源:中国经济网
今冬的第一杯奶茶，是在银泰百货点的。
最近一周，银泰百货通过积累的新零售能力，在喵街app上卖出了10万杯奶茶，部分本土奶茶品牌更是通过线上销量翻倍，成为奶茶界的一匹“黑马”。
这些奶茶品牌分布在银泰百货全国各地的门店内，以银泰百货开元宝鸡店内的本土新茶饮品牌茶话弄为例，最近一周，通过喵街app线上购券、门店核销，茶话弄的整体销量翻了3倍，活动3天就多卖了近3000杯。
“对于我们商家来说，这是件好事，有利于更多消费者了解我们。茶话弄负责人陈佳涛表示。茶话弄正处于品牌上升期，急需消费者体验和认知。
这一在银泰百货内部被称为“直采”的项目，缘起于疫情期间，为缓解中小商户资金周转压力，银泰百货会动用自有资金直接采购，帮助餐饮、食品类商户快速恢复元气。通过补贴采购商户的产品，再以会员权益的形式，通过喵街app免费或低价销售给会员。
由于直采项目不但能帮助品牌保证资金流、打响知名度，还能提前预知销售爆发，打好时间差，自上线后就收到欢迎。更是在今年双11被发扬光大。
“银泰百货希望让品牌们放心，在这里做生意永远不怕缺客流。”银泰百货相关负责人表示。
对于消费者来说，直采项目让他们获得了真正的实惠，1元块，在银泰不仅可以买一杯奶茶，也能买烤串、甜品和其他意想不到的美食。
“觉得很开心，来逛街发现开元宝鸡店大部分奶茶在喵街购买都只要1元钱，我觉得这个冬天我要奶茶自由了。”在银泰百货开元宝鸡店，领奶茶的队伍排了老长，一名等待中的顾客说。
细算之下，奶茶自由这个说法并不夸张，据开元宝鸡的工作人员介绍，银泰百货旗下app喵街自11月初上架1元奶茶会员权益后，7个品牌，仅3天就销售超过1万杯，并且这一数字目前还在不断攀升。
目前，按照宝鸡开元所在的渭滨区常住人口来算，相当于每30人就有一人在开元宝鸡店用会员权益点奶茶。
跟开元宝鸡店这个案例类似，不久前，银泰百货之江店的另一家新开业烤串品牌――考勤奖，也通过直采项目带动人气提升了近6成。这家开业才2个月的烧烤店，短时间内在线上售出了近千份烤串，吸引了大量年轻人到店。
资料显示，直采项目曾经成功带动了鱼小呆这样的新品牌快速成长，以往酸菜鱼的消费旺季是6-9月，但是跟银泰合作后，即便在淡季，鱼小呆每一天到店客流都是其他门店的一倍，翻桌率更是一度超过了海底捞。
<>近几年，“网红美食”很火
似乎任何有特点的美食或店面
都能被称或自称“网红”
在宁波的美食界，也有很多网红美食
今天，我们搜罗了16种过气网红食品
你会感觉已经成了陈年老黄历
但是掐指一算！
从大火到过气，也就不过一年时间…
简直都是年抛型选手！
非常残酷！
01 脏脏茶
宁波各大商业广场、美食街、奶茶店都能看到它！
< class="pgc-img">真的很火啊，宁波各大奶茶店几乎都有脏脏茶，也是朋友圈必晒的网红美食。但是味道，emmmm…只有喝过的人懂。像当年2块钱的劣质珍珠奶茶加了点黑糖，死甜死甜！结果现在摇身一变成了网红，一杯还要20多块……
02 泡面小食堂
你家小区门口也许就有
< class="pgc-img">今年火起来的网红店，装修很ins风，宁波各大街巷基本都可以看到。刚开起之时，是各大网红必打卡的地方。泡面一份几十块，吃过的朋友都表示，很油腻，吃多容易反胃，还不如自己买包泡面在家吃……
03 沙皮狗慕斯蛋糕
宁波几乎每家蛋糕店都在卖
< class="pgc-img">也是今年火起来的一款蛋糕，宁波各大面包店都有卖。样子真的很可爱啊，忍不住就想带回家。但是吃过一次就会知道，真的难吃，味道很涩！要真想吃，还是去买提拉米苏吧…
04 脏脏包
全宁波的蛋糕店、面包店，都有它的身影。
< class="pgc-img">有一阵子突然流行起脏脏包，明星们疯狂晒试吃照，宁波不管大小的面包店都开始售卖了。但尝过一次就知道，脏包≈不好吃！又甜又腻，巧克力粉还会掉得到处都是。不知道是宁波的商家模仿不到位，还是它确实就那样而已…
05 煤球蛋糕
宁波各大饭店都有！
< class="pgc-img">黑暗的奇葩美食，也是一夜间爆火于网络。几年前，多少人坐在餐厅，拿着相机疯狂拍一块黑煤球，随手一张朋友圈写上“静享悠闲下午茶...”
