个世界很大,职业千千万。然而对于很多普通家庭的年轻人来说,选择职业时却常常会觉得好像别无出路,除了进工厂打工以外别无选择。

这不啻于是一种片面的认知误区。事实上,即便是普通人,在这个社会上依然有诸多职业可供选择。我们不应将视野仅仅局限于工厂车间,而是要放眼更广阔的就业天地。让我们梳理一下,哪些行当也适合普通家庭子弟一展身手?

首先,最容易想到的当属各类手工或服务行当。比如电工、木工、钳工等技能工种,再比如修理铺、美发店、餐馆等服务性小本经营。这些职业虽不体现财富,却极具生活气息,也是社会正常运转所必需的。

对于很多曾在农村长大的普通年轻人来说,学一门修理技术或开个小作坊完全可以谋生。比如学会电路维修、电机修理,在乡镇一级就有着广阔的就业市场;再者像是学木工或钣金喷漆,开个小型维修作坊也不失为一个好出路。

虽然这些行当在外人眼里或许略显"简陋",但只要肯用心钻研,便也可以从中获得相当可观的收入。何况创业初期本钱需求不高,适合普通家庭小本经营。

除了技术工种,服务行业其实也是普通人大展身手的一片广阔领域。开一家美容美发店,既可以依靠自己学来的一技之长,又能自主经营创业;办一家小馆子或杂货铺,虽营生艰难却有稳定的客源;当个跑单传递或家政服务员,只要肯吃苦,收入也是可观的。

那些传统服务行当即使在现代社会也未曾消失,反倒因为效率和质量得到提升而门庭更加火爆。一旦普通人下定决心,完全可以从事这些传统工种,无需过多学历资质,但前景也不失为一片新天地。

与农村密切相关的种种农业生产和养殖事业,也是很多普通家庭寻求出路的一个渠道。即便并非科班出身,但只要肯钻研实践,完全可以从事庄稼种植、畜牧养殖等行当。

近年来,不少地区鼓励发展种植养殖新业态,如设施农业、生态养殖等,给农村剩余劳动力提供了新的就业方向。一旦培养出专业素养,在家乡创办一家小型的农场或养殖场,未尝不可以作为一种职业选择。

此外,蓝领工种也是一个可以考虑的去向。作为对口传统工业的补充,装卸工人、搬运工人、环卫工人、货车司机等,在任何时候都将是有一定需求存在。虽然工作较为辛苦且收入有限,但并不意味着不值得选择。对于一些经济状况一般的家庭来说,或许这正是孩子们可以先做的起步。

只要通过这些蓝领工作获得一些社会阅历,再通过自身努力精进技能,以后完全有机会转型,寻求更好的职业发展方向。事实上,很多现在的企业领导人,甚至上市公司的老板,都是从普通工人做起,后来凭借自身努力才步步高升的。

除去这些,不能忽视近几年来陆续兴起的一些新型就业形式。比如外卖骑手、快递员、网约车司机等互联网新业态,正在悄然改变就业市场的格局。

这些新职业最大的优势在于门槛低、收入不菲、灵活自由,很适合年轻人先就业再寻求更好发展。毕竟在当下这个高科技时代,许多工作都可"家门口就能接"的特点,被称为是"民工赚钱最新出路"。

不光如此,互联网时代的发展还催生了不少新兴行业,电商、新媒体、直播带货等等,这其中也潜藏着无限机会。如果你有一定网络运营或文字创作功底,完全可以尝试在这些领域开疆拓土,寻求发展机会,说不定就能创业成功、走上人生巅峰。

与此同时,在一些传统行业中亦有不少新兴工种隐藏其中。如物流行业中的分拣员、包装员;电子商务中的数据处理员、客服人员;餐饮服务业中的外卖骑手等。只要肯用心学习,在这些新兴品种中总能找到合适自己的岗位,而且收入待遇也不差。

另外,虽然社会热议"育儿难"的呼声不绝于耳,但育儿师、月嫂等职业其实正在逐步成为一种新兴的职业选择。如果你对这方面有兴趣和天赋,完全可以考虑从事这个行业。

培训体系渐趋成熟,收入也相当可观。况且它不受学历限制,只要有责任心和爱心,热爱这份事业就行。我们岂不是常常夸赞"月嫂比大夫都重要"吗?可见这事实上已经成为一种极具发展前景的职业。

