常有人说餐饮行业不好做，其实不是餐饮不好做，而是竞争太激烈了。很多老板的经营方式都是“守株待兔”，就守在店里等顾客上门，只有少部分老板知道要“主动出击”，用法子吸引顾客进店消费。两种截然不同的经营方式，最后的盈亏自然也是大不相同。
成都就有这么一家火锅店，老板利用一个十分简单的“抽奖”活动，就引得顾客蜂拥而至，而这位老板呢，也在短短3个月的时间里，狂赚46万，赚得钱包鼓鼓。
< class="pgc-img">【1】案例背景
这家火锅店的老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓肖，四川成都人，今年36岁。说到这位肖老板，其实他开店的时间并不长久，满打满算也就4个多月的时间。在开店以前，肖老板在一家私企工作，也是一个部门的领导，称得上是中层了，收入确实不错，但工作太累，让肖老板压力很大，头发都秃了不少。
大家都知道，私企的收入高低，可以说是看天吃饭。效益好，收入自然高，效益不好的话，那还不如去饭店刷盘子。去年因为疫情的原因，肖老板所就职的公司就因为歇业，接不到订单，导致那半年公司效益特别差，每个月到手的工资低得可怜。像肖老板这种家庭，5000多块钱哪里够一家人吃饭的呢？当时肖老板就起了辞职的心思。
如果说肖老板还是年轻小伙子，肯定说辞职就辞职了。但是作为一位要养家糊口的中年男人，换工作并不是一件简单的事情。为此，肖老板还挣扎了好几个月，可是看着每个月到手的那点微薄工资，肖老板实在是无力支撑了，索性辞了工作，自己创业去了，开了如今这家火锅店。
当时为了开这家火锅店，可以说是说花光了肖老板所有的积蓄，就为了自己当老板之后，大赚特赚。可火锅店开业之后，差不多有一个月的时间，店里都没有什么生意，肖老板急得直冒火。后来还是一次偶然机会，让肖老板“偷学”到了一招，结果你猜怎么着？短短三个月，肖老板净赚46万！
< class="pgc-img">【2】方案介绍
一、吃火锅送现金。
活动期间，只要顾客进店，不仅可以免费吃火锅，还可以领取现金。
二、参加抽奖。
凡是在店里吃火锅的顾客，都可以参加抽奖活动。奖金不限量，抽中多少看顾客自己本事！
以上两点，都是肖老板推出的活动，大家看到这里，猜得到肖老板的盈利点在哪里吗？下面就来给大家，仔细讲讲，这到底是怎么一回事。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":537,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
我们先来说第一点：肖老板推出了这么一个活动，只要顾客进店吃火锅，不管当次消费了多少钱，只要把钱在店里进行双倍充值，那么不仅本次消费可以免单，肖老板还会把顾客充值的钱，以现金的方式返还给顾客。
打个比方：你吃了1000块钱的火锅，然后只要你充2000块钱，不仅这顿火锅可以直接免单，还可以获得2000块钱的消费额度之外，人家老板还免费送你1000块钱现金。这样的活动，难道不吸引人吗？难道你看到这样的活动，不会想去参加吗？
肖老板推出活动的那几天，顾客就像是疯了一样，纷纷跑来店里吃火锅，搞得火锅店里面的员工忙得人仰马翻，脚都不沾地。
那么问题来了，肖老板又是如何盈利的呢？其实很简单，首先是给顾客免单，顾客双倍充值之后，才可以享受免单福利，这不就是给顾客打了个六六折吗？你说老板会亏钱吗？不可能的，不仅不亏，还能有点赚头。
< class="pgc-img">其次是返还现金给顾客，这个现金呢，并不是顾客充值完之后就把现金还给顾客，而是说先给顾客10张亲友卡，顾客把亲友卡送给朋友，朋友来店里吃火锅就可以享受九折，而顾客本人呢，也可以得到10%的提成，当这个提成达到顾客所充值的额度之后，顾客就可以把这个提成提现出来了。
至于第二点：肖老板搞得这个抽奖活动呢，也是只有会员顾客才可以参加。只要是会员顾客来店里吃火锅，那么收银系统里面都会留下顾客的消费记录，然后这个月在店里消费过的顾客，都可以参加抽奖。如果顾客被抽中了，那么不管顾客这个月消费了多少钱，肖老板都会把顾客所消费的钱，返还给顾客。
