这边有段时间名字叫做避风塘的奶茶店biubiubiu的冒出来，那时候一直以为避风塘就是什么奶茶连锁店名，直到几年后去必胜客吃了避风塘味的披萨，回来一搜，发现避风塘其实是以渔家特殊的烹调方式演变来的，主要以蒜末、面包糠和海鲜一起翻炒的菜式，避风塘商标的使用也引来了一番风云....不过那就不在今天的文章内容里了
为什么要提避风塘呢，当然是因为肯德基这两天出了款避风塘大虾鸡腿双层堡啦，感觉相当因缺思厅所以第一天就去尝了，今天就来说说他的味道如何吧（别问为什么现在才发，问就是诸事繁忙(?_?) ）
< class="pgc-img">避风塘大虾鸡腿双层堡包装值得一提，颇有些电影里旧城区夜市的既视感，霓虹灯景晃晃，可惜突兀的十个大字有点毁（突然想到个梗，尖沙咀谁嗦了蒜！）
< class="pgc-img">整个汉堡连同包装盒共重216.1g，单点的话是20块钱我用了八折券之后变成16，吃完一大波汉堡王新品后突然就感觉这价格特别亲民...emmm 虽然就是肯德基汉堡正常价格
< class="pgc-img">他使用了新的长了很多小刺儿的面包，按照：长刺据说是黄油面包的面包、虾仁、酱汁、超大一块生菜、炸鸡腿肉、面包的顺序组合
我吃完才想起来要数下有多少虾仁，然而那时他们已经全在我肚子里了...之后听群里在老爷爷家工作的胖友说标准是放三粒虾仁，不过也有小伙伴吃到了更多的（很幸运的遇到员工手抖多放了的情况？）
< class="pgc-img">虾仁本身没带太多味道，因其上沾满酱汁所以吃到的几乎都是酱汁的避风塘味，和在必胜客吃到的避风塘味类似，有我以为的奇怪油腥味和一定辣度，口感就是冰冻虾仁非常有弹性的那种
< class="pgc-img">然后单独去尝了点酱汁，这时发现酱汁本身并非油腥味，而是拥有浓郁大蒜辛香和酸度，不知道大家有木有吃过用醋腌制的腊八蒜，感觉和这个非常非常像...我以为的油腥味其实是是蒜香味和油脂结合的后果
< class="pgc-img">面包上的小刺儿应该是面包糠（面包上长面包糠，很科学有木有）
虽然他说自己是黄油面包，但我吃不太出来和普通面包有什么区别，可能是他放的黄油比较少，也可能是我刚刚单独吃的酱汁味道太浓郁然后再吃比较淡的东西就尝不太吃味道
< class="pgc-img">鸡腿肉表面裹了一层较硬的硬酥裹衣，感觉甚至会比那种外面裹的白色的渣渣形的面包糠还脆一点，这种裹衣吸油效果强力所以显得略微油腻，鸡肉本身较为软嫩，味道像是辣堡里鸡腿肉的减淡版本
< class="pgc-img">切两半开吃~从切面看到中间好大一块没分开的生菜
< class="pgc-img">咬下一口首先最明显的，是非常非常硬脆鸡腿肉外皮的口感，无论是咬下还是咀嚼时都占了很大戏份，嚼了第二下还是第三下之后，酱汁被挤出来开始触碰舌头和口腔
炸鸡腿肉的油腻感被酱汁的酸度平衡掉了，不过他同时也会让酱汁的醋蒜味在我感官里变成类似油腥的香味，之前吃披萨时觉得奇怪但放在汉堡里其实还不错哎
< class="pgc-img">面包带来了扎实的口感和微微甘甜，其上面包糠意义不明，就在是整体咬的时候最外层面包糠会很温柔很温柔的扎你一下嘴唇然后随着咀嚼消失不见
< class="pgc-img">吃另半个避风塘堡能很明显的看到底部面包中心的那里颜色较深，这是因为在吃的过程中被鸡腿肉外皮流下的油浸湿的关系，可谓是裹衣存了很多油的证据
< class="pgc-img">虾仁在整个汉堡里只是提供了一点点口感，并没有对味道产生什么影响，一大块生菜的存在感倒是很强吃到的时候其他味道瞬间减淡
< class="pgc-img">最后一大口，嗷呜
< class="pgc-img">吃完啦︿(￣︶￣)︿
这款汉堡味道主要只和酱汁、鸡腿肉裹衣有关，鸡腿肉本身的一点点香辣味和面包的甘甜为整体增加了些丰富度，绿叶配红花的绿叶就是他们啦，如果没有的话那么汉堡就会显得很单调