可以说,如果放眼望去,普通人其实有诸多可选的职业道路。关键在于要打破传统思维,摒弃盲目崇拜学历的陋习,勇于尝试不一样的职业发展道路。

我们中国正处于工业化、现代化的进程中,传统与新兴产业并存,新业态新模式层出不穷。这对于普通人来说无疑是一个巨大的机遇窗口,只要肯抓住、勇于行动,就仍有无数机会在其中一展身手。

当然,这并不意味着鼓励普通人放弃接受良好教育的机会。我们应当鼓励普通家庭子女努力学习,将来走上体面的工作岗位。

但与此同时,我们也要尊重他们的职业选择,不应过多地用成绩论英雄,贬低那些非典型职业的价值和含金量。事实上,社会发展需要多元化的人才结构,每个岗位都同等重要,只要是一份勤恳劳动都应得到公平对待。

所以对于普通家庭子弟来说,重要的是要根据自身的实际情况和特长,选择一条适合自己的职业道路。如果学习确实有困难,完全可以考虑从事上文所说的手工技术工种、服务业、农业等等传统行当,在这些领域中一样能够博得事业发展。

而一旦有决心在某个领域深耕下去,即便是普通人通过自身的苦干实干,最终也完全有可能成就一番非凡事业。

我国当代无数的举足轻重的企业家,就是从普通家庭、普通工人出身的。比如创办京东的刘强东,他父母当年只是普通的手工艺人;再比如万达集团的王健林,年轻时也只是一名普通的水泥工人。

正是凭借着顽强的毅力和不懈的奋斗精神,他们才最终走出了人生巅峰,成为彪炳史册、膺服无数人的万众瞩目的大佬。可以说,在中国这片充满机遇的广阔土地上,普通人要想成就非凡事业并不是梦想,只要下定决心、持之以恒,就一定能创造出独属于自己的传奇人生。

就拿手工技术工种来说,虽然在外人眼中或许不太体面,但如果你真心钻研并精益求精,完全可以在其中大展身手,赚得盆满钵满。

比如广东一些手艺人,凭着一手精湛的木雕、陶艺技艺,不但在国内遍地开张有独特风格的手工作坊,更是将产品远销海外,年入可观。再比如西安非物质文化遗产糖画制作技艺,曾经是一个几乎已被世人遗忘的小工种,但专心钻研下去后如今已重新树起了自身品牌,备受追捧。

可见,只要肯用心钻研并着眼长远,即便是再小的手工艺也是可以大有作为的。关键在于你是否有恒心和韧劲,而不在于这个职业原本的社会地位如何。

类似的例子,在服务业和农业领域也屡见不鲜。比如餐饮业,只要你有一手好手艺,从小作坊做起,完全可以发展到拥有连锁加盟店的规模。再比如种植农业,只要精研精耕,从种菜做起就有可能成为农业大户。

一旦抓住市场机会和需求,这些看似最普通不过的传统职业,也完全可以发展出无限的商机和前景。所以对于普通人来说,根本没有什么所谓"撞上了职业天花板",只要肯学习、肯钻研,在任何岗位都可以实现自身的人生价值。

即便是很多看似低端的工种,也有着巨大的发展潜力。比如电子商务行业的物流分拣、打包等岗位,如今发展到了人工智能分拣系统。如果你能跟上时代的发展潮流,学习相关知识技能,完全就有机会转型到新的高薪领域。

可以说,在当今时代,普通人其实并不像表面看起来的那么"普通"。只要你肯学习、肯钻研,从一个再普通不过的岗位做起,将来也完全可以成为某个领域的佼佼者,赢得理想的人生。

最关键的是,要跳出传统思维,摆脱对"低端职业"的偏见和定式思维。任何职业其实都是平等的,只要你肯在其中精进自我,就一定能够赢得属于自己的成功。

与其被动等待机会,不如勇于追求和创造新的机会。互联网时代给了我们无限可能,就看你是否有眼光和胆识,在这个时代大潮中主动出击。当代无数新兴自由职业形式的诞生,就为普通人提供了一个绝佳的机遇窗口。

