现在什么餐饮项目好？薯仔仔砂锅粉火热出圈

在当今丰富多样的餐饮市场中，选择一个具有潜力和吸引力的项目并非易事。因此很多人都想要知道现在什么餐饮项目比较好？今天就给大家推荐一个不错的餐饮项目。

在众多餐饮项目中，薯仔仔砂锅粉以其独特的魅力在众多餐饮选项中脱颖而出，成为备受关注的热门选择。

薯仔仔砂锅粉之所以能够火热出圈，有以下几个关键因素。

随着人们生活节奏的加快和消费观念的变化，方便快捷又美味可口的餐饮项目越来越受到青睐。而砂锅粉恰好满足了这些需求，它既能快速出餐，又能让消费者品尝到浓郁醇厚的味道。

因此独特的口味成为了薯仔仔砂锅红薯粉的致胜法宝。薯仔仔砂锅粉精心熬制的汤底浓郁鲜香，搭配爽滑有劲道的红薯粉，再加上丰富多样的配菜，如鲜嫩的肉片、新鲜的蔬菜和香脆的花生等，每一口都充满层次感，让人回味无穷。

其次，健康与美味的完美结合也是其亮点之一。在人们对健康饮食日益重视的今天，薯仔仔砂锅粉选用优质的食材，注重营养搭配，为消费者提供了既美味又健康的选择。

再者，薯仔仔砂锅粉具有较强的适应性。它可以根据不同地区消费者的口味偏好进行调整和创新，无论是辣度的选择还是配菜的搭配，都能满足各地食客的需求，从而在全国范围内拥有广泛的受众群体。

此外，品牌形象和营销策略也为薯仔仔砂锅粉的成功助力。通过打造具有特色的品牌形象，以及利用线上线下相结合的多元化营销手段，如社交媒体推广、优惠活动和会员制度等，吸引了大量新顾客，同时也提高了老顾客的忠诚度。

从投资角度来看，薯仔仔砂锅粉项目具有一定的优势。相对较低的启动成本和较高的回报率，使得它成为许多创业者的理想选择。同时，总部提供的全方位支持，包括技术培训、原材料供应和运营指导等，大大降低了创业风险，提高了成功的几率。

当然，除了薯仔仔砂锅粉，市场上还有其他一些表现出色的餐饮项目。大家在选择餐饮项目需要综合考虑市场需求、消费者偏好、投资成本和自身的经营能力等多个因素。最终的决策还应根据个人的实际情况和市场的具体情况来做出。

两天的文章我盘点了西贝老板贾国龙这些年做过的各种项目，说到了最近的一个牌子是贾国龙小锅牛肉，他打算今年要开出100家店，是2024年的战略目标之一。他貌似找到了第二曲线。

但是，又有新的变化了。因为一批刚开不久的贾国龙小锅牛肉店又悄悄改成了“西贝小牛焖饭与拌面”。前天还是贾国龙中国汉堡，昨天就变成了小锅牛肉，今天又成了焖饭和拌面。

这速度确实让人迷惑。昨天有老板也感慨：

确实我这里商场的中国汉堡改成了小锅牛肉，原来就是贾老板的天马行空啊。

都是因为快餐梦

在我看来，这种做法不算天马行空，贾老板的做法还是有规律可循的：

• 首先，依然属于快餐品类。贾老板的梦想就是做一个能高度标准化的快餐品类，而且很大众，能在中国的每个城市每条街道都开上一家，10万+是他的梦想。菜品越来越大众和接地气，饭和面都是最大品类。
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• 其次，客单价越来越低。西贝的客单价是100左右，小锅牛肉是70左右，现在这个焖饭和拌面是50多。
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• 最后，他试图在整合内部资源和市场需求中找平衡。我看这个菜品图片，感觉就是他之前弄的功夫菜的菜品，就是中央厨房生产好，然后配送到店铺在复热的那种。

各位可以看看产品图片。

我估计还会有人骂这是预制菜，感觉是在店里面吃外卖。不过，应该会比功夫菜的反馈好，毕竟性价比更高了些。

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铺开来搞

对于做快餐，贾国龙有着不一样的方法论。他反复强调：

“只有把门店做小才能实现每一个城市每一条街都有西贝的快餐梦。”除了门店规模小外，产品快餐化、效率快餐化、门店场景快餐化和定价快餐化。“

而且，他认为 “正餐单店盈利后就可以进行复制，但快餐不是，因为它后面包含整个体系，包括研发、标准化的供应、配送到店，所以需要很多门店去投入市场实践，才能看到是否成功”。

他的这种观点也反映在了行动上。凡是想做一个品类，不是一个个店来，一家店搞好了再搞下一家，而一下子开很多家，铺开来搞。他测试的不仅仅是市场需求和反馈，也测试自己的内部管理和供应。

