多人进走进一个行业,都是听别人说,或者看到别人挣钱,就蜂拥而至的冲上前,希望能分杯羹,但是我想告诉现在还有靠加盟挣大钱的时代已经过去了,好的品牌,像喜茶,都做直营,不开放加盟,或者像Coco.一点点类型的奶茶店加盟费贵,而且对经营的地址要求高,比如在万达广场或者顶级的CBD附近,投资大,风险也大,单纯卖奶茶,流水比较难增长。
对于我们普通人想要开店成功,首先要投资小一点,至少有试错的资本,而且回本要快,奶茶咖啡确实是首选,开奶茶店,比较适合女性,比做服装店,需要库存,做快餐,需要每天早起去采买,做水果生意,损耗大,奶茶比其它来说风险小。
我16年年底开了一家的奶茶店,投资不到10万,17年收回成本,这其中各种心酸滋味,给大家做个参考。
首先进这个行业,我也是个小白,选择了加盟,但是加盟的是家里同学的哥哥开的奶茶原料批发公司,他刚开始说不需要加盟费,后来各种名目收费,叫品牌使用费,后来要叫品牌管理费,反正就是要给钱就是,而且非常不许我们上小吃,我是在18线的乡镇上投资我表姐开的店,小镇常住人口只有1万左右,不上小吃,看到定就直接关门了,奶茶价格不敢太贵,平均才6块左右
我很多两个人就点两杯奶茶,其它都是小吃,为了防止说我打广告,我把加盟的品牌去掉了,表姐态度强硬,奶茶原料宁愿另外找,也要上小吃
可能你们看有点觉得小吃品种很多,但是操作起来方便呀,基本现在炸的,店里也就姐姐和姐夫两个人,一个月流水3万左右,镇上房租不高
??,1800一个月,所以越做越顺。
ello!大家好,我是茶理杨,最近啊,很多开奶茶店的兄弟们比较苦恼,看了我的一些作品之后,就在找自己,定位自己,定位自己的奶茶店,发现找了半天,啥也没找到,找来找去还是只知道卖奶茶,赚钱。就一直停留在那个低级经营理念的圈子里徘徊。思维在那个低级的圈子里面,当然贫穷也会一直伴随着你存在着那个令人讨厌的圈子。
比如,我们在开奶茶店时,或者准备要开奶茶店时,我们认为这件事情很有意义,是自己非常喜欢的,热爱的,能够为顾客创造美好,给顾客带来幸福的价值,传递欢乐。那么开奶茶店这件事就很有意义。
当我们觉得开奶茶店这件事情还有这么伟大的意义的时候,那么我们即使在经营中遇到了困难,压力,挫折,我们的内心也有更大的力量承受这些磨难。当身边的人都在嘲笑你自己的时候,你压根没时间搭理他们,因为他们不懂你开奶茶店,做这件事的意义,反而你会更加专注用心的解决自己在经营中遇到的一些难题。我们的兄弟们仔细想想看,是不是这样。因为你找到了意义。
那么如果你找不到开奶茶店的意义的时候,或者觉得开奶茶店没什么意义的时候,或者只是认为开奶茶店的唯一意义只是赚钱的时候,你会怎么办呢?
当我们觉得开奶茶店这件事没什么意义的时候,我们就会优先操心别人家的事情,眼光全放在别人的身上,诶!这个老同学,开蛋糕店据说去年赚了50多万,我也要去干。诶,昨天我开大排档做夜宵的邻居跟我聊天说,他们一晚上的销售额流水能做到1万多,好挣钱啊,我也想去干大排档。诶!我表妹开了一个美容美甲店,边接美容客户,边卖产品,还一边招学徒,招一个学徒就收学费6800,昨天她一天就收了3位学员,纯赚一万多,好羡慕啊,干脆我把奶茶店关了,也去干这个得了!
