锅加盟，选择品牌很重要！需要考虑以下几个因素，才更能够选择到合适的品牌，今天，小朝哥告诉大家几个选择品牌的注意事项。
< class="pgc-img">< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"7294171057492066354","schema":"sslocal://microapp?app_id=tt8bc0fd7d14f381ad01&meta=%7B%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp3-developer-sign.bytemaimg.com%2Ftos-cn-i-ke512zj2cu%2Fc89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg%3Flk3s%3D9faec0cc%5Cu0026x-expires%3D2661399967%5Cu0026x-signature%3D99fENod%252FW8ujs49jHLxXpNfvDEA%253D%22%2C%22name%22%3A%22%E6%9C%9D%E5%A4%A9%E9%97%A8%E7%81%AB%E9%94%85%E5%8A%A0%E7%9B%9F%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tt8bc0fd7d14f381ad01","summary":"点击跳转小程序，了解更多火锅加盟信息。","state":1,"icon":"https://p3-developer-sign.bytemaimg.com/tos-cn-i-ke512zj2cu/c89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg?lk3s=9faec0cc&x-expires=2661399967&x-signature=99fENod%2FW8ujs49jHLxXpNfvDEA%3D","type":1,"name":"朝天门火锅加盟","cover_img":"","cover_img_uri":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）一、了解市场需求
在选择加盟品牌之前，首先要了解当地市场对火锅的需求，了解目标市场的消费者口味，以及消费习惯，再根据这些，去选择适合当地市场的品牌。
二、品牌口碑
了解该品牌在行业和市场的口碑，了解历史，经营状况和成功开店案例，一个有良好声誉的品牌通常在品质、服务和管理方面更有保障。
三、考察实体店
考察加盟品牌的实体店，观察环境、服务和菜品质量，了解店铺的运营状况，员工服务态度，建议吃上一顿火锅，更直观地认识这个品牌。
四、考察品牌实力
了解加盟品牌的供应链管理，和人力资源等方面的情况，有强大实力的品牌，通常也有稳定的供应链，和专业的培训支持，有助于在经营过程中降低风险。
五、加盟费用
了解加盟费用，确保在承受范围内，并确保能否从加盟中，获得相应的回报，了解品牌对加盟商的要求、投资金额、店面大小等方面的要求，资源和能力要与之匹配。
六、合作方式
了解加盟品牌的合作方式，如单店加盟，区域代理等，选择适合的合作方式，才能够最大化发挥自己的优势。
七、持续支持
询问加盟品牌是否提供持续的支持和培训，在经营过程中获得必要的指导，一个有持续支持的品牌，有助于加盟商更快地熟悉业务。
选择火锅加盟品牌时，要综合考虑以上多个因素，选对品牌，离成功更近一步。
月4日，餐饮上市公司九毛九集团（09922.HK）发布公告称，自2月1日，将逐步开放旗下太二酸菜鱼（下称“太二”）和山的山外面酸汤火锅（下称“山外面火锅”）的加盟与合作业务。
这也意味着，九毛九将从直营模式转向“直营+加盟”的多元经营模式。
针对放开加盟的原因，九毛九相关负责人告诉南都湾财社记者，因为经过内部评估后认为这两个品牌已经具备了成熟的产品体系、运营模式和供应链支持，“我们会根据各品牌的战略规划、市场情况以及合作伙伴的需求等因素进行综合考虑。”
在开放加盟的区域上，太二将开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。而山外面火锅要等到2025年2月才正式开放加盟，现在先开放指定商场合作业务，合作方将按照一定比例投资开店，一年后可选择加盟或退出。
九毛九对加盟商的资金实力和商业经验要求不低，其要求加盟商能够提供300万元以上合法现金或2000万元可变现资产证明，同时在商业经验上，要求其拥有15家店以上管理经验或生意规模不低于1亿元；或拥有5家店以上管理经验或年生意规模不低于5000万元的客户等。
九毛九招商部的工作人员向南都湾财社记者透露，加盟太二，需要缴纳加盟费、保证金、新店服务支持费、运营管理费用等，单店投资约168万元-210万元。目前会优先考虑以公司名义加盟的、有较好资源的、经验丰富的团队，暂时不考虑个人加盟。
