门
东方的拉斯维加斯?世界四大赌城之一?海上不夜城?纸醉金迷的奢侈生活?这些标签陪伴着澳门一代又一代,而去过澳门的人,最后发现对澳门最深刻的记忆却是那舌尖上的璇律。澳门虽小,却有着深厚的历史沉淀,它的美食却是能湛放出无限光彩,澳门是个非常适合短途旅行的地方,在这两三天你能吃遍整个世界的异国风味美食。它能满足所有美食爱好者的各种需求,简直就是个美食天堂,两三天之后你一定会刷新对澳门的认知,也会颠覆你对澳门的印象。
澳门可谓荟萃了中西南北的美食,中国菜、日本菜、韩国菜和泰国菜也是应有尽有,还有当地最正宗的葡国菜和各种小食店的特色小吃。接下来,我就带着大家去吃遍整个澳门最地道的美味!
特色小吃
1、葡式蛋挞
说起澳门不得不提的就是葡式蛋挞,葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,,松脆香酥的外皮,醇厚滑嫩的内陷,入口即化的口感真是甜品控的心头爱啊。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁蛋挞”,另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。
玛嘉烈新马路店:人均 27 新马路马统领街金利来大厦17B地铺(近周大福)
安德鲁提督街店: 人均 25 贾伯乐提督街41号A(近贾伯乐提督街)
2、猪扒包
厚厚的炸猪扒,肉香浓而不腻,肉质鲜嫩多汁,搭配上外面香脆的面包,大口咬下去,满满的幸福感,这绝对是肉食爱好者的心头爱。选用上等的猪扒作馅料,加上师傅秘方烹调,特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。
大利来记咖啡室:人均 35 (氹仔/路环 氹仔巴波沙总督前地18号 )
3、木糠布甸
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后,另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品,其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。喜爱口感硬实一点的,只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;爱软绵细滑的,则要提前半小时解冻,两种吃法各具特色
沙度娜木糠布甸专门店:人均18
4、大菜糕
大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
莫义记:人均 30( 氹仔/路环 氹仔官也街9号)
5、葡国鸡
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味,那种鲜美的滋味让人回味无穷。最佳的吃法是混着澳门著名的猪仔包来吃,又或者拌饭吃。
船屋葡国餐厅:人均210 (澳门半岛 妈阁河边新街289号A地下)沙利文餐厅:人均200( 澳门半岛 南湾大马路512号)
6、马介休
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。炸马介休球可以说最充分体验到马介休的肉香。香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝,那种滋味还真不错。
7、金钱饼
金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!
8、华生行 风靡30年的糖水凉茶铺
华生行的口碑名扬国内外,龟苓膏和炖汤一直是大家追捧的店内孖宝。黑黝晶亮的龟苓膏甘香可口,舀上一勺都能感受到那种弹性爽口。炖汤更是不得了,材料之充足感受到店家的诚意,据说人参汤还是原条放入,难怪他们家一直红火,具有路人转粉的能力。
招牌必试:正宗龟苓膏、各式足料炖汤、凉茶
9、荣记豆腐面食 豆腐西施重现
单靠豆腐就让荣记驰名半世纪,真的不是开玩笑!它家已有30年历史,一直坚持用传统方式制作,那嫩滑程度让人有种从喉咙直滑到胸口的错觉而且豆味浓厚,清爽口味竟胜过山珍海味。味道赞到葡萄牙总统都曾登门光顾。此外,不少人慕名前来专门来尝店内“三宝”豆腐面、豆花、豆浆这三样,深感不能打包回内地是种遗憾。
招牌必试:豆腐面、豆花、豆浆、北方风味辣豆花
10、皇冠小馆 竹升面驰名中港澳
竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里他们家的竹升面爽口有弹性,而且柔韧恰如其分,吃得出鸡蛋香气,嚼起来甚是令人满足。除此之外另一招牌花膏蟹粥更是棉滑甘香,特选当季海蟹,肥美膏汁渗入粥中,满嘴蟹香直想感谢上苍,创造了这么美味的食物。
招牌必试:花膏水蟹粥、竹升虾子面、咖喱海蟹
11、杏香园 甜沁入心回味无限
这家很是特别,甜品多数以杏仁为主题,蛋白杏仁茶、椰汁杏仁核桃三味、鲜椰汁杏仁合桃露,这三款入口一刻堪称世间美味,浓浓杏香满布口腔,传统甜品就选这家来尝!
