江湖菜的来源】
重庆的“江湖菜”源于重庆的码头文化，重庆被长江和嘉陵江两江环绕，沿江有好多码头。有了码头，自然就少不了码头工人。码头工人很辛苦，每天要出很多的汗，自然口味就重。重庆的“江湖菜”就是以口味重而得以形成的。比如泡椒兔，满满一盘除了兔丁就是红亮红亮的泡椒，又辣、又麻、又鲜，但不燥。还有尖椒尤鱼须，泡椒墨鱼仔等，吃起来确实很有重庆特色。江湖菜能够自成体系，有其赖以生长生存的地缘范围、社会土壤和赖以发展的饮食文化氛围。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗。江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意、不墨守陈规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地。
< class="pgc-img">【江湖菜培训之地—可欣餐饮培训学校】
我想去江湖菜，去哪里培训好一点？重庆哪家餐饮培训学校江湖菜技术专业、正宗？也许是很多想学习的人上各大搜索引擎或者四处打听，寻找专业的培训之地。渴望与憧憬在心里碰撞，加以行动的目的地，也许你就能实现自己的餐饮创业梦想。那么，这些问题，我们可欣餐饮培训学校可以帮你解答，你正确且明智的选择之地—可欣餐饮培训。
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< class="pgc-img">【培训内容】
1、 熟练掌握原材料的特点，质地。
2、 火候的掌握及手法
< class="pgc-img">3、 原料的前期处理方法及刀工技巧
4、 掌握多种味型的制作方法
5、 原材料的分类保管及香料的识别
重庆本地餐饮培训学校火热招生啦】可欣周黑鸭、酱香卤技术培训
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酱香卤 周黑鸭
< class="pgc-img">经典酱卤特色卤味小吃
酱香卤味，酱香回甜中稍带麻辣口味
摆摊开店都以
< class="pgc-img">重庆可欣周黑鸭技术培训，让人垂涎三尺的周黑鸭 ，吃起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香 ，香味入骨， 采用十多种中草药卤制而成 。
非常畅销的美食之一哟 ！下酒，看电影，约会，KTV包房里面必备小吃
< class="pgc-img">可欣周黑鸭培训：
肉质劲道、鲜嫩诱人、醇厚不腻，吃到嘴里具有香辣麻酥嫩风味，令人食欲大开，肉和骨头都可以吃，适合休闲吃 下酒吃。别错过商机，赶紧来可欣学技术哟
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我们重庆可欣餐饮这边教学是以教技术为主，主要是让大家能够完全学习到一个真正得好的技术，回去能独立开店得一个创业培训机构，师资力量雄厚，学习有保障，除了学习技术还有免费得开店指导，帮助您创业成功！快来开启您得成功之路吧！！！
羊肉汤家常做法
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我们重庆可欣餐饮培训学校其他更多项目学习：
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