我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道该怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4336,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，肖老板就是这样，利用“抽奖”活动，在短短三个月的时间里，狂赚46万！
是一群年轻产业工人的平凡故事。
2018年12月，解放记者走访了位于上海市松江区的著名重工企业，中国龙工。作为国内最大的机械制造商之一，龙工的厂房蔚为壮观。
一列列长达数百米的通道两侧，紧凑地排列着各种来自国内外最先进的制造装备。这座占地面积超过6万平米的挖掘机制造工厂被幽默地形容为“钢材送进去，挖掘机开出来”。
而我们也注意到，在这一条条层叠繁复的流水线之上，无论是激光切料还是结构焊接，无论从机械加工还是到总装质检，在每一个挖掘机生产的关键环节上，都闪现着00后，或者准00后年轻工人的忙碌身影。
今天，无论是从人数比例，还是专业背景来看，千禧年前后出生的产业工人都成为了中国科技制造业洪流中一支不容小觑的力量，而龙工的年轻人们也正是这个时代背景下的缩影。
这些年轻人来自哪里？是什么样的机缘让他们开始了这份工作？他们和大部分城市中的同龄人有什么相似，又有什么不同？他们是否有属于自己的对于人生的梦想和对未来的憧憬？
带着这些疑问，我们邀来五位来自不同家乡，不同生产线，不同年龄，不同性别的产业工人，请他们来聊聊属于他们的成长故事。
一、是学霸，更是高颜值小鲜肉
即使用娱乐圈的标准来看，邓海斌都是一个不折不扣的高颜值小鲜肉。不过，让他最自豪的还是自己的学霸本色。
两年前，还在学校读书的小邓参加了四川省的数字车床加工大赛。在与最强对手拼到加工公差完全一样的情形下，仅因为加工时长的微小差距而捧回了第二名的奖杯。
凭借着硬桥硬马的业务本领，毕业以后他顺利地进入龙工，从数车干到电焊，从编程学到机械加工，短短一年时间，他在不同的岗位上自由地转身跳跃，掌握一项新技能对他来说就像升级打怪一样充满乐趣。
周末，00年出生的高颜值学霸小邓就恢复到孩子的本色。他最热衷的去处是欢乐谷，隔三差五就会拉上全宿舍的室友一起到欢乐谷玩上一整天。
邓海斌有些不好意思地说，之前因为去欢乐谷太多，很心疼花掉的门票钱，最近索性花480买了一张年票，未来的一整年想去多少次都可以了。
除了去欢乐谷，邓海斌最大的乐趣就是看电影，而且是看灾难片。
《2012》，《全球风暴》，他看了又看，而说起为什么对灾难片情有独钟，答案也是颇为可爱：“我觉得这些外国电影拍的都很真实，如果我们不好好保护地球，电影里的灾难迟早都会发生。这些电影一方面可以让我对保护环境有一些新的感受，另一方面我也可以从里面学到一些当灾难真的发生的时候我该怎么保护自己的方法。”
关于未来，小邓说，还是要“先给自己定一个小目标”：学更多的技能，涨更高的工资。有钱没钱，回家过年，对于家境贫寒的小邓来说，带着自己的积蓄，突然出现在天天把自己挂在嘴边的妈妈面前，就是现在可以想到最浪漫的事。
二、挖掘机女孩的小确幸
我们第一次遇到王永恒的时候，她正坐在驾驶室里，把一台“新鲜出炉”的挖掘机轰隆隆地开出厂房。在这座飘散着浓浓的“直男”气味的工厂里，王永恒几乎成为了一个“吉祥物”式的存在。
人们很难不对这个涂着闪亮指甲油，画着韩系淡妆，嘴角总是微微上扬的女孩多看一眼。
许多来工厂参观的客人更是会主动要求与她合影。她说自己其实很不好意思，但是别人多数热情而友善，她也就只好红着脸拍一张了。
在学校里，王永恒学的专业其实是数控机床。
学到第三年，她终于有机会出趟远门。坐了一天一夜的火车，从兰州来到传说中繁华的大上海，成为了一名操作数控机床的工人。
可是王永恒并不太喜欢这份工作。在日常的工作中，不仅要懂得如何操控机床，还有许多对大型零件进行吊装、位移的动作。
对于刚从学校毕业出来的王永恒来说，和这些巨大沉重的铁疙瘩打交道，多少感到害怕和辛苦。