招牌必试:核桃露、杏仁茶、芒果盅雪糕
官也街美食 这条只有约115米长,5米宽的小街,是澳门著名的食街之一。
诚昌饭店
这家店的水蟹粥据说是蔡澜推荐的,在澳门诚昌饭店几乎就是水蟹粥的代名词。我们点了水蟹粥、荷叶鸡,的确不错~小份的水蟹粥大概有半只蟹,也许是蟹的精华都在粥里了,所以蟹的味道倒是一般但是粥非常的碎非常的好喝。
小飞象
小飞象属葡国餐厅,我之前并没有吃过葡国菜,感觉和西餐差别还是挺大的。葡国鸡一般,但是居然服务员可以让我们点4分之1份,点到为止的尝一尝也是不错的。海鲜饭,却是非常的合我胃口,不仅海鲜的量够足,味道也很正。
莫义记猫山王
在官也街,我最推荐的绝对是莫义记猫山王。猫山王的雪糕68元一份,香味浓郁,入口还能吃到满满的榴莲纤维。我和我家妹纸都很爱榴莲。所以这家店的猫山王雪糕,我们连续吃了3天...每次一盒~
盛记白粥
这是一家平民化的连锁小店,以清淡的白粥为招牌,辅以粤点~自然有其独到之处。说来也巧,正是因为住的酒店只给套房不给早餐,所以才让我们体验到了如此独到的澳门早餐,能吃出米香味来的白粥,才是真正的好白粥。
牛记咖喱
这是一家米其林推荐餐厅,位于十月初五街。牛记以咖喱菜式作为特色,咖喱的味道十分浓郁。但是我最推荐的,还是那碗令人惊艳的蟹黄捞面。蟹黄真的好多好多,牛腩也不错,这应该是我这次澳门最推荐的美食了,值得专程前往。
龙华茶楼
电影《澳门风云》中发哥和旧恋人重遇的地方。龙华茶楼传承半个世纪粤式饮茶文化,保留旧式茶楼风格。古朴怀旧的味道,吃的是情怀。豉汁排骨、腊味糯米饭、腊肠卷、烧卖、叉烧包都特別的好吃。
米其林餐厅 挑一家距离酒店近的餐厅,享受一次舌尖上的极致体验
米其林三星★★★
1.天巢法国餐厅 Robuchon Au Dome
俯瞰澳门夜景,餐厅位于新葡京最高楼层,圆拱形的天幕设计是「天巢」命名的由来,可以将澳门美景尽收眼底。进入餐厅前映入眼帘的是仿照法国八大酒庄设计的一堵壮观的“红酒墙”。餐厅位子不多几乎都是靠窗,每一道菜都是一件精美的艺术品,在音乐和美酒的陪伴下,眺望澳门的奢华夜景,享受属于你的一场盛宴。
地址:南湾葡京路新葡京酒店 43 楼
2.8 餐厅 The Eight
新派粤菜代表,映入眼帘的金鱼墙、铜钱坠帘、葫芦,各种传统与现代相结合的中国元素展现东方的内涵之美。餐厅主打精致点心、名贵新派广东菜及淮扬菜,从15年开始连续三年上榜米其林三星。仅在午市提供的五十多款创意点心,像是招牌菜蓝天使虾金鱼饺、河虾肉松手袋酥等等又萌又别致。而且中午的位子比晚上难定些,建议提前一个月在官网预约。
8餐厅的招牌菜——原只乳猪焗饭, 烤过的乳猪色泽均匀,泛着油光,乳猪皮又薄又脆,香酥可口。半只起点,服务生会端着半只乳猪上来在你面前切件,一定要趁热吃。
地址:南湾葡京路新葡京酒店 2 楼
米其林二星餐厅★★
1、京花轩 Golden Flower
精致中式菜肴,京花轩以中国传统菜肴闻名澳门,最出名的是谭家菜、川菜与鲁菜,而且供应中国顶级的精品茶。香港知名设计师陈幼坚设计的套盘餐具,盛放着锦绣冷菜盘——香鱼、珊瑚白菜卷、老陈醋拌海蜇头、水晶肘子。
地址:宋玉生广场(皇朝)外港填海区仙德丽街永利澳门酒店
2、誉珑轩 Jade Dragon
颜值超高创意中餐,餐厅位于新濠天地,招牌推荐一口和牛酥 , 誉珑席切蜜汁叉烧 , 酥炸法国生蚝 , 誉珑轩炒饭 , 果木烤鹅 , 翡翠虾饺。梅头叉烧,半肥瘦口感超正。花雕蛋白蒸斑球,清香细滑。金沙明虾球,外面香浓的咸蛋黄包裹脆嫩的大虾,外酥里嫩。
地址:路凼城连贯公路新濠天地新濠大道2楼
米其林一星餐厅★
1,大厨 The Kitchen
