火锅、喝奶茶被戏称为疫情复工的“精神支柱”,海底捞涨价后,没想到复工后的第一杯奶茶似乎比年前也贵了一些。
有网友感慨说:“还没开始报复性消费,结果等来报复性涨价......”
海口多款奶茶涨价
迈入“30元时代”
继“海底捞涨价”热议后,奶茶涨价也成为了众多海口市民讨论的话题。近日有不少市民反映,喜茶,奈雪的茶等网红奶茶店多款产品涨,涨价幅度1元至2元不等。4月9日,国际旅游岛商报记者走访了日月广场、友谊阳光城等多家网红奶茶实体店,探其涨价背后的原因。
海口国贸某商场内的喜茶。王茹摄
小幅度升价,多款茶品迈入“30元时代”
“您好,8227号请取餐.”在友谊阳光城喜茶门口,过来取餐的客户络绎不绝。记者通过喜茶点单小程序发现,“喜茶豆豆波波茶”,“奶茶波波冰”等五款茶品相较于疫情前有2块的上涨幅度。通过小程序记者发现奈雪的茶产品价格也有1元涨幅,多款茶品进入“30元时代”。
海口友谊阳光城内的喜茶。陈文圣摄
海口日月广场内的喜茶。陈文圣摄
一位喜茶门店店员告诉记者:“一共五款产品涨价,涉及豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鲜奶、流心奶黄波波冰、奶茶波波冰,而且是因为原料成本上升才调整的价格,和疫情也没有必然关系。稍后会根据成本再进行价格调整。”
喜茶小程序上的涨价单品截图
记者还走访了“COCO都可”与“一点点”,目前这两家连锁店都没有出现涨价的情况。
那么,面对这样的涨价幅度,消费者又是否能够接受呢?
奶茶迈入“30元时代”,你还会买单吗?
面对将近30元一杯的奶茶,海口市民对此看法也是褒贬不一。
蔡女士是一位奶茶爱好者,她向记者表示,涨价2元对于她而言并不是什么太大的事情,也不会影响她购买喜茶的产品。
市民王女士认为小幅度的涨价并不会影响她继续购买奶茶。因为自己是一个奶茶爱好者,所以小幅度的涨价她觉得可以理解,并在自己的承受范围之内。
但也有网友表示,喜茶涨价了就不想喝了,“本来价格较高喝的频率就比较少,现在涨价了好感度就更低了,而且各类品牌的奶茶很多,不一定非要选择喜茶。”
海口国贸某商场内的喜茶。王茹摄
不仅喜茶,有媒体发现,瑞幸咖啡也涨价了,在瑞幸咖啡App上,各款产品已悄然调整了价格。
奶茶原料有所波动
国家统计局日前公布的数据显示,2月份CPI同比上涨5.2%、环比上涨0.8%,其中食品价格上涨21.9%。物价的上扬,一定程度也会促使奶茶行业的价格调整。
《中国食品报》从茶叶、牛奶、糖三方面分析了奶茶的成本。
茶叶:茶青流通率低
受疫情影响,采茶效率大打折扣。制茶企业方面,由于受前端市场需求降低,在茶青、茶胚的收购上有所顾虑。不过,当前的早春茶非奶茶店用茶主力,前端市场需求量也不如往年大。
牛奶:价格将持续高位运行
2020年中国乳业由于畜禽产业发展受到疫情冲击,尤其是禽苗、仔畜补栏受到较大影响,疫情过后畜禽产品供给可能普遍出现短缺。叠加非洲猪瘟的影响,畜禽产品价格将大概率出现较大增长并在全年较长时间保持高位运行,这也将驱动疫情后及下半年乳制品需求及价格的增长。
糖:有望重回上升通道
据报道,2月下旬开始,广西、云南产区制糖集团单日销售破万吨的情况时有发生,糖企盈利大幅改善,一致性看好后市。进出口政策方面,食糖进口成本不断上涨,另外,巴西新榨季食糖增产预计有限。因此新增的食糖供应量有限。总体而言,疫情过后,国内糖价有望重回上升通道。
对于近期内少数茶饮品牌小幅度涨价,有业内人士分析,不只是原料成本上涨的原因,还与物流价格、运营成本上涨、消费力不足等综合因素有关。
“后疫情时代就是整个行业品牌大分化阶段的开启,我们可以看到,餐饮行业海底捞、西贝在涨价。而新中式奶茶这一块,行业头部品牌都在涨价。第一个是有涨价的刚需,另外,更关键的是,消费端对于新中式奶茶的青睐和追捧。如果没有消费端的需求,供给方是不敢涨价的。所以整个供需杠杆在疫情之后发生了变化,疫情让很多中小型奶茶倒闭了,这对于头部企业是利好,所以他们这是借势而为、趁势而为。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者。
当涨价遇上消费券
你还买买买吗
“报复性消费,必定会带来各商家对商品的报复性涨价,现在有政府发放消费券,然后继续报复性消费。”赵先生说。
有南京的消费者表示,虽然价格略涨,但自己摇号抽到餐饮消费券,用支付宝付款直接扣减,感觉反而便宜了许多。
微博网友晒出南京餐饮消费券
3月以来,不少地区开始发放消费券,似乎一定程度上缓解了涨价和消费之间的矛盾。
3月2日,山东济南推出了2000万元文旅消费券;3月13日,浙江宁波宣布发放1亿元文化旅游惠民消费券,江苏南京推出3.18亿元消费券,包括餐饮、体育、图书等七大类;3月26日,广西发放第一批价值268元的暖心卡……
据不完全统计,短短一个多月,全国17个省份30多个城市公布将向市民发放消费券,金额超过50亿元,后续加入者络绎不绝。
“在消费受到抑制的时候,运用消费券的方式能够比较好地带动被抑制的消费需求反弹,或者推动它出现恢复性的增长。”中国首席经济学家论坛理事长、植信投资首席经济学家连平介绍,但他同时也提醒,消费券的应用应该有的放矢,要针对不同行业不同需求。
原标题:涨得满脸问号!海口多款网红奶茶涨价,迈入“30元时代”!