也许看到煤球蛋糕，勾起了人们对曾经生活的怀念。其实它的味道就是非常普通，胜在造型奇特吧。
06 广式甜品
宁波的美食步行街、商业广场都有出现
< class="pgc-img">< class="pgc-img">前两年突然在宁波火起来的，各大商圈几乎都开了这种广式甜品店。主打的姜撞奶，实在不适合宁波人的口味，甜到忧伤！后来一夜之间好像又从宁波消失了…
07 xx叔叔（爷爷）乳酪蛋糕
最早出现在东门银泰，后来全宁波都有了
< class="pgc-img">前几年真的超级火，宁波各大广场都有开，排队没有1小时以上别想吃到，但现在基本销声匿迹了。味道勉强还可以，但是真的甜啊，吃不了几口就会腻。
< class="pgc-img">08 乌云冰淇淋
曾在来福士广场B1出现
< class="pgc-img">在宁波人的朋友圈也火过一阵子，造型还算挺有创意，也吸引了很多少女前去打卡。不过本质就是冰淇淋+棉花糖，价格贵不说，味道还是1+1＞2的变态甜！拍过照留过念，此生与它的缘分就到这儿了。
09 奶酪包
吃货联盟最早出现了苏州代购的
后来宁波面包店都有了
奶酪包大概算是网红面包的长辈级别了吧，朋友圈里居然要预定才能吃到！买回来后真的失望至极啊！感觉就是一块老式面包沾了一圈奶酪酱和糖粉，还不如普普通通的奶油夹心面包。而且真的迷之尺寸，不知怎么下嘴……
10 轰炸大鱿鱼
鼓楼步行街、商业广场小吃区域都有
< class="pgc-img">很流行的一款街头小吃，逛街时基本人手一串。但是味道很普通，也很油。因为面积太大，鱿鱼上的酱容易吃的满脸都是…
11 旋风土豆
鼓楼、商业广场美食城有出现
< class="pgc-img">鼓楼，南塘老街等都有，人多时也是要排会队才可以买到。造型还蛮吸引人，但是味道真的一般，就是普通油炸薯片的味道，而且还很油。
12 彩虹拉丝面包
宁波部分网红面包店推出过
< class="pgc-img">可能很多人连听都没听说过。毕竟，它凉的太快啦！其实就是两片面包中间夹了各种有色素的劣质芝士，可能由于没有加热的缘故，芝士吃起来很像橡皮糖，拉丝的效果只有一丢丢。
13 分子冰淇淋
宁波各大商业广场都有它！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">网红的分子冰淇淋也曾在宁波火过一阵子。液氮的出场让整个做冰淇淋的过程烟雾缭绕，好像做实验一样高端。然而……仙气只是这样飘一下下而已，跟冰淇淋本身的口味并没有什么关系，但价格却比普通要贵很多！最后在宁波的店也都渐渐消失了。。
14 蓝色可乐
最早由代购在售卖，后来宁波各大商超都有
< class="pgc-img">去年夏天，蓝色可乐简直刷爆社交平台，不买一瓶发朋友圈都感觉自己很out！当时一些黑心代购甚至卖30多元一瓶，生意还很好！
蓝色的饮料，怎么看都很像清洁用品，喝起来也没什么特别的…再后来，它就只出现在超市的打折货架上了。再见，蓝色可乐。
15 网红曲奇饼干
朋友圈微商，私房烘焙店
< class="pgc-img">有一阵子，朋友圈的微商们疯狂刷屏这种网红曲奇饼干，还号称比香港的小熊曲奇更好吃。价格直逼正品，一罐能卖到200多元。
但它的本质就是普通曲奇饼干而且，后来还被曝光是“黑作坊”所产，制作过程令人作呕。结果可想而知，何止是凉凉，都快结冰了。
< class="pgc-img">16 韩国芝士排骨火锅
宁波各个商业广场都有
曾经在来福士B1的转角，天天排队
< class="pgc-img">当年风靡时，需要排队好几个小时才能吃到的芝士火锅，现在也从宁波人的生活里消失了。又甜又腻的排骨再加上芝士，大概8102的养生青年们也不敢多吃了吧。
宁波晚报原创内容
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红奶茶如今层出不穷
甚至许多奶茶店需要排队数小时
才能买到自己心仪已久的饮品
▼
不安分的奶茶界又发生了件大事儿
最近，浙江宁波市消保委
对10个网红奶茶品牌
共26种奶茶样品做了检测
揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
被“测评”的奶茶店包括了你常喝的
一点点、澳门皇茶、大保健
贡茶、知芽、弥茶、答案
侯彩擂、鹿角巷、CoCo…
真相令人大吃一惊！
真相一
普遍含有大量咖啡因
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉……
看看以下表格
你会恍然大悟
▼
奶茶样品数据如下
奶茶店名称 | 样品名称 | 不加糖 单位mg/L | 正常糖 单位mg/L |
一点点（华光城店） | 布丁奶茶 | 334 | 284 |
一点点（馨园店） | 奶茶 | 332 | 293 |
一点点（华光城店） | 燕麦奶茶 | 306 | 272 |
澳门皇茶（世纪东方店） | 芝味奶霜奶茶 | 286 | 275 |
大保健（印象城店） | 黑钻奶茶 | 232 | 199 |
CoCo都可（大来店） | 双拼奶茶 | 198 | 220 |
鹿角巷（开明店） | 鹿角三港奶茶 | 206 | 170 |
一点点（华光城店） | 波霸奶茶 | 195 | 172 |
知芽（鼓楼店） | 奶酪白露茉莉 | 186 | |
