴趣吗？如果我的门店评分很差，大家会选择来我的门店就餐吗？……这就是我们为什么首先要做好内功的原因。
如果我们第一步没有练好内功，就冒然扩大营销推广，在大流量进来后，只会爆发出更多的问题。就像我们实体经营，口味，服务，环境永远是核心是一个道理。那么如何练好内功，我们往下看！
首先我们来看一张图片，《消费者外出用餐痛点》报告（来源于美团点评消费者大数据分析）
从图中我们可以看到，“餐厅菜品和服务不符合期待”、“餐厅地址（难找、错误）”、“用餐花费超过预期”等痛点占据了一大半，而这些却是我们餐厅老板在上线美团点评店铺时，稍加注意就能解决的问题。
所以，我们商家入驻美团点评后，首先要做的就是用心把店铺搭建好，不要放过任何一个看过你详情页的顾客！这其中包含：
1、基本信息（商家名称、门店地址、地图标识、电话、营业时间、消费方式、环境配套设施）；
2、上传商家相册和菜品（门店图片、项目图片）
基本信息
?商家名称，到底有多重要？看看美团点评的搜索框提示就知道了，商户名称不仅是一个称谓，更是导流的入口。那么名称到底该怎么取呢？
商户名称=品牌名称+主营类目名称/“拳头菜”名称 或 门店名称+商圈名称
a.品牌名称+主营类目名称/“拳头菜”名称 。
比如火宴山自助火锅（品牌名称+主营类目名称），金百万烤鸭（品牌名称+“拳头菜”名称），旺顺阁鱼头泡饼（品牌名称+“拳头菜”名称）。当顾客在搜索“火宴山”、“自助火锅”关键词时均可搜索到【火宴山自助火锅】。当顾客在搜索金百万和烤鸭时均可搜索到金百万烤鸭。
从用户搜索习惯看，品牌词，地址，品类词是用户常用搜索词。
b.门店名称+商圈名称。
比如下方的“望京店”、“方恒购物中心店”、“华彩购物中心店”从门店名称来讲“方恒购物中心店”、“华彩购物中心店”就比“望京店”好，因为望京是北京朝阳区的一个区域，美团，点评平台会自动显示所在位置（精准到区域），只要门店地址位置在望京，不管门店名称有没有望京两个字用户都是可以搜索得到的，而“方恒购物中心店”、“华彩购物中心店”属于商圈名称，更具体，便于商圈购物逛街人群搜索查找。
?门店地址的重要性上文已经说过在此不提，地图标识实际上也属于门店地址的一部分，并且还能用于导航，美团点评上设置的门店地址由于权重较高，也会被其他平台引用，为此我们老板一定要确保地图标识的准确性，设置后不妨自己试试。
设置地址时要注意，尽量以知名或显眼的建筑、地标作为参照物。（设置方法见下文）如果本身门店地址难找，也可考虑在门店附近设置指示牌。
例如这位猪蹄哥，在距离店面20米的地方，用路标标示引导“吃货请往前20米”，用这样的方法，大大提高了进店率。戳这里查看倒闭潮下，猪蹄2年卖出3500万？
?餐厅电话除了用于顾客咨询和订餐之外，顾客点击拨打电话，还会计入美团点评平台【对该店感兴趣】的数据维度中，也会提升我们门店的人气排名，不要嫌来电麻烦，一定要设置好。（设置方法见下文）
?营业时间则会影响到客户的体验，转化到店率，同时通过营业状态也会影响到搜索和排名展示。（设置方法见下文）
?消费方式（可否刷卡、堂食、外卖）（设置方法见下文）
现在美团外卖和美团、大众点评APP都是打通的，如果您既有堂食又有外卖，那么可以联系外卖业务经理帮忙打通，这样顾客在浏览美团和点评上你的门店时就能看见你的外卖店铺了，这部分流量可是占据整体外卖流量的20%以上哦。
?环境配套设施，包含（车位、wifi、包厢、吸烟区、宝宝椅、表演、儿童区、旋转餐厅等）（设置方法见下文）
【设置方法】
既然这些基本信息如此重要，那么到底在哪设置？商户名称、门店地址、地图标识、电话、营业时间、消费方式（可否刷卡、堂食、外卖）、环境配套设施（车位、wifi、包厢、吸烟区、宝宝椅、表演、儿童区、旋转餐厅等）。
1、这些基本信息均可通过【开店宝】——点击【我的】——【门店管理】来设置。
2、也可打开e.meituan.com，登录后点击页面右上角【门店管理】进行操作，具体如下图：
想了解怎么上传菜品图片店铺图片吗？可以在微信公众号“美团点评商学院”对话框回复“新商家”（微信添加好友搜索公众号：meituanpeixun），营销干货，推广技巧，排名技巧，五星级门店打造，人气提升......这里有你想要的一切干货。
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开自助火锅加盟店，味道好是一方面，前期的营销宣传也非常重要，毕竟“酒香也怕巷子深”。如果前期人气没有积累起来，后期想要积累老顾客就比较困难了。促销是提升人气最快捷最有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。
