日，备受瞩目的2023中国便利店TOP100榜单正式发布，百联逸刻连续两年入选，并宣布苏州首批加盟店将于6月陆续开业。
去年，百联逸刻首次入选中国连锁经营协会发布的“中国便利店TOP100”榜单，今年再次上榜，且排名上升9位，门店数量超过200家，成为上海本土最年轻的上榜品牌。众所周知，上海一直是国内便利店行业的发展重镇，也是老牌便利店主导的市场，百联逸刻能够脱颖而出，足见其创新模式已获得行业和消费者认可。
< class="pgc-img">乘胜追击，持续扩大加盟版图
便利店板块是当前零售行业中不多的亮点之一。据中国连锁经营协会统计，2023年全国便利店销售额4,248亿元，同比增速为11%，便利店门店规模达到32万家，同比增长7%。其中，2023年中国便利店TOP100企业共计拥有门店182,412个。
百联逸刻同样迎来发展新机，2023年业绩增长近50%，核心业态实现整体盈利。随着直营门店盈利模型打磨成熟，2024年，百联逸刻将持续扩大加盟版图。
< class="pgc-img">在率先开放加盟的上海地区，百联逸刻成功打造出上海浦东机场店、上海瑞金医院店等多家标志性加盟店，深受加盟主与消费者好评。值得注意的是，今年4月，百联逸刻开放江苏地区加盟后受到投资者热捧，首批12家加盟店将于6月陆续开业，已经形成一定的规模效应，迅速建立品牌优势。
近日，百联逸刻乘胜追击，宣布6月起开放杭州地区加盟，进一步扩大长三角加盟范围，预计2024年全国门店数有望超过300家。
“经过五年发展，基于数字化运营，百联逸刻打通了全领域、全品类、全时段的新零售运营模式，具备行业领先的门店毛利率水平。” 百联逸刻相关负责人表示。
据悉，对于选址开店、运营推广、门店供货等方面，百联逸刻亦有明确清晰的服务路径，通过全程扶持，专业引领，有效帮助加盟主快速开店、吸引客流。未来，百联逸刻将继续秉承不与加盟主争利的原则，通过赋能、减负，使加盟主获得“拎包入住”的盈利保障，实现双方共赢。
数字赋能，推动城市美好生活
最近几年，国内便利店仍以传统模式为主，数字化转型处于摸索阶段，百联逸刻敏锐地抓住机会，于2018年11月“携带”数字化基因入局。从2019年3月第一家门店开业至今，逸刻一直以数字化驱动探索新零售小业态，为消费者提供从早到晚的新鲜美味，推动城市美好生活。
< class="pgc-img">据介绍，从单店发展到逐步规模化、连锁化、品牌化，百联逸刻的崛起离不开数字化赋能创新。对于门店、用户、商品的深度数字化升级改造，是百联逸刻的核心竞争力。从选址开始，百联逸刻就依据不同客群的活动场景将门店划分为不同模型，透过大数据分析倒推与之匹配的商品品类。数字化也是百联逸刻拓展品牌外沿的有效手段，以便利店为中心，形成“门店+流动餐车+流星柜+线上”的全渠道“组合拳”，多维度、多场景、多平台、多渠道广泛触达用户，实现线上线下深度融合。
与此同时，百联逸刻主打“便利店+餐饮”路线，从创业之初便搭建自有品牌体系，并基于“十五分钟生活圈”构建自研生产型新零售小业态。逸刻已推出“逸匠”、“逸焙·咖啡”、“逸焙·烘焙”等自有品牌，奠定全品类品牌战略布局。目前，逸焙·咖啡菜单100%为自研，逸焙·烘焙、逸匠覆盖的烘焙、鲜食品类，自研产品数量也超过70%，并从消费者的需求出发，源源不断打造爆款。
财经新势力#从眼下的半年度财务数据来看，同庆楼终于结束了增收不增利的尴尬局面。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清、何沛凌。
8月21日晚间，“宴会第一股”同庆楼发布2023年上半年财务报告。
报告期内，同庆楼实现营业收入约10.82亿元，上年同期约为7.45亿元，同比增加45.18%；归属于上市公司股东的净利润约1.46亿元，上年同期约为2112万元，同比增加589.46%。
门店数方面，同庆楼已在安徽、江苏、北京等地开设直营门店 89 家，其中同庆楼酒楼 41 家，婚礼会馆8家，富茂酒店3家，新品牌门店37家。
< class="pgc-img">自2020年上市以来，同庆楼一直处在增收不增利的尴尬局面。
根据同庆楼往期的年度报告，其2021-2022年营收分别同比增长24.11%、3.86%。但受疫情影响，2020-2022年同庆楼归母净利润连续三年下滑，同比降幅分别为-6.32%、-22.17%、-35.03%。
< class="pgc-img">为了扭转这一局面，同庆楼近几年不断打磨其他增长曲线，包括开包子铺、做酒店管理、做婚庆服务和卖预制菜等。从眼下的半年度财务数据来看，这些“副业”似乎正在起作用。
01.