她羡慕那些开挖掘机的工友，看起来既神气，又好玩，便趁着厂里培训挖掘机操作，报班拿到了驾驶挖掘机的驾照。
折腾了一年，王永恒总算可以心满意足地开始工作。每天，每一台从总装线上下来的挖掘机都会经过她最后的调试和保养，然后轰轰烈烈地开出厂房，进到质检的机库。
在机库里，她总是会遇到一位年轻而寡言的质检员。王永恒说，最初觉得他有点高冷，但其实是个认真的人，做事有条理的他，对待女孩子也很细心和照顾。后来，这个来自四川的小伙子成为了王永恒的男朋友。
每天和男朋友短暂地见上十几次，简单打一个招呼，便是王永恒的小确幸了。
三、潮流少年的拜师之路
郭忠旻今年十七岁，是一名实习焊工。
小郭是个潮人，戴着复古的半框眼镜，黑色的帽衫一定要把帽子翻在白色工作服的衣领外面，时尚品味都藏在细节里。
小郭来自山西，是太原粮食技工学校的一名学生，来上海实习刚满一个月，却已经不想走了。
他很喜欢带他的师傅，问起他和师傅的关系，他颇有些江湖气地说：“你对师傅好，他肯定就对你好，师徒之间就不用多说了。”
说到小郭，师父则是满脸笑意：”电焊是个技术活，做的好不好也得看老天赏不赏饭吃，其实说的更朴素一点儿，得真用心学，才能把这活做好。”
小郭嘴甜又肯干，喜欢琢磨钻研，师父觉得他感兴趣，就愿意跟他多探讨，一起研究。到了周末，徒弟拉着师父去喝酒吃饭，师父心里高兴，趁着小郭去撒尿的功夫，偷偷地把单给买了。
刚到厂里的时候，小郭在手还很生，一些焊点的技巧怎么都整不明白。
有一次师父起急便把话说重了些，小郭站在那里半天，默默看着师傅干，自己再也不上手了。
师傅以为他偷懒不想干，问他为啥不动手，小郭一脸认真地说，厂里都是按件计酬，自己手太笨，怕影响师父赚钱。师父听完哈哈大笑，又开始耐着性子手把手教小郭焊接的技巧。
小郭说，几个月以后就要回太原的课堂继续上课了，等毕业以后一定要回上海，回到厂里上班，和师傅在一起。
他不无得意地说，自己家其实不差钱，山西煤多车也多，老爸在家开间汽修店，生意很好，但他自己不想一辈子靠父母，早独立早好，总想有一天能混出头，让爸妈能够对自己放心。
四、幸福的拼图一块都不能少
李刚是个皮肤黑亮，五官周正的西北汉子。鼻梁上架着的细框眼镜和他说话时沉着干练的语气，都令他显得斯文且稳健。
他平时的工作是操作巨大的机械加工机床，将一块半成品的钢材料加工成托起挖掘机自由旋转的基座，这是机身十分关键的一个大型部件。
1997年出生的李刚是厂里是名副其实的“老”员工。
2014年，他从老家宝鸡的一所技校毕业，从小喜欢大型机械的他如愿以偿地成为了一名机械加工的技师。
对李刚来说，获得这份高薪稳定的工作只是人生规划的开篇；如何把老家心爱的姑娘接来身边，才是他面临的真正的挑战。
距离毕业还有一年的时候，李刚和低自己一届的学妹相恋了。
学习服装专业的学妹去了宁波的一家服装厂，李刚心疼女朋友在厂里各种不适应的状况，便想尽办法把她接来了上海。
李刚为女朋友找到一份在火锅店收银的工作，又鼓励她学习计算机的课程，最后，她成功应聘上龙工文员的职位，小两口终于在这个李刚梦想开始的地方成功会师了。
对于这场历时三年奋斗的感情，李刚很珍惜，19年的春节，他准备带上心爱的姑娘回老家，把订婚的仪式给办了。
今年，在自己的专业领域从不放松的李刚，轻松通过了数控机床中级技师的考试，而高级技师的资格便是下一个等着他去完成的挑战。
对于李刚来说，美好的生活才刚刚开始。
五、想开炸鸡店的装配少年
对于19岁的总装配流水线工人占志康来说，“发财”是生命永恒的主题。
从选择读什么专业开始，他就用一种精算师式的方法论来决定自己下一步该去哪里，该怎么走。
在江西上饶老家的时候，小占最先发现汽修似乎是一个不错的谋生技能，经过一段时间的研究，才意识到了模具制造才是最有“性价比”的专业。
职高三年读完，面临求职，本就不缺工作机会的小占发现龙工能够提供更加优厚的薪资，便毫不犹豫地再次跨界，成为了总装流水线上的一名装配技师。
对于这份工作，小占很自豪。
“收入高，能学到东西，做这个行业的工作到哪儿都吃香。”他得意于自己选择的“英明”，也在装配线上风风火火地干着。
