日，故宫火锅店走红，慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息，网友们看着看着就有点“跑偏”，哈哈哈哈哈！
昨天，故宫火锅店在网上火了起来！
上了微博热搜
还喜提当日北京美食热门榜第一！
据@央视新闻 报道，大年初一，故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。
某美食点评网站详情页介绍，餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。
慈禧同款“万寿菊花锅”，网友翻牌推荐top1
中国青年报在该美食点评网站了解到，因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特色。
万寿菊花锅
店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。
@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时，待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片，再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后，肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合，鲜美无比。慈禧有时不蘸作料，空口即可吃下许多。
江山社稷蘸料
吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。
圣旨菜单
菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露，朕今天想吃.....
“皇家”周边
用完餐的食客还可以在店内加盖印章，餐厅将赠送一张角楼专属明信片，收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”！
餐厅预约爆满，网友质疑：过度营销？
故宫文化加持，餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉，开业以来餐厅就一直处于爆满状态，店里在晚上5点半后才供应火锅，一直营业到22:00，但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。
工作人员说，3月10日前的电话预约餐位已经全部订满，要想吃火锅只能现场抢号，目前一晚只有30锅，先到先得。
对于故宫火锅，消费者评价不一。在点评网站上，不少消费者都称赞餐厅环境和创意，但认为价格稍贵，光汤底就128元，人均消费价格在200元左右：
“等位没有零食和水，和专业火锅店相比还有些距离。”、“有特色，但味道不至于勾人儿，性价比低。”
故宫火锅店的走红也在网上引发热议，有网友点赞故宫推广让人眼前一亮！
也有人质疑是不是营销过了头？
更有网友直言：餐厅定价过高了...
评论跑偏，有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》：你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！哈哈哈！
但更多的评论认为，这样的做法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播：
也有人希望，故宫能好好打造品牌！
没有什么是一顿火锅不能解决的
如果有，那就两顿，三顿...
故宫开火锅店，你怎么看？
<>日，故宫火锅店走红，慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息，网友们看着看着就有点“跑偏”，哈哈哈哈哈
昨天，故宫火锅店在网上火了起来！
上了微博热搜
还喜提当日北京美食热门榜第一！
< class="pgc-img">据@央视新闻 报道，大年初一，故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。
< class="pgc-img">某美食点评网站详情页介绍，餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。
< class="pgc-img">慈禧同款“万寿菊花锅”，网友翻牌推荐top1
小编在该美食点评网站了解到，因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特色。
< class="pgc-img">万寿菊花锅
店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。
< class="pgc-img">@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时，待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片，再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后，肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合，鲜美无比。慈禧有时不蘸作料，空口即可吃下许多。
江山社稷蘸料
吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。
< class="pgc-img">圣旨菜单
菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。点菜的时候霸气外露，朕今天想吃.....
< class="pgc-img">“皇家”周边
用完餐的食客还可以在店内加盖印章，餐厅将赠送一张角楼专属明信片，收集控可以在这儿一直“戳”“戳”“戳”！
< class="pgc-img">餐厅预约爆满，网友质疑：过度营销？
故宫文化加持，餐厅很快就成了北京新晋打卡圣地。据悉，开业以来餐厅就一直处于爆满状态，店里在晚上5点半后才供应火锅，一直营业到22:00，但不少为火锅而来的食客下午就在门口排起长队。
工作人员说，3月10日前的电话预约餐位已经全部订满，要想吃火锅只能现场抢号，目前一晚只有30锅，先到先得。
对于故宫火锅，消费者评价不一。在点评网站上，不少消费者都称赞餐厅环境和创意，但认为价格稍贵，光汤底就128元，人均消费价格在200元左右：
“等位没有零食和水，和专业火锅店相比还有些距离。”、“有特色，但味道不至于勾人儿，性价比低。”
故宫火锅店的走红也在网上引发热议，有网友点赞故宫推广让人眼前一亮！
也有人质疑是不是营销过了头？
更有网友直言：餐厅定价过高了...
评论跑偏，有人想起了赵丽蓉、巩汉林老师的小品《打工奇遇》：你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！哈哈哈！
但更多的评论认为，这样的做法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播：
也有人希望，故宫能好好打造品牌！
没有什么是一顿火锅不能解决的
如果有，那就两顿，三顿...