只要你有创新思维和互联网意识,完全可以从事一些新型网络岗位,做一名货运代理、直播带货员、外卖骑手、城市分拖车手等等。这些新兴职业几乎不设门槛,收入颇丰,且极富挑战性和机遇,对于普通人来说无疑是一条值得一搏的新路。

诚然,创新往往伴随着风险。但恰恰是因为风险,才会推动人不断进步和提升。我们应该提醒普通家庭子弟,不要固步自封、安于现状,要勇于尝试不一样的职业发展方向。

唯有如此,你才能真正做到与时俱进,在瞬息万变的社会大潮中立于不败之地,抓住属于自己的那份机遇。否则,固步自封只会让你这个"普通人"永远也走不出普通的那条老路。

回头想想,很多普通人之所以"普通",恰恰就是因为他们没有勇气和魄力,去尝试打破常规,去追求不一样的职业道路。他们宁愿自我设限,将自己圈困于那份"普通工作"之中,最后只能虚度年华。

但如果你能做到与众不同,当大家都在被动选择时,你却主动出击、勇于创新,那么哪怕你原本是再普通不过的一个人,也一定能赢得不一样的人生。

#长文创作激励计划#

1

和健康无关

轻食，起源于17世纪欧洲贵族的下午茶，当时英国贵族的晚餐用餐时间很晚，所以下午时，夫人小姐们会让厨师制作一些小点心配着红茶食用，起到晚餐前垫垫肚子的功能。

▲图源：大众点评

后来，法国人把下午茶简化，精致的小点心变成了切片面包加果酱制成的类似三明治的食物，配上红茶或咖啡食用。

之后，美国人在法国轻食的基础上加入了甜甜圈、蛋糕等食物，一般在咖啡厅售卖。

欧美的饮食文化传入日本后，注重健康和效率的日本人对此进行改良，轻食的定位逐渐从“下午茶”变成了“简餐”，即容易吃饱、制作简单、食用便捷的食物，比如关东煮、饭团等，一般在便利店销售。

可以看出，最开始的轻食其实根本和健康关系不大，只是一种休闲的品类而已。

所以那些号称“轻食”的店里，可能有日式的紫菜饭卷，西式的三明治、沙拉，中式的饺子、包子和点心。

就算是现在常见的沙拉套餐，其实热量也不低（平均660大卡，一碗100g米饭热量为119大卡）。

▲图源：美观测评

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轻食之轻

在中国，如今的轻食不是下午茶，也不是点心，更偏向于健康餐的概念。

虽然伴随着不少质疑声和知名品牌倒闭的负面新闻，但不得不承认，轻食确实在逐渐走入大众的视野。

▲图源：Keep APP

瑞幸推出轻食系列，健身app keep也开始推出轻食外卖和代餐产品（KeepLite），肯德基更是开了“KPRO”轻食门店，近日，美团发布的《轻食消费大数据报告》显示的轻食外卖订单量的不断增长，更是侧面佐证了健康轻食概念的稳定发展。

▲图源：美团轻食报告

如果把火锅类比为互联网行业的“社交软件”，市场大，稳步发展；那么，轻食就类似于餐饮圈的“知识付费”，市场有限，鱼龙混杂，但有发展潜力。

火锅行业基本已是红海一片，且头部品牌的根基都很牢固，虽市场很大，但机会已不多；

轻食行业目前同质化严重，市场规模有限，但具有3个优点：

1、主打健康

根据《中国餐饮报告2018》，受健康消费理念的影响，消费者的口味正在从刺激型转向品鲜型。业内称之为“吃调料的时代没落，吃原料的时代崛起”，即健康正逐渐成为主流饮食追求。

因此，自带健康基因的轻食品类，本身就给人一种健康的感觉。

▲图源：大众点评

今年4月，“沙拉拉轻食”的创始人王涛曾说，“目前在成都的直营店已经做到成都团购网外卖销量的第二名。”

