.水吧台个（尺寸根据厨房大小定制）
2.步进式开水器（25L）
3.全自动封口机
4.自动果糖机
5.蒸汽奶泡机
6.后开门蛋糕柜（风冷）
7.四门双温冰箱
8.转换温度平冷
9.奶茶蒸汽机
10.制冰机
11.奶茶桶
12.破壁机
13.萃取机
14.净水器
15.冰桶、冰夹
16.水池
17.PVC手套
18.罐头开罐器
19.小方巾
20.水壶（304）
21.剪刀（多有剪）
22.电磁炉（商用的）
23.双头摇臂机
24.蛋仔机
25.保温柜
26.珍珠锅
27.茶叶过滤袋
28.盎司杯
29.原料酱瓶
30.取杯器
32.奶泡杯
32.电动打蛋器
33.搅拌机
34.苏打机
35.爆谷机
36.糖浆压瓶
37.食品夹子
38.筷子桶
39.压碎棒
40.果粉勺
41.果粉盒
42.量杯
43.拉茶杯
44.图案模
45.果蔬切片机
46.吸管
47.吧勺
48.洗杯刷
49.分数盒
50.煮茶桶
51过滤盆
52.一次性手套
53.雪平锅
54.油格
55.食品级尼龙砧板
56.冰铲
57.保鲜盒
58.大油格
59.调料盒
60.捞油脂
61.薯条铲
62.珍珠奶锅
63.水果刀
64.保鲜膜
65.垃圾桶
66.垃圾袋
67.口罩
68.计算器
69.水池（根据尺寸定制）
70.温度计
现很多朋友想开奶茶店，但小白一只，前期采购设备搞不清什么该买什么不该买，或者等到要用时又急忙去采购，走了很多弯路。毕竟做奶茶所需要的设备繁杂，大到大型机器小到咖啡勺。
今天整理了一份奶茶店必备设备的清单，一起来看一下吧！
一、常用设备类
1、水吧操作台
< class="pgc-img">提供便捷的饮品制作、小料、设备摆放的操作台，让你的店面更规范整洁。吧台对于一家奶茶店来讲是脸面，一定要设置得当，看起来有档次。一般而言所设置的位置一定是显眼处，一眼即可看到。大小与奶茶店的实际铺面大小相适宜；根据实际场地来讲吧台可以设置成直线吧台、弧形吧台、方形吧台、圆形吧台。
2、制冰机
< class="pgc-img">采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，不过建议还是采购制冰量大一点的机器，一般奶茶店用80KG-150KG比较多。
3、冷藏柜
< class="pgc-img">冷藏柜是多功能设备，除冷藏保鲜奶茶原料及用具外，奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的，比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
4、电磁炉+珍珠锅
< class="pgc-img">家用型和商用型最大区别是商用型功率大煮什么速度快选择上看个人喜好，用于煮茶汤也可以用于煮珍珠，但还是建议用专用珍珠锅比较方便，煮好会自动跳闸保温。
5、封口机
< class="pgc-img">用于奶茶杯封口，有半自动动和自动两种规格，价格差距很大，但建议用全自动的，长远算下来能省不少人工成本。
6、开水机
< class="pgc-img">奶茶店常用的开水器是步进式开水器，步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。，优点是方便快捷，容量大，属于实用型设备。
8、果糖定量机
< class="pgc-img">用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。
9、奶昔搅拌机
< class="pgc-img">用于做奶昔，粉类产品的搅拌，单头即可，要求配2个搅拌杯。
二、工具类
< class="pgc-img">1、电子秤
电子秤0.01g精准奶茶店专用，用于称奶茶原材料等。
2、打蛋器
用于打芝士奶盖，注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推扣上，方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。
3、奶茶保温桶
如果奶茶店生意比较忙，饮品销量多可用奶茶保温桶，里面可以放煮好的茶汤。
4、吧勺
一边是勺一边是叉，吧勺的长短不一样，用于饮品调制过程中搅拌饮品融合，是奶茶店必备小工具之一。
5、量杯
容量有很多种，250ml、500ml、1000ml、2500ml等等，用来量取液体类的东西，例如水、茶汤等，在购买时可按需要的容量购买。
6、雪克杯
雪克杯是奶茶店最基本的器具之一，用来调和饮品的，有塑料和不锈钢两种材质的。雪克杯的容量有大有小，一般制作500ml的饮品就需要使用530ml的雪克杯，做700ml的饮品就需要使用750ml的雪克杯。
7、捣棍棒
在调制饮品中用于捣烂水果，捣棍就是必须要用到的工具之一了
8、计时器
泡茶水、煮珍珠等等都需要对时间进行把控，计时器是为了精准把握时间而准备。
9、滤茶袋
泡好的茶水需要通过滤网倒出过滤，将茶叶与茶水分开。
10、不锈钢漏勺
用于舀珍珠、布丁、仙草、椰果等等原料的勺子。
开店前期准备是一个繁琐且漫长的过程，不管是选址还是装修以及设备器材的购买，忙昏头就会落下很多东西。
当然如果您觉得麻烦的话可以选择茶饮设备厂家——腾工商厨，提供一站式开店解决方案，包括：店面规划设计、水吧台设计、设备定制、技术培训、上门安装等服务！
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奶茶店工具和设备有哪些
打造奶茶店需要准备哪些必不可少的工具?
