月28日，迈点网发布“2014年度酒店管理系统品牌风云榜”，佳驰软件旗下产品腾云酒店管理系统荣登排行榜五强。
(数据来源：迈点品牌指数MBI数据监测统计)
据悉，本次排行榜由迈点品牌指数MBI数据监测统计，用以反映一段时期内品牌(供应商影响力的指标数据，可为企业及行业相关人士分析品牌传播及营销管理提供参考。它主要从用户影响力、媒体影响力和行业影响力3个维度分析品牌的影响力。
腾云酒店管理系统是佳驰软件有限公司在对酒店行业深入了解后专门针对星级酒店推出的管理系统，适用于客房、餐饮、洗浴等多模块综合管理的酒店。只需申请一个账号，就能实现远程查询及多店的连锁管理。
功能特点：
1、界面功能模块概况-----界面美观，模块独立，操作简单，权限分明。主要模块包括：客房管理、餐饮管理、洗浴管理、POS销售、营销中心、经理查询、库存管理、无线点菜、触摸屏、厨打监控、数据库设置等。
2、方便易懂的前台处理功能——支持全部前台需要处理的日常工作及特殊情况处理。且易学易用，对操作人员计算机能力水平没有任何要求，不必担心因人员流动而导致前台工作中断。
3、各模块无缝连接——客房、餐饮、洗浴、POS之间的账务可直接相互转账统一结算，会员、协议单位、库存实现统一管理。不但实现内部统一管理，对客户也实现一站式结账服务，能更有效挖掘会员及协议单位消费潜力。
4、方便灵活的会员卡一卡通及客户关怀 ——不但能实现客房、餐饮、洗浴一卡通，同时一张卡片内能同时进行储值、打折、积分任意组合，实现一卡通。并能够通过短信平台为会员及时送去节日祝福、优惠通知、消费提醒等。
5、精确无误的统计分析 ——完备的报表功能和分析功能使管理者可及时了解店面的营业情况，并可综合分析店面的畅销产品、员工业绩表现、盈利状况等全方位的营业信息，是管理者的得力助手。
6、国内独有的远程管理功能——国内独有的登录网址即可直接查询酒店营业情况的软件。并可实现每天给管理者发送营业概况的短信，无论身在何方，营业状况一手掌握。
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片来源@视觉中国
文丨红餐网（ID：hongcan18），作者丨洪君
肯德基去POS机、降吧台隐藏先机；海底捞智慧概念餐厅风生水起；麦当劳上线全通路的点餐系统；喜茶GO短短7个月获客600万，复购率增至300%……
互联网和数字化经济正在改写传统的餐饮业，头部企业纷纷加码的同时，中小餐企们也开始投入大量人力物力财力，探索数字化转升级之道。
然而遗憾的是，很多餐企虽然意识到了数字化升级的重要性，却并不清楚餐饮数字化升级的内部逻辑，也不清楚餐饮数字化升级的系统架构，甚至不清楚品牌现阶段到底适不适合做数字化。盲目跟风后，大都徒留一地鸡毛。
餐饮业的数字化升级亟需指引。
在这样的背景下，业内首份餐饮数字化升级报告——《2021餐饮行业数字化升级白皮书》应运而生，既有多行业全貌的分析，也有具体框架模型的呈现，更有详细的实战案例分析，全面总结了餐饮数字化升级的探索，为受困于数字化升级的餐企指明了发展的方向与路径。
业内首份数字化升级白皮书，餐企必备
3万字，耗时6个月！
据红餐网了解，《2021餐饮行业数字化升级白皮书》（以下简称《白皮书》）从主题策划、内容收集、案例整理、细节填充、修改优化、文字校对到最终成型，前后历时约6个月，全文接近3万字，走访调研了260多家连锁品牌企业，是连锁餐饮数字化服务商——奥琦玮公司深耕行业15年的实战智慧结晶。
△图片来源：《2021餐饮行业数字化升级白皮书》
作为餐饮数字化建设的先行者，奥琦玮自2006年就开始布局餐饮数字化产业，服务的餐饮连锁门店超140000家，包括西贝莜面村、避风塘、木屋烧烤、德克士、汉堡王、喜茶、乡村基等全国知名连锁品牌，累积了海量的数字化经验。
前不久，奥琦玮还完成了数亿元的D轮融资，出色的数字化运营能力已经获得了资本的肯定。
《白皮书》 基于奥琦玮对行业数字化升级的经验和洞察，通过众多头部企业的真实增长数据，多角度呈现了当前餐饮企业在数字化升级上的探索，从认知到预见、从战略到落地、从架构到实施路径、从产业到工业全场景，立体全面地梳理了餐饮数字化升级的蓝图，回答了餐饮老板们关心的一系列问题，包括：
- 为什么要数字化升级？
- 数字化升级的目标是什么？
- 什么时候需要进行数字化升级？
