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我广西妹子,在国内不会做饭,到智利务工变大厨,开餐馆月入3万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:留守儿童##初中辍学##出国创业##人物故事#这是我们讲述的第4550位真人故事我一出生就是留守儿童,二年级被父母接过去上学,但我

留守儿童##初中辍学##出国创业##人物故事#

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这是我们讲述的第4550位真人故事

我一出生就是留守儿童,二年级被父母接过去上学,但我不喜欢上学,更喜欢跟着父母去田里种地放牛。当看到父母种地的艰辛,甚至种的西瓜,卖8分钱一斤都没人要,最后连猪都吃不下全部扔掉。我心里明白做农民种田不但又苦又累还赚不了钱。

上初中我就想赚好多钱,便辍学到工厂里打工。可工厂里的工资最多也就每个月2000元,仅能养活自己,根本不能改变家里的现状。

直到他的出现,改变了我的一生。我和老公从网聊到奔现后,又网恋三年才修成正果,太不容易了。

2010年,我跟着他漂洋过海来到智利打工,一个月拿着3500元的工资,一天站到晚,不但寄人篱下,每天还要顶着老板娘的激光眼,全场侦察扫射的压力,心里默念着“绝对不能坐,绝对不能坐……”

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(智利乡下农场摘无花果)

我是长空姐姐,1990年出生在广西,还有两个妹妹和一个弟弟。8岁前,我是留守儿童,陪着爷爷奶奶在乡下长大,上小学时父母才把我接到身边。

由于那时乡下太落后了,累死累活的连一家人的生活都维持不下去,父母只好到外地谋生,这种情况也根本不能带着个奶娃娃同行,便把我交给爷爷奶奶。

8岁早就到了上学的年龄,在广东开平租田种地的父母才把我接过去上学。也许大家会很奇怪,种地为什么不在自己乡下种,跑到广东这么远也是种地?

相对于广东,广西当时更落后,90年改革开放,广东是重点发展,种地收成的瓜果蔬菜都能卖钱,这样才能养活一大家子。就这样父母在这里种了一辈子的地,每天起早贪黑的,默默耕耘把我们姐弟拉扯大。

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(智利的姜很大一块)

我到了开平就上二年级了,也许是没有上一年级少了一点点基础,也许是我根本不是读书的料,我反而喜欢帮着父母做些农活。拔草浇水,喂猪放牛……就想着多做一些,让他们别太辛苦。

10岁那年一个冬日的夜里,大概晚上8点,家里的牛还在两公里外的山上放着,而父母在地里忙活着还没回来,我只好去把牛拉回来。我朝着山上飞快地跑着,一路上乌漆麻黑的,都不敢回头看。

往回走时,周围都是虫鸣蛙声,一个人都没有,我牵着牛只想快点回家,就怕突然跑出来一个坏人或什么东西来,都不知道怎么办?

做农民很累的,收成不好时,价格稍微高点但没有东西卖,收成好时,又卖不到好价格。

记得差不多12岁那年吧,家里的西瓜收成很好,可是别人家的西瓜也收成很好,那些商贩就把价格压得很低,还挑三拣四的,卖8分钱一斤都没人要。

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(智利的大南瓜)

看着两片密密麻麻的西瓜地,那一个个又圆又大的西瓜,虽然香甜可口,可根本吃不完,只好拿去喂家里的猪,最后连猪都吃不完,只能扔掉了。

看着父母这么辛劳种出来的西瓜卖不出去,感觉很可惜,却又无可奈何。都说农民靠老天爷赏饭吃,但如今老天爷赏了饭,还要过商贩的秤才行。

这件事让我至今记忆犹新,越发想早点赚到钱改善生活。初二我就辍学了,自己没心思去上学,坐在教室里闷闷的,就是不想去。

2008年,发生了很多被写进历史的大事件,北京奥运会、汶川大地震……而那些都离我很远很远,那年18岁的我来到三水一家电池厂里上班。

站在流水线边上负责挂料,就是把电池料放上去。工作很简单,每天上班12小时,不但时间长,还两班轮着上,而且没有休息。

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(智利火车站批发区)

