1 侯氏火锅缘起

侯氏火锅创立于1994年，原名侯氏涮园，是侯家中先生在四川火锅基础上博采众家之长，经过多年潜心研究、调试，发明的别具一格独特风味的"侯氏"专利火锅品牌。截至2014年，侯氏火锅共有连锁店面40余家，是河北省最大的火锅连锁餐饮企业。

02 品牌遭遇困境

2010年之后的餐饮市场风起云涌，火锅连锁品牌纷纷攻城掠地，小肥羊、大胖涮坊、海底捞、呷哺呷哺等火锅连锁品牌纷纷登陆河北。于此同时，火锅消费群体的年轻化日渐明显，侯氏涮园在竞争对手和消费群体双重影响下，发展受到制约。

03 品牌重塑升级

为了在外来品牌冲击的环境中吸引年轻一代的消费群体，重塑品牌形象，提升客户体验。候氏掌舵人侯家中先生经过对国内多家品牌设计公司的长时间考察、对比后与晏钧设计达成合作。

晏钧设计项目团队从餐饮竞争力、消费者满意度、运营管理模式、团队建设、文化理念、品牌定位六个节点进行对侯氏火锅进行重点梳理，利用“印象——认同——情感”品牌重塑模式开展品牌重塑工作。

整个品牌重塑工作前后持续六个月时间，经过沟通、考察、论证、作业、实施等环节，对侯氏火锅的品牌理念、标志、VI系统、店面形象等方面进行全面设计。

侯氏火锅新形象一改原有品牌形象传统、中规中矩、品牌价值感弱的特点。以年轻时尚、红火吉祥、团圆美满等理念为核心，以无以伦比的朝气和信心重塑侯氏火锅，将经典文化与时尚符号进行无缝组合；将新品牌形象的未来感植于中华传统的博大精深，再加上精准的品牌策略与张力十足的视觉系统，为新品牌的延绵长久奠定了扎实的基础。

生活的石家庄人都在这里

做饭，我不拿手；但吃饭，我在行

自掏腰包、陌生就餐

我只想告诉你我真实的感受

侯氏火锅

地址：连锁到处都是，直接搜索吧~

人均：70左右

看到题目的时候你们会想到哪个品牌？肯定不是呷哺啊，因为它不低调啊。但是侯氏火锅这个品牌我觉得真的挺低调的，从石家庄第一家店开业到现在貌似也10多年了，我写这篇内容前还查了下，加上周边郊县，侯氏居然有38家，这个数量可以说是石家庄地区火锅业的隐形冠军了。能开这么多家分店一定不简单吧，所以我就去吃了，具体如何？往下看~

餐厅环境较好

环境星级：★★★☆

关键信息：门面不错，内部较好。

至于测评的是哪家门店我就不说了，我也不想给别人和自己添麻烦~这餐厅的门面看起来还是不错的，让我对里面还挺期待，结果有些低于预期，装修上谈不上出彩，但也算较好。

餐厅菜品、卫生中等

卫生星级：★★★

菜品星级：★★★

关键信息：菜品造型好过口味

小料为自助，每人7元，菜单总体的感受是价格不高，但是点着点着就人均六七十，细想一下，可能是锅底和小料占比高了些。

小料区，种类比较丰富，还有一些凉菜和水果。

锅底选的菌汤拼骨汤

私房牛肉，造型不错，不过吃起来没啥“私房”的味道。

其他我们点了若干菜品，我就不一样一样说了，总体感觉是肉品的口感还可以，高于呷哺，不过蔬菜类没有感到明显的不同，而且餐厅内有苍蝇在飞，这个在火锅店来说是不太应该的。当然，之前海底捞的后厨还有老鼠，似乎我也不该这么大惊小怪。

总体感觉在菜品口味方面，我没有找到突出的特点，但也没什么雷区，好尴尬，好吧，麻酱调制的还不错，菜品的摆盘还行，这么说是不是太敷衍了？可是我真没找到什么特点，朋友们也可以留言里说说。

餐厅价格较高

价格星级：★★☆

关键信息：价格较高，性价比一般

人均70左右的样子，其实我们两个大人也没点什么硬货，就要了一份肉，其他全素，锅底也要的便宜的类型，所以这个人均有些无爱啊，要说口味和品质方面，确实好过呷哺，不过人均70左右的火锅店，我认为还有更优选择。

餐厅环境较好，卫生中等，菜品中规中矩，性价比一般，服务中等，可能这个品牌没有打中我的点，但能在庄里开那么多家连锁，一定有它的原因，至于是否推荐，我觉得谨慎选择吧，专程去吃可能会扫兴。

环境，★★★☆

卫生，★★★

菜品，★★★

价格，★★☆

服务，★★★

总体推荐指数，★★★

结论：

星级释义

★餐厅存在重大缺陷，属于黑名单餐厅

★★餐厅存在较大缺陷，不推荐

★★★餐厅也许中规中矩，也许优缺点明显，可以一试

★★★★餐厅无论环境、菜品、性价比、服务，都高于行业平均水准，强烈推荐

★★★★★餐厅在各个方面都是当地餐饮业的佼佼者，极其少见

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可爱的时光，一个把购房首付款拿去吃喝玩乐的奇葩，石家庄你最值得关注的吃喝玩乐点评自媒体。

源：【石家庄新闻网】

今晚（4月19日），一年一度的石家庄市夜经济建设活动正式拉开帷幕。即日起，全市185家重点商贸企业将延长夜晚营业时间，并在夜间组织开展丰富多彩的特色主题营销活动，激发夜消费活力。