四云奶盖贡茶（东部银泰城） | 摩玉奶茶红 | 179 | 167 |
答案茶（鼓楼店） | 黑糖乌龙茶奶 | 151 | 100 |
弥茶（世纪东方店） | 弥语琥珀（奶盖） | 134 | 120 |
知芽（鼓楼店） | 珍珠鲜奶茶 | 127 | |
幸福侯彩擂（高鑫广场店） | 牛魔王黑砖奶茶 | 50.9 | 50.1 |
容易让人睡不着觉的咖啡因
哪一种奶茶含量最高？
结果显示：
大家最爱的一点点
继续霸占了榜首！
一点点（华光城店）
布丁奶茶（不加糖）
含量最高！达334mg/L！
一杯500ml的奶茶中含咖啡因167mg
我们来对比一下，结论会更加明显
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
仅为108mg
一罐红牛饮料中的咖啡因含量
仅为50mg
也就是说
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶=3罐红牛！
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
有趣的是，此次检测结果还发现，不加糖奶茶的咖啡因含量基本高于加糖的奶茶！！也就是说，想健康点喝无糖的奶茶，会更容易睡不着。
真相二
“无糖”真的无糖吗？
很多妹纸嘴馋又怕肥
常点“无糖”奶茶
残酷的真相要来了
所有号称“无糖”的奶茶
经检测均发现含有糖分
奶茶样品数据如下
奶茶店名称 | 品名 | 正常糖g/100mL | 不加糖 g/100mL |
一点点（馨园店） | 奶茶 | 13.2 | 2.2 |
一点点（华光城店） | 波霸奶茶（大） | 12.8 | 7.4 |
弥茶（世纪东方店） | 弥语琥珀（奶盖） | 11.7 | 2.8 |
一点点（华光城店） | 布丁奶茶 | 11.2 | 3.9 |
一点点（华光城店） | 燕麦奶茶 | 11.2 | 6 |
CoCo都可（大来店） | 双拼奶茶 | 11.1 | 4.2 |
幸福侯彩擂（高鑫广场店） | 牛魔王黑砖奶茶 | 10.9 | 6.2 |
大保健（印象城店） | 黑钻奶茶 | 10.8 | 3.6 |
鹿角巷（开明店） | 鹿角三港奶茶 | 10.7 | 10.6 |
四云奶盖贡茶（东部银泰） | 摩玉奶茶红 | 10.6 | 4.5 |
知芽（鼓楼店） | 奶酪白露茉莉(奶茶) | 9.7 | / |
知芽（鼓楼店） | 珍珠鲜奶茶 | 8.7 | / |
澳门皇茶（世纪东方店） | 芝味奶霜奶茶 | 8.5 | 7.9 |
答案茶（鼓楼店） | 黑糖乌龙茶奶 | 7.9 | 5.2 |
26种奶茶饮品全部检出糖分
最甜的一点点奶茶
糖含量达到13.2g/100mL！
一杯750ml的一点点奶茶中含99g糖分
以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算，
相当于近20包糖！！
一瓶500ml的可乐
糖分含量为50g左右
这杯奶茶的含糖量相当于两瓶可乐
“无糖”奶茶都含糖？
很多奶茶品牌以“不加糖”作为卖点和噱头。然而，被检测样品中标称“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9之间。
并且，《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》中，“无糖”含量的界限值需小于等于0.5g/100ml。
也就是说，所谓的不加糖奶茶并不是真的“无糖奶茶”，相反其中糖分含量一点也不少。
真相三
经检测发现
幸福侯彩擂（高鑫广场店）
牛魔王黑砖奶茶（无糖）
一杯500ml的反式脂肪酸含量达6.4g！
反式脂肪酸含量最高的三款奶茶（单位：g/100mL）
1、幸福侯彩擂（高鑫广场店）牛魔王黑砖奶茶无糖 1.28
2、幸福侯彩擂（高鑫广场店）牛魔王黑砖奶茶 1.22
3、澳门皇茶（世纪东方店）芝味奶霜奶茶 0.86
科普一下，什么是反式脂肪酸：
反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
真相四
脂肪含量哪个高？
所有26件检测样品中
一点点还是在榜首！
一点点（华光城店）750ml的波霸奶茶
脂肪含量达到7.8g/100ml
也就是说，总含量竟高达58.5g
比日常食用油一两还多！
一包净含量为70克的薯片
脂肪含量为10克左右……
根据2011版国际营养科学联合会发布的《人体每日所需营养标准》显示，每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25%~30%；女性摄取55~65克为宜，男性不宜超过90克。
最后，提醒广大消费者——
1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响，咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
2、奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
要健康的小伙伴们
还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了
乖乖喝白开水吧