嫩香爽滑和牛,大厨走创新式中餐概念,集合日本、澳大利亚、美国、荷兰等等世界各地最顶级的牛扒及海鲜、供即场挑选,还可以透过开放式厨房观看烹饪过程。餐前面包超赞,尤其巧克力餐包,烤到火候恰当,外酥內软,微微融化的巧克力內馅,入口即化,而且不会太甜。餐厅菜式以套餐为主,主打和牛,嫩滑多汁;甜点口感不是很腻。
地址:南湾葡京路新葡京酒店3楼珀金楼层
2.皇雀印度餐厅 Golden Peacock
纯正印度风味,皇雀是全亚洲唯一一家印度菜的米其林餐厅,这里的印度餐极为地道,服务员和厨师全都是印度人。印度咖喱配上烤饼,感觉超级好吃。鸡肉的口感和平时吃的鸡肉不一样,有种很绵密的感觉。如果入住在威尼斯人附近,又不排斥印度餐的话,推荐去吃哦。
地址:路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1038号
带上小编的澳门手册,它会给你带来不一样的澳门体验。
喜欢的朋友可以动动小手点个赞,小编十分感谢您的阅读!
>文发自新加坡,为新加坡商业观察系列《滚雪球》第一篇稿件,聚焦外卖市场。《滚雪球》系列呈现细分商业赛道现状,体现新加坡商业环境变迁,为出海新加坡的大小玩家提供样本与案例。如果你是扎根新加坡的创业者,出海企业,或者是长期关注新加坡的投资人,请持续关注本系列,也欢迎你分享行业线索。
想象这样一个场景:闷热潮湿的南洋午夜,国内朋友发来锅包肉和辣子鸡的靓照馋你,你求之不得、辗转反侧。于是乎,横卧床榻的你点开外卖 app,打算无论如何也要斥巨资满足一次自己在异乡的口腹之欲。
随后,你发现麦当劳的配送费高达 7.7 新币(约合人民币 42 元),超出了麦辣鸡腿堡的价格。当然了,如果只点一个汉堡,还要付出 2 新币(约合人民币 10.7 元)的服务费,以弥补低客单价带给餐厅的损失。
而中餐厅不是已经闭餐,就是远。一家刚进入新加坡的湖南菜品牌,皱皮辣椒炒牛肉 42.3 新币(约合人民币 226.3 元),配送费 7.1 新币(约合人民币 38 元),配送时间 55 分钟起。
你突然觉得自己没那么饿了。
近十年内,无数创业者企图在海外复刻美团、饿了么在国内的成功,但在各个国家都面临着本地化难题。
< class="tableWrapper">国家 / 地区 | 华人外卖平台名称(不完全统计) |
新加坡 | 唐人街外卖,StarTaster 星食客 |
迪拜 | 拜托拜托,温超 Wemart |
英国 | 熊猫外卖 hungrypanda |
美国 | Gesoo, Weee!, Chowbus |
澳大利亚 | 掌上澳洲 |
加拿大 | 饭团外卖,馋猫,暖洋洋,Tutti,小红车外卖 Food Hwy Canada, F.O.D. 饭点 |
德国 | 锦食送 JSS,乐本 LEBENDA |
泰国 | 飞象,悟空外卖 Gokoo Food,Sendhere |
马来西亚 | 松鼠米团 |
菲律宾 | 菲快送 |
唐人街外卖(Deliverychinatown)创立近五年,是目前新加坡最大的中餐外卖平台,注册用户 50 万,月活 10 万,入驻商家超 4000 家,GMV2 千万新币(约合人民币 1.07 亿元),已实现新加坡市场盈利。创始人田野是一位毕业于新加坡国立大学的非典型性东北人,在新加坡多年的生活和工作让他渐渐带上了柔和的南洋口音。
新加坡外卖市场承袭了整个国家消费市场的特质:物价高、人力成本高、总量相对小。在这样的市场里,研发、运营、营销成本骤增,配送费居高不下,且无法像中国市场那样以用户总量取胜。
2023 年 11 月,Bloomberg 报道,美团在认真考虑收购 foodpande 的东南亚业务,但仅半个月后,美团方对分析师表示,据他们研究,要盈利是 " 不可能的 "。
