题意义
随着我国经济的快速发展以及人们生活水平的提高，人们的消费意识也有了很大的转变。现如今，人们的收入极大提高，生活节奏加快，很少在家做饭而是选择去餐厅就餐。随着餐饮业的发展，餐饮店越来越多，市场竞争也越来越激烈，为了顺应时代发展变化和人民需求的提高，餐饮业也不断完善自身的经营模式，采取不同的措施从各方面进行改善，以追求更高的经营效益，随着“互联网+”时代的到来，餐饮行业开始借助计算机和信息技术寻求产业转型和升级，”缘小二”线上点餐系统应运而生。
本项目从实际需求出发，设计一套”缘小二”线上点餐系统，包括客户点餐端和商家管理端两大模块。客户点餐端为餐厅客户提供点餐服务，订单查询、付款等服务功能。商家管理端是为商家提供餐厅经营信息，包含会员、菜品、房间、餐桌、订单、员工等信息。
通过开展”缘小二”线上点餐系统的设计，有利于培养学生的软件设计和开发能力，巩固所学的理论知识，加深对数据库、面向对象程序设计等相关知识的理解，掌握正确的思维方法和基本技能，提高利用计算机解决实际问题的能力和计算机实际操作水平，促进建立严谨的工作作风和科学态度，为将来在本专业领域从事相关研究与开发工作打下良好的基础。
2.研究现状（文献综述）
2.1国外现状
就餐饮业而言，在发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多，因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段，特别是信息技术，充分利用巨大的信息资源。
在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业研究十分成熟。目前，各种订餐网站层出不穷，正如国外的网上预订餐饮系统，为忙碌的人们提供快捷的订餐服务，节约了到饭店用餐的路途时间。
一些西方较发达国家电子点餐平台相比国内起步较早，世界第一个无人餐厅在德国诞生，消费者通过店内计算机设备进行点餐下单和结账等活动，在当时体现出了餐饮行业在信息技术影响下的消费模式变革。随后，日本一家餐厅在此基础上将点餐系统移植到了智能终端，是消费者在店消费更加智能方便。计算机技术普及使通过点餐系统进行点餐下单的方式成为现实，弥补了传统纸质点餐、结算、统计订单的不足，在这初期点餐系统的终端设备还是PC端，服务员手持移动PAD的点餐的方式提升了点餐效率。互联网科技开始飞速发展和大范围普及，智能手机也开始在人们生活中扮演越来越重要的角色，随之餐饮行业智能化建设也进入了一个崭新的时代，手机应用程序在线点餐系统的出现使得点餐活动更加方便，例如，法国巴黎的Storific是一款典型的移动端点餐应用，消费者无需服务员无需到店都可以浏览菜品、预约下单、在线支付。从历史发展的角度来看，欧美餐饮行业的信息化变革发展历程经历了餐厅内有限点餐系统、餐厅内无线点餐系统、90年代基于互联网的无线点餐系统三个阶段。
2.2国内现状
在国内，餐饮业作为服务性质的行业，一直以来，始终保持快速发展的趋势。技术的发展也推动了服务质量的提升，新媒体的介入，也改变了餐饮企业的发展理念。由传统口口相传的经营模式，逐渐被互联网推广所取代，各种管理系统和订餐网站越来越多。
在我国早期的电子点餐系统大多采用嵌入式技术，使用专用的嵌入式设备如ARM、FPGA等工具，随着智能手机和平板电脑等智能终端设备的普及以及人们消费生活方式逐渐智能化，基于Linux、IOS、Android 操作系统的点餐系统开始流行起来，在目前国内文献中，这种移动点餐文献已有很多，例如，粟鑫林在基于移动手机平台的智能点餐系统的设计与实现一文中，基于Android智能手机平台设计实现了安卓App点餐系统，这种App点餐的方式在很大程度上提升了消费者点餐的效率，但这种方式一般需要消费者下载餐厅相应的程序，在客户推广下载方面不太乐观。朱咏平在手机自助点餐系统的设计与实现一文中，将基于物品的协同过滤算法应用到了点餐系统，在进入系统形式上通过连接店内WIFI并要求用户注册登录的方式。
技术的发展，势必方便大家的日常生活。所以，诸如快餐连锁企业麦当劳和肯德基等纷纷搭建外卖网站，顾客只需要一部智能手机即可在线预览各美食信息，提交订单，等待美食的送达。这种快捷的订餐模式被许多家庭接受，另外，美国的互联网极为发达，电子商务程度也较高，消费者无需担心外卖网的诚信问题，放心购买美食。
