月26日，由武汉市商务局指导、抖音生活服务主办的2023年抖音餐饮行业美食榜单发布会在江城武汉召开，大会正式面向武汉发布了抖音全新的餐饮榜单体系，并宣布了针对榜单的扶持计划。会议汇聚了餐饮商家、行业专家、媒体人、美食创作者等多元身份嘉宾，共同就榜单的发布展开对话，探讨餐饮行业生态、未来发展方向，以及抖音榜单给予行业的新增长点。
< class="pgc-img">楚天交通广播《好吃佬》被评为城市风味推荐官
抖音生活服务正在布局餐饮榜单体系
今年8月以来，抖音生活服务已在全国核心城市陆续召开榜单发布会，全面布局榜单业务。目前，抖音的餐饮榜单体系包括吃喝玩乐榜、城市风味榜和心动甄选。
"抖音吃喝玩乐榜"是基于抖音平台大数据，综合真实用户的收藏、分享、评价、投稿、下单等行为选出的“纯数据导向”榜单，覆盖商户类别更加宽泛，涵盖吃住行、游购娱，偏向本地日常消费参考。“城市风味榜”则是经过对商家的经营、内容、评价、价格等维度评选，加上抖音独有的城市风味官评选出来的城市特色味道指南。“心动甄选餐厅”则旨在做消费者愿意吃、吃得起的“精品餐饮风向标”。
< class="pgc-img">抖音每天有13万次关于城市味道的搜索
发布会提到， 近1个月内，武汉餐饮行业各品类例如自助餐、西餐和火锅的线上交易都有不同程度的涨幅，数据显示，武汉热门团购券的购买用户大多来源外省，这说明很多用户已经开始前置为武汉旅游做准备。
作为热门旅游城市，近期武汉的搜索热度也在不断增长，与之相关的关键词则有武汉旅游，武汉美食，而抖音上也不断出现关于武汉的热点旅游和美食视频，许多博主拍摄的武汉特种兵美食之旅得到高赞互动。
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不仅是国庆，日常的抖音用户对城市美食的探索也从未停止，发布会上公布了一组关于抖音搜索的数据，平均每天至少有13万人次在抖音搜索城市味道，这也是抖音发现城市风味值得关注，并进而搭建榜单的原因之一。
沉淀了庞大的用户消费数据和美食数据，抖音生活服务希望用平台优势，持续解锁各大城市的风味密码，构筑更加具有公信力和参考价值的城市美食榜单，也筑起平台、商户和消费者之间的信任桥梁。
值得关注的抖音城市风味榜将按季度更新，首期上榜城市包括北京、上海、广州、深圳、沈阳、杭州、成都、重庆、武汉、长沙，首期上榜名单覆盖几十种不同菜系，在热门的火锅、涮肉、海鲜、烧烤之外，更多细分的小众菜系如日料、泰国菜等类目，为城市美食爱好者提供了相当丰富的选择，堪称城市美食宝典。
用户可搜索“抖音城市风味榜”查找各大城市的美食。
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武汉哪些商家登上城市风味榜？
本次城市风味榜的评选中，武汉共有30家商户上榜。其中，肥肥虾庄、和鸣宴作为代表商家，现场分享了品牌在抖音的经营通路，并对新餐饮人如何跨界修行进行了思考分享。
< class="pgc-img">为了给广大抖音用户带来更实际的美食攻略，榜单还为初次到武汉的游客制作了一份美食指南，精选了3类武汉推荐美食，跟着吃喝不踩坑！消费者来到武汉旅游之际，也可以拍摄美食视频/照片参与官方发起的抖音互动#城市不踩坑美食指南#，秀出你的武汉记忆！
天都市报讯（记者郝晓燕通讯员王曾瑧）又一网约车平台登陆武汉。近日，美团打车以“聚合模式”登陆武汉，用户可在美团App一键呼叫不同平台车辆，也可以在美团餐饮商家页面直接叫车。
记者体验发现，只要打开美团App，就能看到“打车”入口，点击进入后既能实时叫车，也可以预约用车。在输入出行起止地址信息后，可选择由首汽约车、曹操出行、神州专车等多个出行服务商提供的出租、经济、舒适、商务、豪华等五种打车服务。用户要打车去某个餐厅用餐，支持多类车型同时呼叫，大幅提升打车效率。
