民晚报讯（记者 杨玉红）5月29日，第三十一届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会在国家会展中心（上海）揭幕，以“食饮无界，播种未来”为主题，吸引了全产业链3000多家展商参展，为观众呈现一场专业、高品质的行业上下游盛会。
< class="pgc-img">图说：上海国际食品饮料及餐饮设备展览会揭幕 （下同）
作为国内规模最大、最具影响力的酒店及餐饮展览会之一，本次展览吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会；展览面积达40万平方米，汇聚了酒店、餐饮全产业链的优质资源，打造了专业化交流平台；预计将吸引25万人次专业观众参观，与展商进行商贸交流。
< class="pgc-img">图说：咖啡比赛现场 采访对象供图
根据2023上海旅游产业博览会一期的展商反馈，景区景点方面的来宾和商务咨询比往年增加了30%至40%。本次展览继续引入旅游、大健康展览资源并建立了相应的新的专业优质观众渠道，搭建餐饮业与旅游产业和大健康产业的深度合作平台。
本次展览吸引展商超过3000家，相继展出近万款新品。展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁酒店与餐饮等全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
图说：手工冰淇淋大师赛
5月29日，上海市餐饮烹饪行业协会在展馆内举办了“2023中国传承与创新中餐厨艺大赛”，每天有8—10组沪上精选餐厅精致料理套餐展示，由市级非遗传承人周元昌现场指导点评；“2023智慧商厨高峰论坛”则号召从业者建立餐饮行业可持续绿色发展的机制、团餐的智能化标准，积极宣传ESG理念，为消费者提供“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务。
据悉，本次展览由上海博华国际展览有限公司主办，上海市餐饮烹饪行业等单位联合主办，将持续至6月1日。
融合了迪士尼故事讲述的美食独具特色，以华特迪士尼动画室电影为灵感打造的商品琳琅满目，与备受期待的餐饮购物体验一样定会在 “疯狂动物城” 12月20日开幕后掀起热潮。
上海迪士尼度假区洋溢着欢乐热闹的气氛。自12月1日开启针对受邀游客的试运营以来，游客们纷纷来到“疯狂动物城”内的大象甜品店和露露精品店一探究竟。有的游客兴高采烈地与店内大小不同的“疯狂动物城”主题商品拍照留念，有的则已经按捺不住要去享用可口的餐点了。时不时还有人惊叹道，终于尝到了大甜甜圈，这可是备受喜爱的豹警官的最爱！
在这些沉浸式体验的背后，是上海迪士尼度假区餐饮团队和商品团队忙碌的身影。他们全力打造令人垂涎欲滴的各式美食，以及精美新颖、琳琅满目的全新商品，为即将于12月20日正式开幕的上海迪士尼乐园“疯狂动物城”主题园区做好准备。
上海迪士尼度假区餐饮团队的室外餐饮运营经理戚育新表示，他对团队新开发的美食体验充满信心。以“疯狂动物城”为主题的甜点、小食、爆米花和饮品，生动展现了迪士尼别具一格的故事讲述方式——用美味佳肴叙述精彩故事。
美食之旅将从大象甜品店开启，这家由大象经营的冰激凌店可谓家喻户晓。为了接待各种体型的动物，大象甜品店在原来专为大象体型设计的大门下方为体型较小的动物新增了一个小小的“食品外带窗口”，与大象甜品店原本的大门融为一体。大象甜品店的食物外带窗口设备齐全，可以让游客轻松选购多种多样的餐饮产品。届时，游客可以线上下单选购大象甜品店的可口美味，随后前往甜品店窗口取餐，享受便捷的餐饮体验。
在“疯狂动物城”主题园区，餐饮体验中也蕴藏着“原汁原味迪士尼，别具一格中国风”的理念。除了山楂口味的爪爪造型棒冰，还有融入了生姜风味的冰淇淋蛋筒、添加了桂花风味的热饮等，都能让本土游客在品尝到熟悉味道的同时收获别样的味蕾感受。
同时，来到上海迪士尼乐园的游客也希望能选购到心仪的纪念品，将难忘的记忆带回家珍藏。据上海迪士尼度假区商品产品开发资深经理金梦桥透露：“我们已经开发了超过200种商品！”金梦桥为其所在的商品团队深感自豪，这些年来他们深度参与产品开发过程，以备受游客喜爱的迪士尼朋友为主题打造各式商品，其中就包括玲娜贝儿——这只拥有强烈好奇心的粉色狐狸已经在中国俘获了亿万粉丝的心。
一直以来，商品及餐饮体验都是迪士尼主题乐园体验中的重要组成部分，2021年五周年庆典时，上海迪士尼度假区公布的成绩就充分体现了这一点。一些惊人而有趣的数据包括：自盛大开幕以来直至2021年6月，度假区已开发出17673种不同的商品，共售出577万个毛绒玩具；乐园及两家主题酒店打造的餐饮产品超过6000种，乐园共售出500万个经典米奇冰淇淋和米妮冰淇淋、1000万份米饭、440万个汉堡及250万份儿童套餐。
度假区商品团队在两年多以前就已经开始以《疯狂动物城》为灵感设计产品，并将电影主题“尝试一切”融入他们的设计理念。以朱迪、尼克、闪电、豹警官和夏奇羊等一众备受喜爱的角色为原型打造的商品丰富多样，可以满足不同族群不同年龄的游客们的多元需求。
走进动物城的商店放眼看去，商品种类齐全，毛毯、积木拼装玩具、服饰、头饰、配饰和毛绒玩具等等应有尽有。考虑到“疯狂动物城”里居住着各种体型的动物，主题园区的部分商品设计也将这一特点淋漓尽致地体现了出来，从有趣好玩的超大尺寸到别致可爱的迷你尺寸，一应俱全。主题园区还将推出奇妙纪念币、徽章和摆件等多款限量版商品。
期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的商用燃气燃烧器具产品质量进行了监督抽查。本次抽查了30批次产品，包括对上一次抽查中不合格生产企业进行的跟踪抽查1批次。经检验，发现不合格2批次。其中生产领域29批次，发现不合格1批次；电商销售1批次，发现不合格1批次。
本次抽查所抽样品产地涉及上海市、山东省2个省市。其中抽查到标称上海市生产企业共29批次，发现不合格1批次；抽查到标称外省市生产企业共1批次，发现不合格1批次。
本次监督抽查依据SHSSXZ0134-2023《商用燃气燃烧器具产品上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。
本次抽查发现的不合格产品已移交被抽样生产者、销售者所在地市场监管部门依法进行处理。具体抽查结果如下：
2023年上海市商用燃气器具产品质量监督抽查不合格产品
| 样品标称名称 | 标称商标 | 标称规格型号 | 标称生产日期/批号 | 标称生产者名称 | 被抽样生产者、销售者 | 被抽样销售者所在商场/电商平台 | 认证机构 | 不合格项目 |
多功能蒸煮炉 | 图形商标 | ZG-ZML-40 | / |