这是意料之外的结果，因为川渝地区的口味，一直偏好“麻辣鲜香”，少油少盐但主打新鲜健康的轻食能做到这个程度，也侧面反映了消费者口味偏好的变化。

2、不依赖厨师

和火锅一样，轻食对于厨师的依赖程度极低，尤其是轻食沙拉，根本不需要厨师，一般人看看沙拉菜谱就能学会。

3、标准化程度高

很多轻食的制作过程非常简单，因为不涉及传统餐饮的“烹炒”，所以极易标准化。

沙野轻食的创始人小喵表示，常见的沙拉套餐，对厨艺要求不高，只要把控好食材的质量。

高品质的食材，再加上简单地烹饪，因此轻食的标准化程度相对较高。

04

轻食不“轻”

综上所述，轻食产品的制作虽然不难，但是轻食绝不是低门槛品类，因为轻食看似“轻”，实际上成本很高。

1、原材料成本高

越是不需要烹饪，就越需要食材新鲜。某轻食餐厅老板说，一棵不怎么新鲜的蔬菜，拿来炒菜是没什么问题的，但放在沙拉店就只能扔掉。

轻食需要大量的新鲜蔬果，保鲜期短，一旦运营不当，损耗率就会很高。

除此之外，沙拉对于食材的品种也有一定要求。一位轻食创业者就表示，我的店曾被顾客差评说，一份沙拉里鸡胸肉太少，顾客认为肉多就是划算，蔬菜多就是偷工减料。但其实沙拉里面的生菜是特定品种的，只能从外地运送，所以单价比肉还要贵。

2、包装成本高

正是因为食材成本高，轻食产品定价普遍较高，就算是外卖也至少是二三十以上的价格，甚至四五十都有可能。

价格高的产品，就更需要好的包装。

▲图源：大众点评

一般轻食外卖产品采用的都是牛皮纸餐盒，比普通餐盒贵2-3倍，用的一次性餐具也比普通餐具贵1-2倍。

3、门店租金、装修成本高

轻食的消费人群以年轻女性为主，白领女性的比例更大，因此轻食餐厅一般都开在人气商圈、CBD写字楼附近，租金较高。

同时，为了打造“绿色、健康”的品牌形象，轻食餐厅的装修一般也是非常精致的。

综上所述，一家轻食餐厅资金投入在10-40万不等。

05

轻食的“突破口”

轻食概念从2012年《进食、断食与长寿》纪录片开始引起关注，到2014年的《轻断食》一书开始形成初步概念，再到2016年的沙拉外卖订单同期增速高达16倍，再到2018年各大巨头纷纷入局，可以说轻食是被资本和概念“催熟”了。

结合多方面因素来看，其实轻食品类这几年确实得到了发展，但是在中国大多数地区依然是水土不服，2018年上半年，多家有融资记录的轻食品牌纷纷关停，包括好色派沙拉、瘦沙拉、甜心摇滚沙拉等等。

轻食品牌倒闭，本质上不是轻食的问题，而是市场还未成长起来，僧多粥少，资本的好大喜功将这些品牌推向了死亡。

实际上，轻食目前的市场规模，根本算不上一个“风口”，也不算一个很宽的“赛道”。轻食市场看上去很热闹，但实际经常消费的人并不多，到了冬天更是消费淡季，销量减半甚至打3折都有可能。

由于相较于传统中餐创业，轻食的制作门槛很低，导致市场上的轻食创业项目激增。目前的轻食品牌过多，不仅鱼龙混杂，而且远远超出市场需求。

轻食品牌如果不想成为资本投机的“泡沫”，就要沉下心来做品牌，只有把健康、低糖、低热量这样的品牌理念做到深入人心，才能成为复购率高、品牌力强的轻食品牌。

虽然，从轻食概念萌芽至今不过几年，市场还处于培育阶段，但是，培育效果已经初见成效，轻食逐渐走入了年轻人的生活中，越来越多的人对于轻食的定义，已经不再是拍照打卡的潮流趋势，而是变成了日常饮食的一部分，和吃饺子、冒菜、麻辣烫一样，很平常。

