餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播。香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国内地,海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
< class="pgc-img">>食在广州,广州汇聚了世界各地的美食,茶餐厅也是广州美食的重要组成部分,茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。这里推荐8家在广州人气最火爆,出品地方的茶餐厅,个人感受,仅供参考。
1. 吴系茶餐厅
< class="pgc-img">>绝对是广州城中最热门的茶餐厅之一,也是广州为数不多营业至深夜,饭点永远需要排队的地道港式茶餐厅。吴系茶餐厅的老板姓吴,是香港人,吴系茶餐厅菜单的丰富程度足以直接碾压一众茶餐厅,翻开菜单,粥粉面饭、一盅两件、小菜一碟,这些都是香港人的日常口头禅。大大小小700多个菜式,能满足不同人的口味需求。三个香港师傅坐镇打趸,实力不容忽视。
< class="pgc-img">>推荐菜品:冰镇菠萝油、窝蛋免治牛肉饭、原味冰镇奶茶、招牌白灼猪肝、招牌西多士、精美八宝饭、烧味
2.翠华
< class="pgc-img">>翠华的前身是1967年于旺角甘霖街开设的小冰室,1989年在新蒲岗开设了首间翠华餐厅,2009年又在上海开设内地首家翠华餐厅,目前已有半个世纪的历史。翠华控股有限公司2012年于香港联合交易所主板挂牌 (股份代号1314),是业内首间上市的茶餐厅。2014年广州首家翠华餐厅落户正佳广场!翠华可以说是目前广州茶餐厅的佼佼者,很多出品都值得一试!
< class="pgc-img">>推荐菜品:奶油猪仔包、黯然销魂饭、香滑奶茶、瑞士鸡翼、冰镇菠萝油、自家制鱼蛋粉、公司三明治、秘制海南鸡饭、冻柠茶柠檬
3.大哥茶餐厅
< class="pgc-img">>大哥茶餐厅在番禺可谓无人不晓,早于2004年就落户番禺,也是广州最“大牌”的茶餐厅。大哥茶餐厅号称“成功人士的饭堂”,老板是香港人,由餐厅的细节可见老板是虔诚的基督教徒,李小龙的粉丝,餐厅风格鲜明强烈。 大哥茶餐厅是广州西餐行业协会常务副会长单位,出品不赖,招牌菜很多。
< class="pgc-img">>推荐菜品:肉酱芝士焗薯条、一开九西多士
冻奶茶、冻柠茶、西多士、芒西椰奶、吞拿鱼三文治、菠萝油、大哥特色干炒牛河、公主城堡、马来咖喱牛腩饭、手撕鸡、榴莲冰
4. 石板街
< class="pgc-img">>石板街餐厅论环境、论装修,都算得上是广州茶餐厅中的上流。石板街是新旺投资有限公司旗下品牌,后者成立于1998年,旗下有新旺、港丽、悠乐、玛满矿、京汇粹、甜沁、品面等多个餐饮品牌,目前在全国有45家门店。其中港丽做中西融合菜,悠乐做无国界餐点,在广州均有分店。 新旺拥有面积三千多平方米的中央厨房,出品质量较为统一,旗下所有品牌都很注重菜品颜值。
< class="pgc-img">>推荐菜品:公仔面、盆栽蛋白鲜奶杏仁茶、西施泡饭、烧味、干炒牛河、柱侯牛筋腩汤面、
5.敏华冰厅
< class="pgc-img">>始创于1970年代香港旺角的“敏华冰厅”,前身叫“文华冰厅”,就是不少食客的茶餐厅回忆。正如“不浮华,是敏华”,开了40余年的敏华冰厅,依旧不浮于表面。跨越5000公里的距离,从香港一点点进驻内地,敏华从未放弃过对地道港味的传承与创新!招牌的敏华三宝让无数刁嘴心甘情愿唱《征服》,还有不断更新的菜单更是连香港人都忍不住跑来打卡!