< class="pgc-img">自助火锅加盟店常用的营销手段有以下四种：
一、单价折扣
主要用于开业前期，在保证菜品价钱和份量不变的前提下，折扣七--八折不等，毕竟自助火锅是按人算价，本身价位也不高，要做到真正的让利，这种每人七八折折扣多少的力度是可以的。不过这种办法仅适合开业前期或者节假日，在平常不宜采用，会给人一种贱买的感觉。
< class="pgc-img">二、积分送礼品
积分一般是消费后积分，固定金额换算为对应的积分，积分达到多少，就可以兑换礼品。
礼品不能太老套，可以送一些和门店相关的礼物，新奇又实用。比如店里的品牌vi周边，底料、印有logo的小扇子、充电线之类的，让顾客在使用这些小礼品的时候，能够想起你的店，加深顾客对店铺的印象。
< class="pgc-img">三、返券，如消费两百返三十或二十的券
返券是指在客户消费后，以优惠券或者充值到会员卡的形式，让利给顾客，顾客可以此券在一定时间内消费享受优惠。这种让顾客回头的手段实行起来略有局限，比较适合周围来往人群客流固定的那种，比如周边都是住宅区，或者是上班族这些固定、半固定的客源，因为很多顾客用餐一般会采用“就近原则”，想要顾客长期在你的店里消费，近在眼前的实惠才能吸引顾客。
< class="pgc-img">四、排队礼包
即在生意爆满的情况下，对于排队达到一定时长的顾客给予优惠或者送菜，或者小额奖励到会员卡。这样的老板相当有忧患意识。即便生意爆满也不丢下一个客人。毕竟排队排久了，顾客的心里难免会有点急躁，给予一点福利也可以达到安抚的作用。
还有就是，因为餐饮行业竞争激烈，顾客选择多，除了你的店，还有其他店可以选择。为了保证门店的人气，老板对于排队者做出一定的优惠也是一种不错的营销方式。
< class="pgc-img">以上就是开自助火锅加盟店，常见的一些营销方式，这些营销方式都是在店铺本身菜品质量和服务都不错的情况下加以辅助的，毕竟味道不好之类的，门店也不会有很多人来，只做营销也是没用的。
<>饮已经由传统迈入了互联网时代，这对餐饮业来说是一个划时代的革命。但是，很多人并没有意识到这种变化已经发生，还抱着传统的经营理念和经营模式应对新情况、新形势、新问题。这就像工业革命发生了，还在用马车拉货运输、用手工织布机织布，这必然会被时代所淘汰。
在互联网外卖盛行的时代，餐饮业不仅比的是线下，更重要比的是线上。在线上，客户并不在乎实体店有多么漂亮，线上店铺、菜品、营销手段带来的用户体验才是最重要的。网上客户可能从来没有去过你的餐饮店，你就算花了几百万把店铺装得像皇宫跟他一毛钱关系都没有，他反正也看不到，他们只会凭借网上店铺、菜品的印象，在10秒到1分钟内产生的直观印象决定是否点击购买。
下面对比4家米线店，看看他们都带来什么样的用户体验，有哪些优劣之处。
一、从店铺图标上来看
1、“增和记”图标设计美观，颇像印章，富有韵味，给人艺术美，明显经过专业人员认真设计。2、“蒙自米线”注册商标，使品牌更具权威性，给用户以大品牌的感觉。3、下面有拼音标注，显得更为正规。4、该图标突出品牌和经营项目，客户第一眼看到，在3秒钟内就会形成很好的心理体验。因为对品牌有比较好的认知，就会提升产品和店铺的附加值。
1、云南女子虽然给人印象不错，但是只能代表云南，不能指向米线。如果是老干妈的头像、大娘水饺的大娘头像，那是创始人。而这个云南女子既不是创始人，又不能代表米线。2、在图标中品牌名就是“云南米线”，而“鑫源”“过桥”并不在图标中。“云南米线”是一个大品类名称是不能做品牌名的。3、“过桥米线”是米线的一种，如果把“过桥米线”放在店铺名上，那就意味着店铺是以过桥米线为主的，限制了其它品类的发展。4、云南女子后面一个圆形框子设计，让图标设计得比较拥挤。5、“鑫源过桥米线”店面后面还有括弧说明，这让店铺店名显得极不正规，非常随意。6、总体来说，这个图标设计很失败，让人觉得不够正规，不具备品牌价值，只不过是一个普通的米线店而已。