面包无功无过，大虾算是噱头（避风塘菜里以避风塘炒虾和炒蟹最为出名），酱汁他的风味还蛮独特的，让我感觉有点奇怪却完全不难吃....所以
现食研评分：3.9（满分5）
今天从麦当劳旁边走过，发现麦当劳广播里在说自己出了开花新品，emmm 这两天要去看看究竟是怎么开花了
时候众人是不是都喝过香飘飘和优乐美，以至还被优乐美那句“你就是我的优乐美”给深深吸引了，那时期奶茶店并没有如今这么多，我们想喝上一杯奶茶还必要自己去买然后回家冲泡，但是现在奶茶一个外卖就能送到你手里，是不是很方便啊，并且现在的奶茶口味越来越多，品牌也越来越多，但是就是有一些奶茶看起来不咋地，味道却很好。
1.蜜雪冰城
是不是有很多小伙伴都喝过蜜雪冰城，蜜雪冰城的奶茶价格都很划算，所以因为深受大学生的喜爱，并且今年蜜雪冰城新出的新款摇摇奶昔也是受到了广大网友的强烈推荐，虽然蜜雪冰城的奶茶每次看起来就不太美味，但是味道还是值得一试的。
2.避风塘
第二款就是避风塘了，避风塘以前也是风极一时，但是现在却慢慢陨落了，已经很难在找到它的身影了。避风塘以前可算是奶茶界的大佬，以前根本没有哪家奶茶可以和他相比，当然能发展到那种地步肯定是因为味道很好，但是随着人们需要的变多，在追求美味的同时还喜欢颜值，但是避风塘却没有太大的改变，所以现在退出奶茶界了。
3.一点点珍珠奶茶
第三就是一点点的珍珠奶茶了，一点点的奶茶一直都是大家公认的味道好。并且现在基本上哪里都会有一点点，一点点的口味十分的多，但是珍珠奶茶一直都是很多朋友的最爱，奶香浓郁，珍珠弹性十足，完美。
4.优乐美
第四就是优乐美，优乐美是我们的儿时的最爱。并且它的口味也基本能满足大家的需求，我相信喝过它的都不会说他味道差吧。
早听说“避风塘”这个词，还是刚入大学那会，同宿舍的舍友常常提起“避风塘奶茶”有多么多么的好喝，对于好吃好喝的，年轻人都是耐不住的，所以心里向往的想要尝一杯。避风塘奶茶不是随处都能买到的，而是需要人流量密集的商贸区才能有，记忆中小寨和南大街都是有的，它就像现如今的网红品一样，很受年轻人们的喜欢，也不知道在什么时候“避风塘奶茶”渐渐的就消失在人们的视野里了。
当然今天我们说的“避风塘”不是避风塘奶茶，而是避风塘菜肴。避风塘这个词最早源于沿海地区台风侵袭时，中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所，至于在菜肴上我们所说的避风塘，多指菜肴的烹饪手法，其中具有标志性的就是用面包屑烹饪菜肴，如避风塘鸡翅，避风塘螃蟹等等，今天要和大家分享的避风塘虾也是其中一个。
【避风塘虾】的最好吃的家常做法
所需食材：大虾、面包糠、蒜、姜、葱白、胡椒粉、料酒、盐。
< class="pgc-img">具体做法：
一、虾清洗干净，剪掉虾须和虾脚，去虾线，然后倒入料酒、胡椒粉、生姜片和盐，将虾腌制15分钟左右。
二、蒜、葱和姜切碎末，葱尽量用葱白。
< class="pgc-img">三、锅里备油，放入腌好的虾，小火煎到虾两面泛红，虾皮酥脆，你会看到虾油也渐渐渗出，再将虾单另捡出来，锅里保留油。
< class="pgc-img">四、用锅里煸炒过虾的虾油，倒入葱姜蒜末继续小火翻炒，一定要控制好火候，葱蒜炒的火候过了就稍稍发苦。
< class="pgc-img">五、待蒜香味出来后，放入面包糠翻炒，面包糠比较吸油，你会瞬间感觉锅里的油消失了。
< class="pgc-img">六、面包糠翻炒十几秒后，倒入前面煸炒过的虾继续翻炒，让面包糠均匀的裹在下上，吃起来就会更加外表酥脆了。
七、虾提前已经煎熟了，所以在最后翻炒十几秒就可以出锅了。
< class="pgc-img">裹着酥脆面包糠的虾，吃起来外酥里嫩，特别讨巧小孩，我家又又姑娘连带散落在盘子的面包糠都不放过，吃得干干净净。
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