头条】
马斯克回应比亚迪销量超特斯拉
1月2日，特斯拉公司发布了去年第四季度的汽车交付量数据。特斯拉第四季度交付48.45万辆汽车，落后于比亚迪的52.6万辆。按季度计算，比亚迪已超越特斯拉，成为全球头号纯电动汽车制造商。此消息引发国内外社交平台上的热议。社交平台X上有用户对两家公司进行了比较，特斯拉CEO马斯克也发了自己的观点，他表示：相比车企，特斯拉定位更接近于一家AI/机器人公司。
被比亚迪抢走第一，股价跳水，特斯拉还有几张牌可以打？
【聚焦】
古茗港交所递表，创始人王云安：不太注重“1万店”这个数字
1月2日，古茗控股有限公司向港交所提交上市申请书。
古茗于2010年在浙江台州温岭创立。天眼查企业信息显示，2020年7月，古茗获得红杉中国、美团龙珠、充盈资本发起的天使轮投资；2021年1月，获得寇图资本发起的A轮投资。2023年，古茗重点布局广西、山东、安徽和贵州市场。
扩张，是新茶饮品牌的主旋律。目前，古茗在全国已有约9000家店，有望成为国内新茶饮行业第二家突破万店规模的品牌。
去年12月，在古茗位于杭州的办公大楼里，古茗茶饮创始人王云安接受了南都·湾财社记者专访。他说，不太注重“1万店”这个数字，“我们还是合理地、每个月按节奏地去开”。古茗的开店策略是：在一个城市，要么不开店，要么就会密集开店。
专访古茗创始人王云安：不太注重“万店”，拓店要看供应链
【声音】
过去几年，华为面对一轮又一轮的制裁打压，在经历A国多轮制裁的极端困难后，顽强地活了下来。如今华为终于重返赛道，华为将在新起点，再出发，构建强大的鸿蒙生态，拉动中国电子工业崛起。
——华为常务董事、终端BG CEO、智能汽车解决方案BU 董事长余承东
未来十年内，百果园门店数量将超过万家，终端零售额超过500亿元，“招牌果”占比提升至40%。百果园还将大力发展B端市场，管理超30个To B单品品牌，并开发电商、商超、社区团购、便利店等渠道。
——百果园集团董事长余惠勇
【反腐】
大搞雅腐，“想出名”的光大集团原董事长唐双宁被开除党籍
1月6日，中央纪委国家监委网站披露了对中国光大集团股份公司原党委书记、董事长唐双宁开除党籍的处分。
中央纪委国家监委网站显示：经中共中央批准，中央纪委国家监委对中国光大集团股份公司原党委书记、董事长唐双宁严重违纪违法问题进行了立案审查调查。
中国太平集团副总经理肖星被“双开”
据中央纪委国家监委网站1月5日消息，经中共中央批准，中央纪委国家监委对中国太平保险集团有限责任公司原党委委员、副总经理肖星严重违纪违法问题进行了立案审查调查。
【科技】
一加李杰：今年要超过小米单品牌国内市场份额
1月4日，一加手机在深圳发布了主攻中高端市场的一加 Ace 3系列手机。该系列起售价为2599元，这一定价在参数提升的基础上，相比前代降低了200元。一加中国区总裁李杰在接受采访时表示，一加是2023年行业增长最快的品牌之一，同比增幅达285%，并在2500元以上安卓手机线上市场排名第二。同时，李杰在接受采访时也重申2022年底提出的目标不变：未来3年，要做到2000元以上线上市场份额第一。
李杰透露，2023年，一加在中国智能手机市场份额为2%，小米（不含红米）为3%，2024年，一加的目标是超过小米（不含红米）国内的市场份额。在他看来，这一目标希望非常大。
隔空喊话小米？一加李杰：今年要超过小米单品牌国内市场份额
一加李杰：去年销量同比增幅285%，Ace系列是销量大头
荣耀CEO回应上市：要成为一个全球化的公司
1月4日，荣耀CEO赵明在微博发布与窦文涛的对话视频。视频中，赵明回应了关于荣耀上市话题。当被问到“是否打脸”时，赵明表示，“因为我们要成为一个开放的、全球化的公司，我们一定要逐渐地把公司交给公众，增加透明度。”
赵明称，今天的荣耀，现金流的利润兑现率是120%到130%，账上躺着几百个亿的现金流。
【汽车】
吉利银河E8上市，俞敏洪又一次成首任车主