1、石榴姐这个店铺图标设计得不错，显然是专业人士设计。形象饱满，富有喜感，手托米线，让人产生亲近感。2、“石榴姐”三个字比较突出，而且表现得很自然。3、不足之处是去掉了“云南”的概念。米线源自云南，云南与米线结合，给人产生一种品牌感、故事感、情怀感。如果去掉了云南，就去掉了很大的品牌价值，那米线就跟面条没什么区别了，没有了云南概念，没有了故事、缺乏了品牌影响力。火锅米线是一个全新品类，是一种创新，但网民大脑中没有具体形象，只是有种好奇感，却没有价值感，其价值需要消费者重新树立，这是一个长期的过程。如果火锅米线口味确实大幅度超越“云南米线”，那才有重新树立品牌的机会。而要做到这一点，却是比较难的。其实这个店名改为“石榴姐云南火锅米线”比较好，云南概念有了，创新的概念也有了。
1、这个图标上设计的小人，虽然是经过专人设计，但除了体现了骨汤和砂锅的概念，却没能体现“孙记”和“米线”的概念，信息明显不全。而且“孙记”“骨汤”“砂锅”“米线”概念过多，信息散乱，不容易让消费者聚焦产生强烈印象。2、米线没有与云南的概念结合，损失了“云南米线”的固有品牌，生造一个品牌要想做大，给消费者留下深刻印象难度很大。
二、从提供的店铺图片和菜品图片来看
蒙自米线提供了五张图，非常丰富详实，一看就知道正规店铺，而且店内环境优雅。消费者看到这些图片，很容易产生身临其境的感觉，对该店铺产品的品质非常信服。其失败之处在于，该店铺把后厨的照片放了上去。如果后厨非常清洁、上档次也还罢了，结果却是黑乎乎的炒锅和灶台，炒菜工具随意播放。实在是画蛇添足，多此一举，给店铺形象减分。其它三家店铺没有店内照片，要么是商家疏忽了，要么就是店铺实在难看。让人不由得怀疑是路边小野作坊生产的米线，卫生状况可能有问题。一旦生疑，自然就会减分。
如此后厨能说明什么？
从菜品的图片来看，蒙自源的图片都是经过专业人士认真拍摄的。当然，这可能是加盟总部早就拍好的。不过，确实对店的形象有很积极的影响。因为给网上顾客形成最直接印象的就是图片。而其它店的菜品照片却是粗制滥造，有的完全雷同，有的从网上直接下载，有的图和实际菜品不符。
完全雷同
菜品图片全都是网上下载来的，连域名都没有去掉
这是素火锅吗？明明是酸菜鱼米线。胡乱下载。让顾客拿到菜品与图片怎么进行对比？只能产生不良客户体验。
三、从品类价格和店铺产品类别来看
蒙自米线店普通菜品价位在25元至35元之间，带肉菜品都在30元以上，价格不算高，而且价格上下幅度不大。这让店内菜品销售比较平均，客户选择面广。其它店的菜品基本在15元到25元之间，基本上反应了店铺的价值。其中孙记骨汤砂锅米线店，有一款产品价格只有9.9元，虽然可以吸引人气，薄利多销，只有五折，但是却也自降了身价，打击了其它品类的销售。顾客看到有9.9元的菜品，就很难选高价菜品。就算不喜欢9.9元的产品，也不会选择高达40元价格的菜品。网上客户通过页面产生的用户体验，很难克服这30元的价格差产生的心理落差。这导致高价高利润菜品销售寥寥无几，而低价菜品销售较好，但是却赚不到钱。这说明店铺定价策略存在问题。
1、品类清晰，内容明确，专注米线，没有杂项，用户一目了然，选择并不困难。2、产品数量适中，轻易翻到底部，给网上客户省能，减少麻烦。3、价格适中，基本在25至35之间，客户没有心理负担。价格区间小，客户容易进行各种口味的尝试，售卖数量比较平均。4、充分考虑网上客户需要，根据客户口味不同作出调整。5、页面干净整洁，给人清爽之感。
1、该店是过桥米线店，网上客户会认为这是一家卖米线的店。可这家店居然卖起米饭，让人对其专业性、专注性表示怀疑。而且从图中可以发现，这家店的米饭类销量极低，与其多卖几份饭，不如专注把米线品类经营好。2、要求顾客荤菜自选，虽然这给客户提供了自选的功能，顾客可以根据喜好进行选择。但是，这部分顾客很少，而且这种自助火锅类的吃法价格不低，有几款达到了40多元。这导致顾客选择困难症爆发，非常费事。大多数人都喜欢点一点就可以买到一个菜品，不需要那么费事。费事的吃法和高价导致销量不佳。
1、该店是骨汤砂锅米线店，却做起了米饭的生意。而且有“特色拌米饭”和“营养米饭套餐”两大品类，这样做虽然兼顾了客户的需求，但是却不容易建立米线品牌。2、网络图抄袭。3、菜品名称不够动听，不够吸引人。
网络图抄袭，而且雷同
为什么大蒜不能切得细一点呢？为什么筷子、勺子不拿走再拍呢？
我们再来看看石榴姐的店。1、图片雷同，看不到实际菜品图。顾客没有到店，只有凭图片来判断、选择。但是，看到的却是网上下载的图，这又怎么能形成正面客户体验。2、客户满意度只有4.2，店家却放任不管，不作调整。网上客户看到这个评分，又怎么敢信任？又怎么能下单？3、下面菜品图实拍没有经过处理，形象非常难看，很难引发食欲和消费行为。