但新加坡市场仍有着巨大消费潜力,这是东南亚最大的中餐外卖市场之一。数据库公司 Statista 数据显示,新加坡在线外卖市场预计到 2027 年将拥有 369 万用户。墨腾创投 ( Momentum Works ) 首席执行长李江玕也表示,新加坡市场仍有成长空间,但业者需具备更高效率。
墨腾创投最新发布的《东南亚送餐服务业报告》指出,截至 2023 年底,Grab 是东南亚最大送餐平台,占整体市场商品交易总额的 55%(94 亿美元)。foodpanda 及 gojek 分占 15.8% 及 10.5%,其市场商品交易总额分别下跌 12.9% 及 10%。虾皮 ( Shopee Food ) 及 LINE MAN 各占 8.8% 及 8.1%,虾皮成长约 6 成,LINE MAN 在泰国亦取得双位数增幅。
< class="pgc-img">>数据来源:墨腾创投
在这样的市场环境里,中国创业者如何与传统外卖平台竞争,争得一席之地?在有限的市场体量中,如何利用中国互联网的经验,拓展业务方向?
初期,解决问题
" 疫情把很多中餐商家逼上了 Grab。" 一位在新加坡从业二十年的投资人告诉我,多数新加坡中餐厅并非主动加入巨头型外卖平台。
一方面,巨头话语权高,往往佣金比例高达 30% 以上。另一方面,中餐厅备餐时间长,一旦订单超时,平台政策时常给顾客直接免单。这对平均客单价高达普通餐食 3-4 倍的中餐厅来说,显然难以接受。
但巨头的管理较为标准化,不会为细分品类改变平台策略,因此,新加坡市场需要更理解中餐文化,提供更完备中餐商家服务的外卖平台出现。
这是唐人街外卖的机会。田野告诉我,唐人街外卖 " 不卷低价外卖费,做好服务 "。同时,田野希望效仿 Costco 模式,打造专属于中餐爱好者的中餐畅享会员系统,为用户提供最好的中餐福利和折扣,形成 O2O (online to offline)商业闭环。这也成了唐人街外卖的主要经营特色。
2019 年,唐人街外卖成立,游说了很多 Grab、foodpanda 没有的中餐厅入驻。一方面,唐人街外卖只收取商家 25% 佣金,远低于 Grab 等平台。同时,唐人街外卖更理解中餐的制作逻辑与所需时间。Computer Science 出身的田野带领技术团队设计的系统,可以根据每家餐食的出餐特点,灵活估算出备餐时间,并在外卖界面直接显示,给顾客心理准备。
" 中国经验 " 和新加坡有诸多不适配的地方。在一个足够大的市场,企业可以不急于追求盈利,而是着眼于增长(比如说,在开始盈利前,拼多多 2018 年 -2020 年累计亏损 230 亿)。但新加坡业务量小,需要追求高效可持续的营收方式。
< class="pgc-img">>作者在新加坡路上偶遇的唐人街外卖推广
初期,唐人街外卖在用户上投入的钱不算多。2019 年,新加坡有着中国社交媒体上明显的流量洼地,田野迅速设计出小程序,在微信进行拓客。他采用微信群私域运营、砍价、分享裂变等国内市场熟悉的玩法," 一天 2000 多个新客,拉新效率很高。"
目前,唐人街外卖最常用的推广渠道是微信、小红书和 Google。
最难克服的是物流问题。新加坡人力成本高,骑手供给不足。在唐人街外卖,平均运费是 8 新币每单。到日销 1000 单的时候,经常会遇到匹配不上骑手的问题," 有时候一单要加价到 40 新币运费 ",平台宁愿贴钱也要把客单完成。
曾经,各大平台为了抢人,和骑手签全职合约。但自从 2017 年,东南亚明星团购、外卖平台 HonestBee 不堪全约骑手重负中止业务后,所有平台都不再签约骑手,改为 freelancer 制度。
