友@影子爆料称：
昨晚朋友生日，一起去聚聚！一个朋友在周二就在重庆某某坎火锅店定了雅间！但是，到了吃饭的地方后发现给我们安排的是大厅里面！后面问了他们当时的领班，领班说可能是接电话的人搞错了，没有登记好！领班态度可以。后来我们一行人看到雅间有空起的，就想他们给我们换雅间，但是一直没人理！我们就说找他们大堂经理说哈！！
后来一位店长来了后，画风就不对了。首先就撇清责任，说他们这里工作的都是老员工，不可能弄错等等等。那语气神态，反正就是傲娇的很！
中间这位领班一直态度都不错~
本想着多一事不如少一事，我们也没说什么！就在吃完饭结账的时候，他们收银员非常职业的说：不好意思，因为订位的事！但，这个时候那位店长在旁边居然说，有啥子不好意思，道啥子歉！
一听到这个话，我们一行的朋友把银行卡拿回来，要请这个店长给个说法！店长依旧很傲娇说，好，你不付款，我就打110！
我们就等着110来处理，9点过，那个傲娇店长路过我们身边的时候说，我下班了，88！
后来，找到该火锅老板的电话，老板态度还好！我们说他店长打110，我们等了一个多小时了！老板问我们如何处理，我们说要店长回来道歉！老板就说店长走了，我怎么喊的回来！你们把钱付了，到时候给你们一个答复！！
我们坚持现在处理，就说他好久来道歉我们就好久付款，或者我们先付款一半，道歉了，我们马上付另外的！老板这时候不干了，非让付款！后面因为没法调解，店方才打的110。
等到派出所来了，那位老板都喊不动的店长来了！来了后，店长解释还不得了，把责任推卸给领班身上！后来实在说不圆，还是给我们道了个歉，但语调的感觉是那么的怪怪的~（难道是我的心里作用？）！
我们也想到已经晚了，还是算了，就把钱付了！！
其实，有没有雅间不是大问题，我们也没说什么！作为消费者要的是服务，要的是态度。这样屌的态度，这样的语言，是出来做生意的吗？因此我们特地向这家老板建议，还是让那位一直拥有职业素养的领班当店长吧~
<>五家重庆老火锅，真的非吃不可！
1、重庆土筷子老火锅
长筷子、老铁锅、小土碗，汤料是重庆老荫茶，清凉解腻，不上火。
地址：西山区金广路亚龙小区旁金广美食城内(省台办旁)
电话：0871-65185712
2、重庆擂神老火锅
重庆十强火锅，秘制牛肉、牛肚、脑花……锅底浓香厚重，麻辣鲜香食材新鲜。
地址：西山区百集龙建材家居广场C栋(云石酒店旁边)
电话：0871-63609909
3、重庆地瓜老火锅
获中国名火锅称号。生意太好总要等位，味道之好可见一斑。装修简洁大方，上下楼梯也有防滑的设计。
地址：盘龙区 北京路延长线金江商业中心19栋5-6号(金领时代旁)
电话：18860784537
4、重庆杜娘老火锅
锅底由美女老板亲自炒制，汤色红亮，口感极好。推荐蛋黄鲜牛肝，倍儿滑，一点都没有腥味;手工苕粉条，相当劲道爽滑;千层肚，煮进红汤锅底吸收了汤汁，味道超赞。
地址：北辰大道丽景园东路122号对面。
电话：0871-65745082
5、坎上坎老火锅
所有锅底都原装运输，地道口味。环境算不错的了，比较干净，菜品也较为新鲜，服务不错。
地址：西山区金广路金亚商业中心A栋1楼(亚龙小区旁大明星KTV斜对面)
电话：0871-64645577
吃货爱吃有讲究，吃重庆好火锅的几大误区，就算不能做到，了解一下还是很有必要滴。
误区一：一点火就倒入全部食材
支招：“乱炖”现象，在火锅店时有发生，食客为图方便，将所有的菜品一次性放入油锅煮，这样容易造成食物老嫩不一，进而影响口感。正确的吃法是：等到开锅一两分钟，待泡沫完全散去后，再将菜放入“九宫格”;随后将火调小至只有中间一格沸腾，再在外围的格子里放入耐煮的肉类;这时，就可在沸腾的主格里烫诸如毛肚、鸭肠等夹烫菜;等夹烫菜吃完，原来煮在外围的肉类吃起来口感正佳。
