派餐饮是四川重点打造的“天府名片”，食品安全不容忽视。3月30日，以“同创食安天府·共治共享共智”为主题，2022第二届四川食品安全论坛暨川派餐饮十大领军人物颁奖典礼在成都举行，现场揭晓“2021年度川派餐饮十大领军人物”等多个奖项。本次活动由四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、华西都市网、成都范儿、四川美食搜索主办，四川省美食家协会、成都市武侯区人民检察院、成都市武侯区市场监督管理局协办。
行业上下游高度关注食品安全
现场大咖云集，多维度来探讨如何推进食品安全合作交流，实现真正的“共治共享共智”。眉州东坡集团董事长在主题演讲中提到：“川菜一端连接世界的嘴巴，一端连接四川的泥巴。”王刚表示，中餐发展要打开瓶颈，第一必须标准化、第二产业化、第三国际化。他分享眉州东坡的经验，建立专业的食品安全团队、源头直采、实现360°无死角对门店食品安全管控，以“双奥标准”保证食品安全。在王刚看来，“为全世界人民做好饭”就是眉州东坡的使命。
四川墨比品牌优创科技有限公司CEO沈沙认为搭建数字化的平台对餐饮品牌来说是非常重要的事情。他表示数字化统一管理能帮助企业打破互联网冲击下的实体餐饮店的发展困局，实现无时间与空间限制的全透明监控管理，进一步保证食品安全。沈沙“数字化的管理及整合，极大地促进了特许经营的发展，也提高了食安管理的水平和效率，严抓每一环，做好每一餐。”
“全世界只有三个味道——自然之味、发酵之味、调和之味。”以此为主题，玉芝兰主理人兰桂均分享他对饮食的理解与审美。他提到有文化底蕴和思想的国家及城市需要发展“歌剧式美食”，玉芝兰的调料及菜单思想源于古代“ 选用好的食材，把食物本真留着来烹调，也是烹调的最高境界。以汤定位，以食材定格，以调辅料定神”就是兰桂均的“烹调秘诀”。
自然馋供应链总经理胡耀方、冒椒火辣品牌主理人/朱光玉火锅馆、后火锅联合创始人菲比等进行了精彩分享。
武侯区市场监督管理局李思琪与武侯区人民检察院唐旭，分别就《餐饮行业食品安全风险防控》及《食品安全刑事案件典型案例》进行了现场分享。针对近年来餐厅使用金银箔粉、在菜品中添加冬虫夏草等违法案例，李思琪提醒广大餐饮企业切忌超越法律法规框架挑选原材料。唐旭分享的成都高新区某火锅店违法使用“地沟油”刑事案例，作为全市首起千万级刑事附带民事公益诉讼赔偿案件，引起了社会的广泛关注。她表示：“只有严格把控食品安全，合法经营，不断提高法律意识，增强企业的社会责任，才能让大家吃得更舒心，让企业健康长久地发展。”
在圆桌论坛环节，四川省美食家协会会长麦建玲、四川兵哥餐饮管理有限公司董事长李晓、澜轩6号总经理林玲、随和餐饮总经理邓力、张兵兵火锅牛油市场总监彭天彬以“科技赋能食安·创造共享价值”为主题，从各自行业角度出发，探讨川派餐饮全产业链高质量发展、科技赋能食安、餐饮行业食品安全风险防控等议题。麦建玲代表四川省美食家协会，表示必须要建立标本兼治的长效机制，用科技手段严格管控与监测，让老百姓吃到真正放心的食品。
重磅奖项大力推动川派餐饮发展
“了不起的餐饮人·2021年度川派餐饮十大领军人物”评选活动旨在大力推动川派餐饮发展，树立川派餐饮榜样。推动川派餐饮业发展的领军代表，将携手推进食品安全合作交流，实现“共治共享共智”；助力川派餐饮发展，将地道川菜文化发扬光大。本次评选通过自荐或他人推荐参评，结合消费者投票、专家组评审选出，颁布了“2021年度川派餐饮十大领军人物”、 “2021年度川派餐饮十大新锐人物”、“2021年度川派餐饮创新赋能品牌”、“2022品质生活品牌”四大奖项。获奖品牌及餐饮人勇于探索、不断创新的精神，在现场为与会的餐饮行业从业者带来启迪。
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5月11日，被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”事件后，西安连锁餐饮企业苏福记通过“苏福记餐饮”的官方微信公众号发出致歉信。