那时每个月能拿到1500元的工资就很高兴,觉得自己能赚钱了。可上夜班真的很难熬,每天下班几乎倒头就睡。

两年后,我感觉有点腻了,跟着朋友转到江门市区一个五金厂,做水龙头包装工。这个厂上班时间每天10个小时,工资2000多,每个星期一天休息,一开始觉得挺好的。

但慢慢地发现,我更存不到钱了。因为在市区里,好吃好玩的地方太多了,每当休息就和朋友到处逛,什么都想去试试,2000的工资还不够花的。

这样的工作没什么意义,每天重重复复的,除了可以每个月拿到一两千的工资养活自己。在很长的一段时间里,我都这样从一个工厂做到另一个工厂,生活好像是定格回放,直到一个人的出现,改变了我的往后余生。

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(赶集偶遇邻居)

我们是在2007年认识的,他在我上班的第一个厂的厨房炒菜。我刚进厂不久,他就找朋友打听我,还问到我的企鹅号,我们就偶尔在网上聊几句,也很少见面。

反正大家同一个厂,加个朋友聊聊天,也没想太多。直到有一天他约我到他家里吃饭,就这样懵懵懂懂地见了家长,吃过饭后他就向我表白了,我还没反应过来,就这样呆呆地被他送回了家。

然后他不停@我,说喜欢我,让我做他女朋友。平时聊天中,他给我的感觉还是比较靠谱的,当时感觉他也挺认真的,没过几天我就答应了他。

可他得逞后竟然要跟着亲戚出国打工,当时很纠结,刚刚说好要在一起,他却要丢下我走了。

可他说得也有道理,以我们现在的工资很难维持生活,出国也许是个机会。于是,我们从奔现又走向了网恋。

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(智利的农场)

三年后,他拿到永久居留权就飞回来跟我结婚。我们没有华丽的婚礼,就两家亲戚简简单单地吃一顿饭就算完成了。

我爸甚至想着不要彩礼,只要他真真切切地对我好。当然这是不可能的,封个红包也是礼,传统习俗还是要守的。

2010年,办完婚礼后,他又把我一个人留在家里,自己走了。但这次不用等三年,9个月后,他把出国的手续全办好了,接我过去一起漂洋过海看世界。

2010年11月,我花了18000元买了机票,跟着朋友从广州出发,转了3次机,花了三十多个小时,来到地球的另一边智利。

在圣地亚哥下飞机后,老公过来接我。可我出去一看,简直不敢相信这个地方竟然是这么一个穷乡僻壤。

路边的房子都像猪栏一样又矮又烂,20分钟的车程,完全刷新我的认知,公路两旁空空如也,路都是坑坑洼洼的,车不停地摇摇晃晃。明明是白天,却感觉很不安全,要不是老公在旁边,我都感觉自己被拐卖了。

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(晚上抢车的很多)

老公在亲戚的五金店上班,我也跟着他住在亲戚家里,但由于我并没有在这里上班,他要求我交5万比索,大约600人民币作为生活费。

初到智利,人生路不熟又语言不通,心里很彷徨。当时心里唯一的想法就是打工赚钱。

漂洋过海就是为了赚钱,其他的都来不及细想。一个多星期后,老公帮我找到了一个工作,在一个中国老板的鞋子批发店上班。

第一天上班真的很难熬,我一句话都听不懂,没办法跟客人沟通,心里很焦急。没办法,只能想办法去学西班牙语,但我也没钱去上什么语言课。

下班后,我就回去找老公练,跟他的同事练,大家吃住都一起,我就抓住每个机会,就算说错了也硬着头皮继续问,反正说就完事了。

而且当地人很热情,就算说错了,或者不会说用手比划,他们还是很愿意跟我说话,这让我的西班牙语学得很快。

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(自己做肠粉)

但这里的工作让我很不习惯,以前我在工厂里上班,还没见过这种阵式。每天上班10小时,除打扫卫生和卖鞋子,还绝对不能坐,屁股还没碰到凳子,那种如芒刺在背的射线就随之而来。

老板娘有一双雷射激光眼,她天天坐在后面侦察全场,你可别让她扫中,不然她会口露芬芳的明显几句好话给你做精神食粮。

为了每个月3500人民币的工资,我也只能像星爷那样保持优雅的笑容接受老板娘奉献的精神快餐,只是体会不到星爷那个酣畅淋漓的“爽”字。

没多久又请了个中国男孩子,负责送货。但老板娘骂他完全没顾虑,几乎每天都听到他被骂,那样一对比感觉自己又好多了。那男孩哭着说想走,但飞机票要一两万,他又买不起。

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(两个铁闸三把锁)