误区二：永远开着大火持续沸腾
支招：“全程大火把水熬干，是吃老火锅的大忌!”在火锅烧开后，待泡沫全部消失，就需用小火慢熬，这样水分才不会蒸发太快，锅内也不用频繁加水，避免煳锅。在煮的过程中不重新加水，熬出来的味道才是最好的，一旦加入新水或煳锅了，口感必然会受到很大影响。如是新端上来的汤底，小火熬一个小时，味道才最好。
误区三：油碟加蚝油香菜等作料
支招：油碟中加入蚝油、香菜、葱花等调料，不符合老火锅吃法。因为这些调味料的味道都比较浓厚，食用时会将原来老火锅的香味覆盖，因此吃老火锅时，建议只用传统调料。另外，吃火锅时不要一开始就放调味盐，要根据自身的情况而定，不然吃到后面会越吃越咸。
误区四：大量点冰冻水产品
支招：重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。
<>么评价一个店的好呢，人多呗~那什么才算人多呢，排队呗~
海底捞火锅
地址：盘龙区同德广场4楼(家乐福白云店)
电话：0871-65700036、0871-65703553
推荐理由：排队排到腿抽筋，地图、公交都在谈论的超热店阿，哦买噶，让小编挤进去一次吧，好想好想~好想好想~品尝到这动人的美味阿~
水货
地址：西山区万达广场4楼
电话：0871-63838888
推荐理由：源自美国的美食传奇，全国首家无餐具的欢乐海鲜餐厅，一群会跳海盗舞的极品厨师，这些都是值得排队等的理由吧！
飞阳铁板烧
地址：西山区海埂路万达广场四楼
电话：0871-64604123
推荐理由：小编每次路过这家店，人多到爆阿，真心的挤不进去阿。铁板烧昆明不少，飞阳铁板烧店也不少，不过这家着实生意特别不错。
外婆家
地址：西山区前兴路688号万达广场4楼
电话：0871-64635776
推荐理由：西湖边上的外婆家开到了万达广场~每次门口都排很多人阿，人这么多也是跟他家超高的性价比分不开吧！
坎上坎老火锅
地址：盘龙区北辰大道车行天下前300米(哈弗4S店旁)
电话：0871-65515577
推荐理由：火锅年年有，最近特别多，多的小编都不想吃火锅了，不过坎上坎老火锅着实不错，天天排队的节奏也是棒棒哒！
伊天园.同德店
地址：盘龙区北京路同德.昆明广场5楼14-16号
电话：0871-68230000
推荐理由：同德聚集了北市区的人口，伊千零一夜刚刚开业的时候天天爆满，小编为了吃个油淋干巴，排到腿抽筋阿！
三根葱云南小吃好食坊
地址：五华区顺城购物中心B1楼38室39号
电话：0871-63627533
推荐理由：天天爆满是什么节奏，三根葱的小吃真的是吸引了不少粉丝阿。
永昌清真火瓢牛肉
地址：五华区高新区海源北路丽阳星城1号商铺(近西三环)
电话：0871-68321998
推荐理由：以前小编最常去的一家店，每次去都要各种排队排队，不过大口吃肉的时候也是觉得排队特别值得。
重庆哈儿土火锅
地址：西山区昆明市西山区日新路杨家中心小学旁(南亚风情第一城)
电话：13759155488
推荐理由：这家店不算特别好找，小编约小伙伴去吃，等了好久才吃到，不过鸭肠新鲜，酥肉美味，吃货嘛，吃完擦擦嘴，排队的事早忘了。
大哥笑自助烤肉
地址：五华区昌源中路与科锦路交汇处启鸿假日城市嘉悦购物广场K栋3-2
电话：0871-68237337
推荐理由：因为店里人多还派对就进去了，小编是吃自助餐从来不能回本的人，品种嘛，特别多，味道嘛，看个人喜好了。