< class="pgc-img">>推荐菜品:敏华黯然销魂饭、Big Men菠萝包、敏華铁板鸡杂、一碗全拼车仔面、厚切芫茜三文治、流爆爆西多
6.永盈
< class="pgc-img">>上世纪90年代末,广州市第一家港式茶餐厅在惠福东路开业,就是永盈茶餐厅。作为广州最早的茶餐厅,永盈在广州已开设多家分店。 作为广州元老级茶餐厅,虽然有部分人诟病永盈的出品不稳定,但实际上永盈的大部分出品还是能保持一定水准的。
< class="pgc-img">>推荐菜品:干炒牛河、菠萝油、鲜虾云吞面
牛肉粥、沙爹牛肉饭、紫菜牛筋丸汤粉、黑椒鸡扒饭、吉列猪扒饭
7.广九餐室
< class="pgc-img">>广九餐室最为人所称道的就是其高性价比、大分量。在广州众多茶餐厅中,广九的口碑一直很好,出品稳定、价格实惠是其制胜法宝。 广州第一辆通往香港的火车就是从广九火车站发出的,自1974年新广州火车站竣工启用后停止运营,直至后来就被拆除。第一家广九餐室坐落于老广九车站的旧址上,因而得名。“广九”在粤语中谐音“讲究”,也颇有广州人追求吉利的文化特色。 广州的餐牌内容非常丰富。港式特饮、西式包点、小炒小吃、粥粉面饭汤一样不落,种类繁多。
< class="pgc-img">>推荐菜品:吉利猪扒广九牛角包、200%重朱古力、菠萝沙、西红柿浓汤餐蛋公仔面、广九大鸡腿
8.九龙冰室
< class="pgc-img">>九龙冰室是广州品优餐饮有限公司旗下的加盟品牌,该公司旗下还有川上龙、有客到、九龙御点品牌。九龙冰室目前在广州有二十多家分店,在中山、深圳也有分店。 九龙冰室大部分出品在二十至四十元左右,其中全日供应的常餐仅售三十元,九龙冰室就餐氛围随意放松,上菜速度快,服务态度尚可,无论正餐还是外带都值得推荐。
< class="pgc-img">>推荐菜品:招牌一口西多士、北极贝海鲜粥、
蛋挞、黑松露炒蛋、港式奶茶、牛柳炒意粉、牛腩云吞面
以上8家茶餐厅是大兵认为做得比较出色的,广州还有很多茶餐厅做得不错的,欢迎大家留言补充!
家好,这里是大吃一口吧。今天去哪吃???各地美食推荐,欢迎关注!
在广州没对象也可以去吃这家茶餐厅...一个人别提多自在
这才是本地人真正喜欢吃的苍蝇馆子!
兰姨肠粉(龙洞店)
肠粉偏软绵,辣椒圈不辣,可加可不加,送了两杯豆浆好喝好喝!!!惊艳到我了,好久没有喝到石磨的味道!肠粉应该是纯米浆,不是特别Q的,童年的口味好吃,老板娘也很热情耶。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>广州白云龙归
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>财福面家(农讲所)
猪肠捞面、炸酱面、云吞面
这家捞面有粗细选择,选了细面,面爽口弹牙,捞面猪油调过,比较香但是上桌发现没下味道,需要自己加酱油;云吞面的汤清,大地鱼味浓;价格的话不算贵。
牛腩
单点一份牛腩,牛腩炖的很化,肉味也浓郁。
柠檬茶
店家自调柠檬茶,港式风味,用的是黄柠檬,茶偏浓,甜度刚好。
腩汁生菜
用牛腩汁浇的烫生菜,好吃的。
永利沙湾甜品(西门口)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>琪琪小食店(西门口)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>吴系茶餐厅
一定要去吃这家茶餐厅!
菜品真的多!连吃一周都没问题!!!巨巨正宗的港味,分量也很实在!!
必点:
白灼猪肝!鸳鸯炒饭!窝蛋免治牛肉饭!叉烧!豉油鸡!炸芋角!碎冰奶茶和柠檬茶!
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< class="pgc-img">>点新闻报道】你有过被餐厅菜单“照骗”的经历吗?餐厅菜肴照片一般只能当作参考,近日香港有网民就发文大呻到某连锁集团餐厅点了一碗烧鹅濑粉,菜单图片可见是色泽油亮的美味烧鹅,但上台的烧鹅濑粉却有着天渊之别,不禁慨叹“反差这么大”,并扬言“无下次”。
该网民在fb群组“香港茶餐厅及美食关注组”发文指,自己日前光顾了某连锁集团餐厅,点叫一碗名为“轻盈烧鹅汤濑粉”。从其上载的照片可见,餐牌上烧鹅濑粉色泽油亮,肥美可口,两旁还有菜心作点缀,令人食指大动。但上桌后的烧鹅濑粉却只有瘦骨如柴、看似“烧糊了”的烧鹅,而菜心亦被黄芽白取代,卖相与菜单图片相差甚远。
帖文一出,引来不少网民热议,“真....真...真是好‘轻盈’ 啊!没骗你呀”、“近似度10%”、“同骗子只有一线之差”、“起码还有几条菜,比一粒葱都没有好多了”。
有网民就指餐菜单图片不能作准,“资源都用来拍广告了,放张靓相就有生意。连锁的出品就是这样啦”、“一分价钱一分货”、“如果放真实的图片,你还会来吗”、“就像大家拍照也喜欢美颜”。