来源：广元市卫健委_工作动态】
为引导各类食堂和餐饮业、学校不断增强营养健康意识，规范营养健康管理行为，提升营养健康服务水平，积极倡导营养健康的生活理念和生活方式，不断提高群众的营养健康水平。3月20日，广元市召开营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作协调会，市疾控局局长、市卫生健康委副主任欧鹏出席会议并讲话。
会上，解读了《广元市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作实施方案（试行）》、通报了全市各类建设工作推进情况；市教育局、市民政局、市商务局、市市场监管局、市体育局、市机关事务服务中心分别就2024年建设工作提出意见和建议。
欧鹏强调，食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。各牵头部门要提高政治站位，加强建设工作责任感，强化协同配合，多措并举，扎实推进建设工作落地落实；要对标目标任务，压实建设单位组织领导，将建设工作充分与全市创建国家文明城市和全国食品安全示范城市有机结合，积极动员本系统所主管或监管的相关单位参与建设工作；要对照建设标准，加强建设工作规范化，组织建设单位对照建设指南和标准规范开展建设工作，确保建设质量；要广泛宣传推广，提高健康知识普及率，广泛宣传营养健康场所建设的意义和内容，积极推动把健康融入所有政策。
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饮店经营时间长，错过了上门收运时间，当天的厨余垃圾（含废弃食用油脂）该如何处理？近日，广州白云区棠景街道市政所工作人员到辖内的万方圆小区，组织周边的餐饮店店主，就关于夜班上门收运餐厨垃圾等事宜进行协调解决，同步向餐饮商户进行宣传普法和垃圾分类指导，要求商户严格杜绝餐厨垃堆积过夜及倒卖现象，进一步规范了街道厨余垃圾（含废弃食用油脂）分类、收运、处置和管理工作。
据悉，餐饮业产生的厨余垃圾不同于生活垃圾，擅自处置会对环境造成严重影响，必须按照规定进行单独投放、统一收运、集中处置。偷倒偷卖厨余垃圾（含废弃食用油脂）的行为将受到法律的严惩。依据《广东省城乡生活垃圾管理条例》（2020年修订）第二十五条，未按生活垃圾交付由符合规定的单位收集、运输、处理的，处一千元以上一万元以下罚款。违法收集潲水、地沟油等餐饮垃圾，可依据《广州市市容环境卫生管理规定》第四十二条第一款，未经许可从事城市生活垃圾清扫、收集、运输、处置服务的，责令限期改正，处以五千元以上二万元以下罚款。
据了解，为进一步规范辖内餐厨垃圾收运秩序，提升厨余垃圾监管水平，棠景街道市政所近日已与市第三方广环投收运油脂公司，对辖区内餐饮商户的签约和收运情况进行了汇总。接下来，市政所将持续督促餐饮单位加强源头监管，做好相关法律法规的宣传教育，严厉打击餐饮商户私自囤留、提炼加工，外售已收集的废弃油脂行为，进一步强化废弃油脂收运管理，确保辖区废弃油脂应收尽收、应运尽运、全量进站。
月9日，国新办就《关于促进服务消费高质量发展的意见》有关情况举行发布会。商务部服务贸易和商贸服务业司司长王东堂表示，下一步，商务部也将会同相关部门，从三个方面做好具体工作，促进餐饮消费高质量发展。
首先，加快政策落实落地。今年3月份，商务部会同相关部门印发了促进餐饮业高质量发展的指导意见，在保障食品安全、提升餐饮服务品质、创新消费场景以及优化营商环境等方面提出一系列的政策举措。同时，各个地方比如像上海、北京、陕西等地也是因地制宜，结合地方的实际情况，也出台了一系列的具体落实举措，还有一些地方正在研究制定细化的措施。商务部将指导各个地方建立健全促进餐饮业高质量发展的工作机制，加强统筹协调，推进相关政策落地见效，持续释放政策红利。
其次，着力激发消费活力。商务部将会同有关部门持续办好“中华美食荟”系列促消费活动，以及“中华美食文化季”有关活动，着力培育餐饮消费热点；我们还将培育、认定一批中华美食街区，推动提升餐饮业数字化水平，推进餐饮与商贸、文旅融合发展；指导地方加快发展特色餐饮，培育特色小吃产业集群，以及这次国务院文件里明确提出的名菜、名小吃、名厨、名店。今年商务部还与中央广播电视总台联合摄制了“三餐四季”美食文旅节目，有些节目已经在电视上播出了，取得很好的收视效果和宣传效果，在激活餐饮消费活力、有效带动地方美食文旅消费方面发挥了非常好的作用。
最后，积极营造良好发展氛围。我们将会同相关部门积极优化餐饮业营商环境，规范行业经营秩序，挖掘宣传餐饮从业人员优秀事迹，提升餐饮从业人员职业荣誉感。商务部还将持续监测餐饮业发展动态，总结梳理各地推进餐饮业高质量发展的有效做法和典型经验，特别是在场景创新、品牌培育、数字赋能以及优化营商环境等方面的好经验、好案例，及时做好宣传推广，与相关部门、各地方密切合作，共同推动餐饮业的高质量发展。
