直以来，很多中小企业想要建立自己的员工食堂，为员工营造安全、卫生、舒适的用餐环境，以此满足员工就餐需求，提升员工生活满意度，从而稳定留住员工。

但大部分中小企业建员工餐厅，都要面对各种比较现实的问题。比如，员工人数较少，投入太多不划算；公司位于办公楼，无法明火、排烟；建立餐厅必须的手续较为繁琐……种种原因加起来劝退了许多想要建餐厅的中小企业。

其实，团餐行业中，供餐的方式有多种，除了食堂承包，还可以团餐配送、上门自助等。如果中小型企业想要节约成本，可以选择寻找专业的团餐企业合作，选择团餐配送形式，由中央厨房统一配餐，无需后厨，也无需考虑后厨需要的明火、排烟、消防等问题，只需要提供一块空地让员工就餐即可，这样既符合城市写字楼绿色环保要求，也节省了装修厨房的时间。

关于中央厨房

中国的中央厨房模式正在全面兴起，以其规范化，标准化，容易实现政府有效监管等优点，越来越受到各类学校、医院、工厂、企事业单位的欢迎。中央厨房由正规的食品企业，通过集中统一的原料采购，规范化的检验、专业化加工、实现了膳食卫生、营养标准化，再通过高效、科学的物流配送方式进行配送，能够高标准、大批量的满足企业单位的用膳需求，更好的保障用餐安全。

中央厨房的应用，能够有效降低用户单位的采购成本和加工成本，能够实现膳食的卫生标准。

选择团餐配送的好处

1、企业成本可控；

2、所有食材由有资质的食品企业配送，安全无忧；

3、免去承担食物中毒责任风险；

4、免人员聘用、安排等麻烦；

5、可以设计更科学、健康、合理的膳食营养搭配；

6、菜肴丰富，可以满足不同员工的口味需求；

7、可以定制早中晚餐、夜宵、宴席等。

一篇文章写到，受比亚迪的邀请，参加位于深圳的比亚迪总部探营之旅。在参观了比亚迪核心的三大实验室和展厅后，让我对比亚迪有了深入的了解，感受到中国企业的发展速度与强大，更让我感受到中国车企驶向世界的决心与实力。在整个探营之旅中最后一项行程是在比亚迪总部的迪味小厨品尝一顿美食，看看这拥有几十万员工的大企业，他们的伙食如何。这不仅是我个人非常期待的，也是广大网友很想知道的吧？

2022年5月拍摄于广东深圳。

临近中午时分，位于比亚迪总部内的这栋有着十几层的楼内异常的热闹，从一楼往上几层都是比亚迪的员工餐厅，它有个很好听的名字叫迪味小厨。当然在比亚迪总部这样的餐厅不止一个，不过这会排队吃饭的人已经从楼上排到了楼下，真是相当的热闹。

我们寻的是三楼的一个餐厅，这里的用餐方式和外面的一些连锁的快餐厅有些类似。你先去专用的柜台拿上餐盘、筷子、勺子等，然后排好队，沿着餐台挑选你喜欢的食物。这一侧以炒菜和米饭为主，当然你想吃其它的可以选另外的地方，很多品种可以选择。

快餐区的品种还是相当的丰富，鸡、鸭、鱼、肉样样齐全。口味上也很全面，结合了粤菜、苏菜、川菜等多种口味。这一碟是一份，一份荤菜足够一个人吃，食量小的女生够两个人吃。每种菜肴前都标有价格，荤菜10多元一份，蔬菜都在5-8元之间，总体来说价格还算可以。

看看这是我点的午餐，三菜一汤一饭，有荤有素。味道么还不错，特别是这个白斩鸡做得相当地道。从量上来说，我一个人吃还有点偏多，基本两个菜就够吃一顿了。大家感觉如何？

当然，如果你想吃点好的，或者有朋友到访，你还可以选这种铁锅或砂锅炖菜，小龙虾、炖排骨等，看看相当的诱人，价格比快餐略贵一些。

如果你还想吃的更丰盛一点，那就上烤鱼吧。看这烤鱼的卖相还是很不错的，味道应该也不错。至于价格，我没去了解，应该也不会贵。

如果你还想吃得更丰富些，那就上火锅吧。各种新鲜的食材摆满了柜台，随便哪种任你挑。另外这里还有烤肠等供你选择，来到这里，我有一种进了某个大型美食城的感觉，想吃什么都能吃到，关键价格还实惠。

很多朋友吃饭时或是饭后喜欢来点杯饮料。迪味小厨有特制的水果饮料，里面用的全是新鲜的水果，口感清爽。这么一杯你既能喝到饮料，还能吃到多种新鲜的水果，个人觉得相当的不错。

在迪味小厨每位用完餐的食客必须把自己的餐盘送到餐具回收处，每一层都有一个回收处。我觉得这一点非常的好，每位用完餐的人随手把餐盘端走，也不是一件很复杂的事，这样既可以节省用餐的空间，也能节省用餐的成本，一举多得，非常符合比亚迪环保的理念。