包子铺门店数将翻3倍
食品业务营收翻番却未盈利
上半年，同庆楼的食品业务营收实现了翻倍增长。报告显示，1-6 月，同庆楼品业务实现营业收入 8124.12万元，较上年同期 3797.47万元增长 113.9%。
同庆楼的食品业务主要包括包子铺品牌“同庆楼鲜肉大包”（以下简称“鲜肉大包”）和预制菜业务，而这两项都是被其寄予厚望的业务。
比如鲜肉大包，2022年上半年，鲜肉大包门店数仅有5家，今年上半年该数字变成了15家，整整一年仅新增了10家门店。
但在今年5月放开加盟业务后，其开店明显提速。半年报指出，目前有51家已签约的鲜肉大包加盟店已在筹备中。挖贝网数据指出，鲜肉大包加盟商总投资在15-20万元，投资回收期为8-10个月。
除了放开加盟快速拓店，同庆楼在依托其预制菜业务把鲜肉大包做成了全时段经营，并成为预制菜的销售的流量入口之一。
半年报指出，鲜肉大包门店早上售卖现蒸各种大包等早餐食品，中午和晚上另外再售卖同庆楼食品系列产品，从而实现全时段经营，门店收益远高于同类早餐企业。伴随相关连锁加盟业务快速发展，其将为同庆楼食品自营销售渠道开创新局面。
除了在自家包子店卖预制菜，同庆楼的预制菜销售渠道仍以商超为主，同时继续开拓经销商渠道。
半年报显示，同庆楼直营商超门店目前已覆盖江苏市场、武汉市场，并在南京、武汉建立了分仓。报告期末，其已开设同庆楼食品直营商超门店 133 家，产品进驻胖东来、伊藤洋华堂、盒马、华润 OLE 等大型超市以及线上渠道，包括淘宝、京东和抖音直播带货等。
< class="pgc-img">△图片来源：同庆楼官网
产品方面，同庆楼的预制菜主要有大厨菜系列、大厨料汁系列、大厨面点系列、自热米饭系列、腌腊系列、中式节礼系列等。
值得注意的是，尽管被寄予厚望且营收数据亮眼，但同庆楼的食品业务仍未实现盈利。
半年报指出，食品业务仍在初创成长期，在渠道拓展、供应链建设等一次性费用较多，以及储备员工增加导致成本上升，导致食品公司暂未盈利。据国信证券统计，同庆食品业务上半年亏损约586万元。
不过同庆楼预计，将在2023年内实现扭亏为盈。
02.
