为一个企业,要想在日益竞争激烈的行业当中立足,就必须拥有自己的企业的核心的优势。而这个这里的核心的竞争优势在不同的行业有不同的理解。有的人说这个核心的竞争优势就是一个企业整合资源的能力;也有人说这个核心的竞争优势就是学习能力;甚至还会有人说这个核心竞争优势就是执行力——而对于一个火锅店设计公司来说,什么才是火锅店设计公司的核心的能赢得竞争的能力呢?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>首先对一个火锅店设计公司来说,他的企业的核心竞争优势必须是拥有一个能力强大的设计团队:人们为什么去找火锅店设计公司来为自己的火锅店进行装修设计,就是因为这些老板通常都不懂设计,所以他们才需要找一个专业人士。所以,这个时候拥有强大的设计团队的火锅店设计公司才是他们优先选择的对象。而一个火锅店设计公司是否拥有差异化策略设计解决方案的能力,就是体现这个火锅店设计公司实力最好的凭证。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>另外一个方面就是这个火锅店设计公司是否有先进的企业文化。一个公司的整体运营是以企业文化为指导的,而一个好的火锅店设计公司的企业文化应该是开放的,专业的。把设计和项目的定位,产品品牌的营销传播紧密的结合在一起,而不是传统的“为设计本身而设计”。
总体来说,在众多的火锅店设计公司当中,我们可以去考察一下麦哲伦,他们在这两个方面都做得比较好。他们的设计目标是让所有的服务项目都达成“以合理的商业设计成本获取最大的经济效益与文化增值的目标”。因此,整个公司在这个行业可以说极具竞争力的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>麦哲伦全案设计http://www.acs-v.com
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><>目名称:云森处火锅店
空间性质:火锅店
参考造价:76万元
空间:餐厅设计
面积:300平米
设计理念:此设计以香味俱全的食物为最低标准,上升到精神层面超越顾客的期望营造时尚、文人的进餐环境为设计目标。为大众化的百姓消费同时体现一定的文化主题,为火锅的经营赋予更有层次的文化内涵。
空间基本功能划分.门厅玄关、缓冲空间休息等座区调味区总服务台、就餐区、包间和高档散座区、配餐明厨操作(专业人员设计)卫生间、安全通道(清运垃圾)。
对于火锅店设计首先是需要对自己的火锅店进行定位,面向什么样的顾客进行消费,以及火锅店的主要风格是怎样的。现在的火锅店讲究的已经不再只是口味的问题了,很多精神层面上的更为注重,火锅店设计如今很多都融入了时尚、人文的就餐环境。
针对服务对象的调查分析:
1.消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;因此设计风格上要多元化。
2.消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡、闲适的环境,年轻人偏好热闹等等;因此我们在设计上特别突出不同桌面见得独立性。
3.消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当吸纳不同民族风格的装饰材料进行融合采纳。
以上就是关于火锅店的设计说明,转载请注明“创梦餐厅设计”。找餐饮设计来创梦餐饮设计
>巧分享 | 火锅店装修设计也大有讲究
随着人民生活水平的提升,他们对各类生活环境也要求越来越高、越来越品质化,对火锅店的用餐环境也是如此。最传统风格的火锅店装饰设计大家都视觉疲劳,无法满足现代消费者的审美观,所以在这个火锅店横行的年代,只有注意细节问题,从火锅店自身原因入手,火锅店装修才能人性化,给更多的消费者营造舒适的用餐境。
< class="pgc-img">>那么火锅店装修设计有哪些知识要点呢?今天深圳华空间设计就来给大家分享一下!
1、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>2、整体布局
布局的原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。
桌子的选择,一般中等规模的店面可选直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。条桌适于靠墙、靠窗,圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>3、通道设计
通道设计看似简单实则复杂,必须考虑到顾客的动线设计,同时也必须考虑到服务人员的动线设计,总之,就是要满足顾客简单快捷又方便的需求。
用最短的距离达到最大的目标,服务人员也可以在最短的时间内提高自己的工作效率。
< class="pgc-img">>4、装饰物的选择
火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>5、灯光设计
灯光的服务对象是顾客,用灯光使桌面上的客人们看起来气色红润也必须考虑的问题,总体的色温规划上,暖色调符合餐厅的定位和形象。
照亮餐桌的光源一般选用显色性较好的,色温用3000K,这样可以使食物看起来非常诱人,以促进食欲。让菜品看起来美味;让餐桌的人看起来气色好;营造舒适的空间气氛。
< class="pgc-img">>以上图文即餐饮空间设计案例来自深圳华空间餐饮设计有限公司,华空间设计专注于餐饮16年,设计及制作国内外各地各类餐厅上千家,拥有良好的行业口碑,西餐厅、中式、饮品、快餐厅等多种餐饮模式提供设计服务。