8个月后,我怀孕了。老板娘知道后就找我老公谈,大概是想让我辞职,毕竟怀孕了又不能做粗重的搬搬抬抬,还要给产假,她觉得不划算,让我自己走她比较省心还省钱。

我不工作就没地方去了,天天待在亲戚家里,之前下班回来吃了饭就睡觉也没什么,但天天在就碍着别人的眼了。

后来老公也辞职了,我俩一起到另一个五金店里上班。那时我的西班牙语已经说得很好了,跟客户沟通很丝滑,而老公做了多年的五金对行业很熟悉,老板对我们的工作很满意。

可毕竟孩子也出生了,一直给别人打工,寄人篱下对孩子的成长不好。为了不让孩子跟着我们一起受苦,我们商量着自己开店。

如果不上班,我们连住的地方都没有了,于是老公就跟老板说我们想开店,希望他留我们继续做到找到店,他可以上班不要工资,只是不忙时他想到外面找店。老板知道拖家带口上班不方便,就答应了这个顺水人情。

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(忙起来一起炒)

2013年10月,朋友给我们介绍了一家快餐店,连着店里的设备一起盘下来要18万。但我们这么多年省吃俭用也只存下9万,后来还是家里帮忙再拿出9万,才把店盘下来。

原来这个店卖中国快餐三年多了,听说生意不怎么样,想找个接盘侠转手了。当时也有点犹豫,但里面设备一应俱全,我们接手就可以经营了。

既然搞事业就要速度干,签好合同,马上营业。

第一个月,在我们努力下,交了2000元租金后,竟能收支平衡。有戏了!我们这把算是押对了。

接下来第二个月开始生意就越来越好,看着营业额一个月一个月地往上提高,生活也越来越有盼头了。

这么多年做过来,积累了一批老顾客,但坚持做到现在除了我们人缘好之外,最大的原因是在这里你才真正地明白为什么外国人会被中国美食折服。

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(切大包菜)

我店里的菜品都是很简单的,牛肉炒大葱,鸡肉炒大葱,炸云吞也是有皮没馅的,如果这样的菜放到中国几乎是卖不出去。但在这里不同,我每个月都能卖3万元。

这里的人饮食上很粗糙,当地朋友邀请我到他家吃饭,令我至今印象深刻不敢再去。他们把南瓜、土豆、西红柿放在一起炖成糊,放点盐就可以吃了。

肉类都是冰鲜的,烧烤也是放点盐,至于米饭煮好了底下还浮着一层水,但它也不是粥,一粒一粒地像饭又不是饭。

因此我们随便炒个菜在这里都能成为美食,朋友取笑我在家里不会做饭,出国变大厨了。

有了老熟客,生意也稳定下来,人就渐渐地放松下来。偶尔也会约三五知己去吃吃夜宵,玩到凌晨三点回来倒头就睡,第二天12点再营业。有时候也会关上门,和朋友一起去游玩几天,感受一下这里的风土人情。

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(锁好椅子准备营业)

这里当地人对华人很友好,只是有顺手牵羊的坏习惯,比如我把手机放在柜台上,人走进厨房炒菜,他们会看着四下无人,把手机拿走了。所以我会把柜台上稍微有点价值的物件都收好,免得被顺走了。

还有一个阿根廷老头,经常到我店里来点个餐,然后拿出美金让我给他找回披索,来了好几次,但我不会辨别美金的真假,不敢收。

而他好像认准了我这家店,没几天又来,后来老公拿出一支验钞笔,在他的美金上划了两下,吓得他拿着钱逃跑了,自此再也没来过。

但2022年开始这边治安就越来越乱,晚上也不敢出门,每天关门就在店里睡觉。因为周边的国家如秘鲁、委内瑞拉、阿根廷……一些罪犯逃到智利来,导致犯罪率升高。

我的店也被抢过一次,那天老公到乡下去买鸭子,我自己看店。那人假装来买东西,餐都点好了,他把手伸进口袋里,我还以为是掏钱,谁知他掏出一把qiang,我当时都吓呆了,不敢动。

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(开单啦!)

