前微博上有一个超火的话题：“如果给你一次选择回到过去的机会、你最想回到哪个时间段？”
我想大部分人应该会选择回到童年吧
时光飞逝，现在已经到90后走在路上被称阿姨大叔的时代。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">那时候你总是说长大太遥远，希望快点长大，一转眼我们就是如今的模样。
那时的快乐也很简单，一颗糖，一根棒冰，一瓶哇哈哈...
小时候的梦想，不是做科学家也不是做老师，而是开一家小卖部。
< class="pgc-img">长大后好像大部分小时候的零食都在市面上消失了，是不是也表示着我们的童年成为了过去式。
但是谁还不是个孩子呢，昨天小编还在说，以后谁在叫我大叔，见一个打一个哈哈。
提起童年的零食、你最先想到的是什么？
赶紧来和小编一起回味童年的味道，看看记忆中的零食吧~
01无花果
< class="pgc-img">无花果应该算是吃得最多的零食，因为它真的便宜实惠又好吃！
一毛钱一袋，放学回家的路上，和小伙伴们一小根一小根的放嘴里，慢慢的嘬，酸酸甜甜很美味。
02跳跳糖
< class="pgc-img">记忆中的跳跳糖，从开始简单的一包碎糖进化到一根棒棒糖沾着跳跳糖吃。最爽的就是把剩下的一股脑儿倒进嘴里……
03五彩绳
< class="pgc-img">有缠在铅笔上啃的，有缠在手指头上舔的，有在桌子上摆各种形状玩的，有用自动铅笔铅串串的，有往前座女生脖领子里塞的…
04鱼皮花生
< class="pgc-img">鱼皮花生最爽的瞬间应该就是咬开壳的过程，听见“嘎嘣”的声音之后，轻轻的剥开皮然后不伤及花生，简直就是强迫症的最爱。
当然一口咬下才能尝出真谛，咸香的外皮+酥香的花生，1+1>3的典范。
05百乐杯
< class="pgc-img">这在当时，可以说是最好吃的巧克力饼干了！而且很符合小时候吃零食很慢的风格，主要是舍不得吃哈哈。
拿起来一根酥脆的奶香味饼干裹上一旁的黑巧克力，入口嘎滋脆。只不过一杯的分量实在太少，现在哪儿有卖？好像没看到过了。
06牛板筋
< class="pgc-img">小时候很喜欢吃那种五毛一包的牛板筋，一条一条撕着吃，也特别开心，爸妈拦着不让吃还偷偷买。现在可以肆无忌惮的想吃就吃了，却早己不是原来的味儿。
07花生牛轧糖
< class="pgc-img">这个也是小时候的爱，真正的牛乳，那个味道醇正浓郁啊！里面还有花生颗粒，咬开后齿颊留香。
08玉米软糖
< class="pgc-img">以前过年还吃得到，现在各式各样的糖充斥着市场，都看不到它的踪迹了。
小时候就是单纯的觉得玉米造型很稀奇，软软的一颗甜甜的口感，打开袋之后会有一股特别浓郁的玉米香气。经常喜欢拿在手里捏啊捏。
09七个小矮人
< class="pgc-img">五角钱一袋，七根不一样颜色的小棒冰，可爱又美味。每次打开小编都要数一遍生怕少一个。
10西瓜泡泡糖
< class="pgc-img">一个可以嚼很久，味道就像西瓜一样甜。有一板一板卖的还有一个一个卖的，五颜六色很受欢迎。
随着年龄的增长好像一切都出现了金钱的恶臭气息，打着“童年情怀”的元素，对童年零食疯狂提价，以前有5块钱都感觉自己是整个小卖部最富有的人，现在50块钱好像都买不了什么了。
< class="pgc-img">不过虽然童年零食越来越少，但是随着经济的发展，人们越来越挑剔的口味，美食的品类、品牌也越来越多。
火锅类有阿香婆、海底捞；奶茶类有Coco、喜茶；还有脏脏包、舒芙蕾、冒烟冰淇淋等各种网红美食。
对比与以前整天和小伙伴们捉迷藏就能疯跑一整天，现在刷着抖音能在床上躺一天的时代，速食类的美食变成了不可或缺的一部分。所以自热米饭、自热火锅、宁大头椒麻粉等懒人专属开始涌现。