故宫开火锅店，你怎么看？
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来源：扬子晚报
编辑：hi
<>天，在牛车水史密斯街又红红火火地开了一家火锅店……
< class="pgc-img">（传统仪式挂生菜，寓意生财）
还请来了新加坡当红明星陈欣淇小姐，担任剪彩嘉宾。
< class="pgc-img">（从左到右：股东、查理、陈欣淇、李香蓝创始人Jacky，股东）
< class="pgc-img">李香蓝一直很有明星缘，在中国很多明星都去打过卡……
< class="pgc-img">李香蓝成立于2012年，在中国已有30家分店，地道的重庆纯牛油锅底，俘获了一大批死忠粉。
< class="pgc-img">它究竟有什么魅力呢？
在传统印象中，火锅店给人以嘈杂热闹江湖气的感觉，而李香蓝火锅，走的却是大气宫廷风，精致有韵味，还有情怀。
看这招牌，应该说是牌匾，有木有《延禧攻略》即视感。
< class="pgc-img">宫廷中，崇尚红、黄、蓝、黑四色，从建筑、服装、饰品……随处可见。
比如专供皇室用的京绣（也称宫绣），都主要采用这几种色调。
< class="pgc-img">其中黄色代表皇权、红色喜庆、蓝色高贵。
< class="pgc-img">不止中国，英国皇室也常在红色制服上，搭配蓝色授带。
< class="pgc-img">（话说自古红蓝出CP啊）
店内的装潢也延续了这一风格，又增添了一些徽派韵味。水墨画与镂窗相间，老式的桌子……穿越到了清朝。
< class="pgc-img">古风灯笼上点绘的是百花之王牡丹。悠悠的灯光，有种飘渺的奢华感。
< class="pgc-img">古色古香，让人不禁浮想联翩，又仿佛穿越到了烟雨蒙蒙、灯红酒绿的小巷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青花瓷的盘子，妆点着墙面。
空气中弥漫的古典气息，不禁让人产生一种臆想：仿佛来李香蓝，我们不仅仅是在吃火锅，而是在吸收文化。
若不是小二端来火锅，我们还沉静在宫廷剧的剧情里。
< class="pgc-img">不过，这里的火锅，也算得上宫廷级别。
锅底端上来，我们也被它的颜值惊艳到了。
< class="pgc-img">别以为火锅弄得这么“花枝招展”只是为博君一笑，其实是内有乾坤。
这是李香蓝火锅店的金字招牌：冰竹滴水火锅（这一创意，可是申请过专利的）
中间那竹筒，里面装的是由凉茶冷却后冻成的冰柱。这款特制凉茶，包含金银花、菊花、玫瑰花等8种花草茶，有清热降火的功效～
< class="pgc-img">就在你大快朵颐的时候，竹筒内的汁会慢慢滴入汤底内。滴... 滴... 滴...
< class="pgc-img">拥有这样的小巧思，若在宫廷里，简直是魏璎珞2号啊，定得皇上恩宠。
麻辣牛油锅是李香蓝的“御用锅底”，还可以加麻加辣，良心认证，味道后劲很足，越煮越辣，建议非辣椒爱好者可以一点点加辣，不要用力过猛。
< class="pgc-img">清汤王牌：菌汤锅
< class="pgc-img">招牌菜：坨坨牛肉
坨坨肉，本是小凉山彝族人民吃肉食的基本制作方法，因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，所以叫这个名字。
< class="pgc-img">李香蓝的坨坨牛肉，是先经过卤料秘制煮熟的，在火锅汤底里，不用煮太久。入口软绵有嚼劲，不塞牙。
上等雪花牛肉，也是他们的头牌。
< class="pgc-img">（色泽鲜红，纹理清晰可见，肉眼就能判断足够新鲜）
火锅标配，牛羊肉卷不能少，涮上1分钟，就能吃上肥嫩鲜美的肉片了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛羊肉卷
话说，李香蓝的毛肚，可是比脸都大的哦，不信，可到店里试试。
< class="pgc-img">手工虾滑，也是爱你的模样。
鲜炸腐皮，了解一下~
在成都，小吃是不能少的。
四川特有的酥肉，生吃或是烫着吃，都是美味。
< class="pgc-img">还有这黄金年糕，外酥内软，蘸上糖浆，口感绵柔甜蜜，嚼劲十足。
< class="pgc-img">吃火锅的同时，还有颜值超高的清口小菜陪伴左右，在体味火锅香料的刺激同时，又有阵阵的清爽。比如， 盘中叠起的青笋，质地透明，入口爽脆清甜。
< class="pgc-img">（这刀工，这摆盘，请收下膝盖）
至于这家店为什么要叫李香蓝？可能大家都联想到了演艺明星李香兰，一位绝色佳人～这难道是为她开的火锅店？
不，经过确认，是因为老板是歌神张学友的铁粉！铁粉！铁粉！
< class="pgc-img">就连楼上的包间，也多是以《李香兰》歌词命名。
< class="pgc-img">张学友的这首《李香兰》陪伴老板Jacky走过了多年的歌唱生涯，为了纪念那段日子，决定将火锅店命名为“李香蓝”。
< class="pgc-img">为什么将“兰”改为“蓝”呢？可能“蓝”字和整个品牌更加契合，希望火锅店能和这首歌一样成为经典。
情怀，不止在歌里，也在火锅，毕竟没有什么事是一顿火锅解决不了的……
< class="pgc-img">新加坡眼，带你看新加坡。更多内容请关注微信号kanxinjiapo
