饮店有很多种类，看您是想要开哪个种类的，其实在这里我想说的是，开餐饮店现在都比较注重颜值，要需要在产品的包装做讲究，尤其是火锅店，更要注重颜值。
顾客进店的原因有两点，一是店内装修好，二是味道好，当然味道好是顾客的第一印象，因为直接影响到顾客的食欲。
火锅位于餐饮的前三名，很多人对火锅都有比较看好，因为互联网的发展还有了火锅外卖这种新品牌。
火锅外卖更是在餐饮市场比较新颖的品牌，不能堂食，抓住了消费者对它的好奇，也是不容易的一件事情。
其实仔细看一下火锅外卖，装修风格基本都是黄色黑色为主打颜色，鲜亮的黄色给了消费者观感上的冲击。
其实自己观察的话，火锅店铺都是鲜亮色，因为这样的话在一种程度上会给消费者一种比较亲切的感觉。
虽然我们都知道用新鲜的颜色，肯定很多商家也是知道的，我们就要在其他方面做出特色。有的时候创业者在想自己没经验可以开一家属于自己的店嘛。
其实这句话是不假的，有的时候创业开店就是要注重自己的资金以及运营技巧，既然你想开火锅店，都知道是互联网的时代，那就不如开一家火锅外卖店
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其实火锅外卖不光是靠着颜值在餐饮市场立足的，更多的是火锅外卖让顾客方便快捷的吃到了火锅，迎合消费者的消费需求，当然好的包装设计也是留住消费者的关键。
消费者习惯收到货之后，拍照上传朋友圈，晒美食已经成为了习惯，在美食搭配上增加顾客的食欲，比如火锅和烤肉一起，似乎很是独特。既能吃火锅也能吃烤肉，也是满足了。
在互联网的发展时代，对于消费者颜值上面也要吸引，味道上也要吸引，这样才能留住消费者，火锅外卖的消费群体比较大。
< class="pgc-img">即使是没有经验的创业也也没有关系，只要是看好一个火锅外卖品牌，他是在餐饮市场发展前景非常好的。
对于火锅外卖市场这么大，您对哪个火锅外卖品牌比较感兴趣的？
历了疫情突袭后，整体经济形势并不乐观的背景下，外卖行业很大程度保障了居民生活、促进就业，还进一步延伸了业务边界、交出了超出机构预期的亮眼成绩，据数据显示，截至2020，全国外卖用户规模接近5亿人，总计订单量达到171.2亿单，同比增长7.5%;交易规模同比增长14.8%，高达8352亿，比之前机构预测的6600亿多出1750亿，显然，外卖市场的回血能力以及市场潜力此前被严重低估了，下面朝天门火锅将分享一下关于火锅加盟与外卖行业的优势与劣势，希望对您有所帮助。
< class="pgc-img">一、关于火锅外卖的优势
对于商家来说，火锅外卖节约了店铺和人员的成本，减轻了一定的压力，对于消费者需求来说，火锅的参与感比较强，用餐方便，加上外卖配送，在家吃火锅显得更简单快捷。
< class="pgc-img">二、关于火锅外卖的劣势
菜品问题：因为时效影响，菜品可能不新鲜，导致顾客复购率低
配送问题：天气是不可抗力因素，会极大影响外卖的配送时效
成本问题：菜品成本，配送人工，外卖平台选择都会影响外卖的成本
< class="pgc-img">三、解决火锅外卖问题
菜品新鲜：每天的菜品品质要挑选最新鲜的，可以考虑增加菜品保险设备
优化配送：商家可以缩短配送范围，做大先做精，这样才能提高复购率和好评
明确消费者：选择好目标消费群体，制定价格在保证品质的同时保证人工成本
作为一个非常标准化火锅口味的餐饮品类，在众多食物中，火锅一跃成为线上订单的第一品类，据数据显示，火锅全年的消费占据餐饮全品类的20.3%，由此可见，火锅的外卖市场地位不可忽视，在外卖火锅中在加入品牌专属特色，更能极大的吸引顾客选择你的火锅外卖。
以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!
家位于重庆洪崖洞的火锅店中，800多平米的门店里中，只有几名全副武装的员工在进行配菜。过去，这家火锅店每天能有150桌以上的客人，节假日更是突破400桌。可疫情以来，火锅店歇业，商家便推出了“零接触”火锅外卖，这成了火锅店的自救之策。商家把打包好的火锅外卖送到顾客所在小区门口的桌子上，和下单的顾客进行远距离交接，既降低了传染风险，还能让顾客吃到想念的美食，根据重庆市商务委的统计，在短短几天时间里，35个火锅品牌共72家门店外卖火锅总订单量超过了1万多单，销售额超过300万元。2月17日，重庆市商务委又补充发布了已开通无接触配送服务的重庆火锅店名单，总数增至80家。
（来源：央视财经微博）
