谓当代肥宅的快乐
不过就是左手火锅烧烤、右手冰爽奶茶
现在，上海日月光中心火锅烧烤奶茶季就能满足你！
9月17日-10月18日，限时32天
就是泰、一心牛、左庭右院、湊湊
茶阁里的猫眼石、清心福全、老虎堂、汴京姬
YK烧肉居酒屋、大肆撸串、一棠龙虾
......
整整24家人气火锅烧烤+14家网红奶茶
“可辣可甜组合”放肆开吃！
日月光火锅烧烤奶茶季限时回归
最近魔都的气温直降到25度，又是刮风又是下雨，这种天气就应该拉上三五好友，痛痛快快来顿火锅呀！
< class="pgc-img">你的宠粉达人&火锅狂魔上海日月光中心，它来了！它又来了！它带着热火朝天的火锅季第二弹来了！
< class="pgc-img">整整12家魔都超人气火锅店，从川渝辣锅、日式寿喜锅，到泰式火锅、潮汕牛肉火锅，包你们吃到爽。
所谓火锅烧烤不分家，吃完火锅别忘了还有12家烧烤店等着你去撸串吃肉：YK烧肉居酒屋、大肆撸串、明洞王妃家烤肉、一棠龙虾、宏烧鸟......光是听名字就已经口水嗒嗒滴！
< class="pgc-img">有了火锅烧烤，又怎么能少了快乐肥宅奶茶呢！一口火辣、一口冰爽，才是正确打开姿势！
火锅控速速来
整整12家超人气火锅开吃！
众所周知，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就涮他个12家！
就是泰Just Thai泰式火锅
推荐点单：招牌鸳鸯锅底、泰式肉类拼盘、暹罗海湾、椰香奶冻
说起魔都好吃的泰式火锅，就是泰Just Thai一定要有姓名，在新店频繁更替的上海，就是泰依然稳坐网红店前列，小资君就是他家的超级忠粉！
招牌的椰奶锅称得上是小资君的心头好，加入了椰奶的鸡汤非常鲜甜，不是我吹，光喝汤就能喝饱！
超适合选择恐惧症的泰式肉类拼盘，囊括了鸡肉、牛肉、猪肉，各有各的特色，完全不会踩雷！
小资君顶顶欢喜里面的鸡肉，吃之前戳开蛋黄拌匀再下锅涮煮，鲜嫩度加倍！
招牌的椰奶冻可以说是每桌必点的网红单品，说它是魔都排行前三的椰奶冻也不为过；奶味特别浓郁不说，吃完还可以刮里面软软的椰肉，一点都不费力！
地址：上海日月光中心徐家汇区2F
人均：149元
营业时间：11:00-22:00
左庭右院鲜牛肉火锅
推荐点单：日光番茄牛骨锅、牛杂鸳鸯锅、现切鲜牛肉
想当初魔都盛行潮汕牛肉火锅时，谁没去左庭右院排过2小时+的队？好几年过去了，他们不仅人气依旧，口味和品质也始终保持如初。
< class="pgc-img">他家供应的鲜牛肉全都是自己圈养的，在贵州关岭承包了一个土黄牛散养基地，百里挑一的贵州关岭散养黄牛，每日5小时新鲜急送 ！
一锅招牌的牛腩鸳鸯锅，把叼嘴的小资君吃得心服口服，清汤锅原汁原味、牛腩辣锅麻辣鲜香，无论涮肉食菜两相宜。
< class="pgc-img">鲜嫩的匙柄几乎每桌必点，只需简单涮上7-8秒即可食用，第一口先试试原汁原味的鲜牛肉，第二口配上经典的沙茶酱，鲜甜又咸香！
小资君超级爱吃的胸口朥，虽然看上去都是肥油，但其实吃起来完全不会油腻！脆韧韧的口感非常奇妙，不夸张地说，我一人夯完整盘不是问题。
< class="pgc-img">地址：上海日月光中心瑞金区4F
人均：135元
营业时间：11:00-21:30
一心牛寿喜锅&涮涮锅
?推荐点单：极上M7和牛放题、和牛放题、午市半放题
主打日式寿喜锅&涮涮锅放题的一心牛，也是日月光的人气火锅店之一，中午时段推出的午市半放题，尤其受到周边上班族的欢迎。
< class="pgc-img">想要同时兼顾性价比和高品质，小资君推荐你们试试149元的和牛放题，包含：澳洲和牛牛肩、美味肥牛、精选黑猪肉、猪梅花、鱼滑、虾滑、鸡腿7种可选。
肉色甚是好看的澳洲和牛牛肩，搭配招牌的一心寿喜锅来吃，简直绝了；吃之前蘸上可食用生鸡蛋液，牛肉的鲜甜、锅底的清甜、鸡蛋的香甜，每一口都是享受！
虽说是和牛放题，其中的猪肉也丝毫不逊色，无论是精选黑猪肉特有的肉香，亦或是猪梅花的鲜嫩口感，都足以让你续上好几份！
地址：上海日月光中心徐家汇区2F
人均：132元
营业时间：11:00-22:00
吃火锅辣上头？
来一杯冰冰凉凉的奶茶吧！
肥宅的快乐来自于：火锅重辣、奶茶全糖，所以奶茶当然不能少！
茶阁里的猫眼石
< class="pgc-img">推荐点单：随便点·厚奶茶、奶茶榴莲风暴、冰棍果茶（打浦桥店限定）
来自中国台湾的茶饮品牌——茶阁里的猫眼石，主打特色就是招牌茶汤！始终秉持着将传统茶艺融入现代茶饮的轻奢体验，因此每款产品的茶底都十分经得起考验。
名字听起来很随便的“随便点·厚奶茶”，简直就是我等“加料控”女孩的心头好，足足8款配料可任意挑选3款加入奶茶中：琥珀珍珠、豆花、绵绵花生、相思红豆、椰果......