夜经济是积极扩大就业、激发消费活力，促进城市繁荣、拉动经济增长的有效途径，对于建设现代化、国际化美丽省会城市意义重大。围绕建设现代商贸物流产业集群，我市大力开展夜经济建设，进一步做优城市功能，提升城市品质，不断满足人民对美好生活的向往，打造让本地人自豪、外地人向往的魅力之城。

截至目前，今年全市共有185家重点商贸服务企业报名参与夜经济建设，根据实际情况，接下来还将有更多企业参与到活动中。这些重点商贸企业涵盖夜购、夜食、夜练、夜读、夜娱、夜游等多种业态，将积极创新夜间消费场景，优化夜消费环境，充分满足消费升级需求。

在今天晚上的2024年夜经济建设活动启动现场，石家庄市夜经济建设工作领导小组还将举办“石家庄夜经济惠民红包”大派送活动，联合中国农业银行石家庄分行通过“石i民”APP发放120万元惠民红包，为市民和游客夜间休闲消费送实惠，详情见“石i民”APP。

延时营业商贸企业名单 （排名不分先后）

北国股份（包括北国商城、北国先天下、新百广场、北国未来城等213个门店）

湾里庙步行街

石家庄万达广场

勒泰中心

长安万达广场

火车头步行街

苏宁生活广场

正太里商业街

滹沱云渡特色商业街区

欢乐汇

乐汇城

东胜广场

砂之船（石家庄）奥特莱斯

建华百货

永昌里商业街

中冶和悦汇

海悦天地

釜洋斋

土门关驿道小镇

京东石家庄MALL

繁华里商业街

保利广场

凯旋门大酒店

天山海世界

东垣古城遗址公园

正太饭店

开元名庭酒店

文旅投大厦

国营大食堂

石家庄滹沱河艺术生态岛

石家庄工业遗址公园

石家庄市网球中心

京州国际酒店

石家庄云瑧金陵世贸广场酒店

河北宏苑宾馆有限责任公司

河北汇源大酒店有限责任公司

石家庄西美酒店管理有限公司

周家庄观光采摘园

平山敬业宾馆

合和真味火锅店

北辰广场

信誉楼超市丰收店

罗森便利店(12家)

呷哺呷哺

中和轩饭庄（2家）

釜洋斋总店

瑞幸咖啡（108家）

外贸街6号文创园

甲蔬庄园

横店影城

新乐信誉楼百货

大秦超市

维明超市

光明渔港裕华路店

石家庄红宾酒楼（2家）

喜事多超市

怀特商业广场

四季捞火锅

河北宾馆-中茂海悦

玉华信誉楼

凤北百货超市

美源购物广场

乐嘉商厦

红门饺子城

鑫佳园饭店

高邑县侯氏火锅

凤凰不夜城

深泽铭阳商场

益佳悦商城

厚院酒楼

宴江南饭店

谷养元

平山县诚惠超市

喜玛特购物广场

华为京东专卖店

平山信誉楼百货

河北瑞天经贸有限公司

南关古镇

安悦酒店

国豪大酒店

欧景假日酒店

云朗酒店

茉莉水晶酒店

华阳假日酒店

回家木火铁锅炖饭店（2家）

老马家馆饭店

旺泉古街

天阳永通超市

赵县信誉楼百货

赵县懒猫百货

畅买畅购3元店

晨升超市

广瑞电器

行贸行综合门市

利惠达超市（17家）

藁城信誉楼百货

麻鹊便利店（6家）

西部长青德明古镇

鹿泉名优超市

鹿泉维明超市

青豆农场

上庄便民服务中心

龙泉古镇

曼诺姐妹超市（15家）

曼诺商厦

信和商厦

聚隆超市

晋州信誉楼百货

聚财商业街

夜之光美食城

周家庄采摘园

杨麻子大饼（6家）

振头古镇

承德味道

热河食府

正太饭庄

中鸿记老院子

八旗羊汤

八旗涮肉坊

洪顺曲艺社

云瑧世纪大饭店

夜未央（2家）

祥隆泰超市（2家）

天空之城游乐园

永辉超市（市内13家店）

万象天成

西美花街生活工场（含花街巷步行街）

超越健身（9家）

塔坛美食广场

栾城集

商博瑞百货商厦

天阳超市

河北古栾家宴酒店

河北古栾水镇

道珍火锅坊

一瓯香时尚火锅

军都大酒店

美福社区食堂

灵寿记忆商业街

中天商厦

天隆超市

世纪润发超市

元氏信誉楼百货

美尚源商场

大成电器

赞皇万利福超市

五洲好又多超市

红满楼超市

朝嘟烤肉

唐街

未来广场购物中心

瑞迎客生活超市

众诚超市

行唐颖畔商街

正信楼超市

玉琢信誉楼

天河商业广场

和粒生鲜

喜倍德陕汉美食集

阳光渔港

蝎煌府羊蝎子

润达生活超市

东郊民巷

楚韵饭店

胡杨风餐厅

胡氏大盘鸡饭店（2个）

西域胡氏芦花鸡饭店（2家）

桥西区沙湖餐厅

金熊影城

奥美国际影城

秋林书城

东杰特美易购超市

建华超市

矿区万利福超市

万瑞福超市

好旺角饭店

中伟大酒店

万瑞福商场

极潮步行街

石家庄滑冰馆

万拓体育（12家）

立峰超越（9家）

尚汀瑜伽（5家）

北辰体育新华运动馆

北辰体育游泳馆

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