说：今天的开学第一餐格外丰盛 陶磊摄（下同）
炖牛腩、红烧鸡腿、番茄炒蛋、香菇青菜、菌菇汤，还有肉松贝壳面包。中午11时45分，三（4）班的孩子们发现今天的开学第一餐格外丰盛。牛腩是最喜欢的荤菜，番茄炒蛋最下饭，点心有点儿“惊喜”。这学期开始，复旦科技园小学学生午餐由原来的三菜一汤增加为四菜一汤一点心。在校方、家委会和餐饮公司的有效联动下，一系列举措升级学生营养午餐供应。大家都有共同心愿：让孩子们吃得好，好好吃。
丰富菜单 增加点心
改善学生伙食的需求由来已久，上学期期末学校、家委会和餐饮公司座谈，达成餐费微调的决定。“这一变化得到家长们的全票支持。但是增加的3元钱，必须全部用于改善午餐。这是家长们，也是学校坚持的要求。”校长马燕婷说。
“我喜欢吃大排。”“我喜欢吃意面，还有薯条。”“我喜欢吃包子。”孩子们爱吃的、想吃的，也能安排上了，学校的食育教育也有了创新的机会。复旦科技园小学学生发展部部长徐佳怡介绍，升级后食材的品质和丰富性得以提升，牛肉、热气大排、基围虾等纳入采购清单，菜单上的菜式也更多样了。“我们还计划每周一次欢乐西餐日，准备蝴蝶意面、汉堡、罗宋汤、香肠等西式餐食。还会推出中餐八大菜系中适合孩子的美食，结合中国传统文化教育，让孩子们体验‘舌尖上的中国’，”徐佳怡说。
“大家发现新增加的点心了吧。中午饭要先吃好，点心留到下午再吃哦！”三（4）班陪餐老师吴君叮嘱孩子们。供应方上海朗富快餐盒饭有限公司依托渠道优势，新学期增加的点心均为保质期不超过3天的品牌包装点心，既保证食品安全，又为孩子们下午的学习生活提供能量补给。
多方联动 细节升级
“要真正改善学生午餐、做好食育教育，学校、家长、餐饮公司三方多次交流磨合，我们也形成了沟通、建议、实践、监督、反馈的机制。”徐佳怡举例说，针对午餐菜单，家长们提出不要预制菜、不要翅尖、鸡肉一周最多一次等诉求，餐饮公司反馈可以避免翅尖，采购翅根、鸡腿，用鸭肉替换，承诺所有食材在食堂新鲜烹饪；配合菜式品种增加，餐盒也更新为新规格、密封性更好的不锈钢款；针对送餐中的保温问题，从塑料周转箱升级为保温箱，容量差不多但多了盖子、厚了不少，能让孩子们吃上更温热的餐食。
复旦科技园小学实行行政跟餐制度，书记、校长、行政负责人轮流排班同吃学生午餐。“今天的牛肉比较酥烂，不过3*3厘米规格可能对低年级小朋友们来说大了点。我们已经反馈给餐饮公司，准备适当调整规格。”吴君说。
食育配合 不做“剩客”
今天的开学第一餐，部分学生吃得满足，光盘之余还从走廊里的保温桶里添了点饭。男生王梓萌和钱中正率先光盘，从老师手中接过“你真棒”棒棒糖小奖励。 12时许，学生们陆续吃完午饭，收拾餐盒、打扫教室，值日的大队委员开始逐个班级检查光盘情况，惜粮节粮光盘行动仍在延续，节粮的表现将直接影响班级争取流动红旗。之前学校开展“餐桌上的浪费现象小调查”“勤俭节约不浪费光盘争章”等活动，学生们观察身边的大小餐桌，实践光盘行动，思考不做“剩客”的小妙招。
但小胃口的学生也有吃不完的烦恼，大队委员记下真实情况，准备和老师头脑风暴，一起策划本学期食育活动，看看如何作出有效改善。学生们的意见和建议也将纳入联动机制中，随着午餐的升级，复旦科技园小学的食育教育也将升级。
新民晚报记者 易蓉
<>市2000名中小学生吃上“营养午餐”
市区公办非寄宿制中小学“营养午餐”试点运行
9月2日是我市中小学开学首日，也是主城区5所公办非寄宿制中小学“营养午餐”试点运行的第一天。在试点中小学推行“营养午餐”是我市2019年向全市人民承诺的一项民生工程、创新性改革措施。当天中午，我市共有包括市三中、四中、六中、胜利小学、恒丰路小学5所学校约2000名学生吃上了美味可口的“营养午餐”。