大佬的思维和我们普通人就是有很大的区别啊，甚至可以说是截然相反。

不过，建议一定不要模仿，因为他是大佬，我们是普通人。所谓艺高人胆大，什么样的能量级别就干什么样的事。他这样有些天马行空的做法一方面源于他的性格，另一方面更源于他雄厚的资金实力。

而且，他自己偶尔也会自我怀疑：

“做快餐今年是第八年，前七年我们5个亿都投进去了，还投入了好多精力，至今也没有拿得出手的成功案例，甚至还落得了“不靠谱”的名声”。

当然，也有行业大佬批评他做生意是拍脑门，落地很快，放弃也很快，高举高打，不行就撤。团队缺乏耐心，其最终结果，就像猴子掰苞米，摘了一个又丢了一个，不断摘不断丢。

各取所需

不过，我挺敬佩他这样的性格：思想开放，敢做敢当，行动力强，从不放弃。他的做法我们普通人也是可以借鉴的，他可以一次拿几百万几千万做个品牌试试水，我们可以一次拿几千块一两万摆个摊子啊。只要在我们的风险承受能力范围内试错，就是最快的学习方法。

还有就是我们要从这些案例中找到自己能用得上的信息，比如他这个最新的品牌里的几个菜品，做米饭和面的老板是完全可以借鉴的。这几个饭都是可以提前做好的，大众，出品很快，卖不完也可以保存第二天再卖，味道也不会怎么变的，这样浪费就少。

粉店和面馆加上米饭是一点也不违和的，很搭，可以极大提高营业额。但是在产品选择上，一定不能增加很多工作量，以上这几个产品就是经过大佬筛选的好产品。

最后，用贾老板的一句结尾：“只要不离场，长期来看创新就没有失败一说。” 换一句话：只要还在努力，就没有失败一说，只是暂时还没有成功。

是否初入社会缺乏经验？

你是否厌倦了按部就班的生活？

餐饮行业真的具有优势吗？

现在入行还来得及吗？

想创业？想当老板？想拥有自己的店？

01小吃创业的优势

低成本，高收益

小吃创业成本低，收益高。相比较其他类型的创业项目，小吃创业并不需要高额投资。一辆小推车，一个小棚子支棱起来的“小吃店”也大有人在。

简单学，周期短

小吃技术简单好操作，只要理解核心的配方理论，通过短时间的实践操作学习，一般都能学会，让你快速创业。

方向多，前景广

学好小吃技术，当然不是只能去摆摊或者开小吃店。你不仅能把它当成生活的调味品，还能从小吃技术出发，结合自己的想法，向其他更多的餐饮美食转型，探寻到更多价值。

02热门小吃创业项目

天气也逐渐变得炎热起来，小吃餐饮市场也日渐火爆，以“特色小吃”、“街头小吃”等为代表的小吃美食经济越来越火，非常适合创业人群。那么，目前最受欢迎的小吃项目有哪些呢？怎么选择呢？

01小龙虾

每年的夏天，是小龙虾火爆的季节。味美鲜香的小龙虾，风靡大江南北，也在餐饮行业脱颖而出。一份小龙虾，可以做出十三香、酱香、麻辣、蒜香等多种口味，满足各地“吃货”的口味需求。现在报名学习，来年开业，正好可以赶上小龙虾最火爆的夏季！

02烤鱼

焦香的鱼皮，入味的鱼肉，小朋友、年轻人、老年人都喜欢吃，又营养，又诱惑，一年四季都深受大家的欢迎。所以开一家烤鱼店，可以真正做到一年四季无淡季！

03卤味

各种卤味，是现代宴席中不可缺少的一类菜品，也是家常饭桌上必备的小菜。卤味选料精细、爽口不腻，不管把店铺开在菜市场门口还是小吃街里，都是很受欢迎的存在。

04炸鸡

酥脆的外壳，紧紧裹着滚烫多汁的鸡肉，配以各种秘方佐料，一口香味在舌尖上跳动，让各路吃货们难以拒绝！炸鸡操作简单易上手，0基础即可轻松学会。

成都新东方紧跟市场趋势，开设有各类小吃创业班，如炒面炒饭、热门小吃、早餐、粉面、卤烤、烧烤涮烫、烘焙甜点、轻食简餐、西餐日韩料理等，能够满足学员的多种学习需求。在成都新东方，老师一对一指导，学员全程动手实操练习，配料正宗口感好。上百种特色小吃，总有一款适合你。

机会只留给有准备的人，为迎接盛夏创业季，来成都新东方学一门小吃创业技术吧！