- 数字化投入最终能实现什么价值？
- 确保成功的数字化升级方法是什么？
- 需要升级哪些核心范畴？
- 如何进行数字化升级？有什么成功经验可参考？
- 有什么技术可以保障进而促进数字化升级的进程？
全文共5大章节、13小节、35小项，内置有8个头部餐企案例，阐释了餐饮数字化升级的行业机遇、方向路径、实施路线以及未来展望等内容。
奥琦玮公司创始人孔令博表示，不管是经营什么业态、菜系，推动连锁餐饮快速成长的灵魂和发动机分别是：企业家（创业者）及其核心团队的雄心以及明确的数字化升级路线。
“每一个企业家（创业者）的雄心是不一样的，但数字化升级的路线是有共性的，正如一辆跑车，不同的人，可以跑出不同的速度，但选什么车以及所选车本身的性能是客观的，可以形成参考指南，以帮助更多的人选对的车，并开出最佳的速度。”
餐饮数字化浪潮汹涌，餐饮创业者确实有必要花时间好好琢磨一下数字化升级的内涵。接下来，红餐网就带大家重点解读一下《白皮书》的核心内容。
数智餐饮4.0，餐企数字化升级的参考框架
《白皮书》指出，在宏观经济增长不稳定、疫情影响以及日益激烈的竞争环境下，本就“三高一低”的餐饮业正面临突破创收增长、成本降低、效率提升等关键考验。
在科技腾飞、消费分级诉求背后，如何通过数字化和智能化的方式重塑组织关系和生产经营方式，如何借助数字技术的应用提升生产效率，将是未来餐企构建竞争力的核心壁垒。
但是，每个餐企的发展历程不相同，运营和管理成熟程度不一样，组织模式和水平各异，数字化升级的内容、目标以及可参考的实战经验也不尽相同。
为此，奥琦玮研究了大量不同水平餐企的经营现状、发展路径，以及不同维度的共性特性，借鉴“工业4.0”的理念，在《白皮书》中提出了数智餐饮4.0参考框架，展示了餐企数字化发展的4个阶段，以及在数字化升级过程中，明确的演进等级顺序与以终为始的方向。
数智餐饮4.0框架以“工业4.0”中1.0到4.0版本等级来对照餐企数字化“由低到高”的发展水平，每个版本都详细描述了对应等级餐企将达到的能力水平、具有的核心特征、及成功实施的最佳实践等等。
餐饮1.0
核心特点是传统的实体化门店形态，是一些中小餐企目前所处的阶段。在这个阶段，门店获客途径单一，数字化水平对标电算化时代，门店点餐甚至还要靠服务员手工记账，然后利用计算器进。
餐饮2.0
核心特点是门店的标准化，在这个时代，快餐、正餐、以及休闲餐饮等都出现了相应细分信息化系统。数字化水平对标信息化普及时代，门店开始普及点餐机或点餐系统，以及简单的排班系统和门店进销存系统，但每个管理系统大都是数据孤岛，没有形成一体化的体系。
餐饮3.0
核心特点是门店的数字化，门店组织模式开始向规范化与精细化分工协作方面进化，并聚焦于结构效率的提升。
数字化水平对标移动互联网时代，门店员工的系统操作开始全面移动化，餐饮顾客的消费互动也逐渐从线下向线上转移，餐饮O2O的发展突飞猛进，管理软件开始SaaS化。此外，餐厅的经营越来越依靠平台的流量，经营成本越来越高。
餐饮4.0
核心特点是在门店标准化和数字化的基础上，进一步强化智能化。数字化水平对标面向未来的数智化时代，餐企着力打造品牌自身的私域流量池，以导入平台公域流量；借助新一代互联网技术，实现品牌的社交化传播裂变。此外，通过数智化工具的深入应用，餐企将集团化、总部化的运营管理一键式贯彻到各地区门店。
餐企可以通过对标这个参考框架，诊断自身目前等级水平，确定升级的优先级，选择最迫切和最有价值的数字化实践内容，从而争取更高的升级成功率。
对标数智餐饮4.0参考框架后，如何从当前阶段平稳顺利地过渡到下一个阶段，破解不同时期的数字化难题，《白皮书》也给出了相应的解决方案。
结合数智餐饮4.0参考框架，《白皮书》梳理了连锁餐饮的数字化升级路线图，从创业、到成长，再到成熟阶段，连锁餐企发展参考模型为餐企升级标明了时机与落脚点。
餐饮发展9大趋势，数字化升级占据核心地位
餐饮业正迎来黄金时代，一方面，经济增长和消费升级，为餐饮业打开了广阔的市场机会，另一方面，资本对餐饮业的关注度空前高涨。
未来，餐饮业还有哪些发展机遇？餐企又该如何跟上节奏？
△餐饮未来可预见的关键变化，图片来源：《2021餐饮行业数字化升级白皮书》
据红餐网了解，《白皮书》也总结了餐饮未来发展的9大趋势，帮助餐饮人提前洞察与应对，从而抓住先机，步步领先。