打浦桥店限定供应的冰棍果茶，自带超高颜值！清香的茶汤配以新鲜果粒手摇而成，最后的冰棍堪称点睛之笔！
一口下去是刚刚好的酸甜感，水果特有的果味和茶香融合得甚好，彼此不会抢了风头，买一杯去吃麻辣火锅，解辣又冰爽！
榴莲控在哪里！呼叫你们速速get这杯奶茶榴莲风暴，插入一整只榴莲雪糕的奶茶我真的头一回喝！
地址：上海日月光中心泰康区1F
人均：22元
营业时间：10:00-22:00
清心福全
推荐点单：意难忘、奶猫斑斑、木瓜鲜奶
来自中国台湾的手摇奶茶鼻祖清心福全，可是小资君超爱的宝藏网红奶茶！
店内的人气招牌“意难忘”，真的喝一次爱一次，糯唧唧的黑糖珍珠配上乌龙茶底和鲜奶，一杯不过瘾！
季节限定的木瓜鲜奶我疯狂吹爆！大块的新鲜木瓜榨汁后，加入香醇鲜奶混合，猛吸一口，木瓜的清甜、牛奶的香甜在舌尖缠绕。
地址：上海日月光中心瑞金区B2
人均：17元
营业时间：10:00-22:00
老虎堂TIGER SUGAR
推荐点单：老虎堂波霸厚鲜奶、老虎堂波霸厚豆奶、老虎堂黑糖虎纹冰淇淋
说到黑糖奶茶，小资君第一反应想到的就是老虎堂TIGER SUGAR啦，作为魔都数一数二的黑糖专门店，每周不喝个几杯，难解我奶茶瘾！
最近新出的老虎堂波霸厚豆奶，替换了原有的鲜奶底，喝起来竟然一点儿不违和；豆奶特有的豆乳香和黑糖的甜度相得益彰。
一口猛吸到底，还能嗦到大块Q弹的奶冻，奶味浓郁十足，一杯下肚幸福爆表！
地址：上海日月光中心泰康区1F
人均：25元
营业时间：10:00-22:00
日月星光夜集持续升温
吃完火锅别忘了来逛夜市!
就在前两周，日月光在1F中庭花园开启了一场火热的“日月星光夜集之丛林派对”，整整200+网红美食、零售商户、游艺项目，吸引了超多Party Animals前去打卡！
现场更是请来身着丛林服饰的“原始人”尽情展示热情洋溢的舞蹈，在乐队的助兴表演下，小资君都忍不住在现场手舞足蹈起来。
< class="pgc-img">大朋友小朋友都超爱的彩虹泡沫大战，简直快乐到停不下来！
来夜市的头等大事当然是吃吃吃，此次日月星光夜集的美食商户也是品牌云集，从小吃、串串、烧烤、奶茶，到酒类、甜品、冰淇淋，整整20+商户吃到爽，甚至还将超有烟火气的小餐车开进了夜市！
主打潮汕牛肉的左庭右院、开着粉红餐车的网红川菜天辣、魔都老牌意式餐厅食索......
