辑：李时宜
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< class="pgc-img">这是一条最具烟火气的小吃街
你会看到端着一碗热干面穿着校服去上学的小孩、提着菜在路边买鸡冠饺的大爷、一边遛狗一边排队买小吃的大姐......而这里街道没有富丽堂皇，也没有山河景貌，却是武汉人普普通通的幸福生活的真实写照，这里的美食更是丰富多彩，让你流连忘返！
小吃街也有人文内涵呢！让我们来听听它的故事吧！
粮道街目前是武汉百年名校一条街，紧邻胭脂路、后补街、民主路、小东门，拥有粮道街中学、武汉中学、武汉市第十四中学、湖北中医学院、湖北美术学院等院校，其安全保障措施堪称武汉最佳，街道分布着大量小吃店、奶茶店、书店。
现在正式开启我们的逛吃之旅啦！
< class="pgc-img">谭肥叔桂林米粉
未见其店先闻其味说的便是他家了！不仅闻着香，吃着更香，超级好吃的米粉吸引了不少人，辣度适宜。
< class="pgc-img">老武汉三鲜豆皮
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。经过精心烹制而成，具有鲜美、爽滑、香脆的口感，以及丰富的营养价值。
< class="pgc-img">陈大焱大连铁板鲜鱿鱼
这家铁板鱿鱼火就火在新鲜货源和秘制酱料。口感鲜美，搭配独特的酱料，绝对是一道美味的烤鱿鱼。
< class="pgc-img">酸奶大麻花
酥脆内溢酸奶，外表裹上面包糠炸至金黄，口感酥脆，麻花面粉部分香软清香，酸奶量没有网传的爆浆效果，但口感不错，搭配油炸的麻花更加凸显酸奶的酸甜浓稠。
< class="pgc-img">赵师傅油饼包烧卖
在大众点评APP上粮道街的美食中，它是唯一一个评论条数超过一万的。先将烧麦塞入油饼中，再放入油锅煎炸至金黄，吃进嘴里既有油饼的酥脆，又有烧麦的糯香
< class="pgc-img">泰国红豆酥
位于十字路口的小店泰国红豆酥点心种类很多，他家招牌想必大家听到名字就知道了吧！红豆酥层次感十足，分为五层，两层红豆和三层酥皮，咬上酥脆焦香，酥皮香脆，红豆甜软,甜度适宜，不会感到油腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不仅仅只有上面推荐的几种美食，赵师傅热干面、熊太婆原汤水饺、燕子煨汤、米苏花卷、巷子芝麻糊、杨师傅梅花糕、车轮饼、糯米包油条、卷卷薯条、老汉口汽水包......太多好吃的值得推荐的啦！
< class="pgc-img">是不是特别期待呢！那就奉上地址！
粮道街位于湖北省武汉市武昌区解放路司门口和中山路螃蟹甲之间。可以乘坐地铁二号线或七号线至螃蟹岬，或是乘坐公交车66路、916路至粮道街胭脂路下车（距离最近）。
< class="pgc-img">逛完好吃的粮道街还可以顺路走到“文艺界大佬的家”——昙华林，是武汉市内小清新、小文艺们闲逛扎堆的首选之处！也是历史建筑保存最多最完好的是近代建筑。下期小编便带大家走进昙华林感受文艺小青年都爱的小众打卡地，记得点击关注哦！时光正好，现在就出发吧！
目新闻记者 石倩
用竹筒装上奶茶，顶部打上绵密的奶油，奶油铺上坚果碎，就是一杯网红美食“竹筒奶茶”。最近，竹筒奶茶火爆全国，仅在武汉的一条美食街上，就有5家店铺售卖竹筒奶茶。电商平台上，上游产品竹筒杯也销量不俗。
有分析人士指出，竹筒奶茶是奶茶行业的细分品类，具有高颜值和社交属性。但网红美食在追求新奇的同时，还应追求品质和口碑，这样网红才能变长红。
消费者选购竹筒奶茶
一条美食街有五家竹筒奶茶店
4月16日晚，武汉市武昌区粮道街上人头攒动，人群中不少人手捧奶油雪顶的竹筒，这是最近流行的网红美食竹筒奶茶。
在一家竹筒奶茶店内，奶茶分为4种口味，售价为25元一杯。极目新闻记者看到，店员将制好的奶茶倒入竹筒内，挤上奶油雪顶，最后撒上坚果碎，一杯竹筒奶茶就做好了。00后大学生小杨从店员手里接过奶茶，举起手机拍照，发了一个朋友圈：“打卡竹筒奶茶，喝完奶茶杯子洗一洗还能当笔筒。”
