法语入门：三分钟学会点餐和结账

天分享给大家在餐馆点餐时，我们该如何完美应对。

restaurant(饭店)

服务生会向你询问，您想点什么餐呢？这个时候，以下这几个句子都可能会是他的提问方式：

一Vendeur / Serveur(店员)demander la commande au client

• Qu'est-ce que vous voulez ? 您想要什么？
• Qu'est-ce que je vous sers ? 我能给您提供什么？
• Qu'est-ce que vous prenez ? (vous –> formel) 您需要什么？

我们就可以回答：je vais prendre ca 给我拿这个吧。

Client(顾客)demander le prix 询问价格

• Combien ?a co?te ? (–> prix) 价格是多少？
• ?a fait combien ? (–> total) 一共多少钱？

Je peux avoir l'addition?(–> total au restaurant/bar)
餐后要付账走人的时候的用语

donner(给的时候)donner (le produit, l'argent, l'addition…)

• Tenez! (vous –> formel) 给您！
• Tiens! (tu –> informel) 给！
• 
  

以上这些句子get到后，我们就可以顺利点餐和结账啦，是不是很简单呢？

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日文

お会計、お願いします。

假名

おかいけい、おねがいします。

罗马音

o ka i ke i 、o ne ga i shi ma su。

中文

我要结账。

释义

「会計」

かいけい　

ka i ke i

付款、结账

前面加「お」更加文雅、礼貌

「お願いします」

o ne ga i shi ma su

“拜托了”

很有礼貌的说法。

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为一个老资格的餐饮从业者,我每每看到一些人在请客吃饭时表现得如此笨拙、如此不懂规矩,就忍不住想给他们好好上上一课。

要知道,虽然请客看似简单,但里面却蕴含着一些门门道道,稍有不慎就会给自己和他人带来极大的困扰和尴尬。所以大伙儿一定要重视起来,切记不可大意疏忽。

今天我就来分享一下自己多年的心得体会,列出一些请客时应该遵守的基本规矩。只要你们做到了这5点,在将来请客吃饭的时候就不会再赔钱又伤体面、伤人伤己了。

第一个规矩:从不说"服务员买单"这种话

每次听到有人对服务员说"你帮我买单吧",我就觉得他的素质教养非常之低。因为这种话从字面上来看,好像就是叫服务员掏钱给你买单似的,岂不是太过分了?

其实不说"买单"也罢,点菜的时候更不应该说"给我们来几个菜"之类的话,因为你没有身份和资格去命令服务员。

正确的说法应该是"请帮我结账""请给我们XXX菜"等,至少要用一些更客气、更有礼貌的用语。毕竟对方是来为你服务的,你就应该给予基本的尊重,而不是摆出一副敌视的态度。

所以在餐馆吃饭的时候,千万不要再说那些没教养的话了。除非你是有意要刺激服务员,否则请用最基本的客套话,让对方感受到你的善意。

第二个规矩:掌握基本的点菜顺序

请客吃饭时,很多人总是漫无章法地乱点乱吃,到最后要么大吃大喝,要么浪费惨重,这都是因为他们不懂点菜的基本顺序。

其实正确的点菜顺序应该是:先上一些开胃菜、小吃,垫垫底;然后是汤羹、凉菜、热菜等主食;到了尾声再点一些水果什么的,以清口。最后如果人多的话,也可以加几个小吃充充场子。

这样一来,你的进餐体验就会更加完整、更有条理,既能吃得开心又不会吃撑。而且各种菜品的排布顺序也比较有规律,不会让厨房那边忙乱。

更重要的是,你这样点菜还能让服务员和厨师对你的素养有更好的评价。他们一定觉得你是一个懂得规矩的客人,不会再用白眼相待了。

第三个规矩:掌握一些基本的用餐细节

很多人虽然知道吃饭要用筷子,但其他一些细节就全然不懂。最后到了餐桌上,你会看到各种低级的行为,实在让人觉得有失体面。

诸如:
用筷子直接从大盘夹菜;
直接用手抓菜吃;
嚼着馋馋吃得东滋西累;
将筷子在桌上乱挥舞;
随意将残羹剩饭洒落桌面;
等等。

这些都是很低级的餐桌礼仪,简直就是把自己给丢尽了。一个有素质的人,应该做到细嚼慢咽、一丝不苟,这样才不会给人留下难堪的印象。

所以以后你如果请客吃饭,一定要提前了解并遵守一些基本的饮食细节。至少也要在公共场合,做到规规矩矩、彬彬有礼一些。这不但关乎你自己的素质修养,更关乎别人对你的评价。

第四个规矩:控制好个人的言行舞态

吃饭时的我们的一举一动,都会被别人看在眼里、放在心上。所以请客时,作为东道主必须格外留心自身的言行举止,尽量做到得体、大方、有风度些。

比如说话时不要太大声,不要满口污言秽语;用餐期间要远离政治、低俗等一些敏感话题;也尽量不要摆出一副目空一切的高傲嘴脸等。

你的一切表现都将决定着别人对你的评价。如果你做得体面大方,必将博得对方好感;反之,你表现得粗鲁无理,别人也必将遗憾不已。

作为一个合格的请客人,你应该有基本的社交智商,懂得如何展现自己得体的一面。这也关系到,我们有没有下次请客的机会。

第五个规矩:永远要做到自己买单

之所以把这一条放在最后,就是想给大家极力申斥——请客时,你绝对不能让对方买单!

无论是服务员还是其他人,只要你是主动请客的一方,就绝对要掏钱把账单付了。否则你就等于是在占人便宜、没有诚信可言。这比直接不请客,还要让人反感和失望。

这一点上我是千锤百炼都不会松动的。因为从我自己亲身经历来看,一些想占我便宜的人,经常会装模作样说自己请客,最后却赖着不买单。

他们或是推三阻四推给服务员、朋友,或是诿过于情、语焉不详、有意晃点子。反正就是再三推脱责任,不愿自己付账。如此没品、无耻的行为,可以说是把"请客"这两个字给彻底贬低到尘埃里了。

所以我总结出了请客时,永远要亲自买单的规矩。只有这样,你才算是名副其实的请客人,并得到了别人的尊重。

而当你做到了这5条规矩时,你就绝不会再花钱给自己添堵,或者让别人对你敬而远之了。不懂这些规的“只会花钱得罪人”。