吃饱喝足后，别忘记拉上小姐妹一块儿来体验有趣的游艺项目！8090后记忆中的一起套圈圈、弓箭大作战、谁是神枪手和超级投球手，你都可以在日月星光夜集一次打卡。
悄悄预告一下本周末的夜市活动安排，有兴趣的小伙伴记得准时前往哦！
上海日月光中心
地址：徐家汇路618号（地铁9号线打浦桥站直达）
火锅烧烤奶茶季活动时间：9月17日-10月18日
日月星光夜集活动时间：每周末17:00-22:00
迎国庆?庆中秋”餐饮促销方案
节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。今天小编来为大家推荐一个适用国庆节、中秋节的餐饮营销活动小点子。策划内容可根据自身情况有所改变。具体营销策率如下：
< class="pgc-img">一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基础。
二、活动主题：迎国庆?庆中秋
三、活动时间：9月中旬――10月初
四、活动内容：
1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多。因此人气显得不旺，针对这种现象，为吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：
< class="pgc-img">9月15日－9月21日 菜品8折
9月22日－9月30日 菜品8.8折
10月1日－10月15日 菜品9折。
在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送20元代金券，满200元送40元代金券，满300元送60元代金券‘满400元送80元代金券、满500元送100元代金券以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。
3、9月21日，中秋节当天，每桌均赠送月饼一个（或按照人数切块的川式月饼每人1块）单桌8人以上的免费赠送桂花酒一瓶，中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。
4、国庆节是一个较为休闲的长假，在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格订购门票，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。
五、注意事项：
1、采取打折形式，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、特定酒水、包房费等不打折。
4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。
5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。
六、宣传方式：
1、采取打折的可以制作DM单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行短期宣传。
< class="pgc-img">2、微信公众号宣传餐厅促销活动（搜集店内拉顾客的信息资料电话沟通或者加微信建立餐厅优惠活动群、在区内发布餐厅促销活动）
3、店内制作促销海报、放在餐厅门口显眼的位置。方便顾客进店的第一时间看到活动同时吸引路过的其他行人进店消费。
月21日晚，九毛九集团发布2022年年度业绩公告。数据显示，截至2022年12月31日，集团收入约为40.06亿元，上年同期约为41.80亿元，同比减少4.16%；公司权益股东应占年度溢利为人民币4928万元，上年同期为3.40亿元，同比减少85.50%。其中，来自九毛九品牌收入为6.05亿元，占总收入比例15.1%；来自太二品牌收入为31.08亿元，占总收入比例77.6%；来自其他品牌的收入为人民币2.92亿元，占总收入比例7.3%。
过去两年来九毛九集团加速门店布局，年报显示，2022年集团旗下太二酸菜鱼（以下简称“太二”）新开门店102家、怂重庆火锅厂（以下简称“怂火锅”）新开门店18家。与此同时，九毛九集团加速建设中央厨房及供应链体系，增强供应链能力以支持未来扩张计划。
近两年加速门店布局
过去两年来九毛九集团加速门店布局，其中包括2020年推出的怂火锅、太二两个火锅副牌。年报显示，2021年，九毛九集团新开133家餐厅，包括122家太二餐厅、7家怂火锅。2022年，九毛九集团新开120家门店，包括102家太二、18家怂火锅。
公开资料显示，怂火锅是九毛九集团于2020年8月推出的火锅副牌，该品牌打出“我们不是一家火锅店，而是一家开心制造厂”口号，迅速引起年轻消费者关注。2022年9月，怂火锅全国门店为15家，分布在北京、广州、深圳、上海、杭州、珠海、海口、佛山等地。2022年下半年，怂火锅拓店集中在已有门店的城市，如广州、深圳及上海，同时进驻南昌、厦门等城市。半年内怂火锅新增12家门店，全国门店达到27家。
2022年年报显示，在门店规模方面，截至2022年12月31日，九毛九在中国109个城市、加拿大1个城市和新加坡共有556家门店，其中九毛九品牌76家、太二450家、怂火锅27家，那未大叔是大厨1家、赖美丽烤鱼2家。
火锅供应链建设提速
九毛九集团在2022年业绩公告中提到，集团持续增强供应链及支持能力。九毛九于2020年在位于佛山的中央厨房附近租赁新仓库，以承接原先储存于佛山中央厨房的仓库存货。此举腾出了首间仓库的空间，九毛九安装了额外设备并将首间仓库转型为食物加工中心，扩充生产线、提高产能、增强供应链能力，以支持九毛九的扩张计划。
九毛九集团已在华南及华北建设新供应链中心，在中国西南部开展建设一个火锅底料及复合调味料的生产厂房及一间中央厨房，从而增强供应链能力以支持未来扩张计划。年报中还提到，为促进产能提升计划，九毛九初步构思在华东增建中央厨房，以更好地支持该区的餐厅网络扩张，目前九毛九的董事会及高级管理层正在进一步讨论该方案。此外，九毛九将继续与主要食材供应商以合营公司的方式或其它合作的方式，确保主要食材供应稳定。
新京报记者注意到，2022年10月九毛九集团发布公告显示，集团已中标且已于2022年10月19日与重庆市涪陵区规划和自然资源局订立出让合同，以收购位于中国重庆市涪陵区宗地面积为33173平方米的土地使用权，为期50年，总代价为996万元。九毛九集团称，此次购买土地使用权，主要是为了新品牌怂火锅做储备。当时被问及未来是否有向B端销售火锅底料等计划时，九毛九回应称“不排除这个可能”。
有观点认为，九毛九此番购置工厂用地，一方面是强化和满足自有餐厅供应体系，另一方面，也是在为未来积极拓展B端客户做储备。
新京报记者 于桂桂
编辑 王琳
校对 王心