致歉信显示，5月10日，媒体报道西安城市立方店菜品出现烟头、后厨员工操作台违规吐口水现象，导致严重的食品安全事故。“此次事件的主要原因在于我们管理上的监管疏忽，对于员工的操作规范、岗前培训以及卫生制度的执行落实不到位造成的。
致歉信署名为陕西苏福记酒店管理集团有限公司董事长苏尚强及苏福记城市立方店法人代表梁增平。
华商报记者查询天眼查数据发现，陕西苏福记酒店管理集团有限公司，成立日期为2010年12月16日，至今已有近10的历史，注册资本500万，实缴资本500万，曾用名“陕西苏福记酒店管理有限公司”，注册地址在西安市高新区博文路中段蒋家寨小区2号楼东侧办公楼303室。
陕西苏福记酒店管理集团有限公司的股权结构图显示，法定代表人、执行董事兼总经理苏尚强认缴金额300万元，股权60%；另外40%股权的持有人姓名为朱明春。
陕西苏福记酒店管理集团有限公司100%控股三家公司：1.西安强伟餐饮管理有限公司，2.西安椿薇餐饮管理有限公司，3.西安其涛餐饮管理有限公司。苏尚强名下公司共12家，其中在陕西11家，云南1家。
另据苏福记有关的公开资料显示，“苏福记酒店管理集团始于2007年，现已形成苏福记、苏乞儿、川西坝坝火锅等多种餐饮品牌共同发展的战略部署，成为适合于西安不同消费人群多方位饮食需求的餐饮品牌。其中，苏福记是该集团旗下的一个川菜连锁品牌。陕西苏福记集团微信公众号显示，苏福记目前共开设10家门店。”
“经过十多年跨越式的飞速发展，苏福记构建了以多源头采购配送中心、菜品研发中心、特制精品菜系加工中心、餐饮标准化示范中心，多维员工培训中心等多元化全方位集团式管理体系，结合自主研发的新型营销模式，全方位提升苏福记品牌影响力。”
餐饮业内人士表示， 苏福记作为一家10多年发展经验的企业品牌，旗下门店数量不多增多，应该说不缺乏各种各样的管理制度，但是却发生了“吐口水”如此恶劣的事件，餐饮企业的管理细节丝毫不可松懈，要落实在时时刻刻，落实在每一位员工身上。 这次事件对苏福记品牌有负面影响，即是发展多年的餐饮店，企业形象的树立，不是简单地写在文本上的口号，对消费者、产品抱有起码的做人良心，是企业品牌的基本。
华商报记者 林和
以食为天，餐饮是与我们生活息息相关的行业。不少人选择开一家餐饮公司，此时餐饮公司起名就显得尤为重要了。一个好的餐饮公司名字可以助力公司发展。本文将为大家带来最新的、有特色的餐饮公司名字大全，希望可以对大家有所帮助。
1、加入朗朗上口的词
餐饮公司的名字应以易读、易记，发音朗朗上口为首要目的。餐饮本身就是一个贴近生活的行业，因此餐饮公司不宜起太过高深莫测的名字，否则会有强烈的不和谐感。
2、加入表示优质的词
在餐饮公司的名字中加入表示优质的词语指的是加入一些夸赞本公司食物的词，亦或者加入一些体现本公司食物味道的词，例如“佳、棒、好”，指食物味道的词“甜、辣、香、酥、脆”。
3、加入有地域特色的词
给餐饮公司起名的时候，若有主打的地域特色美食，就可在餐饮公司名字中融入对应的词，比如若主要经营的是广东的美食，就可以在公司名字中加入“粤”、“广”字。
4、加入通俗亲切的词
餐饮公司的名字中加入一些通俗亲切的词，会给公司营造出平易近人的氛围，易引起消费者的好感。就如走向世界的食物品牌“老干妈”，其名就采用了十分接地气的方式，将“妈”这个词融入进了名字中，看起来温馨又亲切，且很好记忆。
有特色的餐饮公司名字大全：
明火、尚精、兰桂坊、红旗渠
福定、玉恒、食八方、快乐风
恒汇、思源、美川包、优乐格
泽昂、康心、优柔味、食晶裕
永鸿、伊诺、美食达、寻香来
金航、天茂、御食府、云之味
雅蓝、盛通、味正香、品尚格
沁福、鑫海、素香阁、味百家
帝梦、鼎泰、艾味来、水磨坊
伊诺、耐瑟、爱思菲、菲琳娜
威妙、乐尚、可宜佳、旭辉亚
汇馨、净心、裕腾祥、翔宇邦
以上就是餐饮公司名字大全的全部内容了，其中有你心仪的餐饮公司名字吗？如果没有，不妨参照上面的起名方法，为自己的公司起一个独一无二的名字。
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