泡泡鱼（北京）文化传媒有限公司　（泡泡鱼传媒）

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酒是地方风土与文化凝练而成的商品”。白酒可分为浓香、酱香、清香和米香四大香型，其中米香白酒历史悠久，相传“白酒之父”杜康所酿之酒正是米香白酒。

但广东百元以上价位已经被全国化名酒及酱酒所主导，百元以下产品除了米香白酒，还有其他知名光瓶酒品牌虎视眈眈。种种迹象都在表明，米香产业发展面临着诸多挑战。

为了振兴米香白酒，让米香白酒走进世界，九江双蒸连续七年蝉联了华樽杯中国米香白酒品牌价值第一名，在米香白酒复兴道路上起到了很好的榜样作用。

除此以外，远航酒业集团董事长关正生还对米香复兴提出了五点思考，即构建米香标准支撑米香价值回归、通过品质提升支撑米香价值回归、通过产品结构突破支撑米香价值回归、通过文化赋能支撑米香价值回归、全面融入白酒行业力量，做大米香品类。

在不同的层面上，远航就业集团也有不同的方式来振兴米香白酒。

在品牌层面，远航酒业通过建设1821酒庄、九江双蒸博物馆等沉浸式体验场景项目链接消费者，今年更是揭幕了米香老酒银行。通过老酒银行，向广大消费者提供米香老酒的产品开发、展示、品鉴、销售、储存、评估、寄售、文化交流等服务。通过持续不断的传递米香价值，丰富品牌文化内涵；

在产品层面，九江双蒸依托双蒸1821酒庄开发了双蒸1821酒庄酒、定制酒及生肖酒等高端白酒，填补了米香产品在高端的空白。

正因为远航酒业集团这十年如一日的坚守，米香白酒才渐渐走入大众视野，为高端化打响名声，远航酒业集团董事长关正生荣获2023中国酒业十大星光人物奖更是实至名归。

中朋友说聚聚，然后带着我们一路就朝高崎机场方向去了，到一个车行门口停了下来，我说，咋滴，你要换车啦？朋友傻笑着不回话。好吧，这位爷总是神神叨叨的样子，今天不知道又要搞哪出。跟着他从车行边上的楼梯上到二楼，一路感叹这车行服务不错啊，整得这科技感很足，工作人员都笑眯眯的，五六个人的大圆桌，十几个人的大圆桌摆放在每个房间正中，水族箱里都是些龙虾鲍鱼什么的，非常可爱，这车行也太有意思了。咦，等等，龙虾鲍鱼...

原来这是凯利之星旗下的潮乡荟-凯利之悦，专营以粤菜为主的各种山珍海味，美味佳肴。原来只针对凯利之星车友开放的俱乐部级餐厅，绝对高端大气上档次了。如今也开始面向食客开放了。环境舒适、材料上乘、摆盘精致，从进餐厅开始就成我这位朋友的夸夸党了。

随着精美的三碟小菜开路，一道道美食被陆陆续续摆上餐桌。

首先是大眼鸡鱼饭，潮汕鱼饭声名远扬，这一道咸口的鱼饭，冰冰爽爽，厨师细心地把鱼肉都挑出铺在鱼骨上，没有骨刺的鱼肉最适合我这样的懒人了，吃完立马觉得胃口大开。

水煮泡泡鱼，还没吃过泡泡鱼这么可爱的动物，正纳闷呢，身后就飘来熟悉的花椒香，滋啦滋啦冒着泡，本以为是普通的水煮鱼，吃起来这嫩的又不像，一打听，原来这就是泡泡鱼啊，通俗点说，是河豚，你们说说，能不鲜美吗？

宫廷盆菜，都说广东的盆菜很出名，这宫廷盆菜又是什么？皇帝吃的自然材料就不能那么随便啦，你看，鲍鱼、脱骨凤爪，等等，都是我爱吃的，这道菜都别动手，我要吃好久好久。

姜油水律蛇，广东人连福建人都吃了，这蛇算什么？用鸡油与姜熬出来的姜油，滚烫滚烫的，直接淋进蛇段中，这蛇肉就老实了，也紧实了，捞起来放凉，用手直接拿着啃最舒爽了。

干煎斗鲳鱼，和刚才的鱼饭不一样，这斗鲳鱼可是煎到外焦里嫩，还有那搭配的蒜头都跟着一样好吃了。

干锅羊肉，炖到软嫩的羊肉，在与青椒、西红柿做成干锅，首先这个色泽我就很满意，冬天里有这么一点烟火气，房间里都暖了起来。吃完这羊肉，这个冬天不会怕冷了吧。

明虾刺身，都说广东的鱼生、虾生好吃，这次先领教了明虾刺身，鲜活的明虾做出来的刺身，只需要略微蘸些调料就是最好的料理，那口感脆弹，自然发甜，吃出来都是鲜劲。

泡椒炒脆肚，这道菜不仅下饭，还很下酒，可以吃很久。无论是猪肚还是什么都很发脆，酸酸的口感也十分开胃，当然，泡椒不脆。

还有这一窝窝膏蟹我就不想说什么了，满满的都是营养。

香螺炖橄榄，吃了那么多山珍野味，来一盅香螺炖橄榄，去去口中腥气，清清味觉，甘甜的汤头，这个天气喝最好不过了。

水砂锅粥配小菜，广东人都爱来一点的粥嘛，对，你没有听错，这个粥也是普通的白粥，用水砂锅熬出来的，但是小菜就有讲究了，这三道小菜都是广东人爱吃的咸口。酒足饭饱，来一碗粥，真的是特别清爽。马上就恢复了一点意志，喂，我就说说，谁又给我开了一瓶？

在车行吃饭的快乐，真的是非常特别了，宴请宾朋相当合适了。对了，饭后甜点都特别好吃。据说今后会推出更多不一样的材料和做法，人均200-300的价格也是性价比很高了。

潮乡荟凯利之悦

坐标：翔云一路40号盛通中心,凯利之星二楼

人均：288