在凌雁咨询管理首席分析师林岳看来，太二开放加盟的策略，更多是为了覆盖自己不熟悉的区域，在门店体量上有针对性地进行补缺。
太二于2015年创立，并在2020年超越聚焦西北菜的“九毛九”，成为九毛九集团的第一品牌。2023年上半年，太二实现营收21.88亿元，同比增长47.24%，占总营收的比例为76.0%。同期太二的翻台率回暖明显，2019年-2022年，其翻台率依次为4.8次/天、3.8次/天、3.4次/天、3.5次/天，去年上半年则为4.3次/天。
尽管太二贡献了九毛九集团的大部分收入，不过在酸菜鱼赛道上，其与第一名还有不少差距，而后方还有不少竞争对手。窄门餐眼显示，截至2月5日，太二在全国拥有门店568家，而排在第一位的“鱼你在一起”门店数为2242家，排在第三、第四名的“落汤鱼酸菜鱼”“小鱼号酸菜鱼”分别有门店471家、447家。
山外面酸汤则是九毛九集团于2月1日刚刚推出的新品牌，主推贵州酸汤火锅，其也是九毛九继怂重庆火锅、“赏鲜悦木”牛肉火锅后推出的第三个火锅品牌，但整体价格要比另外两个品牌低一些，人均定价约80-90元，财报显示，2023年上半年，怂重庆火锅人均消费水平为121元，“赏鲜悦木”则提供每位368元和568元的套餐。
除了海伦司外，目前已经上市的餐饮企业中几乎都是主打直营模式，在九毛九宣布放开加盟后，其在2月5日港股开盘后股价一度拉升了约4.62%，不过，随后股价回落，截至当日13：27，报4.630港元，涨幅约1.76%。
除了九毛九外，越来越多的餐饮企业宣布放开加盟。2023年11月，创立于2020年的兰州牛肉面品牌陈香贵宣布开放加盟，最低投资为100-120万元；同年12月，连锁面馆和府捞面称，未来将正式开放加盟，进入“直营+联营”的经营模式；2024年1月，创立14年的比萨连锁品牌乐凯撒宣布正式开放特许经营，推出单店特许和区域特许两种模式，特许经营前期最低投资费用约70万元。
林岳告诉南都湾财社记者，酸菜鱼、烤鱼、火锅这种菜品模式比较容易标准化，供应链可以做到统一支持，所以也更加合适放开加盟。但是，放开加盟也会面临一些挑战，主要来自选址以及终端的管理，毕竟运营执行上还是存在很多管控的环节。所以对于一直坚持直营的品牌来讲，加盟和管理体系的建立是重中之重。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 陈颖妍
火锅作为川渝的特色美食之一，现如今全国各地城市都出现了大大小小的火锅店，很多的投资商看中了商机想要加盟成都火锅开店，成都火锅加盟店数量上升导致行业的竞争也是比较大，那餐饮投资创业开成都火锅加盟店需要做好哪些准备?
< class="pgc-img">1、做好创业的准备
从你开始决定创业的那一刻开始，将漫长的时间将会放在创业上，除了摆好心态之外，还要面对之后发生的所有事情，创业的路上是艰苦的，但敖下去才是Z棒的，要有坚持的耐心，不要轻言放弃。成年人创业并不像小孩子那样过家家，切记不要用无所谓的心态去对待这个事情。
< class="pgc-img">2、准备好资金
既然是要创业，那自然就少不了的是资金了，无论是店面装修还是购置设备材料等方面都是一笔不少的开支，很多加盟品牌店铺都会要求统一的装修风格。当然，如果在装修上花心思的那是Z好不过了，高大上的就餐环境也会给客人一种赏心悦目的心情就餐。
< class="pgc-img">3、选择适合自己的店面
加盟成都特色火锅会有相关的人进行店面的选址，也会根据加盟商的需求寻找适合的店面，我们会有相关的人员出谋划策，除了店面的大小之外，另外还有人员的配对，如果是两夫妻经营的话，那么整个店铺就需要4-5个人就可以了。
< class="pgc-img">4、设备食材等方面
现在的消费比较注重的是新鲜的食材健康的用餐体验，任何一个餐饮业，健康肯定是首位的，这个无可厚非!加盟成都特色火锅所有的食材全部有总部配送，以及火锅底料，火锅底料是老师傅经过多年的研究秘制而成，以得到各大食客的认可，当天的食材都是当天配送，费者可以吃得到的新鲜。锅底采用的是一次性锅底，一次性食用油!
< class="pgc-img">蜀大侠品牌介绍
成都蜀大侠餐饮管理有限公司是一家专业集大型火锅餐饮、特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化的火锅连锁品牌。“内功是锅底，外功看菜品”是蜀大侠想传达的产品核心价值理念。为打造让食客更放心安心的餐饮品牌，蜀大侠火锅自建有供应链工厂，公司始终坚持原料安全、高品质、高性价比的原则，并依托集团产业优势、人力优势、资源优势为广大合作伙伴提供优质的一站式供应链服务。
市场扩张计划全球门店数量1000+
全球打卡地道成都火锅打卡人次超10亿+
特许经营连锁品牌中直营门店数量30+，直营门店无亏损，全国开店成功率86.32%
餐饮投资创业开成都火锅加盟店需要做好哪些准备?上述就是相关内容介绍，现在火锅美食行业竞争大家也是有目共睹，同时也出现了很多大大小小的成都火锅加盟店以及品牌，现如今创业开成都火锅加盟店想要能够获取好的发展，选择一个好的品牌加盟，有利于行业的发展!