还好当他掏出时,老公刚刚回来,眼明手快地把他按在墙上,把qiang抢了过来。我不知所措地冲进厨房拿出菜刀,向贼人的后背砍过去。

可惜连贼人的衣服都没砍破,那时天气还很冷,穿着三四件衣服,我拿着刀的手还在抖,一刀砍下去没伤贼人分毫,还好把他吓跑了。

那次之后,附近店铺陆陆续续地传出被抢事件,最惨的是离我店500米的一家外卖店,老板被贼人吊起来打,不但家产掏空了,命也掉了半条,真够狠的。

自此之后,我每天开门做生意都提心吊胆的,很多老顾客也提醒我们把门口的铁门拉上,可别让贼人跑进来。

我现在都是锁着铁门做生意的,每天我把椅子搬出去,用铁链锁在铁门边上。出去之前,我都会先看看周围有没有可疑的人,锁好马上回屋关上铁门,安全起见我还在铁门上加了三把锁。

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(包春卷)

现在每家店都拉上了铁门,因为被抢太多,而且专挑华人抢,可能是华人省吃俭用存钱比较多,当地人每个月都是吃光用光的,也抢不到几个钱。

很多人劝我这么危险回国更安全,也不是没有考虑过,只是现在全球经济不景气,虽然治安不好,但收入还是很稳定的。

再说前两年花60万在老家买了房子,每个月还要还房贷。而且每三两年我回国一次都得花上30万,先保持现状吧!

常言道:“人要知足而知不足”,我很清楚回去没学历没技术,收入肯定不如现在的,大作家毛姆还说自己是个二流作家,我回去怕是二流都入不了。

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(关铁闸做生意)

毛姆的《人性的枷锁》里有这样一段话:“倒不是为了能有多富裕,可起码要有足够的钱来维持尊严,有足够的底气不受打扰地工作,能慷慨诚实地做事,不靠他人独立生活。”如今上有老下有小,我们的努力就是一家人的底气和尊严,不可贸然放弃。都是为了生活,放弃又哪那么容易!

【口述:长空姐姐

【撰文:笔尖】

【编辑:乌溪雾

我们无法体验不同的人生,却能在这里感受不一样的生命轨迹,这里的每一张照片都是生命的点滴,每一个故事都是真实的人生,如果你也喜欢,请多关注我们哦!

(*本文章根据当事人口述整理,真实性由口述人负责。本账号友情提醒:请自行辨别相关风险,不要盲目跟风做出冲动决定。)

辣粉,在庞大的餐饮江湖中,似乎只是微不足道的一个支流。

它并不像火锅那样热烈奔放,也不似烤肉那样烟火缭绕,但它却以其独特的酸辣口感,成为了许多人心中难以忘怀的味道。

就是这样一道看似平凡的小吃,却被三个充满激情和梦想的90后小伙子赋予了全新的生命力


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在璀璨的都市星空下,上海这座被誉为“魔都”的城市,孕育了无数传奇与梦想。而在这片繁华的土地上,“魔都三兄弟”这一连锁品牌如同一匹黑马,凭借其独特的酸辣粉,成功跻身餐饮界的翘楚,连续九年稳居必吃榜单,成为家喻户晓的美食代表。


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如今的“魔都三兄弟”,年营收已突破10亿元大关,门店数量更是超过了500家,成为名副其实的餐饮巨头。其成功的背后,离不开创始人朱冠兵的非凡远见与不懈努力。


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故事的起点可以追溯到2008年,那一年,朱冠兵在一次偶然的机会中品尝到了酸辣粉。那一口酸、辣、Q弹的美味,瞬间点燃了他心中创业的火焰。从此,这道看似平凡的小吃便与他的命运紧密相连。2012年,朱冠兵携手两位90后好友,在上海闵行区的南方商城开设了一个仅5平方米的小摊位,开始了他们的酸辣粉之旅。创业的启动资金仅有一万元,但三人凭借各自的特长与默契的配合,迅速将这道美食推向了消费者的视野。