在另一家店铺内，竹筒内盛放的是果汁，有榴莲、芒果、草莓、牛油果、摩卡咖啡等5种口味，售价也是25元。在1000米不到的美食街上，记者细数了共有5家店铺售卖竹筒茶，几十米就能看到一家。
竹筒杯在电商平台上销量不俗
随着竹筒奶茶的爆火，上游产品竹筒杯也在电商平台上销售火爆。
在某电商平台上，50个竹筒杯批发价为136.8元，目前已拼单超过10万件。客服介绍，店内支持定制，订单量大的话单价更低。
在另一电商平台的店铺内，不仅有不同规格的竹筒杯，还有手提袋、水果签、路牌等，可以免费设计定制贴纸，为商家打造个性化的奶茶杯。
虽然竹筒奶茶和竹筒杯都火了，但其卫生质量问题也引发不少争议。据媒体报道，一则“奶茶店清洗霉变竹筒准备用来装奶茶”的视频引发网友关注，事发地点位于浙江杭州一家奶茶店背后巷子。据目击者称，当时看见有人在巷子里刷竹筒，“竹筒就装在箱子里都发霉了，洗竹筒的水不是流动的，还特别脏”。
随后，有关部门在官方微博回复称：已迅速开展实地调查，目前已立案，涉事奶茶店已停业，后续调查情况将及时向社会公布。
记者在走访过程中也发现，部分竹筒奶茶店铺门口摆放的竹筒杯磨损严重，也引发部分消费者不安，在点单前向店主反复确认卫生问题。
还有店铺售卖竹筒果汁和竹筒咖啡
网红变长红还需追求品质口碑
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，新生代成为消费市场主力军，很多商品转型、迭代、升级，都是为了满足年轻消费者的需求。竹筒奶茶既可以饮用，又可以拍照打卡，具有高颜值和社交属性，契合新生代的消费需求。
然而奶茶行业竞争激烈，入局者众多。很多企业为了在激烈的竞争中立足，就在细分赛道上发力，竹筒奶茶就是差异化的一个细分品类。在朱丹蓬看来，这属于昙花一现的产品，不具备可持续发展性。
朱丹蓬指出，当竹筒奶茶成为网红美食后，周围会有一些衍生品，比如竹筒冰淇淋、竹筒咖啡、竹筒果汁等等。但是商家做美食，在追求新奇的同时，更应该追求品质、口碑和食品安全，这样才能使网红变长红。
北京社科院研究员、中国人民大学智能社科治理中心研究员王鹏也认为，在流媒体时代，一夜爆红的网红美食不少，但任何生意都不是一锤子买卖，要将网红变长红，需要努力的地方不少。
王鹏分析，做餐饮生意，复购率是非常重要的考量因素。如果只注重包装吸引眼球，但是没有在服务品质、消费者口味上下功夫，网红难以为继。
（来源：极目新闻）
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< class="pgc-img">汉人经常逛的，也就那几个地方，过早粮道街，宵夜万松园。
如果非让我选一条性价比最高的，那必须是水塔街。毕竟在武汉，我真想不到比在水塔街干饭更便宜的地儿了。
串串烧烤麻辣烫，花甲爪爪大鸡腿，如果这都不够味，还有脑花牛蛙臭豆腐......
干饭人，干饭魂，干饭也得人帮人。这不，作为一个已经吃遍整条街的干饭人，水塔街种草/拔草清单，都已经安排的妥妥的！
水塔街在哪？
江汉路地铁站G出口对面的前进五路，就是了。
不足200米的街道，你甚至找不到路牌，“水塔街”三个字，只低调的出现在小吃店门牌上。
尽管这样，也不妨碍饕客们寻找美味，对他们而言，去水塔街就是轻车熟路。
看见明晃晃的汉口水塔大楼，就到地儿了。
这座呈八角形、高达41.32米的水塔建于1909年，在江汉关大楼建成前，曾是武汉最高的地标建筑。
塔内装有容量为1500吨的大型水箱，为附近市民和消防提供用水。
水塔顶部的钟楼，有座一吨重的大铜钟，过去人们夜巡的时候，如有火灾就立刻敲钟。
直到上世纪80年代初，水塔街卸下供水的重任，停止供水。
2016年，随着中山大道的综合改造，水塔楼也翻了新，成了现在的模样。
新佳丽时尚广场、大洋百货……一幢幢大楼拔地而起，但最引人瞩目的，还是这栋百年建筑。
我没见过凌晨四点的洛杉矶，但夜晚七点的水塔街，可太热闹了。
徜徉在人海里，兴奋度达到制高点，充斥在空气中的每一个香料分子，都勾的人心痒痒。
去水塔街，宜众人前行，采购小分队分批排队，用最快的速度买到最好吃的小吃，是吃货扫街第一法则。
热闹的水塔街，有几家是封神的存在——
『敖四烧烤』
敖四烧烤，在水塔街的第11个年头，已是当之无愧的元祖级扛把子。
