源：央视新闻客户端
虽然距离春节还有一些天，不少地方的人们已经开始打年糕、买年货、品美食，提前感受浓浓的年味。
古法制作 年糕飘香 年味渐浓
在江西上饶，热闹喜庆的年糕节吸引了不少游客。
师傅们遵循着古老的制作手法，将60多斤的木制榔头举过头顶，用力砸向石臼，把蒸熟的米粒反复捶打成团，循环往复，年糕渐渐成型，米香四溢。
市民 李佳王霏：感觉非常热闹，这年糕吃起来也很香甜，感觉到年味越来越浓厚了。
吃火锅 逛集市 红火迎新春
火锅是重庆的特色美食。这两天，一场热闹的火锅团圆宴吸引了不少市民和游客。99桌火锅一起热辣开涮，让人们感受地道重庆味。
市民 荣钰蕾：第一次在这个轻轨下面吃火锅，九龙门形状也像火锅一样，真的很特别。在这个寒冷的冬天，我觉得在这里吃上一顿火锅，真的是让人很暖，红红火火的。重庆人就是要这样。
除了吃火锅，还可以逛特产集市，采购各种年货。重庆市2024迎新春消费季也同步启动，围绕年货、年俗、年夜饭等话题，将举办近300场惠民促销活动，一直持续到3月份。
线上线下逛大集 特色商品受青睐
近日，在杭州举行的2024浙江年货节上，市民们不仅可以去现场赶集，还可以在线上逛大集买年货，促销活动将一直持续到元宵节。
年货节现场人头攒动，许多摊位前都围满了品尝试吃的顾客。此次年货节汇聚了浙江11个地市的代表性美食，还有26个县的农特产品。此外，不少国内外颇具特色的商品也受到消费者青睐，市民们既可以感受时尚潮流，也可以买到浙江韵味。
市民：非常丰富，东西也多，价格也实惠，也买到自己想买的东西。
参展商 曾先生：我们直接把公司的冷藏车都开过来，停在旁边当仓库。
为了配合年货节，浙江省联合多家金融机构和线上生活平台，发放线上加线下“年货专属消费券”共上亿元；同时，各家平台机构还打造了线上“2024年货节专馆”，24小时不打烊，满足市民线上逛大集的需求。
浙江省商务厅消费促进处处长 杨颖俊：我们省、市、县联动要举办近700场各具特色的年货节系列活动，一直延续到元宵节，为经济的提振作出消费的贡献。
几天有一个朋友问我，他说：我做火锅店，开业该做什么活动能人气更旺，可以爆满？三人行管理咨询师李老师认为：
引流很简单，方法也多，关键是看细节怎么操作，案例到处都是，百度一大把，我今天就主要谈谈我的看法，希望能对你有帮助。
1、我想，不光是个新手，而且对经营，管理，营销一窍不通！开业做活动，人气可以做到很旺，也可以天天爆满，有很多种方法，但是你能驾驭得了这些方法吗？让人过来很简单，天天爆满也很简单，关键是开业这几天过去了，往后该何去何从？
人倒是都过来了，请问你有什么好方法能够把它们全都留下来持续消费？客户都是冲着活动来的，活动过后的日常维护方式，激活方式都得先想好！
2、做开业活动的目的是什么？是为了热闹的场面人气旺，还是为了打开知名度家喻户晓，还是为了充值会员卡培养精准客户？侧重点不一样，制定的营销方案也不一样。很多人都希望一个活动，同时能够做到引流，截流，回流，但是这样做往往效果差强人意，最好的做法是一个活动只针对一个点，只解决一个问题，这样做出来的效果就相对好一些。
3、开业活动要跟顾客说什么？优势，特点，或者说你靠什么赚钱？靠火锅，靠配菜，靠小菜，还是靠酒水，或者是靠其他的东西赚钱。很多做得好的餐饮店，都不靠菜品赚钱，这样他们就超越了80%的同行，还有的既不靠菜品赚钱。
也不靠酒水赚钱，这样已经打败了97%的同行了，还有的店直接靠模式赚钱。所以，你的层次越高，决定了你的竞争优势更强。比如：你周围的对手都是靠火锅赚钱，你直接火锅免费吃，靠小菜，酒水或者是饮料赚钱，这已经占有绝对优势了。
4、开业活动有奖励吗？一个刚开的店，别人来消费就是捧你的场，得回报人家，你得有感恩的心。设计的奖品是什么？怎么才能得到这个奖？整个有奖活动的流程是怎么样的？每一个细节都很重要。
< class="pgc-img">左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师
奖品必须要让顾客容易接受，能让顾客高兴，必须得是顾客刚需，顾客不反感，奖品最好是虚实结合，一定要让客户感受到绝对的诚意。开奖过程一定要让客户有参与感，领奖的时候一定要有仪式感，总之，一定要吸引顾客的眼球，让顾客产生强烈的兴趣！
5、开业活动是否有特殊待遇？不同的顾客有不同的待遇，这样会让顾客感觉到尊重，也比较有吸引力，人家就更愿意过来捧场。比如：活动期间，12岁以下小孩儿送XX玩具一份，65岁以上半价，情侣送礼物，XX姓氏8折。
ⅩⅩ年XX月XX日免费吃，拍照发朋友圈送啤酒，三人行一人免单等等，总之，一定要让顾客觉得自己有特殊的待遇，有特殊的身份。这样他们就很愿意来，不光觉得挺有意思，而且还会感觉到很有面子！
可以做的东西太多了，就不一一列举了，总之一句话，必须要站在顾客的角度去为顾客考虑，做活动是为服务顾客做的，而不是为了赚钱。活动套路有很多，但是最好的套路就是没有套路！三人行管理咨询李老师认为，新店可以做的活动特别多，以下几个活动，大家可以作为参考：
1、阶梯打折活动。这是最常见的开业第一天三折，第二天四折，第三天五折，以此类推。
2、充值免单活动。首次进店消费充值满1000可享受首单免单，免单金额一般在200元以内。
3、消费抽奖活动。开业期间，进店消费均可参加抽奖，奖品尽量丰富，让所有的人都有参与感，再设置一个大奖，一定要吸引人。开业活动其实还有很多，但以上三个算是吸引力度最大的！
以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。
最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。