< class="pgc-img">“一餐一托管”模式
据悉，我市“营养午餐”采用的是“中央厨房+午餐和午间托管一体化”管理模式，即将午间用餐和托管统筹考虑，简称“一餐一托管”，按照以“政府主导、学生自愿、保证安全、市场运营”的午餐试点原则实施。
“营养午餐”试点运行之初，市、区两级教育部门广泛征求了家长委员会和学生代表大会、教职工代表大会的意见，今年4月，我市又先后在主城区32所非寄宿制公办中小学就饭菜质量与价格、午休方式与场所、作息时间变更等内容广泛征求了意见，收集征求意见表45035份，约占在校生总数的90%。
据桃城区教育局相关负责人介绍，根据征求意见情况，桃城区确定了在第三中学、第四中学、第六中学、胜利小学、恒丰路小学5所学校进行“营养午餐”试点。随后，市教育局会同桃城区政府多次协商，研究讨论营养午餐的实施办法和亟需解决的相关问题，最终筛选确定了由市迎宾馆提供午餐，市迎宾馆注册了衡水儒香园餐饮服务有限公司，作为营养午餐“中央厨房”，专门负责供应学生“营养午餐”。
中央厨房智能供餐
“营养午餐”是如何烹制而成的？饭菜可不可口？对于市民尤其是学生家长最为关心的“营养午餐”相关问题，今日上午，记者第一时间走进“营养午餐”中央厨房及试点学校。
上午9时许，记者来到儒乡园中央厨房。此刻，在二楼展示厅内，展示着“营养午餐”食谱和大米、食盐、食用油等食材。据儒乡园公司负责人赵洪胜介绍，不管是米面油还是蔬菜、肉类，全部保证源头可查，确保食材供应安全，在食谱安排上，由专业的营养师根据学生口味和营养需求制定了膳食食谱，每周不重样。记者看到，在食谱展示板上，有咖喱牛腩套餐、萝卜牛腩套餐、泰汁龙利鱼套餐等十余个套餐食谱，光看食谱就让人垂涎。
透过二楼参观走廊玻璃窗可以看到，一楼厨房各工作间内已经一片忙碌景象，洗菜、切菜、运输……工作人员们身穿连体消毒服、脚穿塑胶鞋、头戴发套全副武装。记者穿上相同的装备后，跟随工作人员走进加工车间，蔬菜加工间、荤菜加工间等十余个加工间将一份小小的“营养午餐”制作工序区分开来。工作间内，干净整洁，没有一丝脏乱。工作人员各司其职，切菜、配料、装箱，旁边一名工作人员一边观看一边记录着每项操作的责任人、工序及相关情况。“每一道工序都进行细致分工，而且责任安全到人，确保都能追根溯源！”赵洪胜介绍，为确保学生用餐安全，他们严格按照《中央厨房许可审查规范》等国家法规和标准，承建了中央厨房，承担全市中小学营养午餐制作、配送工作。与传统的厨房不同，“中央厨房”全部采用智能化配比，如2.5公斤大米加3.1公斤水来制作等，全部为自动化生产流水线制作，使学生午餐从食材源头的质量检测到食材的清洗、切配、炒制，再到装箱运输，以及最后的餐具回收和餐具消毒，全程进行记录。
在最后一道工序，工作人员在无菌包装间将食材装入一次性餐盒后，经精密仪器检测合格后，用保鲜膜再包装，然后装入保温箱，经专用配餐车运往五所试点学校。
< class="pgc-img">学生安心享用可口午餐
< class="pgc-img">中午11时50分，伴随着放学铃响起，市三中“营养午餐”餐厅内，参加“营养午餐”的学生排队走进大厅，按照餐桌上提前安排好的座位坐好。“营养午餐”餐车准时到达餐厅前，配餐人员将一盒盒热乎乎的午餐陆续送到餐桌前，学校由校长、副校长带领，加上四名值班老师一同看管孩子们用餐。