兄弟们,你看看,这就是觉得自己开奶茶店没什么意义,眼睛自然就看到了别人,操心别人的事,吃着碗里看着锅里,自己干着奶茶店的买卖,心里却想着蛋糕店,美容美甲店。你说你的奶茶店能经营好吗?就算你放弃了奶茶店,去开了蛋糕店,美甲店,你还是找不到自己的意义,最后结局一样是一事无成,惶惶度日,始终停留在贫穷的阶层里面。
当然,大部分兄弟都难以找到开奶茶店的意义,能找到的意义无非就是赚钱了。那么如果把赚钱当为一种意义时,遇到问题你又是如何思考的呢?
哎!刚开了2个月的奶茶店,生意太差了,每天卖的钱,还不够房租,赚不到钱,算了,关门转让吧。
哎!员工工资也高,水费电费也高,原材料也贵,扣除这些开支,我自己赚不到什么钱,算了,原来奶茶赚不到什么钱,关门转让吧。
哎!这些同行竞争对手真是讨厌,总是一味的杀价,打价格战,把我的顾客都吸引过去了,本来就没多少钱赚,现在连开支都保不住了,赚不到钱了,算了,关门转让吧!
兄弟们,你看看,当赚钱是你唯一意义的时候,任何一个困惑,你第一个选择的就是放弃,逃避!
当我们找到了开奶茶店的意义之后,上面我们比方说的,为顾客创造美好,带来幸福,传递欢乐,这种意义的时候。
遇到难题,我们思考问题的方式就完全不一样了。
诶!之前总来我们家买奶茶的那几位顾客,最近好像都没有来了,是不是我们自己哪里做的不够好,得罪他们了,我得赶紧反思自己,复盘,矫正我自己的经营方式。
诶!我们的意义是为了给顾客创造美好,我得想办法提升一下奶茶出品的成品样貌,让这一杯冷冰冰的奶茶成为一个有温度,有感情,有思想,有灵魂,能让顾客觉得生活无限美好的艺术品。
诶!我们的意义是需要给顾客带来幸福,或许顾客每次点单的时候,我应该热情一点,更礼貌,更贴心一点,今天晚上我就总结一下看看能不能从我的行为,语言,表情方面提升一下,变得更好一点,让顾客能够感受到更多的幸福,顾客幸福,我们也幸福!
诶!我们奶茶店的意义是传递欢乐,每次顾客过来点完单,就默默地站在旁边玩手机,顾客与我们接触的全程毫无欢乐可言。这样可不行,我们得设计一些简单的问候语,去除陌生感,活跃一下气氛,真诚的拉近顾客与我们的内心,把我们的欢乐分享顾客,同时也希望顾客通过我们的一杯,充满爱意的,欢乐的奶茶,能够收获更多更多的欢乐。
单纯作为开奶茶店来讲,找到意义,和没有意义和赚钱是唯一意义的区别就有这么大。
一种会让你在遭遇困惑,难题的时候,反思自己,更加完善自己,强大自己的经营理念,最后你的经营做的很好了,财富自然就来了。
另一种会让你在经营奶茶店遭遇挫折、困境时,要么逃避,要么放弃!要么眼光全放在别人身上。
所以,到底哪一种能对我们经营奶茶店更有好处,更有价值呢?相信答案不用我说,兄弟们内心也已经有了结果。
我希望那些找不到自己开奶茶店的意义的兄弟们,一定要找到自己的意义,要不然你们将会在痛苦中挣扎,财富自然不会跟随着痛苦。
找到了自己意义的兄弟们,跟着你杨老弟我,一步一步走好,到最后奶茶店赚钱,只是水到渠成的事,财富只会跟着高级经营理念思维的人,不会跟着那些低级思维,没有意义,或者唯一意义就是赚钱的人。
我是茶理杨,解决茶饮行业的问题,让经营奶茶的理念更简单!
芋畈逅丨茶余饭后丨春天适合开奶茶店的原因
春天,万物复苏,没有夏天的炎热,也没有冬天的寒冷,是奶茶陪伴的季节。那么春天,有哪些利于开奶茶店的因素呢?