今很多行业都开始呈现出归纳化趋势，像卖电脑的同时做手机，做软件的同时也在打广告，开超市的也会卖早餐，开网吧的也会做餐饮，开酒店的也在做餐饮……奶茶店里也开始卖咖啡、卖小吃，那么这样做究竟是对还是错，对奶茶店有害抑或是有利呢?
所谓“存在就有道理”，已然有的奶茶店里一同卖小吃，就说明这么做是有原因的，也有顾客需要买，但这并不是意味着所有的奶茶店都要这么做，这要分两种状况来剖析。
假如在奶茶店邻近没有小吃店，而邻近的顾客对于小吃之类的东西又有需要，那么有商场，自然能够在卖奶茶的同时也出售一些小吃，这样子既方便了自己的顾客，也让自己获得了盈余，可谓双赢。
假如奶茶店在小吃街上，邻近都是小吃店，那么这个时候奶茶店里卖小吃还有作用吗?术业有专攻，一个兼职卖小吃，一个主营小吃，那么种类、口味不必多说，谁话的心思多，谁的效益自然更加好，取长补短才是王道，这个时候就不再合适开奶茶店了。
因而奶茶店适不合适卖小吃，不能够混为一谈，要根据自己的具体状况来具体剖析，假如有商场，能卖，能做好，自然能够做，假如不可那就做好奶茶店应当做的，那就是把奶茶去做好、卖好，同样能够财源广进。
<>茶店经营范围是什么？餐饮服务许可证要写什么？通常，奶茶店的经营范围包括茶、绿茶、红茶、果茶、菊花茶等茶及鲜榨果汁；小吃等。
那么奶茶店经营范围可以分为以下两类：
1）果茶+奶茶+鲜果汁;
2）或者果茶+奶茶+鲜果汁+小吃；
那么，餐饮服务许可证可以按照上面的分类来写，但是小吃范围会更大，营业执照可以按照餐饮服务许可证经营范围去申请。
需要特别说明的是，其实在现实生活中，很多奶茶店除了售卖奶茶外，还售卖鸡排、面条等其他小吃。但是依据法律，如果奶茶店经营范围内要增加饮品以外的其他项目，就要向市场监管局申请许可事项变更。否则就是属于超范围经营了,违反了有关法律规定。所以，如果你的奶茶店需要兼卖小吃的话，就需要申请扩大自己的经营范围，会比较麻烦。建议在前期申请营业执照的时候，就要想好自己奶茶店的经营范围，不要到时候想扩充产品线的时候，再去申请变更经营范围，费时又费力。
< class="pgc-img">题外话是不管经营范围大小，那么现在的店面的奶茶通常都包含了奶茶与小吃还有果茶，店铺一般都有舒适的环境，丰富新颖的产品，标准化的管理。甚至还有主题店出现，例如喜茶的粉红PINK，结合各类主题打造的饮品店，为店内营造气氛，让消费者有舒适放松的感觉，让消费者不仅是为了喝一杯饮品而来店里的。
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闽南网]
- 作为国内A股资本市场奶茶“第一股”，一直以来，市场对于香飘飘是否会涉足线下奶茶连锁店业务的消息十分关心。近日，一则香飘飘拟跨界搞餐饮的消息迅速引起了市场和投资者的关注。
- 据悉，消息来源于香飘飘的一则公告，香飘飘在公告中称，公司拟设立一家子公司和一家孙公司，孙公司的经营范围为小吃服务。
- 对于线下门店，香飘飘的经营定位及相应规划是怎么样的，公司在产品布局及销售渠道布局方面目前进展如何？带着这些问题，《证券日报》记者采访了香飘飘公司相关负责人。
- 谋求产品创新
- 对于“香飘飘拟跨界搞餐饮”的说法，公司相关负责人并不认同，他向《证券日报》记者表示，“公司此次拟设立兰芳园餐饮管理有限公司，是从长远利益出发所做的慎重决策，符合公司的发展规划”。
- 公司相关负责人向记者进一步说明道：“目前香飘飘没有做餐饮连锁的计划，但希望打造一个平台，目的是离消费者更近些，把握年轻人的消费趋势，对公司的产品创新起到支持作用。如果这一平台能保持持续销售，再去工业化生产，将可以降低创新失败概率。”
- 线下奶茶店已处于红海市场。香飘飘的线下奶茶店如何脱颖而出，公司的差异化竞争优势在哪里？对此，公司相关负责人表示，“香飘飘十几年来专注杯装奶茶的生产与销售，通过不断的营销出新和定位更新增强品牌价值，塑造出良好的品牌形象，强化消费者心中香飘飘与奶茶的关联度。另外，公司非常注重口味和品质上的提升，通过不断研究消费者消费习惯和口味的变化，不断更新产品，在奶茶行业已存在较高的消费者认可度，这也为公司设立线下门店打造了差异化竞争优势”。