学生们小心地打开餐盒，当天的午餐为“红烧排骨饭”，即胡萝卜炖排骨、香菇扒油菜、西红柿炒鸡蛋、炒腐竹，主食为大米饭，智能配比制作出的午餐令学生满意。午餐结束后，学生们有序地将一次性餐盒交回中央厨房工作人员面前的餐具箱中，这些餐具将由“中央厨房”全部收回处置。
据市三中党支部书记邢东介绍，该校除初一新生外，共有300名学生报名参加了“营养午餐”，约占学生总人数的三分之一。为保障学生用餐安全，该校提前制定了《营养午餐教师陪餐制度》等，学生用餐前先由学校三名校领导提前半小时试餐。12时30分，用餐完毕，学生们由学校老师看护进入安排好的教室里学习、休息。
前看见一个网友分析在学校旁开店的时间：去掉寒暑假和国家放假的假期，满打满算，一年只有八个月的时间，生意不错，用两三个月的时间，生意不好，得用三四个月额的营利来抵掉房租，剩下5、6个月才是自己最终能营利的时间。
尽管营利时间比平常店铺少，但学生的需求确实是一个周边做餐饮的一个缺口，目前接待卖厨具的客户中，还是有非常多老板想在学校附近开餐饮店，但不知道在学校看餐饮怎么做活动为店铺引流。
下面厨二手在和餐饮老板交流中总结了7种方法，希望对你有帮助~
< class="pgc-img">1、通过学生做菜品调研/包装调研/服务
调研我会邀请学生粉丝做关于本店的问卷调查，内容涉及到菜品、包装、服务满意度及改进建议等，很多学生都帮助我们开启了新思路。
当然，不能白嫖别人的意见，如果采纳意见，将获得一次免费到店就餐的机会，金额限制在多少自己定。有了噱头，这个调查才能更好地进行下去。
2、组建学生粉丝群
邀请新客户体验我们的粉丝群里大部分是消费者，还有一些是被身边人的朋友圈晒图所吸引进来的。
怎么让学生邀请身边的朋友进群呢?一一不断出福利让他们晒单，或者发起拼团，宿舍集体下单就优惠，只要东西味道不错就总有学生会想要参与。
如何积累第一波粉丝?当然是厚着脸皮找人推荐拉群，都要创业啦，这点面子还是要豁出去的吧，找一些学校的活跃人帮忙发朋友圈也不错。
< class="pgc-img">3、集赞活动
在学校里制造排队活动开业前做过一波集赞活动，集赞送菜品，几天之内文章超过2000阅读量，报名人数超过170人，我们特意把领取时间设置成3次，在学校里赚足了目光。
4、培养忠实客户，
忠实的学生客户就是最好的评价小帮手，一定要培养几个忠实客户，就是非常高频消费的一群人。把他们找到，然后“每日新品试吃“，只要每天下单写评价就发福利，新增好的外卖评价对提高排名有非常大的帮助。
之前组建一个小群，每天给群里粉丝定时开放几个特惠产品，让他们下单，写了评价就发红包，几天之内店铺就评分上了5分。
5、和学生会/社团合作推广
一般来说，只要给予一些赞助，就可以从学生组织那里获得：扫楼团队、活动摊位、组织内部集体消费，和学校的美食协会合作，获得了路演摊位，然后又被推荐到团委组织参会上作为餐品供应商，这样一次合作收益很高。
< class="pgc-img">6、绑定销售
和周边其他商家合作学校周边商家很团结，时常一起做活动，可以交换粉丝群和公众号等渠道，互相宣传。也可以通过绑定销售的方式，比如买A家东西就送B家优惠券，带动消费。但这种方式不适合用在同类产品上。
7、承包迎新生、毕业团建等活动
承包迎新生、毕业团建等活动重头戏来啦~一个新生入学季，一个毕业季，消费特别集中，容易有集体消费。因为许多社团其实需要自己拉资金搞活动，你可以利用少量钱投资，做一些店铺套餐或服务宣传。
以上是和到店买厨具的餐饮老板的一些总结，有开店需要买二手厨具的老板上厨二手。
