是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
< class="pgc-img">>在广州,说到吃海鲜市场,无论本地人还是外地游客,会第一时间想到黄沙海鲜市场。黄沙海鲜市场吃海鲜有一大特点,就是顾客可以在市场即点即购海鲜后,拿到附近的酒楼即宰即烹,这样能最大限度地保持了海鲜的鲜味。但随着黄沙市场搬迁的消息不断传出,人们会想,以后广州还有可以吃到如此新鲜海鲜的地方吗?答案是:有!
< class="pgc-img">>广州吃新鲜海鲜的地方,除了黄沙市场,还有珊珊三丫头前面文章介绍的海宝湾水产市场(有兴趣的朋友可以翻阅前面的文章《广州“最抵吃”海鲜市场,随处见1元1只生蚝,新鲜肥美,地铁直达》)。今天,珊珊三丫头再带大家来一个吃新鲜海鲜的地方:广州南沙区“新垦十四涌“。
< class="pgc-img">>新垦原是广州南沙的一个镇,后来新垦镇并入了万顷沙镇,十四涌则新垦众多河涌中的一条小河。新垦是广州市南沙区的最南端、珠江出海口前沿,濒临伶汀洋,三面环海,北连万顷沙,是珠江流域通向海洋的通道。因为地处咸淡水的交汇点,所以出产许多海鲜,也有各类河鲜。
< class="pgc-img">>因为“新垦十四涌“离市区比较远,要想过来吃海鲜河鲜,建议优先选择“自驾”的方式到达,导航定位“十四涌水产中心”。若选择公共交通工具,可以先坐地铁到四号线的“焦门”站,然后转公交车南沙G1线路,到“新垦站”下车,然后经过十四涌桥,就到达了“十四涌水产中心”。
< class="pgc-img">>这个周末,珊珊三丫头来到新垦十四涌,到站后,已经感觉到海文化,在一个路口看到几个雕像,是关于“渔民、渔船、渔群”的。
< class="pgc-img">>因为珊珊三丫头已不是第一次来十四涌,也算是熟门熟路了,从前,新垦十四涌有两个地方可以买到新鲜的海鲜,分别是十四涌的河涌两边,分别是十四涌水产中心和新垦综合市场。但这次珊珊三丫头到来时,发现新垦综合市场这边正在进行拆违治水工作,周围在施工,只有少部分的海鲜档口在经营,于是,珊珊三丫头转去到河涌另一边:十四涌水产中心。
< class="pgc-img">>十四涌水产中心的前身是一个水产批发市场,有许多餐馆酒店会来这里拿货,因为南沙本地、外地养殖、远洋捕捞、国外进口的水产品,都汇聚到这里批发零售,是一个水产美味的聚集点:在新垦十四涌吃海鲜方式,跟黄沙市场的方式差不多,游客根据自己喜好,先在海鲜市场购买新鲜生猛的海鲜,然后拿到附近餐厅加工。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>当珊珊三丫头进入“十四涌水产中心”,虽然现在是休渔期,来吃海鲜的人真不少,市场每个档口的海鲜产品也非常的丰富,摆得满满的,有各种鱼类,各种虾类、各种蟹类,各种贝类……河鲜与海鲜应有尽有,看着看着,有种眼花缭乱的感觉。珊珊三丫头在市场先走了一转,对感兴趣的海鲜问了价格,现在休渔期的价格要比平时相对高一点,但对比在家附近的市场和超市价格又要低一点。
< class="pgc-img">>最后,珊珊三丫头采购了虾、小河虾、花螺……采购完成后,我们马上在市场旁的找了一家食店加工海鲜。我们挑了一家客人比较多的店。这间店可以在店内吃,还可以靠着涌边,一边吃海鲜,一边欣赏涌景。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这里的海鲜加工费是按人头计算,每个人10元,制作通常是白灼和清蒸。如果要一些比较复杂做法或需要添加其他食材,加工费应该是要在些基础上加收一点的。我们购买的虾与花螺,希望能吃到海鲜的“鲜”,所以我们都选择了白灼的方式。
< class="pgc-img">>我们把海鲜交给餐馆后,十分钟左右开始陆续上菜了,店家还送了蒜蓉酱油,而经过白灼的虾和花螺,熟度刚刚好,很好地保留了海鲜的鲜味,加上蘸料,让我和朋友都吃得十分满足。其实生猛与新鲜的海鲜,要想品尝到“鲜”味,清蒸或白灼是最好锁住“鲜”味的。广州吃海鲜就是讲究“鲜“,现场购买,即杀、即烹、即食,活蹦乱跳拿到厨房烹饪,这大概就是吃海鲜最好的方式了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这次珊珊三丫头和朋友在“新垦十四涌”的海鲜餐,采购海鲜花费98元(因为现在休渔期,海鲜价格要高一点),两个人加工费20元,我们在还点了一个蒜蓉炒丝瓜30元,总共花费148元,你觉得价格如何?贵吗?
