近人们都爱做年度总结，结果魔幻的2021还没过去，大家继续吃了不少瓜。
娱乐圈的还在受人热议，奶茶圈也出了事。
近日，网红奶茶品牌茶颜悦色一举登上了热搜，引发关注。
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一场以薪水为核心的内部职工争吵，由于高层下场与员工直接对线，甚至创始人深夜通知离职等操作，矛盾在8000人的大群里不断升级激化，活生生演变成了一场沸沸扬扬的公共舆论事件。
俗话说，好事不出门，坏事传千里，更别说顶着光环的茶颜悦色了，“失去初心”、“下头”等质疑层出不穷。
身处舆论的风口浪尖，创始人吕良选择出来公开道歉，但效果未知。
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虽然是区域性奶茶品牌，但茶颜悦色头顶的网红光环分为扎眼，在规模扩张下，有时候容易灯下黑，本次激化的薪资问题便是一颗定时炸弹，揭示了一定的管理风险，暴露出来成名多年后的经营痛症。
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依托长沙，一战成名
如今提到长沙，不管你去没去过，茶颜悦色这一关键词大多会脱口而出。
毫无疑问，在某种程度上，茶颜悦色成为了长沙的美食名片，说是长沙的代名词也不为过，关于这一点，它是成功的。
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不过，茶颜悦色的成名不是一夜之间，也是乘上了天时地利人和的风口。
茶颜悦色的创始人吕良出身草根，没有光鲜的学历背景，曾在创业这条路上屡战屡败，屡败屡战，颇为坎坷。
都说失败是成功之母，这一次吕良把所有的筹码压在了奶茶这门生意上。
新式茶饮的蓝海已不必多说，在新消费之风的吹拂下，作为一门令人上瘾的生意，自然有利可图。
茶颜悦色成立于2013年，主打中国风奶茶，为了先把品牌做起来，在产品上使用了典雅的字画设计，甚至重金购入了文化版权，幽兰拿铁、声声乌龙等饮品取名也古色古香，加强了国潮属性。
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产品固然做好，但令其扎根于长沙人民，乃至全国人民心里的还是暖心的服务。
有那么一家奶茶店，会为顾客备好雨伞和药箱，收集积点卡可以兑换奶茶，还提供一杯鲜茶的永久追偿权...有温度的事物是很打动人心的。
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说到底，这年头，人们喝的不止是奶茶，更是一种价值，一种可以感受城市的文化价值，一种带来新消费身份认可感的情绪价值，恰好茶颜悦色做到了这一点。
看着茶颜的壮大，土生土长的长沙人也有种养成的快乐，借着互联网的力量，叠加长沙城市影响力的提升，其口碑便打了出来。
< class="pgc-img">高价代购、黄牛排队、坐高铁飞机只为“那一瓢水”的粉丝文化也出现了茶颜悦色的身上。
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物以稀为贵这句话不是没有道理，无论何时，消费者都很买账。
毕竟，茶颜悦色是所谓的“长沙限定”。
于是乎，网红横空出世，出圈速度可谓是迅雷不及掩耳之势。
红了，什么妖魔鬼怪就来了，其中山寨是茶颜悦色的心头病。
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但无奈于力量还不够大，茶颜悦色当时还未能及时打官司维权，只能在购买小票上打上这么一行字“等我们有钱了就去告他们”。
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彼时，于消费者眼里，茶颜悦色在奶茶界是一个需要保护的小角色，又拉了一波波好感和怜爱。
当茶颜悦色在深圳等地开出限定的快闪店之时，排队的大场面那叫一个“锣鼓喧天鞭炮齐鸣人山人海”。
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在很多消费者和投资者眼里，它是让人又爱又恨的香饽饽。