<>话说“麻雀虽小,五脏俱全”,可是这家奶茶店,10㎡不到,还没桌椅坐,在海大南门小吃街却很火!早早来逛小吃街,就看到不少吃货排队。原来他们是奔着他家的手工炒煮黑糖珍珠鲜奶去的。据说这款茶,源自台湾,在台湾曾创下一天卖过6000杯的惊人纪录。< class="pgc-img">>
这奶茶店,位于海南大学南门商铺,门面很古朴,街头奶茶店,食客们买了就是手持奶茶边走边喝,六点后,就看到吃货们慕名而来。
< class="pgc-img">>最吸引人的,还是店里那口炒黑糖珍珠的锅,走进柜台,就能闻到一股股焦糖的香味,店里的小妹,不停地炒着那圆润的黑糖珍珠。那黑珍珠,在沸腾的糖浆里颤动,很是诱惑人。
< class="pgc-img">>这就是真爱堂小妹,正在现炒现煮黑糖珍珠鲜奶。真爱堂特色就是黑糖珍珠坚持以人手炒煮,其制作的系列招牌:遇见真爱黑糖鲜奶,真爱珍珠奶茶,红茶遇上真爱。另外还有些创意搭配的手摇茶饮,口味也是不错的。
< class="pgc-img">>黑糖珍珠制作
黑糖珍珠,是他家的招牌。采用了全手工炒煮,没有添加任何香精及色素,确保每杯都是新鲜制作。据说黑糖珍珠,需要熬制2个小时,才可以出炉,粒粒饱满圆润。
< class="pgc-img">>加入古法秘制的100%纯黑糖粉,进行炒制,这些秘制黑糖甜而不腻,让人喝了可以滋补养生气色好。
< class="pgc-img">>他们会将锅里的黑糖炒到浓稠后,加入珍珠,使每粒珍珠沾满黑糖浆,入杯时将黑糖珍珠沿杯转一圈,杯壁上就留下美丽的黑糖花纹!也使珍珠沾满黑色的糖浆变得香甜入味。
< class="pgc-img">>然后就加入味全鲜奶,奶香味,给这杯茶饮增加了灵魂,使得其品质有了提升。
< class="pgc-img">>每天都有人现场炒煮黑糖珍珠,路过即能闻到阵阵浓郁的甜香味。
< class="pgc-img">>遇见真爱黑糖鲜奶
这款茶,就是他家的王牌:用了100%黑糖+熬制两小时的黑珍珠+味全鲜奶制作。
< class="pgc-img">>黑糖珍珠熬制2小时候后,口感软糯有嚼劲,水分饱满且美味可口!