宁大头椒麻粉算是简餐中比较实惠的一个品牌，小编偶然间看到了他们的宣传广告，果断在某宝下单了一箱，39元6桶还不算很贵，看了看净重和配料，和别的品牌相比还算实惠。
< class="pgc-img">它的亮点应该就是在汤汁和配料。
经过8小时慢熬细炖的老母鸡汤，最大限度的发挥了鸡肉的香气，细腻入味，在经过高压提取，真空浓缩成料包，即保留了鸡汤的鲜美，也造就了一碗好粉。
关键开水开水冲泡，5分钟就能得到一碗金黄浓郁椒麻粉。太适合我这种恨不得一天都躺在床上的人了。
< class="pgc-img">一桶里面有4种料包，除了老母鸡汤包和椒麻油包以外，还有蔬菜包和两颗鹌鹑蛋。
正如图所见，大朵蔬菜豆丁，2颗鹌鹑蛋，一大包红薯粉丝，冲泡好之后满满的一大碗真的是超满足，嗦一口粉，吃一口鹌鹑蛋，在搭配上浓郁不油腻的汤，口感香醇浓厚。
虽然不是小时候的味道，不过作为一名真正的吃货，只有美食没有立场哈哈
< class="pgc-img">应该很多人都想过，“等长大经济自由了，一定把小时候的零食买十倍吃个够”但真到那个时候，好像就没有小时候的快乐了。
随着时间的流逝，有些美食，有些文化，渐渐在一栋栋林立的高楼之间消失，或许它们消失了，但是我们却不会忘记，它曾经给我们留下的美好回忆。
童年一去不复返，感叹时间走的太快，只能抓住回忆的尾巴。看到这些美食，有没有想到以前一点点拼凑起过去的单纯时光呢？
还是那个话题，提起童年零食、你最先想到的是什么？
起秦云老太婆摊摊面，在重庆可谓无人不知。它曾被重庆商报和天涯社区评选重庆小面50强第1名，更上过《舌尖上的中国2》以及出镜《嘿！小面》纪录片。
实际上，一开始这家小面店其实连名字都没有。20多年前，一位老太婆在杨家坪建设厂家属区内支了个摊摊煮面，由于味道非常不错，渐渐被大家喊成了老太婆摊摊面。而现在，这家一开始没名字的小店，已经在全国各地开满了加盟店。在位于谢家湾华润二十四城万象城美食街的秦云老太婆摊摊面总店，老板秦云正在忙碌着。关于老太婆摊摊面背后的故事，或许能从这个男人身上，找到些许答案。
在重庆秦云老太婆摊摊面馆可以看到，一碗碗调料碗次第排开，厨师夹着长长的筷子将面挑到碗里，动作干净利落有幅度，店内人潮拥挤，叫号声此起彼伏，店外排起长龙，人声鼎沸。这是秦云老太婆摊摊面，每日承接早、中午两餐，6个小时的营运最高可接待顾客2000人。
说到是怎样决定要做餐饮这一行的？在秦云的印象中，一定绕不开一个人，那就是他的外曾祖父。他在1908年就开始在九龙坡陶家镇摆小面摊，后来外祖父把产业交给秦云的外公，这个西南大学的高材生通过知识，提高了小面的配方和工艺，把自家产业做到了顶峰，坐拥半个陶家镇。后来外公把技艺传给女儿，也就是秦云的母亲（也就是老太婆摊摊面的老太婆）。作为儿子的秦云自然从小就对餐饮这一行耳濡目染，所以也传承了家族的事业。
人红是非多。自从老太婆摊摊面出了名，也伴随着很多不同的声音。很多网友对老太婆摊摊面成为小面50强第1名表示存疑，凭什么就是它成为第1名？对此，秦云也有自己的想法。
他说：“肯定没办法保证人人都喜欢我家的面，只要100个人里面有3个人喜欢，我就已经很满足了，所以我更看重喜欢我们这碗面的食客的看法。”
重庆好吃的面馆确实太多，如果说谁家比谁家好很多也谈不上，成为第1名确实有很大的运气成分在，可能是把我砸到了吧。不过店内所用的原材料确实是货真价实，没有用添加剂，菜籽油、辣椒、花椒都是选用的最好的，辣椒必须用石臼手工舂，这些都是我最坚持的地方。
荣获了“重庆小面50强第一名”，成为《舌尖2》重庆小面唯一拍摄店，如今的老太婆摊摊面如日中天，从一个棚子、几张桌子的摊摊面发展成为全国800多家加盟店和3000多名学徒。
2014年5月30日，央视一套《舌尖2》第七集播放，作为重庆小面的唯一拍摄点，老太婆摊摊面有2分钟的镜头，打调料、挑面条……“秦云老太婆摊摊面” 也是重庆第一家小面推出了官方网站，很多重庆本土媒体争相报道，就连重庆本土最出名的电视节目《天天630》用这样一句形容它“一个卖小面的居然建立一个官方网站。”