唐人街外卖成立之初就专注全城配送,因为中餐客户粘性强,口味挑剔,很多中餐特色餐厅的忠实客户不管住得多远,都希望能点到那几家的外卖。
" 三公里内是我们补贴最凶的距离段,三公里内骑手送一单最少 10 新币(约合人民币 53 元)成本,但我们只能收用户不到 3 新币。" 近距离配送需要很高的订单密度才能形成盈利,但新加坡市场并无法支撑,因此近距离配送亏损严重。远距离配送,因为本身运费门槛的原因,订单金额比较大,容易实现盈利,也成为唐人街外卖的特色服务。
为了应对运力供给的困境," 绑住 " 骑手,各大平台都有激励政策。唐人街外卖的骑手每天做到 9 单、15 单、30 单、40 单、60 单,能相应拿到 14 新币、19 新币、27 新币、33 新币、39 新币的补贴。比较活跃的骑手往往每天都能送到 30 单以上。
< class="pgc-img">>唐人街外卖 APP 骑手端截图
平台风格也会影响骑手的喜好。很多骑手选择唐人街外卖,是因为不喜欢快节奏、多线程的忙碌配送。唐人街外卖以全岛配送为主,很多骑手开车送外卖,能够安静、舒适地配送较长里程的一单,赚取几倍于小单的配送费。
红利退潮
2020 年,疫情影响下,东南亚外卖业务激增 183%(墨腾创投数据)。唐人街外卖 2019 年创立,2020 年 GMV 同比增长十倍,达 1500 万人民币。2021 年上半年,客单量平均月增长超过 30%。2021 年,唐人街外卖完成百万美元 Pre-A 轮融资,投资方包括前宝洁亚太区高管以及家族企业等。
借此东风,唐人街外卖尝试了很多业务拓展,但最终于 2021 年砍掉团购业务,2022 年砍掉生鲜业务,专注于外卖。
生鲜业务在疫情期间很吃香,刚启动时,唐人街外卖采购生鲜、打包送到用户家,一个月就能做到 50 万新币营业额。然而,唐人街外卖虽然有流量,但没有供应链积累,也没有专业生鲜买手,选品和采购能力都不强。
为此,公司成立了单独部门,牵扯了 5、6 位员工进来,都没能获得大的业务突破。最终,田野决定直接引入好的生鲜商家,让商家在唐人街外卖平台售卖,实现更小运营成本的流量变现。
唐人街外卖也在进军海外市场。在马来西亚的生意做得顺利,但越南并不容易,最终淡出了越南市场。
拓展越南市场很容易。新币对比越南盾很有优势,因此唐人街外卖给商家和骑手的奖励看着无比丰厚,BD 谈得极其顺利," 盘店盘得很疯狂 "。
然而,田野逐渐意识到,越南市场盘店容易,但下单用户很少,且本地用户以下单咖啡为主,客单价低,很难盈利。于是,还是选择了中止投入,维持现有业务,现在唐人街外卖在越南胡志明和河内还能正常下单。
疫情给行业带来了红利,也给平台带来了试错的机会。但红利终将退去。
疫情后期,东南亚外卖市场整体回落。截至 2023 年底,东南亚送餐服务业的市场商品交易总额达 171 亿美元,已连续两年仅成长 5%,远低于 2020 年及 2021 年的成长率 183% 及 30%。其中,新加坡市场的市场商品交易总额未能增长。
< class="pgc-img">>数据来源:墨腾创投
Grab、foodpanda 、Deliveroo 三大玩家削减成本以维持生计:Grab 告诉员工,公司将冻结高级管理人员的工资,并削减差旅和费用预算。;Foodpanda 进行了两轮裁员;Deliveroo 裁掉了近 10% 的全球员工。
唐人街外卖受到的影响相对较小,但也掉了十几个点。
更有甚者,2023 年,经济环境和资本环境都不乐观。" 互联网行业其实已经被认为是一个传统行业了,也没有太多资本故事可讲。"