各位奶茶迷,你是否也想过开一家属于自己的奶茶店?我知道,想开奶茶店是许多人的梦想。但是,开店最重要的第一步,就是准备好必需的设备和工具。今天,我就来和大家分享一下,开奶茶店最基本但也最重要的那些东西。
首先,一个奶茶店最基本的,莫过于奶茶操作台了。操作台就像是奶茶师傅的“工作站”,它不仅提供各种必需的功能区域如水槽、物料区域等,也可以帮助我们更高效地制作出口感极佳的奶茶。选择一个质量可靠的操作台,是我们工作的基础。
除此之外,制冰机也是少不了的。你想,我们奶茶店每天提供的饮品里,冰块可是必不可少的配料啊。选择一个产量大、制冰快的制冰机,可以保证我们永远不缺冰。此外,冷藏柜和冷冻柜是保存零食和其他原料的好伙伴,它可以帮助我们延长食材的保质期。
再说说我们调配奶茶的基本工具 - 量杯和勺子。通过它们,我们才能精确把握各种食材的份量,从而保证每一杯奶茶的味道都是如此美味而一致。另外,雪克杯和搅拌棒也很重要,它们可以很好地混合各种原料,才能烘焙出口感Q弹的奶茶。
最后,为了方便营业和管理,奶茶店还需要收银机。它可以帮助我们更便捷高效地完成工作,同时也可以给客户提供更好的服务体验。除此之外,清洁工具也同样不可少,以保持店内环境整洁清新。
以上就是我认为开奶茶店最基本但也最重要的那些工具和设备。它们可以说是我们奶茶师傅“必备劳具”,只有用好这些东西,我们才能做出最美味的奶茶,给客户带来惊喜。相信只要备足这些基本设备,加上真心为客户服务,我们的奶茶梦一定可以成真!
除了基本的设备之外,选购工具时我们也要留意几点:
首先,质量为重。毕竟这些工具会长期在奶茶店使用,分量杯或者搅拌棒如果质量不佳很快就会损坏,到时候工作效率就会大受影响。所以一定要选购知名品牌的产品,这也是为了日后维修保养便利。
其次是造型设计。比如操作台应该照顾到操作便利性, details 部分功能区域的位置都不能随意。量杯和勺子该短则短,该长则长,方便使用。雪克杯必须便于拿握也不易破损。这些细节都直接影响我们的工作效率。
再者,容量和规格也要合适。举个例子,制冰机如果产量太小难免会在高客流量时出现吃紧现象。而收银机如果功能较少,日后扩展业务就不太灵活。所以才要提前估算客流规模,精准选择各项产品的技术参数。
最后,价格当然也是一个考量因素。但开店初期最重要的是买对技术参数和品质,不要只看价格就掉以轻心。用得顺手又高效的工具,长远来说会为我们的业务节省很多时间和成本。
所以,可以总结为质量优先,设计需考虑实用性,技术规格要准确,价格只是次要因素。如果买对这些东西,相信它们会成为我们打造美味奶茶和优质客户服务的最佳武器。
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