奶茶店选择一个有利的地址对后期发展有重大影响。
不同地段的租金和周边环境是不一样的,我们要考虑到周边人群的消费习惯是否适合自己的门店。开奶茶店想要赚的多,就得客流量足够大,把店开在人流密集的地方,比如商业街,特别是节假日人特别多,或者居民区附近的餐饮界也行。前者相对适合中高档次规模的奶茶店,后者适合小型规模的店。
当然,预算也是不能忽视的一环。经营者在选择奶茶店地址时,要考虑多方面的事情,要细致、耐心。
奶茶店位置主要考虑的地区为工业中心、住宅区、娱乐中心、体育中心、教育中心和商业中心。
1. 选对你的邻居
现在很多品牌选址会挑在奶茶一条街。集中的商业业态会带来巨大的客流量,如果周围的几家店生意都不错,那就是个不错的地方。
当然,“打铁还需自身硬”,要是自己的奶茶品牌毫无特色,产品不好喝,那开在哪里都一样生意惨淡。豆吉的部分加盟店就开在奶茶一条街上,因为本身“汤圆奶茶”的独特性,以及产品类型多样化、市场营销等优势,门店生意还挺好。
2. 门店进出是否方便
奶茶店的进出路线一定要方便,特别是有外卖服务的奶茶店,若进出不方便影响取餐、送餐。规划好收银区、雪克区、出餐区等,分化工作细则,提高接单效率。如果门店空间足够,可以设置一些座位供顾客使用,这样门店的“热闹劲”也会多一些,可以吸引更多顾客上店。
3. 配套服务设施是不是完整
配套服务有垃圾清理、治安、消防栓、急救箱等。很多奶茶店选择入驻商场,正是因为设备齐全。
豆吉的商场店配套服务设施十分完善。有专门的大垃圾箱装制作饮品产生的垃圾;门店都有相应的消防措施;还有一些急救箱,以防止店员、客人、骑手的不时之需。
4. 稳定的发展区域
选址时主要选择购物中心、热门景区或娱乐场所以及新建住宅小区。一旦选定,奶茶店开业了,就不要随便变动店址,这样会丧失一批很不容易才积攒起来的老顾客。豆吉在选址前期会做细致的调研,尽量不在开业后期再为加盟商更换门店。
5. 店面是否能被人一眼看见
奶茶店的可见性直接影响光顾率,特别是开在不太繁华的边缘地区的店,显露的门头更能吸引流动人群的注意,进而进店消费。豆吉的主色调为朱红、赤金、雪白,整体色调大气不失温婉,古朴不乏新潮,简约大气。有一种新中式风格独有的氛围。
开在马路边上和偏远地区的奶茶店,可以在法规允许的范围内,在路边放上醒目的标志,提高店铺的曝光度。
6. 水、电、煤气设施有没有缺陷
能源设施的位置要考虑清楚,包括水、电、煤气等。还要注意排水的管道是否合理。豆吉对店面标准有严格的规定,具体如下:
l 门面开口不低于3米
l 总面积不低于20平方
l 有独立的门头
l 空高不低于3米
l 必须有独立来水和排水系统
l 用电量不低于25千瓦
l 总空开和电表需要100A
7. 周围竞争态势如何
奶茶店选址时要考虑周边竞争情况。豆吉对于竞对的调查主要包括奶茶店数量、门店菜单构成、价格、客流量等因素。所谓“知己知彼,百战百胜”,了解清楚对手的情况更能方便我们制定后期战略。
一家属于自己的奶茶店是许多人的梦想,但对于新手而言,面对复杂的流程可能感到无从下手。所以这是一篇干货贴,新手开奶茶店的全部流程在这里!
< class="pgc-img">>
1. 规划与准备阶段
明确经营理念和目标
在决定开奶茶店之前,新手需要进行充分的规划和准备。这包括明确经营理念和目标,确定经营模式(自主创业或加盟),并做好市场调研,了解当地的消费者需求。
2. 寻找合适的店铺位置
地理位置决定生意兴衰
店铺的地理位置直接关系到生意的兴衰。新手需要根据目标消费群体选择适合的店铺位置,考虑到周边竞争、交通便利性等因素,确保店铺能够吸引足够的顾客。
3. 确定经营模式
加盟与自主创业的优劣比较
在确定经营模式时,新手需要考虑是选择加盟还是自主创业。加盟可以借助品牌优势和经验,降低创业风险,而自主创业则具有更大的灵活性和创新空间。综合考虑个人实力和市场需求做出明智选择。
4. 选购设备和原材料
设备和原材料质量关系到口碑
选购设备和原材料是开奶茶店的重要环节。新手需要选择质量可靠的设备,并与供应商建立稳定的合作关系。原材料的选择也需要考虑到口感、安全和成本等因素,确保奶茶品质过硬。
5. 装修与设计
打造独特的店面形象
店面的装修与设计直接影响到顾客的第一印象。新手可以根据自己的品牌风格和目标消费群体进行店面设计,创造出独特吸引人的形象,增加店铺的品牌价值。
6. 人员招聘和培训
服务团队是关键竞争力
一支优秀的服务团队是奶茶店的关键竞争力。新手需要根据店铺规模和业务需求招聘合适的员工,并提供专业的培训,确保员工具备良好的服务态度和技能。
7. 营销推广和开业活动
吸引顾客关注
在开业前后进行巧妙的营销推广是必不可少的。可以通过社交媒体、线下宣传、特价活动等手段吸引顾客的关注,提高开业初期的客流量。
8. 日常经营与管理
精细经营保持竞争力
开业后,新手需要进行日常经营与管理。包括产品品质的保证、成本的控制、顾客关系的维护等方面。精细经营可以帮助店铺在激烈的市场竞争中保持竞争力。
新手开奶茶店的全过程充满挑战,但只要有明确的计划和坚定的决心,成功的机会就在不远处。通过深入了解并妥善处理每个环节,新手可以更加游刃有余地进入奶茶行业,实现创业梦想。
创业者来说,特别是没有经验的创业者,要开一家奶茶店,在什么都不懂的情况下是很迷茫的,创业者除了考察合适的品牌项目,更重要的是了解开店都需要走什么流程,在实际开店过程中才能有方向。下面就以简茶官这个小本茶饮项目为例,为创业者简要科普,与品牌合作开一家奶茶店的具体流程:
< class="pgc-img">>1. 创业者可以在感兴趣的茶饮品牌官网在线留言或者通过电话咨询,例如简茶官的官网,留有总部的地址、电话还有在线客服,创业者可以通过这些连联系方式索取相关资料,初步了解相关信息;也可以直接到总部进行实地考察,深入沟通了解产品品质和服务。
2. 创业者需要提交申请表,进入资格审定阶段,简茶官总部对达到合作条件的合作商进行批准。
3. 确定合作意向后,签订合作协议。
< class="pgc-img">>4. 根据合作商的情况提供选址评估服务。
5. 为合作店做整体评估并提供合理的店铺设计计划给合作商进行参考。
6. 为合作商提供针对性产品制作培训,实际操作,店铺经营及宣传、活动技巧培训。
7. 合作店正式开业。