七年前，当博瑞行政版的车钥匙，由李书福亲自交到俞敏洪手上时，人们也许没有想到，七年后，吉利“中国新一代纯电旗舰”银河E8的首位车主，依然是这位新东方掌门人。
然而，在市场卷到一个新高度的背景下，E8要助力吉利建立自己的“银河时代”，也将迎来新的挑战。
【金融】
2023年亏损最多公募基金经理离任
上银新能源产业精选（基金主代码：015391）近日发布公告，基金经理施敏佳因为个人原因离任。该基金2023年亏损超过46%，为去年亏损幅度最大的公募基金产品。公告显示，该只基金的原基金经理施敏佳因个人原因于2023年12月29日离任，并已按规定在中国基金业协会办理注销手续。该基金是偏股混合型基金，目前管理该只基金的基金经理是郑众。
月份，餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%；美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东。详情请看红餐网《每日餐讯》。
8月份餐饮收入同比增长8.4%
中国经济网消息，国家统计局网站16日公布消息显示，8月份，社会消费品零售总额36258亿元，同比增长5.4%。
其中，餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%。基本生活消费稳定增长，限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长8.1%、5.8%。
而根据此前国家统计局的数据，今年上半年，全国餐饮收入为20040亿元，同比下跌7.7%，过去的6月、7月餐饮收入同比去年也都是下降的趋势。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
现在8月份的经济数据来看，整体经济有回升，但回升的基础依然不稳、力度较弱。
中国银行研究院副院长周景彤表示，下半年我国经济增长仍存在诸多不确定性因素。一是疫情的不确定性，这对企业投资、生产和居民消费等各种经济活动都会产生直接的影响，同时也会由于不确定性，间接影响经济主体的审慎态度和经营决策；其次外部环境的不确定性。总体预判，下半年我国经济增长会好于上半年，将继续呈现弱复苏的态势。
美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东
企查查App消息，古茗奶茶的关联公司浙江古茗科技有限公司近日发生多项工商变更。
美团龙珠关联企业长沙湘江龙珠私募股权投资基金企业（有限合伙）、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙），及红杉中国关联企业深圳市红杉瀚辰股权投资合伙企业（有限合伙）均已退出浙江古茗科技有限公司股东行列；同时，黄垚鑫、戚侠退出主要人员行列。
公开资料显示，2010年4月古茗成立，总部位于浙江温岭大溪。随后，古茗第一家合作店于2011年开业，并正式开启连锁经营模式。
< class="pgc-img">△图片来源：古茗奶茶官方微博
2012年，古茗走出台州面向全国，并创造了单店单天出杯突破1500杯的新纪录。
门店扩张方面，伴随古茗部署自配送模式，搭建自有供应链，门店于2013年顺利突破100家；并于2017年5月突破1000家、2018年突破1800家、2021年突破6000家。
融资方面，据财经涂鸦消息，古茗于2020年完成了两轮融资。其中，第二轮融资完成于2020年下半年，由美国对冲基金Coatue Management（寇图资本）领投，老股东红杉中国、美团龙珠跟投。
另外，从古茗的融资历程也可以看到，美团龙珠与红杉中国此前均参与过古茗奶茶的战略融资，而二者也是喜茶的主要投资方。
格兰仕推出预制菜智能烹饪设备
每日经济新闻消息，继格力电器董事长兼总裁董明珠在公开场合明确表示格力电器将成立预制菜装备制造公司之后，9月15日，广东格兰仕生活电器商业有限公司（以下简称“格兰仕”）也对外宣布推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。