爱它这杯有人情味的茶，恨它排队排到地老天荒，恨它开得太少。
不同于其他奶茶店，茶颜悦色既没有走蜜雪冰城那种“农村包围城市”的路子，也不类似奈雪、喜茶等的下沉战略，它选择扎根乡土，密集开店，充分吸纳客流量。
就拿长沙最火的商圈五一广场来说，其附近的门店很是密集。
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可以看出，此时的茶颜悦色是相对“佛系”的，它的打法偏向保守，想要先占领一个城市的心智，做出一定的规模体量再做打算。
吕良深知其中道理，茶颜悦色还处于成长期，若是贸然向外扩张，管理上可能会出大问题。无论是供应链管理，还是人工操作下的品控，又或是地租、员工薪资等问题，运营成本的提高是避无可避的，一旦某个环节出现纰漏，很有可能会顾此失彼，捡了外地的西瓜，但丢了长沙的芝麻。
如此一来，在长沙作为新的网红打卡地的辐射下，守着自己的一亩三分地的好处是显而易见的，利于提升品牌力，加强认知度，增强消费者黏性。
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在那时，茶颜悦色向外扩张的速度不冒进，融资环节也把控得比较严，截止目前，共完成了三轮融资，参与机构包括五源资本、顺为资本、元生资本、源码资本、天图投资。
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困于长沙，内忧外患
然而，这种小富为安的心态终究不会持久。
奶茶圈的厮杀一直在上演，十店九亏并不只是调侃，公开数据显示，截止到2020年底，停止营业的茶饮企业已超13万。
正所谓是不破不立，茶颜悦色需要走出去，多条腿走好这生存之路。
与本地牢牢捆绑的双刃剑效应已经出现，在长沙本地的扩张一旦过度饱和，那便是一种自主内卷，一种自我消耗，无疑是不可取的。
此前，茶颜悦色虽然没有去外地跑马圈地，但在长沙本地开店步子加快，尤其是在疫情时期，要知道这一时期虽是黑天鹅，但也伴随着发展机遇。
若是在这一时期以低成本拿下门店多开店，只要疫情过去，随着行业洗牌出清，作为最后赢家吸引消费者的胜率可能会更大。
上一个这么想的是海底捞的张勇，然后他验证了疫情时期采用扩张战略是失败的，业绩和股价齐齐大跌，自2月高点已累计下跌80%，同时将在本月底前,逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。
< class="pgc-img">海底捞行情走势
茶颜悦色的密集型开店扩张，自然也讨不了多少好处。时间跨度一放长，这一弊端便如芒在背，尤为凸显。
原本靠着旅游红利和本地黏性而做大做强的茶颜，在一定程度上还是败给了疫情的持久与多变。
纵然在本地开了那么多的店，在疫情防控下，失去游客的巨大流量，加上本地客源的分流，再来面对租金、人工成本的重压，门店的效益自然不尽人意。
今年以来，因为疫情的反复，茶颜悦色已经三度临时闭店，门店遇冷，员工的日子自然不好过，薪资和心情估计并不“明媚”，高要求的服务质量或许难以保障。
新式茶饮虽说是工业化的产物，但主打现制和新鲜，人工经手的工序繁重，需要员工的贴心奉献，某种程度上来说，要是无法安抚并治愈员工，产品服务质量也需打个问号，久而久之便是一个恶性循环。
所以，当薪资问题的调整无法避免，员工倒苦水的大爆发，高层坦言“月亏2000万”...这一切都在说明，茶颜悦色的这个冬天确实难捱。
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及时止损是理性的决策，如今在长沙本地无法获得的流量，还是得走出去，再抓回来。这也就是为何它开始在外地开店的原因，目前已在武汉、常德等地开设门店，着手继续在湖南其他城市扩张。
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或许茶颜悦色没有失去所谓的初心，只是规模大了，想做的事情更多了，步子一旦迈大，一不留神容易撼动地基。
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结语