在线订餐正如日中天的发展着，这几年，像饿了么、美团、口碑等外卖网站规模越来越大，大家都有目共睹。各项服务也日益人性化，顾客至上的理念得到充分发挥。顾客可以通过手机在线订餐，查看配送员的位置，及时了解到送餐进程。如果遇到订餐过程中的纠纷，也能很好的得到解决。
3.毕业论文（设计）提纲（除题目外，具体到三级标题）
第1章 绪论
1.1 课题背景
1.2国内外发展现状
1.2.1国外研究现状
1.2.2国内研究现状
1.3 主要研究内容
第2章 相关技术以及课题环境介绍
2.1 B/S结构
2.2 Eclipse工具
2.3 MySQL数据库
2.4 Java语言
第3章 系统需求分析
3.1可行性分析
3.1.1 经济可行性
3.1.2 技术可行性
3.1.3 法律可行性
3.2需求分析
3.2.1 系统功能需求分析
3.2.2 系统非功能需求分析
第4章 系统设计
4.1总体设计
4.2 功能模块流程设计
4.2.1 用户注册登录设计
4.2.2 美食管理设计
4.2.3 用户购物设计
4.2.4 公告管理设计
4.3 数据库设计
4.3.1 数据库ER图设计
4.3.3 数据库表设计
第5章 系统实现
5.1 前台的实现
5.1.1 首页实现
5.1.2 用户注册实现
5.1.3 用户登陆实现
5.1.4 美食展示实现
5.1.5 美食购买实现
5.2 后台管理的实现
5.2.1 后台首页
5.2.2 注册用户管理实现
5.2.3 美食类别管理实现
5.2.4 美食管理实现
5.2.5 订单管理实现
第6章 系统测试
6.1测试目的
6.2测试方法
6.3测试用例
总结
参考文献
致谢
4.所采用的方法、手段以及步骤（含实验、设计等）
4.1手段
1.调查法。调查法是科学研究中最常用的方法之一。我们通过有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象现实状况或历史状况的材料，运用问卷、个案研究、测验等科学方式进行调查。
2.文献研究法。通过调查文献来获得资料，从而全面地、正确地了解掌握本系统的发展现状和发展趋势。文献研究法被子广泛用于各种学科研究中。
4.2步骤
（1）确定选题
确定选题为“缘小二”线上点餐系统的设计与实现。
（2）文献搜集与整理分析
通过知网和百度对“缘小二”线上点餐系统的设计与实现相关文献检索，然后进行文件整理，信息整理，构建基本的设计思路。
（3）研究采集的数据信息并进行归纳和分析
对通过知网和百度检索到“缘小二”线上点餐系统的设计与实现的数据信息进行合理归纳以及分析。
（4）对“缘小二”线上点餐系统进行设计
通过分析“缘小二”线上点餐系统需要实现的功能，完成设计。
（5）对研究成果进行测试和完善
通过归纳和分析能得出一份初始的研究成果，然后对研究成果进行严格的测试，在通过测试的不足，接着去完善自己的研究成果。
（6）研究设计的成品展现
把自己通过整理归纳分析测试完善的“缘小二”线上点餐系统的设计展现给大家
（7）论文成果展现
5.进度安排
1.选题阶段（2022年10月26日-10月28日）
2.撰写开题报告（2022年10月28日-10月25日）
3.开题答辩阶段（2022年11月30日-12月2日）
4.初稿阶段（2022年12月3日-2023年2月15日）
5.中期检查（2023年2月20日-2月24日）
6.中期答辩（2023年3月1日-3月4日）
7.定稿阶段（2023年3月5日-3月24日）
5.论文检测（2023年3月25日-3月30日）
6.论文评审（2023年4月1日-4月7日）
7.答辩阶段（2023年4月22日-4月29日）
6.参考文献
[1]李淑华，余松涛. 基于微信的高校点餐管理系统设计与实现[J]. 齐齐哈尔大学学报(自然科学版).2020,36(5):88-94
[2]邓春丽. 基于Android平台无线点餐系统的开发与实现[D]. 电子科技大学硕士学位论文.2018.09
[3]朱咏平. 手机自助点餐系统的设计与实现[D]. 大连理工大学硕士学位论文.2018.03
[4]陈颖慧,包亚芳,叶馨遥,等.智能技术运用于餐饮领域的体验现状--以上海盒马鲜生机器人店为例[J].旅游纵览, 2020, 325(16): 11-13.
