鲁网·闪电新闻10月2日讯 国庆假期期间，济南市市场监管局工作人员采取“四不两直”方式到山东保健品市场、济南海鲜大市场和餐饮单位等进行食品安全检查。检查发现，鲁海于家海鲜餐饮店后厨凉菜间存在风险点，被责令整改消除。
济南保健品市场现有保健品经销业户70余家，其中，保健食品经营业户16家。检查组抽查了几家规模较大的经营店，详细询问“两查两专”行动落实情况，重点检查了特殊食品专区专柜销售、保健食品警示用语是否符合要求，是否涉及疾病预防等虚假、夸大宣传行为等，并对店内迎接国家食品安全示范城市复审、打击养老诈骗等宣传工作进行了指导。检查组对做好保健食品工作提出要求：一是今年11月份第七届全国特殊食品大会将在济南举办，济南本土企业更要踊跃参加；二是企业要全面落实主体责任，使用好“山东食链”，坚持索证索票制度，在经营中不要虚假宣传、夸大宣传。
检查组到鲁海于家海鲜餐饮店进行检查，看到店内卫生整洁，餐饮操作流程规范，从业人员健康证齐全，进货原料采购索证索票齐全。检查组重点检查了是否落实疫情防控措施，餐饮具清洗消毒制度是否落实等内容。在后厨仔细查看了凉菜间等的设施设备后，指出凉菜间紫外线消毒灯应设在离房顶1.5米处，要求对发现的风险点及时采取措施整改消除，确保无死角、无盲区。
海鲜大市场是济南最大的海鲜集散地，为济南市民提供了超过70%的海鲜产品。市场监管部门有专门的驻场工作人员，对市场的经营销售进行监督检查。海鲜大市场每周会对当季应季重点海产品进行快检全覆盖，每个月对整个市场所有的海产品类型进行快检全覆盖，基本保障了食品安全。检查组检查了海产品的进货来源、票证索取情况，查看了快检室的入场快检把关情况等，提醒销售者要依法经营、合规经营，切实履行食品安全的主体责任。
10月份集中开展的全市“食品安全大检查”活动，是食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的一项重要举措，聚焦食品安全存在的风险隐患，对食品生产经营单位开展风险排查，实现食品安全重大风险早发现、早防范、早整治，有效防范和遏制食品安全事故发生，确保全市食品安全状况持续向好。
闪电新闻记者 何则伟 报道
者 李梦瑶 于悦 王诗玥
8月12日，济南能源集团召开燃气安全排查整治“百日行动”座谈会，围绕“护卫百姓‘安燃’，赋能‘平安济南’”主题，来自山东省住建厅、济南市住建局、济南能源集团所属两家燃气企业的相关负责人，以及济南餐饮工商用户代表、社会知名人士等进行了现场分享和探讨。
据了解，本次燃气安全“百日行动”由济南市住房和城乡建设局牵头。济南市住房和城乡建设局一级调研员纪涛表示，为了将工作做得更扎实，在行动过程中，市住建局组织有关部门和专家，采取“四不两直”方式，对各区县餐饮场所供气安全整治情况进行了督导抽查，加强组织领导、强化宣传教育、加强工作调度。了解到济南能源集团所属两家燃气企业做到了深度排查、清除痼疾，严格按照省安委办“五个一律”的要求，切实抓好餐饮场所燃气安全隐患整改工作，承担起了保障全市用户生命与财产安全的重大责任。
纪涛介绍，本次“百日行动”为全面落实“五个一律”，主要是围绕“五个环节、一个重点”开展的城镇燃气安全排查整治行动，让大家充分认识燃气安全生产工作的严峻形势。主要工作就是对全市范围内所有燃气企业供气的餐饮场所开展“拉网式”排查，包含酒店、饭店、会所、小吃店等各大餐饮场所以及各机关、学校、幼儿园、养老院、医院、工矿商贸等企事业单位食堂，建立健全餐饮场所定期入户检查机制，协助餐饮行业经营单位落实好安全用气主体责任，确保餐饮场所供气安全。
同时组织开展常态化的安全宣传活动，比如燃气安全“进社区、进学校、进企业”等，为工商用户普及安全用气知识，提升公共安全用气意识，确保用户依规操作、安全用气等，切实保障全市的安全用气环境。
“整个推进过程中，济南能源集团的工作人员确实不容易，也特别辛苦，由于涉及到报警器更换需要用户自费的问题，需要我们工作人员反复解释，也需要广大用户特别是餐饮行业的理解。但截至目前，这次行动的成效总的来说是非常不错的。”纪涛对当前行动给予高度评价。据了解，截至目前，济南已完成全市餐饮场所燃气安全专项整治摸底排查全覆盖，成为全省的先锋领头兵。
者 夏侯凤超 王贝艺 见习记者 吝勇辉
处理“幽灵外卖”有解了！8月9日，在齐鲁晚报·齐鲁壹点报道后，济南市相关部门立即对涉及商家进行查处，并以此为契机开展网络餐饮食品安全风险隐患排查专项行动，同时对网络餐饮服务第三方平台进行约谈。
8月9日，齐鲁晚报·齐鲁壹点报道《你网上点的“美食”，可能是“幽灵外卖”》，线上宽敞明亮线下闭塞简陋的“幽灵外卖”，藏身济南大街小巷，看似大门店实际小作坊。报道发出后引发众多网友共鸣。有网友直言，“实物和图片严重不符”“强烈建议执法部门，严查外卖店”。
与市民百姓息息相关的“幽灵外卖”该如何解决？9日上午，济南市市场监管局回应齐鲁晚报·齐鲁壹点，“报道中提到的有问题的点位，我们已组织人员跟进并查看情况。”相关负责人表示，9日上午在发现问题后，已开展执法行动，对暗访中发现的相关场所进行依法查处。“省市一直以来都在进行餐饮安全的检查和整治工作，对此报道也很重视，我们将进一步加强该现象的整顿力度。”
此外他表示，8月10日，济南市市场监管局将召开网络餐饮服务第三方平台食品安全责任约谈会，进一步落实网络餐饮服务第三方平台食品安全主体责任。“未履行相应备案义务的，将由第三方平台注册所在地市场监管部门依法处理。”
9日下午，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者随济南市、历下区市场监管部门对报道涉及的相关商家，工作人员正打扫卫生。辖区市场监管所表示，目前已对涉及商家下达责令整改通知书，商家均处于停业整顿状态。
济南市市场监管局相关负责人表示，鉴于网络订餐店铺分散性、隐蔽性强，逃避监管等问题，部门欢迎、鼓励和支持媒体和人民群众进行监督、举报，对举报餐饮违法违规行为，市场监管部门将依法查处，一查到底，绝不姑息。
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