年内将开4家同庆楼酒楼
富茂酒店餐饮收入占比达70%
除了通过加盟迅速铺开包子店数量，同庆楼在酒楼、酒店的拓店上也未停下脚步。
报告期内，同庆楼新开同庆楼酒楼1家、婚礼宴会酒店1家、富茂酒店1家，总数量分别为40家、7家、2家，筹备中门店分别为4家、2家、4家；其中，4家同庆楼酒楼和2家婚礼宴会酒店均计划在年内开业。
从业务板块看，同庆楼被称为“宴会第一股”，其餐饮业务中的宴会产品不在少数，包括满月宴、百日宴、周岁宴等“十大喜宴”。同庆楼方面指出，宴会市场规模仍将持续扩大，其未来有计划覆盖主要城市及县城的宴会市场。
同时，其基于宴会产品推出婚庆服务，目前已打造出了了“PALACE 帕丽斯艺术中心”“会宾楼” 和“同庆楼宴会中心”三大品牌。
宴会和婚庆，无疑是当下同庆楼塑造品牌辨识度的和营收增长的重要渠道，同时能够带动企业整体的毛利率提升。据方正证券统计，预计同庆楼食品业务毛利率为31.84%，而宾馆、酒楼、婚礼业务毛利率则分别达61.45%、55.74%、60.68%。
< class="pgc-img">△图片来源：同庆楼官网
宾馆业务方面，同庆楼打造了自有品牌富茂酒店，并通过酒店配套有同庆楼大型酒楼产品，使得同庆楼餐饮宴会能与其相互促进，从而形成竞争优势。半年报指出，富茂酒店的餐饮收入占总收入比可达 70%以上，远高于市场同规模酒店餐饮收入占比的30%。
可以看出，同庆楼目的在于，其推出的各业务板块均能对其他业务起到一定促进作用，从而从整体上提升其盈利能力。
国信社服的研究报告指出，同庆楼有望借助线下加盟模式铺设营销渠道并借力做大整个食品业务，搭建新成长曲线。而食品线上全国销售也有助于提升异地知名度，进一步反哺餐饮与酒店管理的全国扩张。
不过，也有分析指出，同庆楼营收的增长率或主要来源于新店扩张和大消费环境的恢复。至于其能否通过多增长曲线的的策略，讲好老字号品牌的新故事，还需要时间来验证。
司加盟排行榜靠前的寿司名单，寿司是日本的传统美食，现在在中国的市场上有着很多的寿司品牌，比起日本的寿司品牌都不落下风，那么这么多的寿司品牌到底是怎么排名的呢?接下来小编就给大家介绍一下寿司加盟排行榜上面比较靠前的寿司品牌名单。
1.N多寿司
N多寿司，时尚外带寿司的知名品牌，立志于打造乐活时尚的餐饮品牌。N多寿司品牌在江苏、山东、浙江、新疆、河北等地已步入快速发展期，在中国21个省和近600个城市拥有超过2000多家连锁店。N多寿司先后被商务部、中华美食营养协会、江苏省广播电视总台授予寿司类特许经营品牌、上榜优秀健康特色美食。
2.黑眼熊寿司
黑眼熊寿司是一家主营(以寿司为主及简餐便当相结合的新时尚健康企业)实体、网络、加盟、培训为一体的多元化服务，拥有多年的行业经验和创意的味道和技术，相对未来的发展有强大的竞争优势。
作为从吃货天堂—成都成长起来的一家餐饮店，黑眼熊寿司给吃货们带来的元气满足不仅打开了新世界的大门，还将诸多市场反馈回来的优秀创意进行了整合，彻底的将新派寿司变成了黑眼熊的独特秘笈。
< class="pgc-img">3.鲜目录外带寿司
鲜目录外带寿司秉承着“顾客至上、锐意进取、文明规范、增值创新”的经营理念，坚持顾客排名靠前为原则，为顾客提供‘健康、新鲜、营养、美味’的产品。
4.禾绿回转寿司
禾绿回转寿司项目隶属于深圳市禾绿餐饮管理有限公司，是一家专注于精致寿司产品的现代化餐饮企业，公司秉承对产品精益求精的原则，实力强大的研发人员不断优化进取，多年来成功为消费者呈现出一大批美味无比的创意寿司产品。公司在发展过程中形成了完善的配套服务，全方位保障加盟商利益，以超高口碑在餐饮市场立足。
5.町上寿司
町上寿司目前已是中国寿司品牌的主力军，公司注册资金526万元，总部坐落于沈阳市浑南高新技术产业开发区。2004年，町上餐饮排名靠前家门店落成，标志着町上寿司品牌正式成立。经过14年发展，到2018年6月底，町上已拥有890余家连锁店，辐射20个省，90余个城市，36种经典口味，200多款自主研发产品，目前正在以每月20家连锁店的速度快速发展。
寿司加盟排行榜靠前的寿司品牌名单，上面给大家简单的介绍了一下寿司加盟排行榜靠前的寿司品牌名单，让大家对这个行业的排行有一个比较全面的了解，让你无论是挑选食品还是选择品牌加盟，都能起到一个很好的铺垫。期待着这些品牌的味道都非常的好。