事实上，令人震惊的事情不仅这些，让人更觉得不可思议的是，秦云在几年之内，先后买了3部豪车，一部玛莎拉蒂、一部保时捷和一部宝马。显然，老太婆摊摊面让秦云真正实现了很多人向往中的财务自由。
现在老太婆摊摊面已经很知名，加盟店也在全国开了很多家。秦云作为企业老板，日常工作内容是什么样的？
秦云告诉记者，他很喜欢喝茶，每天都喝。他之所以能有这样的闲暇时光，正是来自于自己独有的商业见解。他认为一个企业成熟，做到一定高度的老板，自己都不会很累，如果作为一个老板还要每天亲力亲为做一些琐碎的事，那就不是一个合格的老板。
比如面馆里面的每个员工，只要是在店干了1年以上，就会有资格持有店内的股份。他们都已经是企业的主人了，会有归属感，也不需要秦云多说什么，都会干得很好。秦云还说，他手下的员工，他都要求他们只把一件事情做好，比如店内打调料的师傅，他已经打了8年调料了，秦云告诉他，一辈子把这件事情做好就行。对员工的信任，也可以让身为老板的秦云变得更轻松，可以有时间去想一些店内大方向的发展问题。现在整个企业都运营得非常成熟了，甚至秦云觉得一两年不管店， 店内可以照常运营。
回顾历程，秦云觉得一路走来都是比较一帆顺风的。虽然前期比较辛苦，完全要自己的勤劳。以前不管天晴落雨，甚至是半夜，只要有人打电话来说要吃面，秦云即使睡得迷迷糊糊的都要起来煮完面，送到麻将馆给客人。即使一碗小面没有赚到什么钱，但是这样辛苦的付出食客都是看在眼里，得到他们的认可都会让秦云开心不已。
“即使辛苦，倒也没有想过放弃，因为可以赚钱，还是比较幸福的。”秦云如是说。
现在8090后创业的餐饮年轻人非常多，秦云认为，拜一个好的师傅特别重要，师傅的思维以及经验对徒弟会影响很大，而自己凭感觉创业，经验不足很容易失败。
综合自百家号、重庆购物狂
<>家统计局最新数据显示，五月份全国餐饮收入3321亿元，同比增长8.8%，增速超过社会总额。餐饮行业发展势不可挡，休闲餐厅逐渐流行起来，装修别致食物精致可口的食物越来越受到年轻人喜爱，这股风潮现在也席卷到了成都，为成都这座古老城市的吃货们增添了不同的美食体验。
< class="pgc-img">川菜是全国八大菜系中川菜是流传范围最广民众接受度最高的菜系，但是在成都，日常吃的就是川菜，再美味的饭菜吃上一二十年也腻了；其次是现在年轻人追求养生，重口川菜虽然还是最爱，但实在不宜多吃；还有一个方面是90后在选择餐厅时除了味道之外还注重用餐环境是否干净卫生有格调，所以单独的味道好是无法取胜的。
现在成都很多奶茶店、炸鸡店、串串、冒菜等小吃店，装修都非常别致，有的时尚大气，有的清新雅致，消费人群无一例外都是80、90、00后，有食客表示，这些餐饮店不仅环境好，东西好吃，价位也非常合适，不管是和朋友一起还是自己一个人去都非常合适。
< class="pgc-img">将餐饮与休闲结合起来，无疑是目前餐饮行业发展大势所趋，更多迎合年轻人的消费理念，牢牢抓住消费主力军。目前的休闲餐厅包括中式休闲餐厅、西式休闲餐厅、咖啡厅、饮品店以及酒吧等。
酸菜小鱼爱上冒菜就是这样一家中式休闲餐厅。这家店的装修主打新中式时尚装修风格，大量使用原木餐桌椅，以清新的配色和独特的视觉设计给人以干净清新的就餐环境，让这家店在周围众多商家中脱颖而出，更能吸引到附近的年轻人，每天都是门庭若市。
< class="pgc-img">8090和00后作为休闲餐饮的消费主力，因为生活理念的变化，他们更注重享受，休闲，追求更有品味的生活。他们的喜好也在很大程度上影响未来餐饮行业发展的方向和定位。以酸菜小鱼爱上冒菜为例，除了在口味上尽量满足顾客的需求之外，在店面的装饰，餐具的选用以及外卖的包装上都追求精致，看着赏心悦目，自然更受欢迎。