这9大趋势分别是：
- 连锁餐饮从“功能性定位”（产品驱动为主）向“愉悦性定位”（综合体验驱动为主）快速升级；
- 食品安全管控水平将成为餐饮企业崛起的决定性因素；
- 产品研发体系从经验型、菜系型（大师驱动）研发向工艺型、协作型（流程驱动）研发升级；
- 立足会员复购和年度会员贡献，构建“流量公私合营”的门店运营体系；
- 构建一个“总部支撑赋能、门店体验经营”的分布式组织结构是保持竞争力的核心；
- 由重资产的全链条运营向轻资产的全场景运营升级；
- 数字化技术的运用将成为保持竞争力和盈利能力的核心；
- 引入优质资本和搭建高素质管理团队将成为推动规模化发展的核心；
- 连锁餐饮食品化、零售化转型要结合自己的实际能力，分类、分时推动。
值得一提的是，在9大趋势中，数字化升级仍然占据着重要地位。
不管是产品研发标准的变化，门店获客模式的转变，还是餐企组织架构的转变，经营模式的转变，所有这些变化，都要依赖一个基础，即数字化。离开了数字化技术的支撑，上述行动都将成为空中楼阁。
《白皮书》强调，去年新冠疫情的发生激发并坚定了餐饮人对数字化升级的决心，是餐饮行业认知的一次革命性变化，影响甚至是决定着未来餐饮行业的发展进程，数字化升级已经是餐企发展的必选项。
未来，中国餐饮工业一定要用产业互联网的思维重视数字化，一切业务数据化，一切数据业务化。
<>基于SaaS系统云端数据，云营销，云供应链，云金融，云人效等大数据增值服务为商户提供利润管理，分析报表，品牌忠诚度，进销存等全面决策和资金解决的方案。2017年8月17日下午2点在成都凯宾斯基酒店，客如云CEO,彭雷Phoenix，客如云战略项目总监赵勇城，客如云销售总监周世伟等人出席会议，与广大餐饮业高管见面及介绍公司发展及产品介绍。
会议开始，CEO,彭雷介绍公司发展情况，彭雷说：“客如云“客如云科技（北京）股份有限公司”成立于2012年，是一家面向餐饮、零售等服务业商家，提供软硬一体的新一代智能管理系统的SaaS系统公司。2015年12月客如云成功挂牌新三板（835268.OC），并于2017年5月进入新三板创新层。总部位于北京，并在武汉设立销售中心，在成都设立软件研发中心，在深圳设立硬件研发中心，目前已在北京、深圳、成都、武汉等34座城市设立分公司”。
客如云战略项目总监赵永城介绍了公司的产品，他说道：“客如云通过软硬一体、云端结合的SaaS模式打造了涵盖提升效率的SaaS产品群、整合餐饮上下游资源的开放平台、大数据增值服务共计三个层次的产品生态链。
第一层：SaaS产品群。以OnPOS、onPOS mini、onPOS Handset智能收银一体机和onKiosk Tower、onKiosk Tablet智能自助设备等智能终端为载体，搭载融合了点餐、收银、外卖、报表、排队等服务的On OS系统，全面提升商家经营效率；
第二层：开放平台。客如云开放平台连接“人、财、物、客”等餐饮服务业全产业链的企业，不仅助力商家高效的获得客户，还能为商家对接财务软件、人员管理、供应链管理等服务，帮助商家高效的管理门店；
第三层：大数据增值服务。客如云通过专业顾问团队和一手的大数据，为服务业商家提供云金融、云供应链、云营销、云人效等大数据增值服务，助力商家具备智能化运营能力，全面提升商家利润。
硬件打造 onPOS 智能终端，软硬一体、开机即用，全方位整合了餐饮流程中散落的服务，让服务贯通直达。软件搭载
On OS 应用系统，内嵌收银（On Cashier）、预订（On Reserve）、排队（On Queue）、外卖（On Takeaway）全场景应用，让门店效率提升更是无处不在，让经营高效、智能、简单。
OnPOS是客如云自主研发、匠心打造、3C 认证的餐饮智能终端，不仅可以全方位整合餐饮流程中散落的服务，还能为顾客带来更加智能、便捷的消费体验；为商户提供更加高效、智能的整合经营平台。
onPOS mini在外观上比OnPOS更加轻巧，缩小了76%的体积和57%的重量，而功能却一如既往强悍。170°视角IPS屏，大容量打印纸仓，4G全网络支持，强力持久续航，同时搭配ON OS 7的软件系统，性能强大。”
“民以食为天”，餐饮自古以来便是人们生活的重中之重。然而社会节奏的加快，传统餐饮行业所受到的冲击力度明显加大，传统餐饮行业向互联网+方向发展势在必行。