新式茶饮赛道一向拥挤，卷着卷着，如今已走到了行业洗牌的关键时期。在寻求突破之时，盲目的扩张总归不可取，不管是拼流量、拼爆款，还是拼速度，关键还是在于运营。
走出长沙，终究有一天要面向外省外地，人们都在期待茶颜悦色还能讲出什么新故事，毕竟不是所有的新消费都有未来，水土不服的案例我们已经见过很多，能活下去且活得好的是少数，更多的都还在挣扎，都还在硬撑。
< class="pgc-img">024，新茶饮正排队IPO。
据彭博报道，茶颜悦色已经选定中金公司和摩根士丹利负责香港IPO事宜，最早可能在2024年进行香港IPO，预计募集资金数亿美元。这已是半年内茶颜悦色第三次被传将要 IPO了。
时间回到2013年的冬天，彼时35岁的吕良和妻子孙翠英在长沙五一商圈解放西路开出一间30平米的小店，第一家茶颜悦色开张。截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家。
一个月前，茶颜悦色母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司新增股东Rose Xanadu HK Limited，该股东为注册地在香港的私人股份有限公司，一度被外界解读为赴港上市做准备。
而在茶颜悦色之前，港交所门前已经站着沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶百道四家新茶饮公司，所有人都在期待今年第一个奶茶IPO。
夫妻创业
长沙将走出一个网红IPO
这是一对长沙夫妻联手创业的故事。1978年出生，创始人吕良是个地地道道的长沙人，早年间曾从事广告策划行业。
2008年，吕良离职创业。夫妻俩先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店，但都一一失败了。直到最后一段创业经历让吕良来了兴趣，他想开一家有自己风格特色的茶饮店。
彼时，台湾奶茶已经在长沙五一商圈的年轻人中流行，吕良打算从差异化入手，以纯茶加纯牛奶的方式做奶茶，于是从淘宝上买来各类茶品和牛奶，夫妻二人自己在家调配。前后筹备一年多，广告出身的吕良还为新品牌画出一个古典仕女logo。
< class="pgc-img">（图片来源：茶颜悦色官网）
2013年冬天，长沙五一商圈解放西路，第一家茶颜悦色开张。那一年，吕良和孙翠英或许不会想到，这家不到30平米的门店会掀起一股风潮。
不同于当时任何一家奶茶店，茶颜悦色在品牌设计上主打中国风，主推的幽兰拿铁与声声乌龙口味清淡独特。凭借一系列特立独行的风格，茶颜悦色在竞争激烈的长沙找到了一席之地。
几年后，古典仕女logo门店成为这座城市的特有“地标”。毫不夸张地说，凡是到长沙旅游的年轻人，几乎人手一杯茶颜悦色。
很快，投资人也来了。2018年，茶颜悦色获得来自天图投资的天使轮融资，开始大规模在五一商圈和全市范围内开店。此后接连拿下顺为资本、源码资本、元生资本、五源资本等知名机构的融资。
尽管开店速度加快，但茶颜悦色在很长一段时间里都没有走出长沙。如果一家店总是排队时间长，茶颜悦色就会在旁边开另一家店分流。久而久之，五一商圈周边就有了“十步一茶颜”的局面。
2020年冬天，茶颜悦色在武汉开出首家门店。当天，武汉迎来最拥挤客流，排队长达上千米，即便店员提前准备好“排队8小时”的牌子，仍然低估了排队时长。
这是茶颜悦色第一次走出湖南。此后，茶颜悦色陆续在岳阳、衡阳、湘潭、重庆、南京、无锡、张家界、益阳等多地开店，排队盛况依然。而在茶颜悦色首次进入武汉、深圳等地时，曾有报道称，一杯15元的声声乌龙一度被黄牛炒到了500元。不过，排队和黄牛炒作曾屡屡遭到质疑，茶颜悦色引以为傲的走心文案也多次“翻车”。
截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家，悄然走到了十字路口。
新茶饮为何集体IPO
放眼望去，港交所挤满了排队的奶茶公司。
最近一次还是在今年2月份，来自上海的沪上阿姨在港交所递交招股书。同样诞生于一对上海夫妻之手，夫妻俩将上海老弄堂的沪式茶饮做成新式奶茶，在当地一炮而红。此后10年间，沪上阿姨下沉到三四线城市，开出了7000多家门店。