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在这个小小的摊位上,朱冠兵被誉为“话事人大哥”,负责全局的策划与协调;“好人缘二哥”则专注于维护客户关系;而“烟火气三弟”则依照顾客的口味偏好进行产品的创新与研发。三人各司其职,齐心协力,凭借一碗仅售6元的酸辣粉,迅速赢得了顾客的青睐,摊位前常常排起长龙,生意兴隆至极。


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2015年,随着业务的不断扩展,朱冠兵迈出了品牌化发展的重要一步。他租赁了一间小型办公室,成立了威上餐饮管理(上海)有限公司,正式开启了酸辣粉事业的品牌化运营之路。2016年,朱冠兵完成了“魔都三兄弟”的品牌注册,并在2017年开设了第一家品牌店。80平米的店面以时尚大气的装修和舒适优雅的环境,吸引了大量消费者的光临。品牌的知名度和良好的口碑让营业额迅速提升,较摊位经营增长了30%。


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在品牌扩张的过程中,朱冠兵始终坚持对品质的严格把控与服务的持续提升。他深知,唯有让消费者感受到产品的优质与服务的温暖,才能赢得他们的信任与忠诚。因此,他不断推陈出新,研发出更多符合消费者口味的酸辣粉产品,并注重细节服务,让每一位顾客都能感受到“魔都三兄弟”的用心与诚意。


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尽管许多人希望加盟“魔都三兄弟”,朱冠兵却始终保持谨慎的态度。他认为,品牌的成功依赖于直营门店的良好管理与服务,因此选择先稳固直营市场。2020年,经过深思熟虑后,品牌开始向全国开放加盟,迅速吸引了大量投资者。朱冠兵对加盟商有着严格的要求,他强调“入得魔都,即为兄弟”的价值观,确保每一位加盟商都能与品牌共同成长。


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在疫情的挑战下,“魔都三兄弟”成功转型,从街边小店进入商场,提升了品牌形象并扩大了市场影响力。2021年,门店数量突破100家,2022年推出了全新店型,进一步提升了品牌的吸引力。朱冠兵深知,创业之路充满挑战,但他始终坚信,只要保持品牌的独立性与自主性,才能更好地把握市场机遇与应对挑战。


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截至2023年,“魔都三兄弟”已实现90%以上门店盈利,毛利率高达65%。朱冠兵计划在未来几年内开设更多门店,进一步扩大市场份额。随着消费者对健康、美味快餐的需求上升,酸辣粉这一传统小吃,凭借其独特的口味与便捷的食用方式,前景广阔。


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“魔都三兄弟”的辉煌成就,正是朱冠兵卓越商业洞察力的最佳诠释。这位充满激情与理想的创业者,将继续带领品牌在餐饮行业的浪潮中乘风破浪,谱写更加辉煌的篇章。


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“徽菜”,这两个字眼,仿佛带着一股淡淡的墨香,从历史深处款款走来,它没有川菜的麻辣刺激,也没有粤菜的精致奢华,却以其独特的风味和文化底蕴,在中华美食的百花园中独树一帜,而今天,我们要聊的,是一个从皖南小城走出的徽菜品牌,它用“好吃不贵”的朴素理念,在竞争激烈的餐饮市场杀出了一条血路,它就是——小菜园


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图片来源于网络


你或许在商场里见过它,也可能在街角与它擦肩而过,但你未必真正了解它背后的故事,这家看似平凡的餐厅,却有着一段不平凡的创业史,它的创始人汪书高,是一位地道的安徽人,他的人生经历,就像一部跌宕起伏的励志剧

早年间,为了生计,汪书高背井离乡,四处打工,他做过厨师,开过酒店凭借着勤劳和智慧,一步步积累财富,一次投资失利,让他损失惨重,也让他开始重新审视自己的事业方向


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图片来源于网络


“民以食为天”,汪书高最终决定回归餐饮行业,而这一次,他把目光投向了家乡的徽菜,2013年,第一家“小菜园”门店在安徽铜陵开业,没有铺天盖地的宣传,也没有花里胡哨的营销,汪书高只想踏踏实实地做餐饮,用最真诚的味道打动顾客

“好吃不贵”,这是“小菜园”从创立之初就坚持的理念,为了保证菜品的品质,汪书高建立了完善的供应链体系从食材采购到加工配送,每一个环节都严格把控,他还坚持使用新鲜食材,现炒现卖,最大程度地保留了徽菜的原汁原味