尤其是外卖平台上的轻食，市场表现类似于粥品类，但是定位上比粥更加健康、营养。

轻食具有的出餐快、健康、受众群体年轻的三大优势，使得外卖成为目前轻食品类的一个突破口。

你看好轻食的发展吗？

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近年来，随着消费升级和市场竞争的加剧，各行各业都在不断寻求突破和创新，超市行业作为零售行业的重要组成部分，也在不断探索新的发展模式和经营理念。而在这个过程中，胖东来超市凭借其独特的企业文化和成功模式，成为了行业内的佼佼者，备受瞩目。

作为国内首屈一指的连锁超市，胖东来一直以来都以顾客为基础，打造一流服务，取信于民。而在胖东来的成功背后，除了出色的经营团队和营销策略之外，其关注员工福利，形成独特的企业文化同样功不可没。最近，胖东来的成功模式更是被其他企业所效仿，比如永辉超市就曾经通过“爆改”，来学习胖东来的成功经验，取得了显著的成效。

胖东来超市之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，最核心的原因就在于其独特的经营理念和企业文化。相比于其他超市，胖东来更加注重服务体验，而不仅仅是商品的销售。在胖东来的店内，不仅能够购买到新鲜的食材和各种生活用品，还能够享受到贴心的服务和愉悦的购物体验。

无论是从产品的摆放和陈列，还是从员工的着装和服务态度，胖东来都能够做到非常到位，给顾客一种宾至如归的感觉。而且，胖东来还非常注重顾客的反馈意见，时刻倾听顾客的需求和建议，不断优化和改进自己的服务，这样的用心经营也赢得了越来越多的忠实顾客。

正是因为如此，胖东来才能够在超市行业中树立起良好的口碑和品牌形象，成为了其他企业学习的榜样。胖东来的成功模式有些类似于餐饮行业的海底捞，都是通过优质的服务，来吸引顾客的注意，这也印证了“细节决定成败”的道理。

除了服务至上的经营理念之外，胖东来的成功还离不开其关注员工福利，形成良好的企业文化。在胖东来的员工眼中，他们不仅仅是企业的员工，更像是大家庭中的一员，能够得到充分的关心和尊重。

胖东来为员工提供了非常完善的福利待遇，无论是工资水平还是工作环境，都远远超出了行业的平均水准，而且，胖东来还非常注重员工的职业发展和个人成长，为他们提供了广阔的发展空间和学习机会。

在这样的工作氛围中，员工能够感受到来自企业的温暖和关怀，自然而然就会对工作充满热情和归属感，这样的正能量也会传递给顾客，让他们在胖东来的店内，感受到真诚和温暖，从而形成良好的消费体验。

通过胖东来的成功案例，我们不难发现，企业文化对于企业的长期发展来说，有着非常重要的意义。在当今竞争激烈的市场环境中，产品和技术往往都可以被复制和超越，唯有通过独特的企业文化，才能够真正实现差异化竞争，树立起自己的核心竞争力。

胖东来所展现的企业文化，正是以顾客为中心，关注员工福利，诚信经营，共享发展，这样的正能量不仅能够凝聚企业内部的向心力，还能够赢得顾客的认可和信赖，成为企业成功的加速器。

除此之外，胖东来的成功模式还向其他企业传递了一种积极向上的价值观，那就是“服务至上”。在过去，很多企业都会盲目追求规模扩张和利润增长，而忽视了产品和服务的质量，这样的经营理念已经不再适用于当下的消费市场。

如今，消费者对于产品和服务有着更高的要求，他们更加注重消费体验和情感共鸣，只有通过真诚的服务，才能够赢得他们的心。而胖东来所展现的用心经营，正是对“服务至上”理念的诠释，他们没有盲目扩张，而是专注提升服务质量，这样的稳健发展策略，值得其他企业借鉴和学习。

可以说，胖东来的成功不仅仅是自身的成功，更是对整个超市行业的推动和促进。在胖东来的带动下，越来越多的企业开始意识到服务的重要性，开始注重员工的培训和素质提升，开始倾听顾客的声音，不断优化自己的服务，这样的积极变化，也为消费者带来了实实在在的好处。

可以预见的是，在胖东来的成功案例影响下，整个超市行业的服务水平将会得到极大的提升，消费者的消费体验也会得到有效的改善，而这一切，都离不开胖东来所倡导的企业文化和经营理念。

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