在招股书里，沪上阿姨披露了最新一轮融资——今年2月完成1.2亿元C轮融资，投资方包括金鼎资本、金镒资本、熠美投资、知一投资等多家机构。
更壮观一幕是2024年1月，蜜雪冰城和古茗双双递交招股书，准备在香港上市。蜜雪冰城早在2022年9月就曾在A股递表，欲申报深市主板。然而，就在所有消费投资人都等待这个振奋人心的“A股新茶饮第一股”时，蜜雪冰城迟迟不见动静，最终撤回A股IPO，转战港股。
而来自于浙江台州温岭的古茗，截至2023年底已开出超过9000家门店，年营收超55亿元，仅次于开店3.6万家的蜜雪冰城。在一众茶饮品牌中，古茗也是最受资本青睐的一个，曾先后于2020年和2021年拿下两轮融资，背后站着红杉中国、美团龙珠等知名投资方。
换言之，仅2024年前3个月，就已经有三家新茶饮品牌提交招股书。而另一家品牌茶百道还要更早一些。2023年8月，茶百道向港交所递交招股书，拟在香港主板发行H股并挂牌上市，12月获中国证监会备案，是目前港股进展最快的新茶饮品牌。
在已经提交招股书和已有IPO传闻的几家新茶饮中，迅速融资、加盟扩张、将门店拓展至全国乃至全球是显而易见的战略，这也最符合新消费品牌的发展路径。而茶颜悦色成立10年，至今拒绝加盟，仅有的500多家直营店多集中在长沙及其周边，具有极强的地域色彩。
据悉，天图投资管理合伙人潘攀曾多次提出希望茶颜悦色开店能再快、再广一点，开到一线城市去，但两位创始人有不同见解。吕良曾经在公开场合多次提到，茶颜悦色的扩张速度比不过别人，但希望能活得久一些。
投资界多次分析过新茶饮扎堆IPO的原因。一方面，几家品牌已经发展到一定规模，需要向下一阶段迈进。大家全力竞赛“万店目标”，而早日进入二级市场，快速拿到资金、获得影响力，才能继续进行下一轮扩张。
另一方面，二三线及以下城市的市场虽然庞大，但国内新茶饮品牌众多，还有咖啡、纯茶等即时饮品分割市场，此前的头部新茶饮品牌——喜茶与奈雪的茶纷纷宣布降价，肉眼可见在迅速下沉，整个行业正在往中腰部挤压。
一场战争迫在眉睫，偏安一隅的茶颜悦色也不能免俗。此前吕良曾多次表示不急着扩张，但近年来，茶颜悦色不仅开始尝试走出湖南，还推出了咖啡和柠檬茶等衍生品类。或许，未来开放加盟也不是没有可能。
要活下去，就要加入竞争。新茶饮不断抢占市场，投资方需要及时退出，茶颜悦色不得不走出舒适区，向着其他茶饮品牌的路线前进。
“行业发展到这个阶段，接下来可拼的只有资本。”某知名投资人分析，“这时候如果不尽快上市拿到资本，就会落于人后。任何一家品牌都是如此，一旦竞争对手拿到了钱，开始更快地扩张，就会让你陷入很尴尬的境地。”
1000万长沙人
撑起一座“新消费之都”
伫立长沙街头，除了十米一家的茶颜悦色，还挤满了大大小小的新消费项目。
最具特色的就是长沙超级IP文和友。2011年，文宾揣着5000元启动资金在长沙坡子街支起路边摊，这就是文和友最初的模样。生意越做越好，文宾开始拓展品类，并在2018年原地打造出一个80年代的长沙老街区，超级文和友由此诞生。
还有咖啡界的“三顿半”。2015 年成立于长沙，三顿半主打的小杯装冻干咖啡一时间风靡社交网络。尽管创始人吴骏较为低调，身后却集结了红杉中国、IDG资本、天图投资、纪源资本、峰瑞资本等一众知名机构。直到2021年6月完成最后一轮融资时，三顿半的估值已经达到了45亿人民币。
2017年，长沙人晏周创立了零食很忙。这是一家专注于零食集合店品牌，自2021年开启全国化布局开始，零食很忙一路开出2000多家门店。2023年底，零食很忙和赵一鸣零食战略合并，接着拿下好想你和盐津铺子控股10.5亿元的投资，估值超100亿人民币。
为创投圈熟知的，还有中式烘焙连锁店“墨茉点心局”、手打柠檬茶饮品牌“柠季”、以及曾估值近500亿的兴盛优选、臭豆腐品牌黑色经典、新中式面点欢喜烧卖、餐饮品牌火宫殿、新鲜果茶果呀呀、连锁摄影品牌盘子女人坊……长沙，悄然垒起一座新消费之城。
相比不少二线城市，长沙有着相对较低的房价，在一定程度上极大释放了消费需求；此外，以湖南广电为主的文娱基因也为文化消费暗暗造势；还有近年来迅速兴起的夜经济生活也红极一时。
