以食为天，无论是日常生活，还是外出旅行，餐饮都是非常重要的一环，倘若吃得不好，往往也会影响我们的生活质量、工作效率和旅游心情。好在绝大多数时候，我们的餐饮都是有很多选择的，我们可以去自己喜欢的餐馆，或叫自己中意的外卖，如果觉得不好吃，或者不符合自己的口味，咱们下次可以不去，或不点。但也有一些时候，我们是没有选择的，比如说我们乘坐高铁、飞机，机上提供什么，我们就只能吃什么。
< class="pgc-img">除了飞机、火车上用餐不能选择不能选择之外，还有一种是介于可选择或不可选择之间的，那就是我们行车在高速公路上，虽然很多人会带一些自己喜欢的零食在车上，但若想好好的用餐，还得泊了车去找餐馆用餐，为什么说是介于可选择和不可选择之间呢？可选择是可以付出一定的时间成本，下高速去外面找自己喜欢的餐馆用餐；说它不可选择是因为如果我们不下高速的话，就只能在服务区用餐，就如动车和飞机上一样，人家提供什么，就只能吃什么，不同的是，选择会更丰富一些。
< class="pgc-img">有的人会进服务区的便利店买一些零食、方便面、饮用水等，或者在小食店买一些煮玉米、包子馒头、饺子、快餐等煮好的食品，选择并不多，价格一般都会有点小贵，而且这些只能稍微垫一下肚子，若想好好的吃一顿，便只能去服务区的自助餐厅。
< class="pgc-img">现在高速公司服务区的自助快餐基本上都是统一定价，35元一位（我在贵州、湖南、广西进过几次服务区用餐，均是35元一位），这是渝帆前不久从广东开车回重庆，在贵州一个服务区看到的情况。
< class="pgc-img">我们可以看到里面的就餐环境，还是非常不错的，至少相比（服务区）小食店买的煮玉米、汤肉丸、粥等只能端着用餐，在这里却可以舒舒服服的坐下来，一边用餐，一边休息，不过看着这空空如野的用餐区，其实这个自助餐厅的生意其实并不算好。
< class="pgc-img">这是我随拍的一睦自助热菜，木耳炒肉，味道偏辣，感觉油比较少，味道一般。
< class="pgc-img">油炸丸子，我取了一些，味道还可以
< class="pgc-img">红烧鱼块，这是比较受欢迎的菜，取的人也比较多，我们去的时候已经所剩不多，酸辣口味，个人觉得还不错。
< class="pgc-img">里面的汤有多种，但去晚了里面基本上只能喝清汤，比如这海带骨头汤，里面几乎看不到骨头，还有一些海带就不错了，其它的萝卜肉丸汤也是一样，萝卜还有，肉丸去晚了肯定是没有的。
< class="pgc-img">这是里面的硬菜，卤鸡腿，可以不限量食用，不过味道很一般，里面甚至还是凉的，同行的朋友取了三个，一会儿就闹肚子，所以好东西也不能贪多。
渝帆观点：35元一份的自助餐，能有二十多个菜可供选择已经非常实惠了，我们不能去苛求与星级酒店动则二三百一餐的自助餐相比，即便在里面只吃一些素菜、喝一碗热汤（汤有好几种，海带汤、西红杮蛋汤、骨头汤，不过得去得早，晚去的只剩下清汤），35元也值了，个人认为比火车上45元（甚至60元）一份的快餐好多了，大家觉得呢？
面新闻记者 | 丁晶晶
界面新闻编辑 |
近日，有人在小红书晒出自己去酒店一日三餐吃自助的日常，因为花12888元买了公司附近五星级酒店的自助餐年卡。
从其分享的内容看，该五星级酒店自助餐厅提供的餐食品类繁多，十分丰盛。不少人评论区留言，一年12888元，三餐都能吃，算下来一顿自助只需要12元不到。还有不少人表示每年外卖费用两三万，不如自助餐年卡便宜，选择还多。