< class="pgc-img">>装完黑糖珍珠,加入味全鲜奶。这样一来,上层是鲜奶,底层是Q弹的珍珠和浓香的黑糖,牛奶的浓醇香味与黑糖珍珠的完美融合,非常好喝。牛奶有了黑糖的烘托,更是变得香浓。
< class="pgc-img">>再加入冰块、奶盖。喝起来就冰爽怡人,还有一股浓郁而不腻味的奶香味,每一口都带有粘唇的香甜。
< class="pgc-img">>最后一道工序,洒上黑糖粉炙烧,散发出一丝丝焦糖味,吸一口,先是一口焦香苦甜的味道,然后就是Q弹珍珠和丝滑鲜奶味,入口后甘醇甜香,每喝一口都让人唇齿留香。
< class="pgc-img">>这款茶喝的时候还很讲究:喝前要搅拌,且男生搅拌13下,女生搅拌14下,据说这样子可以1314,同时使得鲜奶和黑糖充分融合,喝到香浓可口的味道。
热恋好时光
热恋好时光,店内比较热门的一款。这是要酸甜草莓+樱花珍珠+鲜奶制作而成。
< class="pgc-img">>新鲜现打草莓汁与櫻花珍珠,加上醇美香甜的鲜奶,有种热恋中的甜蜜滋味~
< class="pgc-img">>这是一杯制作很认真的奶茶,也是店里口味独特的水果奶茶,属店家首创。据说这茶,内地才会有得喝。
< class="pgc-img">>加入的櫻花珍珠,煮过后Q弹,软糯弹牙,带有香甜的樱花味,吃起来嫩滑爽口。
< class="pgc-img">>吸一口,浓香的奶味,伴有一股鲜甜的草莓味,调制得一口芳香美味。
< class="pgc-img">>暗恋初体验
这是一款抹茶口味,也是用樱花珍珠制作的。
< class="pgc-img">>这款茶,喝起来抹茶味非常香浓, 没有过多的苦涩,带有淡淡的樱花香味,还有一层香甜的奶香味。
< class="pgc-img">>这款颜值爆表,满满的少女心。樱花珍珠柔软微黏,而不烂,咬感紧实而香甜,口感格外的丰满。
< class="pgc-img">>红茶遇上真爱
店家的黑糖珍珠招牌系列,每天用新鲜现泡的红茶+手抄黑糖珍珠精制而成。
< class="pgc-img">>这款黑糖珍珠红茶,口味也是极为诱人。也是用店家的招牌手炒黑糖珍珠搭配香醇的鲜奶,再加入新鲜的红茶,喝完后,香溢的红茶味,窜在黑糖珍珠及鲜奶味之间,很奇特的味道。
< class="pgc-img">>海洋故事
这款茶以蓝柑橘苏打制成,有种海洋梦幻感。
< class="pgc-img">>使用气泡饮,加入香甜蓝柑橘,营造出大海洋的感觉,再加上超酷炫的银河粉,视觉上有种海浪的泡沫,加上手工果冻来代替水母的样子,透过杯子,海洋梦幻感十足。
< class="pgc-img">>喝的时候,搅拌时闪闪发光!喝起来,带有一点点汽水味。
< class="pgc-img">>真爱珍珠奶茶
现泡的新鲜红茶加上特制的牛奶,再加入店的招牌黑糖珍珠调制而成。只要9元,好喝不贵,最主要是加了他家的全手工炒煮的招牌黑糖珍珠后,口味跟一般的珍珠奶茶就不一样,甜而不腻。
< class="pgc-img">>爱情签
店内设有一桶算卦的爱情签,真的很好玩。只要在店里消费,便可抽一支爱情签,看看自己最近的爱情运势。
< class="pgc-img">>抽中签王,可免费获得任意一杯饮品。抽不到签王的,那就看看自己抽中的运势是什么!好心情,真幸福,从真爱堂这一杯黑糖珍珠鲜奶开始~
< class="pgc-img">>-真爱堂福记-
< class="pgc-img">>地址:海口美兰区海南大学南门小吃街
营业时间:11:00~00:30
>曰:一图胜千言。
“安安小小姐姐”,原创型创作者,用一张数据图表展示生活中的见闻感想。
秋风起,黄叶落。在祖国广袤的北方大地,各位80后90后叔叔阿姨早早感受到了秋天的滋味。
但据说,秋天来临的真正标志,则是从一杯奶茶开始。
今日的数据,取都可、一点点、贡茶、益禾堂和蜜雪冰城在某地图中标记的各城市门店数量,绘制一组关于城市奶茶门店的数据。
需要说明的是,奶茶这个行业,门店地址更新频繁。如果某地图数据与商店所宣称的有所出入,也是数据正常的波动,我们以及地图商不应该为此承担任何责任。
一,各省的五大品牌门店数量
< class="pgc-img">>创作者生活在深圳,知道和喝过最多的奶茶,是贡茶。至于蜜雪冰城,没想到门店数量居然这么多。
从各品牌的分布来看,益禾堂和贡茶门店数量最多的省,均在广东。
都可门店最多的省,则是江苏。至于蜜雪冰城,郑州大雨,也让我们见识到了蜜雪冰城的担当。
二,城市门店最多的品牌
因为篇幅的限制,我们仅从都可、一点点、贡茶、益禾堂和蜜雪冰城在各城市的门店数量,分析出各城市门店数量最多的奶茶品牌。
如果网友们希望有更多品牌出现在这份榜单中,欢迎留言,我们可以更换视角,重新绘制一组图表。
< class="pgc-img">>上图中,不同颜色表示不同品牌,其中蜜雪冰城,在湖南以南的城市,看起来都有优势。而其余品牌,在江苏、福建和浙江的部分城市,有一些优势。
湖南、广东、广西和海南四省,各城市门店数量较多的品牌,则几乎都是益禾堂。
三,十大城市的五大品牌门店数量
< class="pgc-img">>从主要城市的门店数量来看,上海的一点点和都可门店数量均比较多。
成都和重庆,蜜雪冰城的数量较多。
而广州和深圳,则是益禾堂和贡茶门店数量较多。
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