随着2018年整个机械制造行业的回暖，龙工趁势不断地设计推出新型号的产品，按照小占的说法，数控的工人要做的只是修改几行编程的代码，而装配工人则永远在装配工艺上面临和解决新的挑战。
对于小占来说，现在工作也只是人生的一站。
最近姐姐在湖南开了一家炸鸡店，一天100多单的生意可以创造一个月四五万的流水，让小占好不羡慕。
他想着要努力工作，拼命攒钱，未来也能够在某一个地方，开一家属于自己的炸鸡店。
有空的时候，小占会一个人坐地铁到南京东路，顺着人潮涌动的街道一路走到外滩，小占总是沉醉于眼前无尽的繁华。
他常问自己，什么时候可以在这么厉害的地方，有一栋属于自己的大楼？而想到这里便有了干活的动力，眼下的任务，至少要先把开一家炸鸡店的钱挣出来。
梦想总是要有的，万一实现了呢？
在结束对五位年轻产业工人采访的时刻，如果要找一个词汇来概括从他们身上所感受到的共性，大概只有“可爱”二字。
他们无论家境好坏，来自五湖四海，聚集在同一条流水线上，形成了质朴而整齐的精神气质。
因为身怀技术，他们对自己充满信心；因为收入稳定而优渥，他们对未来充满希望；他们是家里父母牵挂的乖孩子，在厂里是可以独当一面的小能手。
他们一方面对自己的工作前景有模糊的憧憬，另一方面对人生的规划也充满了冷静的思考，他们一边沉浸在恋爱的甜蜜，一边痴迷于“吃鸡”和抖音；他们会和工友在篮球场上驰骋，也会偶尔拉上同期好友不醉不归。这些可爱的年轻人，与你我并没有什么不同。
2025年，我国制造业将实现从中国制造向中国智造的全面升级。
在一个制造大国向制造强国的转型之路上，少不了这群有着新时代中国气质的年轻产业工人的支撑。
在中国制造面对全世界市场的竞争中，在人类智能和人工智能的此消彼长中，在机器人的大幅提高生产效率、提升工艺精度的过程中，我们从这些年轻人身上看不到焦虑和迷惘。
他们不仅懂得如何操作机器，更在工作和学习的过程中学会如何编写程序、或用他们无尽的创造力进一步去优化机器的生产效率。
2025年，千禧一代将日臻成熟。从他们的身上，我们可以真切看到中国制造迈向中国智造的光明前景。
栏目主编：张春海 文字编辑：董天晔 孟雨涵 题图来源：董天晔 图片编辑：张驰 编辑邮箱：8903168@qq.com
上观新闻 董天晔 孟雨涵 摄影报道
两年来，火锅餐饮保持了两位数的增长。在餐饮业，火锅行业发展非常迅速。为了满足顾客的需求，商家不仅需要在食品方面不断地进行改进，也需要在火锅餐饮收银管理系统上做出突破。
火锅吃起来方便，做起来也简单，而且天气变冷，时下正是火锅的热潮。如今，火锅店已经成为餐饮行业的热门业态，要想在火锅领域有所发展，就需要不断优化门店的收银，提升效率，从顾客预约到进店，服务到买单的过程当中，给顾客留下良好的用餐体验，提升顾客的回头率。那么什么火锅餐饮收银管理系统好用呢？接下来跟显讯科技一起来了解一下。
< class="pgc-img">1. 付款快，查询方便
首先，火锅餐饮收银管理系统要能够随时收银，方便快捷，也可以随时随地通过手机POS完成结算，从而减少客户等待结账的时间。另外还支持多种支付方式，如微信、支付宝、会员卡等。还支持各种会员折扣，如项目折扣、大送小、充值折扣、充值礼品、优惠券等。让客户无需等待即可快速支付，满足不同支付群体的需求。
2. 顾客消费自动提醒，了解消费细节
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3. 丰富的会员营销功能，提高顾客的活跃性
另外火锅餐饮收银管理系统支持会员消费累计积分，可换取折扣优惠或赠品；累计分数晋级可换取更多奖赏；派发现金券，配合促销规则，制定消费促销等方式，用户可以根据需要，灵活组合多种促销方式，对部分商品进行促销和销售。帮助商家准确掌握客户的信息，获得市场反馈，找到核心的目标客户群体，制定市场战略，提高服务水平，为下一次活动做准备。
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