实际上，界面新闻记者搜索发现，该酒店年卡并非个例。今年双十一期间，包括希尔顿酒店、温德姆酒店等各地不少中高端酒店也推出自助餐年卡服务。
界面新闻咨询了多家酒店集团了解到，各家年卡价格在几千至几万元不等，一般提供一日一餐至三餐，不过只限一人在所购酒店使用。
同样购买了自助餐年卡的崔先生告诉界面新闻，考虑距离方便，他花了9999元买了家附近的五星级酒店自助年卡，除元旦、圣诞节等特定节假日十几天外，其余时间都能使用。
崔先生盘算，如果按照一年去340天，整体价格算下来相当于每天29元左右，还是十分划算的。另外，酒店餐厅的食材新鲜，服务也周到，比自己买菜做饭快捷方便得多。他还觉得，相比于小型餐饮店，在此类中高端酒店储值消费的风险更低。
一位五星级酒店工作人员告诉界面新闻，近日来咨询自助餐年卡的人变多了。酒店此前主要有早餐10次券和年卡，双十一期间也正在推出了自助餐年卡。他表示，和早餐年卡相比，该自助餐年卡一日三餐可用，不限使用次数，来的次数越多越划算，不过仅限该单店使用，比较适合在附近上班或居住的人。
界面新闻记者在大众点评等平台上看到，一般一顿五星级酒店的自助餐价格在300元至1000元不等。按照最低300元的标准计算，即使2万元的年卡60多餐便能吃回成本。
不过界面新闻浏览发现，包括青岛美高梅酒店、北京北辰洲际酒店在内很多酒店自助餐年卡均是限时限量销售的。
长沙某五星酒店自助餐厅负责人秦先生介绍说，今年酒店周年庆当天做过一次个人年卡的活动，设了9个名额。双十一期间，酒店第二次推出了个人自助餐年卡，售价11111元，一天可吃两餐，同样仅有11个名额，目前已全部售罄。
他透露，基本上是有经常就餐需求的客户才会去买这样的产品，所以不太存在像健身年卡那样用几次就不用的情况。他告诉界面新闻，一般五星级自助餐厅的利润率在20%-30%之间。这种年卡活动更多的是为了宣传或者回馈老客户，因为本身五星级酒店的食材成本较高，就酒店而言是亏本的。
不过也有像希尔顿等一些酒店推出了长期年卡，相比于限量购买的自助餐年卡，价格要更高，很多酒店一日仅提供一餐。上述负责人表示，长期做的年卡、早餐次卡大部分刚好能覆盖成本，更多的是通过其带动的其他消费来弥补。
除自助餐年卡外，酒店还尝试推出早餐券、早餐月卡、早餐年卡、健身年卡等服务。例如上海桃浦雅辰悦居酒店推出3588元的单人自助早餐年卡、武汉保和皇冠假日酒店也推出了3650元的单人自助早餐年卡。
酒店此举也是为了拓宽业务经营模式。洛桑酒店管理机构亚太区首席顾问夏子帆告诉界面新闻，今年文旅经营业绩整体实现上涨，节假日期间也有酒店价格上涨、预订一房难求情况。但据其走访了解到，有些酒店淡季平日入住率不到五成，消费降级、民宿竞争都带来不同程度影响。
尤其是中高端酒店方面，近几年几大酒店集团都不断加码中高端品牌布局，加大了该领域的竞争；另外，今年旅游市场强势复苏，但由于很多旅游团主打低价，所以选择入住中高端酒店的旅行团较少。
酒店客人少了，酒店自助餐厅也有余力对外提供更多经营服务，像酒店自助餐团购券产品早已有之。而目前上班族工作餐大部分依赖外卖解决，也有待新的就餐方式出现。一位北京上班族告诉界面新闻，自己每年花费在饿了么等外卖软件上的费用超过三万元，酒店自助年卡提供了更多的选择性。
夏子帆认为，酒店通过利用内部配套设施拓展业务，一方面，可以为酒店“造血”盈利，帮助酒店资金周转；另一方面，她认为，有能力一次性购买自助餐年卡的人群也是酒店的潜在消费人群，通过此类方式可以同时拉动宣传，推动酒店业绩增长。