一位新加坡本地投资人也告诉我,哪怕创业公司赌的是未来资本风向转好,也必须在近几年韬光养晦,才有机会接住周期的馈赠。
因此,田野认为公司的健康存活更为重要,提升盈利能力成为重中之重。
横向扩张,降本增效
上述投资人告诉我,一两年之后,全球经济走低影响下,新加坡商业环境会迎来大洗牌:" 只做外卖或者生鲜的品牌,尤其是业务量小的,很难坚持下去。"
这对于 2024 年目标是扩大盈利的唐人街外卖来说,意味着横向的业务拓展,同时降本增效。
首先,发力海外市场。田野判断,新加坡中餐外卖市场受规模限制,唐人街外卖又已经在越南市场最小化经营,马来西亚成为今年发力的重点。
" 马来西亚市场很容易盈利。" 田野说,马来西亚的骑手资源丰富且低价。中餐的高客单价(平均几十新币)能够支撑给骑手的高佣金。在马来西亚,唐人街外卖甚至仅需付出比新加坡低 2/3 的佣金比例,就能找到骑手。
唐人街外卖已经在马来西亚市场运营两年,签约 800 多家商户,但集中在马来西亚第一大都会区吉隆坡,第二大城市新山市场一直没有拓展。新山的物流和支付系统已经对接完成,马上可以开业。
成功入驻新山市场后,唐人街外卖会加大马来西亚全国性投放力度。
同时,唐人街外卖已经将运营中心迁到了马来西亚,新加坡仅保留不到 10 位员工,大大降低了运营成本。
在新加坡市场,唐人街外卖积累的用户多为新移民,因此,田野也将和其他业态合作,引入更多本地客户资源," 把生态做的更完善 "。
同时,唐人街外卖也不断探索外卖以外的业务形式:
1.
中餐品牌与商家大量涌入新加坡,但由于市场体量原因,门店数量普遍不多。这些商家将在 2024 年 " 卷 " 起来,对于市场推广的需求会增加。唐人街外卖增加了流量入口,比如流量位售卖给商家进行用户推广。
2.
新加坡宣布对中国免签后,大批游客涌入,丰富了用户池。唐人街外卖将出具排行榜,进行一些 O2O 指引。
3.
利用唐人街外卖团队的技术优势,推出 SAAS 服务,为体量大的商家提供独立站解决方案,和唐人街外卖的物流、客服系统打通。
4.
承接本地点评网站的外卖业务。
5.
试行取餐点业务,类似团购模式,提升配送效率。以 CBD 取餐点为例,覆盖 500 米半径内顾客,要求顾客提前一天下单,骑手一次性从商家取几十单,运费大幅下降。(该业务因为人手紧缺暂停)
< class="pgc-img">>取餐点情况,图片来源:唐人街外卖提供
写在最后
" 我没有办法重复美团在国内的故事。" 田野深知,那是一个在巨大市场当中,有大资本加持的成功案例。他要做的,是在一个小市场的细分领域找到生存之道,并在商业之外的世界,也构建起自己的生活。
第二次和田野聊的时候,他刚和一位投资人朋友在清晨徒步完 11 公里,接下来要开一整天的会。喝咖啡的他显得从容且放松,聊起遗憾,他觉得自己拿融资的时候不够激进,砍业务的时候不够果断,但对目前唐人街外卖的发展,也觉得平和和满意。
他说,和国内的生意思维不一样,在新加坡,大家很少打价格战:" 做生意要长久,为什么要价格战呢?一上来就想先把别人卷死,这并不健康。"
这也是新加坡市场独有的松弛氛围。这样的市场环境下,企业投入更多精力在提升服务品质上,虽然用户不能获得低价的产品,但可以对企业产生信赖。
这或许是新加坡市场最可贵的地方。
<>近有一个宝宝火了
画风是这样的
↓↓↓
她叫做别人家的孩子
而这是你家的孩子...没想到吧,当年的小鬼长大成人,结婚生子,却要经历新一代魔王的身心摧残,果然出来混迟早要还的...
更酸爽的是,二胎全面开放,你家的熊孩子还在盛年,下一枚熊孩子导弹已经准备好了...
想想看
再也没有二人世界
再也没有周末懒觉
每天担心邻居告状
and再也不能畅快吃饭...
等等,你说不能畅快吃饭?