< class="pgc-img">>饱餐海鲜后,我们就来到十四涌的水果土特产市场闲逛,这里有许多当地的水果特产和农副产品,例如红色火龙蕉、粉蕉、小皇帝蕉、石榴、杨桃、象牙芒果、新垦莲藕……等等。还有许多的海味干货,价格都不算贵,许多人吃完海鲜后便会采购一些回家。如果你不想逛市场,也可以到附近的百万葵园、南沙湿地公园等景点走走。如果你连景点也不想逛,还可以沿着河涌,感受一下水上人家生活和周边的田园风光。总会找到喜欢的行程。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>新垦十四涌,可以避开人山人海的人头烦恼,在河涌边品尝新鲜美味海鲜,并体验河涌的风情、田园风光、瓜果飘香,闲情逸致度过一个慢节奏的周末,这样的生活,你喜欢吗?
那么,你有来过广州旅行吗?你了解广州的海鲜市场吗?你来过广州南沙十四涌水产市场吗?你觉得这里的海鲜价格和加工费贵吗?如果有机会来广州,你是否会来南沙新垦十四涌品尝海鲜呢?欢迎大家留言评论哦。本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。
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几天问答环节有很多朋友问到哪里可以买到不同地区的海鲜,今天我就给大家列举几个我知道的海鲜市场。
首先我们去我们的首都北京,其中最有名的就是北京大红门京深海鲜批发市场,它位于丰台区大红门商圈的南定路(不知道为什么看到“大红门”三个字就忍不住有种老北京风情)
北京这个海鲜市场是以海鲜批发为主营业务的大型综合批发市场,被评为北京市民最信赖的市场、2007年全国十佳水产批发市场,通过了商务部绿色市场认证。
然后就是美丽的大连,我去过大连一次,那里的风景太美了,海鲜市场一大早就开门了,当大多数市民还在睡觉的时候,黑嘴子鱼市就已经人头攒动,热闹非凡。
是的,大连以黑嘴子海鲜批发市场而出名,它是大连市重要的水产批发市场之一,更神奇的是,它还是东北地区海鲜海陆流通的主要中转站之一,有“东北第一渔市”之称。
杭州锦江海鲜批发市场现已发展成为集中高档水产品批发、海鲜产品批发、酒店配送、农副产品零售为一体的大型市场。
如果说筑地是东京的海鲜厨房,那么近江海鲜市场就是杭州的“筑地”。不过,近日,平时喜欢到海鲜市场寻觅美食的食客们听说海鲜市场即将搬迁,但不少摊贩表示,他们听说了拆迁的消息,但还没有具体的通知。
如果你问厦门当地人哪个海鲜市场最有名,他们多半会告诉你:“厦门八市”。八市是厦门人对厦门第八菜市场的简称,又叫英平市场,因为离码头很近,所以很多海鲜摊贩都聚集在这里。
巴士海鲜市场的海鲜全部都是一手鲜货,不经过任何中间商,价格相对便宜,所以当地人都喜欢到巴士海鲜市场买海鲜,这里自然而然就成为了最受欢迎的海鲜市场。
我生活在厦门,爱吃海鲜,所以对厦门八市的感情比其他城市的海鲜市场更深。每当有擅长做饭的朋友来找我,我一定会带他去八市海鲜市场。
如果我不擅长烹饪,但又想吃海鲜,我会去我经常去的海鲜餐厅,真福蒸海鲜。我也是他们餐厅的会员!他们的海鲜都是他们自己的小渔船捕捞的,所以新鲜度无与伦比。
海鲜不仅物美价廉,而且清蒸还能保留海鲜的原汁原味,珍福海鲜酒家在厦门广受好评。
好了,分享就到这里,国内还有哪些比较有名的海鲜市场呢?欢迎补充~