ello,大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款奶茶波波双拼的制作方法
蜜香红茶融入鲜牛奶打成细腻冰沙
入口丝滑,回味茶香悠扬
加入软糯Q弹的黑糖珍珠,令口感瞬间被圈粉
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
< class="pgc-img">>第1步:先在出品杯中加入80g黑糖珍珠,旋转杯子让黑糖挂壁,形成脏脏的效果
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第2步:接下来在雪克杯中加入150ml蜜香红茶汤、40ml牛奶、20ml淡奶、5g炼奶、用吧更勺搅拌均匀
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第3步:再加入15ml黄金果糖,继续搅拌均匀,然后加入冰块到400ml的刻度线,一起倒入冰沙桶中,打成冰沙状态
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第4步:将打好的冰沙倒入出品杯中接近满杯,最后加上奥利奥饼干,这款饮品就做好啦
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>以香甜软糯的黑糖珍珠做小料
搭配醇香细腻的奶茶冰沙
还有酥脆微苦的奥利奥饼干的加持
多重口感相互交织,别具特色
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u们
你喜欢喝过咖啡嘛
你喜欢喝奶茶嘛
那你喜欢咖啡奶茶梦幻联动嘛
接下来我偷偷告诉你这真的有喔
借助港式奶茶做法,我在做的时候猛地想起!咖啡奶茶岂不是可梦幻联动!?在查询了一些资料以后,我开始下手,首先制作茶汤,用120g茶叶配2.5升纯净水,放在茶桶闷五分钟以后撞茶六次,再用小锅煮上五分钟,这样茶的香气就全部激发出来啦。
< class="pgc-img">>之后和用茶汤和淡奶配比即可,尝试了几次以后,我发现茶汤比淡奶为二比一是最好的,喜欢甜的话可以加一些糖浆奥。
朋友们可以尝试一下嘻嘻(?˙︶˙?)
<>茶其实我国的古代就有了,它原本是我国北方游牧民族的日常饮品,距今已经一千多年的历史了。它在元朝的时候传到了世界的各个国家,目前很多的国家,都有不同种类的奶茶。在我国的蒙古高原和中亚地区都有奶茶,它至今仍是日常饮用以及待客的必用饮料。印度的奶茶一般会放入玛萨拉的特殊香料,而香港的丝袜奶茶则是由我国台湾的珍珠奶茶发展而来的。
< class="pgc-img">>奶茶顾名思义,里面既有牛奶又有茶,它含有牛奶和茶的两种营养,是最受欢迎的饮料之一。现在的奶茶品种主要包括了奶茶粉、冰奶茶、热奶茶、甜奶茶和咸奶茶等。
< class="pgc-img">>我们最经常喝的珍珠奶茶,就是在奶茶里面放入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,还会放入一些布丁、椰果等各式配料调制而成,深受食客的喜爱。很多人在逛街的时候,都会点上一杯奶茶,边走边喝。小编也是特别的喜爱喝奶茶,每到下班的时候,都会到奶茶店里面买上一杯奶茶,尤其是双拼奶茶,小编就特别的喜欢。
< class="pgc-img">>双拼奶茶又叫鸳鸯奶茶,就是在奶茶里面加入2种材料,一般会放入珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、蒟蒻、椰果等,小编最喜欢放入珍珠和布丁了。
但是大家在喝奶茶的时候,有没有发现,自己点的奶茶里面总有自己不喜欢的食材,只要放入了就让人难以下咽。
第一种:青稞
青稞和我们平常吃的大米很相似,但是它很有弹性,主要产自于我国的西藏、青海、四川等地,它也是我国藏族人的主要粮食,我国经常听人说青稞酒,就是用它制作而成的。但是青稞毕竟属于杂粮,口感自然没有细粮吃着舒服。很多奶茶店就会放入青稞,让人很是讨厌,这还怎么吃呀。青稞将奶茶的味道也变得很不一样,反正小编是不喜欢奶茶里面放入青稞的。
< class="pgc-img">>第二种:紫米
紫米也是水稻的一种品种了,是糯米的一种,是比较珍贵的品种,一般分为紫粳、紫糯两种。紫米的颗粒饱满,而且颜色紫黑,食味香甜,吃入嘴中甜而不腻。大多数的奶茶店都有紫米这种食材,而且也有专门紫奶茶。但是很多人对它应该都不太喜欢吧,毕竟是粮食,你放入到奶茶里面,这成什么了。而且紫米味道的奶茶,口感很是独特,小编也是不太喜欢,可能每个人的口味不一样吧。
< class="pgc-img">>第三种:花生
花生是我国餐桌上最常见的食物了,也是我们最常见的下酒菜了。但是在奶茶里面看到花生,你不觉得很奇怪吗?总感觉自己喝的不是奶茶,而是粥,毕竟粥里面也喜欢放奶茶。所以小编觉得花生放在奶茶里面,就有一种画蛇添足的意思了。
< class="pgc-img">>奶茶虽然好喝,但是不要喝多,毕竟含有大量的糖分,热量很高,很容易发胖的,不知道大家最喜欢喝什么奶茶呢?
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