在她看来，酒店在餐饮方面拥有更多拓展空间和可能，相比于商业圈内的酒店，社区型酒店甚至有能力推出更多元化的服务，例如次卡、针对银发族、儿童等更多群体的服务。
自助餐，这4种东西可以“打包带走”，服务员不会阻拦你。霜降以后，这天气一天比一天冷了，人们的食欲也是越来越大，总想吃点香的，能过足瘾的，于是大多数人都选择了吃自助餐。只要花一份的钱就可以大吃特吃，种类特别多，选择也多，可烤可涮、海鲜、卤味、冷菜热炒、甜品、酒水，那是想吃什么就吃什么，即使挑食的人来这里也能吃个肚歪，只要你肚子够大。
< class="pgc-img">当然了，自助餐也有高低之分，随着生活水平的提高，花个七八十吃一顿自助餐还是都能接受的。毕竟能一次吃上百种食物还是很值的，咋着都比自己做来得合算，不受累不麻烦，好好享受美食带来的快乐。
所以在日常不忙碌的时候或者节假日、下班时间里，携家带口、或者三五好友相聚，来吃上一顿自助还是很惬意的，不仅吃得好，物超所值，还能联络感情，一举两得了。
< class="pgc-img">#妙笔生花创作挑战#自助餐在全国各地普遍开花，可见大家对自助餐的喜爱。吃自助餐不同于平常下饭馆，它是有规则的。自助餐，是客人自选自取适合自己口味、菜点就餐的餐厅，随便吃可以，本着不浪费的原则，可以多次少量地拿，但是不能带走，吃不完的还会被罚款，这是无论高低档自助餐厅里的规矩。
其实我要告诉大家的是，其实有一些东西还是可以带走的，即使店老板和服务员看到也不会阻拦你，老板看到了也不会说，是在帮他减轻负担。
吃自助餐，这4种东西可以“打包带走”，服务员不会阻拦你，网友：以前亏大了
< class="pgc-img">第一种：水果
自助餐里的水果都是不算贵还应季的，种类也繁多。我们一般吃自助的时候都是先吃肉，会感到比较油腻，这时候就会去挑选一些水果来吃，清口的同时还能帮助消化。
这时候如果你的水果已经咬一两口了，吃不完可以带走，服务看到也不会管你，毕竟是你吃过的了，店里也没法进行再售卖，还不如让你带走，还能留个好印象，下次还来光顾。但是咱们也要有个度，一个两个还行，多了就不好了
< class="pgc-img">第二种：瓶装或者成盒的饮料
喝了一半或者几口的饮料可以带走。吃自助餐时我们都会选择一些瓶装或者成盒的饮料，吃饱了再也喝不下去了，这时候就可以把它打走。
因为只要打开了就没法再放回去了，也不能留给别人喝，最好的解决方法就是带走，服务员也不会说啥。这既是避免了垃圾，还能减少浪费，也算是一举两得。但还是那句话，虽然成本不高，带走一瓶还可以，多了就不行了
< class="pgc-img">第三种：冰激凌
自助餐里都会有各种各样的冰激凌，吃得油腻的或者辛辣菜的时候，吃上一些冰凉的冰激凌，解辣还解腻。尤其是小朋友，更是爱吃！吃完饭要走的时候，如果有咬上一口的、或者有点融化的冰激凌，你可以把它带走，毕竟融化了也没法再放回去了，你拿走了还省得服务员收拾了。
对于自助里面的规矩吃不完罚款来说，与其等着你吃完，还不如让你带走，长时间占着座位，还不如让后面排队的进来，还能提高一些收入。
< class="pgc-img">第四种：小蛋糕
自助里面的小蛋糕种类可多了，作为饭后甜品来说还挺受欢迎的，尤其是带着孩子去的，专盯着小蛋糕吃。但是小孩子拿东西总没个谱，如果被咬开了，那索性就拿走吃吧，餐厅服务员也不会跟孩子计较，毕竟也不能再放回去了，索性睁一只眼闭一只眼吧！