当地人曾调侃，“如果长沙人手里只剩下十块钱，消费娱乐永远排第一！”在这样的城市氛围之下，一个接一个消费品牌从这里崛起，让长沙成为首屈一指的网红顶流。
2021年前后，新消费火热至极，长沙聚集了一群出差的投资人，一位消费VC朋友回忆，“那时候，每天就在长沙街头不停探店，随便出去转一圈都能遇到几个同行；还有人干脆订好酒店，搬过去一住就是小半年。”
如今多年过去，消费投资回归平静，一批有韧性的企业活了下来。尽管新消费繁华落幕，但长沙依旧热闹。
前，一场由薪资问题引发的内部“骂战”，将湖南本土茶饮品牌茶颜悦色送上热搜。
有茶颜悦色员工在社交媒体上爆料称，公司员工人均工时11小时，时薪只有6-9元，月薪到手不满3000元。
面对员工的不满情绪，公司创始人吕良回应称，工资都是按劳发放，并直接联系部分员工让其离职。
如此反常规的公关措施，进一步点燃了员工情绪，导致骂战持续升级。此后，茶颜悦色紧急回应称部分员工工资低是由于工资算法进行调整，吕良本人也发了内部道歉信。
不过茶颜悦色一方的回复，也揭露了公司目前面临的巨大经营困难。据吕良本人介绍，疫情期间月亏损高达2000多万元。
业内人士分析认为，茶颜悦色的问题或与其在长沙高密度布点的策略有关。不同于喜茶、奈雪等网红茶饮遍布全国一二线城市，茶颜悦色90%的店面位于长沙一个城市。
虽然网络上对于茶颜悦色去其他城市开分店的呼声很高，但时至今日，茶颜悦色也仅仅是选择在距离长沙不远的武汉和常德试水。
茶颜悦色怎么了？为何没能走向全国？
“月薪不足3000元”
茶颜悦色成立于2013年12月28日，是长沙网红茶饮甜品连锁品牌。
近日，微博、小红书等社交平台上流出了一份关于茶颜悦色公司内部的聊天记录。其内容显示，部分长沙员工11月工资不足3000元；还有员工表示，人均工时11小时，晚上12点打烊还要开会到凌晨3点，第二天9点就要开店。
不过，上述言论遭到武汉员工的反对，甚至被讽刺“工作不努力还想拿高工资……德不配位，必有灾殃”，由此引发了员工之间的口水战。
一位茶颜悦色的前员工告诉中国新闻周刊，公司一线门店员工的工资主要由三部分组成，分别是基本工资、出勤工资和业绩提成，此外还有数百元的相关补贴。
其中，基本工资为1700元。根据长沙市人社局文件显示，长沙芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区最低工资标准为1700元/月。也就是说，茶颜悦色执行的是长沙市规定的最低工资标准。
出勤工资方面，在167个工时内，每小时的薪酬是10元左右，超出部分则按照加班费计算。
另据界面报道，实际上茶颜悦色员工们每月工作时长会达到300小时左右，相当于整月无休，每天工作10小时。
关于这一点，茶颜悦色否认，并表示公司的工时是强控制在167-200小时之间的。
至于业绩提成——当月营业额的0.006%，想要拿到手也并不容易。首先营业额要完成规定目标，其次员工们需要通过门店服务考核。一位员工接受界面采访时表示，提成最低只拿过8.53元，最多拿了500元。
不过，让人出乎意料的是，在员工出现不满情绪后，茶颜悦色没有第一时间出来安抚，反倒是公司创始人吕良亲自下场加入骂战。
吕良称，公司是按劳发放工资，干得不开心可以离职；疫情期间每个月亏损2000多万元，但某些员工没有为公司亏损“感同身受”。
不仅如此，吕良还亲自打电话给相关员工，要求他们离职。据内部员工透露，群内的员工人数明显减少，“上午7800人的群，晚上只剩7600多人。”
上述争议事件被曝光后迅速发酵，并于12月17日登顶热搜榜，阅读量超过9亿，讨论超过600多万。
“长沙模式”反噬茶颜悦色
17日，茶颜悦色紧急回应称，在11月的特殊期间对于薪资算法进行了一轮临时调整，但调整后解释起来极其复杂的规则加之宣贯说明不到位，导致群组后期讨论重点逐渐不可控。
同时，茶颜悦色也证实，公司创始人吕良在群内与员工有“激烈言辞”，并打电话和通过钉钉向13位员工提出了“如果在茶颜做得真的不开心可以带着离职申请，他来签字批准”，以及向已经在4日、10日提交离职申请的两位伙伴提出“请尽快来办理离职”。对于上述事件，吕良于第二天在内部发布了致歉信。
值得注意的是，此次吐槽工资低的茶颜悦色员工主要来自长沙地区的门店，而长沙一直以来都是茶颜悦色的大本营。