- 产品多元化布局完善
- 近年来，香飘飘积极推动产品的多元化发展，杯装产品种类不断丰富。“公司已形成了包括以‘香飘飘’品牌为代表的固体杯装奶茶(细分为经典系列、好料系列)、‘兰芳园’品牌为代表的液体奶茶(包括兰芳园丝袜奶茶、Meco牛乳茶)、以‘MECO’品牌为代表果汁茶(定位新派茶饮)等在内的比较齐全的产品及品牌矩阵。”上述公司相关负责人如是说。
- 公开资料显示，2018年前三季度，香飘飘杯装奶茶销售收入为14.48亿元，同比增长22.95%，占据绝对性比例；液体奶茶销售收入为1.59亿元，同比增长8.12%，其中，香飘飘的重点产品MECO系列营收为1.27亿元，同比增长2.58%。
- “目前，在香飘飘固体奶茶产品中，经典和好料两大系列收入占比分别为60.69%和39.15%，经典系列销售基本稳定，好料系列逐年增加。”公司相关负责人向《证券日报》记者介绍道，“好料系列经销商利润空间较大且出厂价高，未来还有量价齐升的空间；随着产品升级，也将带动公司收入增加和经销商销售动力增强”。
- 香飘飘于2017年4月份开始推出“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶，打破了传统杯装奶茶季节性缺陷和公司对于单一产品的依赖，与传统杯装奶茶形成互补优势。传统杯装奶茶为冬季冲泡类饮品，主打冬季销售，“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶主要定位为夏季冷藏类即饮品，两者更利于协同发展；此外，“Meco”牛乳茶及兰芳园丝袜奶茶主打高端人群，两者在消费人群方面形成互补优势。香飘飘持续推进液体奶茶的精准聚焦策略，实现主流渠道、主流门店的精准铺货，不断挖掘液体奶茶的卖点，提高液体奶茶销售表现。目前液体奶茶销售状况良好，未来液体奶茶的销售增长将带动香飘飘整体毛利率上行。
- 此外，香飘飘于2018年7月份推出新品果汁茶系列。公司相关负责人表示：“果汁茶的推出，在丰富公司的产品线的同时，更加充分地利用公司现有的渠道网络。目前果汁茶仍在推广初期，以北京、上海、广州、杭州等一线城市和华东地区为主，未来二线城市及以下地区市场下沉空间大，有望成为公司销售新增长点。”
- 积极推进渠道下沉
- 在产品销售上，香飘飘持续推进奶茶产品的深耕细作及渠道下沉，将全国市场划分为稳定发展市场、快速发展市场、潜力市场(分区域角度)三大类。
- 记者注意到，香飘飘主要采取经销模式，目前经销商数量已达到1200多家，从2018年前三季度的经销商净增加数量来看，华东、华中、西北、华南地区经销商净增长数量较多。“公司对于尚未开拓成熟的区域先大力发展经销商，再对经销商进行优化，随着经销商的进一步增加，公司对区域开发日益完善，销售较弱的地区未来发展潜力大。公司目前渠道区域布局已达到省市地域全覆盖，未来渠道将进一步下沉至乡县地区，公司仍有很大的销售潜力和空间。”公司相关负责人向记者谈道。
- 与此同时，香飘飘也在积极培育海外新兴市场，拓展线上销售渠道。据了解，近年来，公司在做好国内市场营销的同时，多渠道、多角度的尝试拓展境外市场，包括通过进出口公司代理出口产品到美国、加拿大等国家。目前香飘飘境外业务还处于初步阶段，海外营收占总营收比例较小，约为0.18%。公司将继续积极拓展境外市场，设立专门的部门及团队来负责，前期将主要拓展越南等东南亚国家和地区。
- 而在线上渠道方面，2018年前三季度，香飘飘电商收入为0.41亿元，同比增长141%，占总收入比重的2.47%。公司相关负责人表示：“电商成长速度最快，公司将持续开拓线上销售，充分发挥线上平台灵活、便捷的特点，加强与消费者的交流及互动，更好的了解客户需求；同时，线上作为公司新品率先投放的渠道，也承担着对公司新品进行消费者测试及初期推广的职能。”