也许这一点我能帮你~
不就是让熊孩子老老实实坐着吃饭吗
这个好办
去下面这些店妥妥拿下啊~
看看咱新入选的地区实力咋样↓↓
川香渔府烤全羊
南昌也有机器人餐厅了,有着秀丽的外型和非常优秀的职业素养,工作时,当有客人接近她时,她会在适当的距离内停下来,礼让顾客,并会使用各类礼貌用语迎客、上菜等,服务技能样样精通~还送货上门哟!是不是高大上?还不带小宝贝来体验下~
川香渔府的羊是从四川和内蒙空运过来的,品质绝佳,细嫩羊肉稍经烤制后,那种蛮荒生长的味道,刺激着味蕾的同时,更能提醒我们生命的鲜活。
地址:南昌市红谷滩万达广场5楼,万达百货旁
电话:079183898877
云境小厨(洪城店)
无处不在的经典游戏男主角—红帽子的玛丽奥,管道、矿山、教堂、让人穿越进入游戏当中,勇闯通关。吃饭区也因此分为几个主题区,可以在矿区吃,还可以在教堂区吃,还有专门的孩子游乐区哟~
地址: 西湖区洪城路587号(民航大酒店二楼)
电话:0791-86522077
人均:53元
佐祐时尚经典餐厅(绳金塔店)
海洋主题的餐厅,环境很赞,小朋友超级喜欢的,身临其中有一种海底世界的感觉~在这样一个海底世界吃饭肯定是超有感觉得,有木有~
佐祐水晶虾虾肉滑嫩、不加任何调料剂,花生油现场生煎,虾肉鲜美、触动舌尖的味蕾。翅汤蝴蝶鱼,汤用老鸡、龙骨熬足九小时,胶原蛋白充足,高汤冲下,将薄如蝉翼的鱼片烫熟鲜美无比!
地址:南昌市西湖区绳金塔街66号
电话:079187885777
人均:80元
小鸡丢丢主题餐厅
小鸡丢丢超级卡哇伊,店内可爱的蛋壳凳子,特色的餐具,彩虹墙,童话和美食的交融,墙上还有各种小鸡的墙绘。小鸡包是可爱的小鸡造型,小朋友绝对喜欢的呢。
地址:红谷滩世茂广场4楼415
电话:0791-83855389
人均:60
小猪猪烤肉餐厅
到处可见的小猪猪和粉红色的装饰,充满了通话的世界,游乐园般的装修风格大受小朋友的喜爱~
“小猪猪”餐厅只精选第6根肋骨后面的抽肋五花排骨肉,一头猪才产出10份。所有肉都经过低温排酸处理,口感更好,营养更佳。烤肉使用经过十多道工艺特制而成的专用石板进行烤制外焦里嫩不油腻,搭配酱料入口,就是“一见五花肉误终身”的感觉。
地址:红谷滩世茂广场4楼
电话:0791-88538377
人均:80
太子椰
五米开外,全木质的门店就足以吸引路人的眼球了,玻璃门的形状彷似泰国风情建筑,通透的金色的灯光,颇有几分东南亚风情。这是主持人吴昕开的一家泰国菜餐厅,店内装饰都是可爱的小飞象和吴昕的照片~萌炸了~相信小朋友也会超爱滴!
黄咖喱豆腐鸡,鲜嫩的鸡肉和浓郁的咖喱相得益彰,香气四溢,加上一些爽滑的日本豆腐,口感浑然天成,看上一眼足以让我垂涎欲滴。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。里面包含了柠檬叶、香茅、泰国朝天椒、虾,辅料为咖喱酱、鱼露。汤汁集合了酸辣甜和浓浓的酸辣味,热气腾腾的汤端上桌来,光泽和摆盘相当诱人,顿时食欲大增。
地址:绿茵路129号联发广场红谷中心天虹3楼
人均
小幸福 Happy kitchen
一家会让你人很幸福的餐厅,门口的娃娃还有小木马,店里温暖的灯光还有悬挂的星星,温馨的环境,让人感觉身处童话世界中。谁不羡慕童话里的爱情呢!各式各样孩子们爱吃的甜品,营养搭配丰富的招牌饭,精致有趣的摆盘,相信不爱吃饭的孩子从此也会爱上吃饭。
地址:北京东路恒茂梦时代广场3号楼3楼
电话: 0791-88322819
人均:50
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