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一学期吃遍工业食堂,第三十九家-重庆火锅米线#大学生

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:战一学期吃遍工业食堂第39家重庆火锅米线。女寝第6家。今天吃的是火锅米线,碗挺大。这个是小张学长请我吃的,感谢我小张学长。1

战一学期吃遍工业食堂第39家重庆火锅米线。

女寝第6家。

今天吃的是火锅米线,碗挺大。这个是小张学长请我吃的,感谢我小张学长。18块钱,料挺多的,但我感觉18块钱稍微有点贵了。虽然碗看着很大,但是分量肯定是少的。试一下牛肉和青菜,牛肉稍微有点少。榨面,这个榨面好像是嵊州那边的,但是我不知道为什么。

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他们这家店取名叫做重庆火锅米线,可能是结合。这菜也挺多的,你看这些好吃不好吃?你要喝一下汤,汤底的味不够浓,不够浓郁,没有真正的熬出香味来,其他的还行。虽然叫做重庆火锅米线,但是重庆味其实没有楼上那家那么多。写的是菜多肉多汤好喝,稍微有点不太符合。

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碗特别大,这个量可能是正常量,但是会显得量很少,反正我是没吃饱。差不多就这些,但是这碗我挺喜欢的,有一个小猪头像,可能有点像我这样子。满分十分,我愿意给它6.5分。

锅米线,这一独具特色的美食,在我国西南地区尤受欢迎。近年来,随着美食文化的发展与交流,火锅米线逐渐成为了全国各地食客们的新宠。在众多火锅米线品牌中,我要向大家推荐的是“他六姐品牌”。

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他六姐品牌起源于四川,以其独特的口感和丰富的食材赢得了广大消费者的喜爱。不同于传统的火锅米线,他六姐品牌在继承传统精髓的基础上,不断创新,将火锅与米线的特点完美结合,形成了独具特色的火锅米线。其中,锅底的研制和食材的新鲜度尤为关键。他六姐品牌注重食材的品质,严格挑选供应商,确保食材的新鲜和安全。同时,品牌还拥有一支专业的研发团队,不断推出新口味、新搭配,满足消费者多样化的需求。

他六姐品牌的火锅米线具有丰富的口感层次。首先,锅底醇厚浓郁,麻辣鲜香,令人回味无穷。其次,火锅米线选用上等大米制作,口感细腻且具有弹性,与各种食材搭配起来相得益彰。此外,火锅米线的搭配食材丰富多样,包括肉类、海鲜、蔬菜等,为消费者提供了丰富的选择。在火锅中加入米线,不仅丰富了火锅的口感,还让火锅更加营养丰富,成为了一道既能满足口腹之欲,又能补充营养的美食。

值得一提的是,他六姐品牌还注重环保理念,积极响应我国政策,推出“一次性火锅”理念,提倡低碳环保,为可持续发展做出贡献。此外,品牌还致力于传承和弘扬火锅米线文化,让更多人了解这一美食的魅力。

他六姐品牌的成功并非偶然,而是源于对美食的执着追求和对消费者的关爱。在这个快节奏的时代,他六姐品牌为消费者提供了一个温馨、舒适的就餐环境,让人们在这里品味美食,享受生活。同时,他六姐品牌还积极拓展市场,为投资者提供加盟机会,将火锅米线的美食文化传播得更远。

总之,他六姐品牌的火锅米线凭借其独特的口感、丰富的食材和环保理念,成为了火锅米线界的佼佼者。在品尝他六姐品牌的火锅米线时,不仅能感受到美食的魅力,还能体验到品牌所传递出的正能量。让我们一起品味他六姐品牌火锅米线的美好滋味,共同传承和发扬我国美食文化。

卤现捞模式是近年来快速兴起的一种新型营销模式,其主要的卖点就是现做现卖,新鲜可口。其实乍一看,现卤现捞模式并不能算得上是大创新,但它相对于传统卤菜销售而言却又引发了广大消费者的共鸣,可谓提炼了一个大卖点。那么这种现卤现捞的模式为什么如此能够激起共鸣呢?

其一,现卤现捞的过程是完全透明可视的。在消费模式大升级的社会环境下,消费者对食品的安全卫生和口感味道越来越关注,卤菜是怎么卤制的,都放了些什么佐料,有没有放添加剂防腐剂等等,这些都是消费者可以直接看到的,而且在现卤现捞的制作过程中,卤水飘香四溢本身也成为了一种有力的宣传方式,哪怕是没有吃过你的产品的顾客也许也会因此而来。这相比于传统的店面营销来说就可以大大消除顾客对你家产品的质量问题的顾虑了,所以传统的店面也可尝试着做到“厨房透明”。是现在投资少风险小的项目,只要卤菜味道好!还怕同行和你抢吗?

【飘味香培训内容流程】

1、卤料的识别以及选配

2、卤菜汤料的保管

3、卤料配方及各种原料的标准量

4、红白卤水制作

5、卤水的作用

6、原料加工及卤制方法

7、卤制品各种食法及味型加工

8、卤制品的二次变鲜方法

9、卤水制作中的注意事项

10、卤菜拌料的制作

11、糖色的炒制方法

12、红油辣椒的香料配方与制作

13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤

培训时间安排:一般7-10天左右,包学会,不限制时间,学会为止,全程包吃住。

后期服务保障:学习期间包含材料费、资料费,中途不收任何费用

开店流程讲解(包括店面的选址、人员配备、物资采购,成本分析,投资预算等。 三年技术免费升级

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联系人:谭老师18686601251

学校地址:九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

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