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图片来源于网络


“小菜园”的菜品价格亲民

,却并不意味着偷工减料,汪书高深知,只有真正做到“物美价廉”,才能赢得顾客的信赖,他带领团队不断研发新品,优化菜品结构,力求在保证品质的降低成本,让更多人能够品尝到正宗的徽菜

“小菜园”的成功并非偶然

它背后是汪书高对餐饮行业的热爱,对品质的坚守,以及对顾客的真诚,网友“美食达人小李”就曾在社交平台上分享过他的用餐体验:“第一次去小菜园吃饭,就被它家菜品的性价比惊艳到了,味道好,价格还实惠以后就认准这家了!”


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图片来源于网络


在快速发展的过程中

,“小菜园”也面临着一些挑战,如何保证食品安全,如何提升管理效率,如何应对日益激烈的市场竞争等等,但我们相信凭借着对品质的执着和对创新的追求,“小菜园”一定能够克服困难,越做越好

“小菜园”的崛起,也引发了网友们的热议,有人为其点赞,认为它为消费者带来了实惠,也有人提出质疑,担心其快速扩张会影响品质,网友“吃货小王”就表示:“以前吃徽菜,总觉得价格偏高,小菜园的出现让我也能轻松实现‘徽菜自由了!”


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图片来源于网络


在消费升级的背景下

人们对餐饮的需求不再仅仅停留在“吃饱”的层面而是更加注重品质和性价比,“小菜园”正是抓住了这一趋势,以“好吃不贵”的定位,赢得了广大消费者的青睐

快速扩张也给“小菜园”带来了一些挑战

,有网友反映,部分门店的服务质量和食品安全存在问题,网友“爱吃鱼的喵喵”就曾在社交平台上吐槽:“去过几次小菜园,感觉菜品质量不太稳定,有时候很好吃,有时候又很一般”


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面对质疑

“小菜园”并没有回避问题,而是积极采取措施,加强内部管理,提升服务水平,他们建立了完善的食品安全追溯体系,对食材进行严格的检验检疫,并定期对门店进行卫生检查

“小菜园”也开始注重品牌建设,提升品牌形象,他们邀请知名设计师对门店进行升级改造打造更加舒适的就餐环境并推出了一系列品牌活动,提升品牌知名度和美誉度


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在资本的助力下,“小菜园”的扩张步伐2022年3月小菜园获得了加华资本的数千万美元A轮融资,这笔资金的注入,为其未来的发展提供了强有力的支持

“小菜园”的成功,也吸引了众多投资机构的关注,有业内人士分析,小菜园的商业模式具有很强的可复制性,未来有望在全国范围内快速扩张,网友“投资小白”就表示:“看好小菜园的发展前景,准备买点他们家的股票支持一下!”


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资本的进入也并非没有风险,有专家提醒,“小菜园”需要注意保持初心,不要为了追求快速扩张而牺牲品质,否则最终只会失去消费者的信任

面对机遇和挑战

,“小菜园”的未来充满着无限可能,网友“美食评论家老饕”认为:“小菜园的成功证明了‘好吃不贵的餐饮模式依然有很大的市场空间,但要想走得更远,还需要不断创新,提升核心竞争力”


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在竞争激烈的餐饮市场

,只有不断创新,才能立于不败之地,“小菜园”需要不断研发新品,满足消费者日益多元化的需求同时也要加强品牌建设,提升品牌价值

“小菜园”还需要加强人才队伍建设

,培养更多优秀的管理人才和厨师团队,为企业的长远发展提供人才保障,网友“人力资源专家王老师”建议:“餐饮行业的核心是人,小菜园要重视人才培养,才能留住人才,才能走得更远”


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“小菜园”的故事,是一个关于梦想、坚持和创新的故事它从一家小小的餐厅起步,凭借着“好吃不贵”的理念和对品质的坚守,一步步成长为徽菜行业的领军品牌

未来

,“小菜园”将继续秉承初心,不断创新,为消费者带来更多美味和惊喜正如网友“美食爱好者小张”所说:“希望小菜园能够越做越好,把正宗的徽菜带到全国各地让更多人爱上徽菜!”


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