格兰仕中国市场销售总监吴毅表示，疫情之下，消费者的生活方式有新变化，预制菜凭借其方便、好吃、省时省力等特点，受到消费者广泛青睐。而预制菜在这之前由于缺少专业的烹饪工具，导致其在烹饪过程中出现烹饪效率低、美味还原低、操作复杂等痛点，制约着行业快速发展。
< class="pgc-img">△图片来源：格兰仕官方微博
格兰仕技术管理中心烹饪实验室主管郭建熙也表示，格兰仕之所以立项做预制菜微波炉，背后的推动因素包括：疫情之下预制菜受欢迎度越来越高；格兰仕也接到不少用户的反馈，传统烹饪设备对预制菜美味的还原度较低；一些做预制菜的企业找到格兰仕，希望能推出短时间内高度还原预制菜美味的烹饪设备。
据了解，格兰仕家用预制菜微波炉将于9月20日首发，售价是999元；而商用款将在11月8日首发，售价4999元。与传统微波炉相比，格兰仕预制菜微波炉有专属预制菜程序，能让预制菜的美味还原度更高。
据透露，接下来，格兰仕还将结合预制菜产业发展需要及用户多元化消费需求，提供全套的预制菜智能设备整体解决方案。
巴比食品南京制造中心正式启用
扬子晚报消息，9月15日，中饮巴比食品股份有限公司（以下简称“巴比食品”）宣布其南京智能制造中心一期项目正式启用。
据悉，巴比食品南京智能制造中心一期项目，共计投资逾3亿元，一期项目投产后，公司将形成年产面点类包子馒头类产品18,550.31万个、面点类预包装产品1,152.29万袋以及生馅12,973.75吨、熟馅9,867.09吨的生产能力，预计一期项目达产后将增加公司营业收入5.8亿元，新增就业岗超600个。
< class="pgc-img">△图片来源：巴比食品官方微博
伴随南京智能制造中心一期项目的落成投产，未来或将促进巴比食品公司覆盖区域进一步延伸，有利于其扩大市场份额，提高盈利能力。
骗子冒充“军人”订餐诈骗
澎湃新闻消息，近日，一些不法分子冒充“军人”订餐的诈骗案频出，不少商家被骗取数万元不等的金额。
这些骗子通常会先对自己的微信头像、昵称、朋友圈等进行前期包装，一般使用军人特色的昵称和头像骗取信任。添加商家微信后，以订购“团体餐”为诱惑，先与商家建立联系。
当商家表示愿意接单后，骗子继而就会称还需要某些特定产品，比如：罐头等，并要求老板这些特定产品必须和团餐一起订购。之后就顺便向餐饮老板推荐，称自己有这些特定产品的生产厂商，并建议餐饮店老板自行联系厂家协商。
但这里所谓的“厂家”其实就是骗子本人或其同伙，只不过多用了一个微信号而已。
“厂家”的出现标志着骗局已经要进入“收网”状态了，“军人”与“厂家”联合诈骗的套路开始上演。
一边是必须要有这种罐头，另一边是必须支付“定金”或“货款”，还不支持“货到付款”。
为了挣“大额订单”，很多餐饮老板可能就选择了铤而走险，继而也掉进骗子的骗局。
注：本文由红餐网整合澎湃新闻、扬子晚报、每日经济新闻、企查查、中国经济网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
< class="pgc-img">整编 | 红餐网_朱 明
头条】
马斯克回应比亚迪销量超特斯拉
1月2日，特斯拉公司发布了去年第四季度的汽车交付量数据。特斯拉第四季度交付48.45万辆汽车，落后于比亚迪的52.6万辆。按季度计算，比亚迪已超越特斯拉，成为全球头号纯电动汽车制造商。此消息引发国内外社交平台上的热议。社交平台X上有用户对两家公司进行了比较，特斯拉CEO马斯克也发了自己的观点，他表示：相比车企，特斯拉定位更接近于一家AI/机器人公司。
被比亚迪抢走第一，股价跳水，特斯拉还有几张牌可以打？
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古茗港交所递表，创始人王云安：不太注重“1万店”这个数字
1月2日，古茗控股有限公司向港交所提交上市申请书。