[5]冯毅. 智能推荐点餐系统的设计及在餐饮业中的应用价值[J]. 农村经济与科.2021,32(06):143-144
[6许苗苗. 移动智能点餐管理系统的设计与实现[J]. 商场现代化.2017,14(5):86-87
[7]王卉. 彭庆福餐厅点单系统的设计与实现[D]. 南京大学硕士学位论文.2020.05
[8]J. M. Garrett, R. Connelly, Mobile restaurant ordering system[J], US Patent10,109,026 (Oct. 23 2018).
[9]A. Swain, P. A. Kumar, V. Gorige, Electrical conduction mechanism for the investigation of charge ordering in pr0. 5ca0. 5mno3 manganite system[J], Journal of Magnetism and Magnetic Materials 485 (2019) 358–368.
[10]王先庆,雷韶辉.互联网背景下智能手机普及对消费升级的影响研究[J]. 重庆工商大学学报(社会科学版), 2019, 36(02):7-12.
[11]刘彦兵,吴昊.云时代下餐饮智慧服务策略研究--以四川餐饮名企为例[C]//劳动保障研究会议论文集(四). 2020.
< class="pgc-img">细介绍：
点餐连锁店餐饮生鲜奶茶外卖店内扫码点餐源码同城外卖校园外卖源码是一款针对餐饮行业的多功能点餐解决方案。该解决方案以源码形式提供，为餐饮连锁店、生鲜奶茶店和外卖店等商家提供了一套完整的系统。
首先，该解决方案包含了店内扫码点餐功能。顾客可以通过扫描店内的二维码，进入点餐系统进行线上点餐。这种方式既方便了顾客点餐的过程，也减少了人与人之间的接触，符合现代社会对于健康安全的要求。同时，店家也可以根据顾客的点餐情况及时准备食材，提高工作效率。
其次，该解决方案支持同城外卖服务。餐馆可以通过该系统实现外卖订单的接收、处理和配送等环节的管理。顾客可以通过手机或电脑进行在线下单，方便快捷。同时，餐馆可以通过系统有效地管理订单，提高配送效率和服务质量。
第三，该解决方案适用于校园外卖服务。针对大学校园和学生需求，该解决方案特别设计了校园外卖功能。学生可以通过手机应用程序浏览菜单，选择心仪的食物并下单，方便了学生就餐，减少了排队时间。
除了以上功能外，该解决方案还提供了多种便捷的支付方式。顾客可以通过微信支付、支付宝等第三方支付平台进行支付，也可以选择货到付款。灵活的支付方式为顾客提供了更多的选择，提高了支付的便捷性。
后，该解决方案提供了数据统计和报表分析功能。商家可以通过系统实时了解销售情况、菜品热度等数据信息，以便进行及时调整和优化。同时，系统还提供了报表分析功能，帮助商家进行销售策略的制定和决策。
综上所述，点餐连锁店餐饮生鲜奶茶外卖店内扫码点餐源码同城外卖校园外卖源码是一款功能强大的点餐解决方案。不仅满足了餐饮连锁店和生鲜奶茶店的店内扫码点餐需求，也支持同城外卖服务和校园外卖服务。同时，通过丰富的支付方式和数据统计功能，提升了顾客的点餐体验和商家的经营效率。
<>019已经正式上线，餐饮行业人员也都开始正式上班了，前一段时间有很多朋友问我，餐饮采购的问题，今天就给大家分享关于采购的工作，有需要的朋友可以参考使用。
采购是餐饮业单位根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。在餐馆运作中的“进”、“销”、“存”三大项工作中，采购的进货工作占其首位。在餐饮业中有重要作用。