老主顾们眼睁睁看着鸡腿从3块到4块到7块，嘴上忍不住吐槽怎么又涨了，不过还是难逃真香定律。
色泽金黄的鸡腿、鸡翅在烤箱内热的汁水满溢，香味穿透玻璃直抵鼻腔，这个时候往往是最煎熬的。
拿到手的那一刻，鸡皮已被烤的焦香，入口即飙泪的汁水让人欲罢不能，鸡肉在孜然粉和辣椒面的裹挟下，细嫩入味，妙不可言。
『五星鸡柳』
小时候经常在学校门口买的鸡柳就是这个味。
店里两个师傅打配合，一个称重，一个炸。不坑蒙拐骗，不缺斤少两，现点现炸，急不来。
经过高温油炸的鸡柳，一出锅就惹得人咽口水，再在小炒锅内翻炒两下，配上洋葱和调料，别提有多香了。
刚出锅的鸡柳口感最佳，焦酥的面包糠里面是丰腴的鸡肉，得趁热吃，凉了难免会皮。
『现炸酥肉』
他家的酥肉和炸平菇是一锅一锅出的，即便在工作日的下午也要排队。
酥肉口感劲道但不会很硬，外面裹的一层面粉金黄焦脆，里面的肉扎实有分量。
炸平菇还挺有特色，外面包裹了一层面粉，不细看根本看不出是什么。不过吃一、两块还算过瘾，多了有些油腻。
『小路易生煎包』
躲得过江汉四路的小路易，躲不过水塔街的生煎。
一个江汉路两家店，怎么可能不好吃？
皮薄馅大汤汁鲜，肉馅口感丰富，丝毫没有肉腥味，不爱吃肉的我也得点个赞。
『李氏酥饺』
我与李氏酥饺最远的距离就是我在街对面闻着香味，排队排的望眼欲穿。
作为武汉最传统的早点之一，酥饺跟饺不能说是一模一样，可以说是毫不相干，很少见是真的。
洒满糖粉的酥饺，每咬一口都要掉渣。
口感软糯绵密，连头发花白的婆婆都要拿着现金排队。好吃，真不骗你。
『鞠氏黑芝麻糊』
水塔街的甜品queen，我第一个投给鞠氏黑芝麻糊，这里的糊糊打破了原本甜、齁、干的刻板印象。
浓稠细腻中散发着芝麻和花生淡淡的香味，甜味处理的也是恰到好处，秋冬来一碗，热乎乎的，胃里舒服！
一个小门店只有黑芝麻糊和花生糊，如果都想试试可以选鸳鸯糊。
『球球烤爪爪』
人生一大爱好：吃鸡爪，吃各种鸡爪。
软烂Q弹的鸡爪谁不爱呢?即便是用电烤炉烤出来的鸡爪，味道也是一绝。
白芝麻配上秘制脱骨的鸡爪，真的是好吃到尖叫！
『老帅爷炸豆腐』
老帅爷家的臭豆腐有脾气，想一口吞一个的人是会被狠狠呛一下的。
那种呛痛感，直达心脏，别问我怎么知道的。除此之外，简直完美，秘制卤汁和蒜蓉、小米辣搭配起来，立刻觉得长沙的臭豆腐不香了。
『爷爷泡的茶』
这家奶茶店替代了一芳，光是名字就能吸引一大波周董的粉丝，包括我。
说来也是巧，我最爱的一首歌变成一家奶茶店，二话不说，先点一杯三分糖的【爷爷泡的茶】。
一股齁甜涌上心头，让人怀疑是不是点错，即便价格便宜也难以宽慰我心。
『鲜榨酥肉』
与现炸酥肉仅一字之隔的鲜炸酥肉，是刚来的小伙伴，目前正处在试运营阶段。
从锅里捞出来的酥肉丝毫不见油光，轻轻咬一口，嘎嘣脆的声响在唇齿之间的碰撞中爆发。
尝不出肉与面粉分离的层次感，但肉香依旧弥漫在舌尖上。
不知道他家用了什么秘制法子，冷掉的酥肉依旧嘎嘣脆，神奇，神奇。
『北京卤肉卷饼』
作为整条街唯一一个北京风味的美食铺子，面前摆放的大块的肉和秘制酱料看起来颇有食欲。
但奈何面饼有一些厚得过分，香肠也偏硬，差些火候，味道实在一般。
『胡记炸炸炸』
去长沙吃过胡记炸炸炸的我，回武汉后一直忘不了那个味，在水塔街再次见到不免心中一喜。
但味道总是骗不了人，蘸料偏咸，炸炸表面附着的大颗粒辣椒和孜然有些影响口感，汁水偏多，没有高温油炸的焦脆。
『街边牛排』
吃牛排，讲究的就是高端食材的原滋原味，七分熟的牛排微焦里带着粉嫩，配上82年的拉菲，耳边传来舒缓的钢琴曲——《水边的阿迪丽娜》，我已经开始高贵了。
梦回现实，把牛排吃出接地气的感觉，还是得在在街边来一份网红铁板牛排。
端上来的餐盘里，只用肉眼就能看出来是合成牛肉，卖相虽差了点，但口味尚佳，口感虽差了点，但是热闹！
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水塔街逛一遍，肚子大一圈。
左手提着爷爷泡的茶，右手拎着打包的敖四鸡腿和老帅爷臭豆腐，心里想着刚刚吃完的“复古”鸡柳，下次来，还要再吃它一遍。
摸着圆滚滚的肚子，看着路上依旧浩浩荡荡的队伍，不免感叹：哎，虚浮！