古茗于2010年在浙江台州温岭创立。天眼查企业信息显示，2020年7月，古茗获得红杉中国、美团龙珠、充盈资本发起的天使轮投资；2021年1月，获得寇图资本发起的A轮投资。2023年，古茗重点布局广西、山东、安徽和贵州市场。
扩张，是新茶饮品牌的主旋律。目前，古茗在全国已有约9000家店，有望成为国内新茶饮行业第二家突破万店规模的品牌。
去年12月，在古茗位于杭州的办公大楼里，古茗茶饮创始人王云安接受了南都·湾财社记者专访。他说，不太注重“1万店”这个数字，“我们还是合理地、每个月按节奏地去开”。古茗的开店策略是：在一个城市，要么不开店，要么就会密集开店。
专访古茗创始人王云安：不太注重“万店”，拓店要看供应链
【声音】
过去几年，华为面对一轮又一轮的制裁打压，在经历A国多轮制裁的极端困难后，顽强地活了下来。如今华为终于重返赛道，华为将在新起点，再出发，构建强大的鸿蒙生态，拉动中国电子工业崛起。
——华为常务董事、终端BG CEO、智能汽车解决方案BU 董事长余承东
未来十年内，百果园门店数量将超过万家，终端零售额超过500亿元，“招牌果”占比提升至40%。百果园还将大力发展B端市场，管理超30个To B单品品牌，并开发电商、商超、社区团购、便利店等渠道。
——百果园集团董事长余惠勇
【反腐】
大搞雅腐，“想出名”的光大集团原董事长唐双宁被开除党籍
1月6日，中央纪委国家监委网站披露了对中国光大集团股份公司原党委书记、董事长唐双宁开除党籍的处分。
中央纪委国家监委网站显示：经中共中央批准，中央纪委国家监委对中国光大集团股份公司原党委书记、董事长唐双宁严重违纪违法问题进行了立案审查调查。
中国太平集团副总经理肖星被“双开”
据中央纪委国家监委网站1月5日消息，经中共中央批准，中央纪委国家监委对中国太平保险集团有限责任公司原党委委员、副总经理肖星严重违纪违法问题进行了立案审查调查。
【科技】
一加李杰：今年要超过小米单品牌国内市场份额
1月4日，一加手机在深圳发布了主攻中高端市场的一加 Ace 3系列手机。该系列起售价为2599元，这一定价在参数提升的基础上，相比前代降低了200元。一加中国区总裁李杰在接受采访时表示，一加是2023年行业增长最快的品牌之一，同比增幅达285%，并在2500元以上安卓手机线上市场排名第二。同时，李杰在接受采访时也重申2022年底提出的目标不变：未来3年，要做到2000元以上线上市场份额第一。
李杰透露，2023年，一加在中国智能手机市场份额为2%，小米（不含红米）为3%，2024年，一加的目标是超过小米（不含红米）国内的市场份额。在他看来，这一目标希望非常大。
隔空喊话小米？一加李杰：今年要超过小米单品牌国内市场份额
一加李杰：去年销量同比增幅285%，Ace系列是销量大头
荣耀CEO回应上市：要成为一个全球化的公司
1月4日，荣耀CEO赵明在微博发布与窦文涛的对话视频。视频中，赵明回应了关于荣耀上市话题。当被问到“是否打脸”时，赵明表示，“因为我们要成为一个开放的、全球化的公司，我们一定要逐渐地把公司交给公众，增加透明度。”
赵明称，今天的荣耀，现金流的利润兑现率是120%到130%，账上躺着几百个亿的现金流。
【汽车】
吉利银河E8上市，俞敏洪又一次成首任车主
七年前，当博瑞行政版的车钥匙，由李书福亲自交到俞敏洪手上时，人们也许没有想到，七年后，吉利“中国新一代纯电旗舰”银河E8的首位车主，依然是这位新东方掌门人。
然而，在市场卷到一个新高度的背景下，E8要助力吉利建立自己的“银河时代”，也将迎来新的挑战。
【金融】
2023年亏损最多公募基金经理离任
上银新能源产业精选（基金主代码：015391）近日发布公告，基金经理施敏佳因为个人原因离任。该基金2023年亏损超过46%，为去年亏损幅度最大的公募基金产品。公告显示，该只基金的原基金经理施敏佳因个人原因于2023年12月29日离任，并已按规定在中国基金业协会办理注销手续。该基金是偏股混合型基金，目前管理该只基金的基金经理是郑众。