最方便的是，如果要打车去某个餐厅用餐，还可以在美团App中任一餐饮商家页面，直接点击打车按钮一键呼叫多种车型。系统会识别用户所在位置及商家地址信息，自动填写起止地址，实现一键叫车直达商家目的地，便捷高效。据了解，酒店旅游、休闲娱乐等其他品类商家将会陆续接入此功能。
美团相关人士介绍，此前，美团打车已在上海、南京率先上线“聚合模式”，聚合多个服务商，共同为用户提供出行服务。此次美团在武汉、杭州、成都、温州、宁波、天津等15城同步上线美团打车“聚合模式”，避免用户在不同软件之间还要切换使用，有效提升打车体验。
目新闻记者 刘冬莉
实习生 贾梦婷
通讯员 罗勇
5月17日，武汉首个网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街在武汉市硚口区武汉K11购物艺术中心（以下简称“K11”）挂牌。消费者打开饿了么APP，便可实时查看该商圈30家餐饮单位的后厨环境、备餐动态、经营资质、反馈评分承诺等情况。极目新闻从武汉市市场监管局获悉，该市将着力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街建设，保障市民“舌尖上的安全”。
武汉首个网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街正式亮相
17日上午11时许，极目新闻记者在位于武汉K11购物艺术中心的农畉LONFOOD餐厅看到，门口显眼处悬挂着一块“透明餐厅”标识。打开饿了么APP，点击“阳光厨房live”，餐厅、后厨现场直播一目了然。多名工作人员头戴防尘帽、身着黑色工服，正在有序忙碌着。
“通过实时监控画面，消费者可以随时看到餐厅从业人员是否规范着装、操作步骤是否规范合理、后厨卫生状况是否达标、垃圾桶是不是处于盖上状态等。”硚口区市场监管局宝丰所所长华世新告诉极目新闻记者，凡是网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板单位，消费者均可通过饿了么APP实时查看其后厨情况。
市场监管人员讲解湖北省智慧食安阳光监管云平台
据悉，本次挂牌的K11网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街，在饿了么平台有30家网络餐饮单位。这是今年武汉市首家建成的网路餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街。
“消费者用镜头选择，用双脚投票，观看线上直播的‘头回客’，也将带来线下的‘回头客’。”硚口区市场监管局相关负责人表示，“互联网+明厨亮灶”通过饿了么平台为落实主体责任较好的餐饮单位宣传引流，可以有效宣传菜品和商户品牌。“商家‘活了’，硚口辖区的市场和营商环境就‘活了’。”
饿了么公共事务部湖北总监刘昕蕾介绍，今年以来，武汉市在入网餐饮单位聚集的商业体、街区等区域，已接入“饿了么”平台的“透明餐厅”共134户。
“从以前的‘生人勿近’，到现在的‘高清直播’。通过‘互联网+明厨亮灶’，使消费者订的每一份餐都在平台实时直播，可实现市场监管人员与消费者对食品安全的共同监督，达到社会共治的目的。”据武汉市市场监管局相关负责人介绍，武汉市今年将着力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”样板街建设，截至年底，中心城区（含东湖高新区、经开区）将完成网络餐饮“互联网+明厨亮灶”食品安全样板街不少于2条，远城区（含风景区）不少于1条。其中，样板餐饮单位数量占比不少于样板街区总餐饮单位数量的40%，同时，样板餐饮单位家数不得少于20家。
据悉，武汉市市场监管部门会逐步将网络餐饮“互联网+明厨亮灶”信息接入“鄂食安”平台，推进餐饮单位的智慧监管，提升食品安全监管效率。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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