作为餐饮业的“入口”，采购的工作从来不是轻松的。试想，餐饮采购的物资上千种，每个品种的进货渠道都不一样，标准要求各不相同，价格和质量也有很大差异，要采购价廉物美的物资，确实不是件容易的事。又因采购任务涉及人员，部门众多，包括环节琐碎庞杂，因此，我们有必要从整体上对采购程序进行把握。
< class="pgc-img">就其必经程序来说，餐饮采购的基本流程是：
1、 进行市场调查，选择好供应商，商洽谈判，签订供货合同或订单；
2、 盘点原料库存，根据餐厅营业预估，制订采购计划，报餐厅经理审批，并确认集采和自采的品项；
3、 按计划向财务人员申请集采品项及数量，报集采中心下单采购；
4、 按计划向财务人员申请自采品项及数量，向供货单位采购；
5、 安排人员按订单接货，并验收货物；
6、 验收合格，依照餐厅库房定位图入库菜，正确储存；
7、 财务部凭收货凭证付款结帐；
8、 仓库根据领料单，安排日常领货。
以上的8个环节构成了一个完整的采购流程，如果我们更简单地划分，餐饮采购可以分为以下四个环节：采购、验收、仓管、发放。这最基本的四个环节通常称为餐饮采贮管理流程。
根据餐饮这四个环节，针对餐饮部的实际情况，餐饮业各部门应积极配合采购部，从以下环节入手，切实做好采贮工作：
一、理顺采购流程
1）确定供货商，签订供货合同。供货商类别：米油类、鸡鸭类、鱼类、海鲜类、蔬菜类、肉类、米粉类、豆制品类。
其他类别：均向集采中心根据申购计划统一采购。
签订供货合同：
供货合同一式三联：一份供应商；一份财务部；一份仓管员。
合同应确定定价时间、供货质保金、货物的质量要求等。
设立询价员：由餐厅经理、后厨经理、财务人员组成，三人每月初、月中旬分两次入市场询价，在询价基础上再定价。
2）制定采购计划
1、预估营业需求，根据库存及所需量填写好菜品申购单，并报餐厅总经理核准。
申购计划单壹式叁联，供货商、餐厅、财务部各一联。
2、仓库、楼面根据库存量，遵循“最小库存”原则，上报申购计划，经部门负责人签字，报总经理签字方可；
申购计划单壹式叁联，供货商/集采、餐厅、财务部各一联。
3）安排组织采购
1、联系供货商应定时到餐厅拿申购单并签字认可；于第二日（或规定时间内）按质按时按量送货。
2、采购负责人根据申购计划单及时采购到位。
< class="pgc-img">二、完善验货制度
1、培训收货人员，确保物品均称量，并检查规格、质量符合收货要求；值班经理进行收货录入和品质确认;
2、培训收货人员，正确整理库房，并正确存放货物；
3、急用菜品收货：急用海鲜，可由主管或经理负责称量，厨务经理严把质量关;
4、对数量、质量不符的货物，作出正确处理（如，补货、退货，等）所有货品，经三方签字认可后方可，不合格品过秤后将当天收货单及退货单交值班经理壹联，一联交财务部。
三、仓库管理
1、餐厅库房需要进行定期清洁消毒；
2、餐厅库房需要注意防潮、防害，并保持合适的温度；
3、所有入库物品需符合餐厅品质验收标准，不合格品须有明显禁用标示；
4、库房物品，需确保有生产日期和保存有效期等，并注意先进先出的摆放；
5、物品存放时，遵循重物在下的原则，便于拿取；
6、化学物品，需单独存放，必要时上锁；
7、货物进出库，需要及时登记，每天结出数量合计数，并录入电脑。
8、库存保管
(1)合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。
(2)做到先进先出、防止积压变质。
(3)设“慢流动表”，凡是库存超过30天，都要上“黑名单”，上报值班经理。
四、发放管理
1、直入厨房：以收货验收后直接入厨房的鲜活食品、蔬菜等，经厨务经理签字在“收货单”标准直拔。
2、仓库发放，房各班组中必须填写领货单，经厨务经理签字认可方可，前厅经前厅经理签字同意后方可。
五、不合格品处理
餐厅收到不合格品，需要填写不合格品反馈表，公司相关以备案。