据了解，茶颜悦色90%的门店，近500家都位于长沙这一座城市。在长沙五一广场商业区，每50米就能看见一家茶颜悦色；长沙高铁站内，至少有4家茶颜悦色在同时营业，有媒体将这种布局策略称之为“十步一店”。
正是这种高密度开店模式，让茶颜悦色近年来成功出圈。
2020年，受疫情影响，餐饮业遭遇经营困难，众多店面得以出清，这给了不少品牌逆势抄底的机会。数据显示，2020年喜茶在全国新开了304家门店，茶颜悦色也新增了130家店，除了常德和武汉的寥寥几家，其余新店都在长沙。
然而随着疫情的反复，茶颜悦色的“长沙模式”开始遭遇考验。今年11月10日，茶颜悦色宣布，长沙有约80家门店临时关闭，后续将视情况逐步复开。事实上，这也是茶颜悦色今年以来第三次集中临时闭店，第一次是年初就地过年，第二次是7月底疫情反复。
关闭大量门店，又要为后续恢复营业留住员工，因此造成了当下部分员工工时大幅减少，薪酬缩水。
茶颜悦色称：“之前密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利。疫情之下，自然要承担人流减少带来的结果，活得不那么好是肯定的，但我们还撑得住。”
和君资深连锁专家文志宏表示，茶颜悦色的问题有疫情影响的因素，但更多是由于在长沙布点过于密集造成内耗。“新店势必会分流老店客流，从而影响单店收入的增长，而且由于茶颜悦色采取的是直营模式，扩张成本太高。”
“在疫情平稳、客流正常的情况下，这些问题或许不易察觉，一旦经营达不到预期就会产生严重亏损。”
管理和供应链短板制约全国扩张
近年来，由于茶颜悦色颇高的知名度，不少消费者花费巨资代购，甚至还有许多粉丝在社交平台上发“万人血书”，求它走出长沙。但与在长沙区域内的激进策略不同，茶颜悦色在全国范围内显得相当保守。
目前看来，茶颜悦色仅在距离长沙不远的武汉和常德，分别开设了数量不多的门店。更早之前，茶颜悦色曾登陆深圳，但仅过了5个月就宣布撤出。
在文志宏看来，离开长沙走向全国，茶颜悦色所面临的压力不小。
向上进攻一线城市，茶颜悦色要面对早已盘踞在此的喜茶、奈雪；向下开拓下沉市场，又要与蜜雪冰城和一点点等腰部品牌短兵相接，茶颜悦色想要复制“长沙模式”的成功相当不易。
而从更深层的角度看，茶颜悦色迟迟未能向全国范围扩张，根本原因在于组织力以及供应链的打磨仍需时间。文志宏指出，全国化扩张非常考验企业的管理能力和供应链搭建能力。
对此，茶颜悦色也向中国新闻周刊表示，公司担心步子迈得太大、走得太快就失去了初心，也担心盲目扩张自身会难以消化和负荷。
“茶颜悦色是一家初创公司，没有什么太多的管理经验。与成熟的企业相比，我们在公司和人员管理方面差的还比较多。”
或许正是由于这个原因，茶颜悦色将探索外地的头两站选在常德和武汉。
从地理位置上来看，常德和武汉都与长沙非常接近。常德是湖南省辖地级市，省域副中心城市，距离长沙仅约172公里。而武汉距离长沙，也不过是高铁2小时的事。这些地区文化相近、口味相似，更重要的是，地理位置相近便于茶颜悦色管理。
从其布局来看，相比起走向全国，茶颜悦色在很长一段时间内更倾向于区域性扩张。据了解，茶颜悦色在长沙闭店的同时，正在筹划在浏阳、株洲等地开店。
然而，与此同时，众多新式茶饮企业正在进行全国化扩张。
2021年6月30日，奈雪的茶赴港成功上市，蜜雪冰城则在2021年1月完成了首轮融资，估值超过200亿元。此外，喜茶、沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在近年完成了多轮融资。而上述品牌在拿到融资后，无一例外都是加快跑马圈地。
面对竞争，茶颜悦色表示，未来还是先做好产品和服务。
食品产业分析师朱丹蓬表示，未来茶饮行业的竞争将出现五大趋势，即多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群，从而多方位满足消费者需求。
由于茶饮这一领域基本上不存在太多的技术壁垒优势，因此在消费者“喜新厌旧”的消费行为之下，如何快速建立起自身的品牌及规模优势，是制胜的关键。“最关键的是对模式的优化，特别是在供应链上的优化。”
