火锅食材超市节假日文化营销的方式

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：类节假日来袭时，已成为火锅食材超市加入排队的时机。针对不同的火锅食材超市加盟，蹭节日营销又蹭出了新的高度，比如情人节，端

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类节假日来袭时，已成为火锅食材超市加入排队的时机。针对不同的火锅食材超市加盟，蹭节日营销又蹭出了新的高度，比如情人节，端午节，七夕节，五一节，中秋，圣诞节等。

设置节日营销活动需要知道合适的经营策略来蹭节日热度，然而，对于火锅食材超市的加入，节日热度可以使商店的业绩增长，为什么？现以火锅食材超市加盟为例，分析如何蹭节进行营销活动。

对于火锅食材超市来说，火锅是一个古老的品牌。火锅成立于1935年，在产品开发、经营和管理方面有着丰富的经验，并以其品牌在现代餐饮业中的综合实力，诠释了火锅食材超市加盟好的问题。

下面，就其品牌经营在行业内多年的管理经验，总结节日营销的要点。

火锅食材超市加盟蹭节日营销，有三大雷区不能踩。

首先，每到节假日必须降价。这一政策造成的后果是，当降价促销形成在消费者心中一种惯性，消费者将罚款市中心活动，也将加入到超市自我价值笼锅。

其次，逢节必蹭。在情怀这个词都已经在过分炒作之下，变得可以不再光鲜，但比起情人节的浪漫、母亲节与父亲节的感恩、中秋节的团圆和思想等情况，不是我们所有的情怀都适合自己用来研究进行市场炒作，这要求公司经营者通过合理有效运用传统节日文化营销。

第三，生拉硬套。这需要火锅食材超市加盟商在一个巨大的节日的面前，拿出一些有创意的营销意识，并采取心脏，加入锅中，同时避免超市的营销活动，生拉硬套，引起客户反感。

那么，到底中国火锅食材超市加盟要如何蹭节日文化营销，根据多年的市场分析总结，可从以下几个问题方面需要出发：

1、想或“借”新奇的点子。其实，做活动就是为了通过为顾客制造惊喜来拉动店面的人气。所以，在进行营销活动之前，就要先为活动量身打造一个新奇策划，是加盟火锅食材超市创造节日促销活动的关键。

2、延长假期的最后期限。对于火锅食材超市的营销活动，往往不是一蹴而就的，是需要预热、积聚动力、推广、实施、结束的几个关键过程才能完成的合作。因此，火锅食材超市的特许经营不仅要在节日当天举办活动，而且要以节日为中心，在辐射前后举办活动，简而言之，就是延长节目的最后期限。这样的操作不仅能调动客户的积极性，而且也能为客户做好充分的准备，更好地完成营销活动策划到底的一系列工作。

圈食汇联动抖音生活服务【畅吃聚会日】IP活动，在精准洞察冬季用户消费需求的基础上，打造出一系列生动的“场景化营销方法论”。

2017年，一个主打“在家吃饭”的餐饮品牌，锅圈食汇走进了人们的视野；仅仅过了7年，2023年11月2日，锅圈食品在港交易所主板挂牌上市，这背后有着锅圈食汇不断满足消费者需求的产品理念，也有着品牌经营管理、营销方式规范与创新。

锅圈食汇为充分满足消费者在家吃火锅的需求，今年11月火锅旺季来临之际，便联动抖音生活服务【畅吃聚会日】IP活动，以高适配度的货盘和创新的营销玩法，打造了一场“居家火锅”的场景营销。

活动期间，抖音平台14天交易额突破5700万元，11月交易额增幅位列抖音生活服务火锅行业Top1，高转化之外，也吸引了更多用户群的关注，品牌总曝光高达7亿次+，直播曝光超4亿次......

曝光和转化双丰收的背后，是“在家吃饭，就找锅圈”品牌核心利益点在抖音平台的有效表达，也是锅圈食汇聚焦数字化经营，创造了新的生意增长点的一项重要举措。

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01.

天时地利人和，

多样化组合拳营造“居家火锅”氛围

这次锅圈食汇与抖音生活服务【畅吃聚会日】IP合作，应时而生。

一是冬季“天时”，寒冬来临，与亲朋好友在家团聚、吃一顿热气腾腾的火锅，是人们假期休闲放松的必选项，主打“居家吃火锅”心智的锅圈食汇，联合平台【畅吃聚会日】IP，便是精准洞察到了用户的“冬季居家聚餐需求”。

二是品牌区域化运营的“地利”和“人和”，锅圈食汇深耕区域化经营，23年以来，锅圈食汇每双周都会对区域和门店进行培训和案例拆解，大幅提高了区域经营的意愿和能力。

2023年9月，锅圈食汇更是与抖音生活服务进行深度交流，邀请锅圈食汇各省区抖音负责人到上海进行游学和战略解码，并制定Q4经营策略，为冬天火锅旺季的全面爆发打下坚实基础。锅圈食汇联合【畅吃聚会日】推出“这个冬天一起沸腾吧”的主题活动便应运而生。

锅圈食汇深知，如今的年轻用户已不满足于最基本的“食用”消费需求，在好吃之外，他们更追求沉浸式的用餐场景氛围，更看重愉悦、治愈的情绪价值满足。

在预热阶段，锅圈食汇就通过美食达人内容传播，严格筛选适配品牌调性的美食达人1000+，将活动信息放大，加热活动声量。

达人通过短视频，记录热气腾腾、品相诱人的火锅美味，分享和亲朋好友吃火锅的快乐场景，营造出温馨团圆的“居家火锅”家庭聚会氛围，充分调动用户对“居家火锅”深度联想的同时，为后续的活动引流蓄水。治愈力满满的居家火锅美食，更是引发众多用户“自来水”式短视频创作。

据悉，活动期间的视频投稿总量就达到了11.8万条，话题播放量达1.3亿次，突破历史峰值。

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站内种草关注攀升之际，锅圈食汇，更是巧妙的活用起品牌私域的黏性力量，将抖音生活服务平台的热度，引流至品牌私域，私域用户群推送5万+个，这也为直播活动的预热，提前造好了势头；同步串联起线下物料宣发，8000+门店电子屏活动海报展示、7城12个核心商圈点位主题海报曝光，这是锅圈食汇首次打通抖音+私域+线下高曝光全链路。

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02.

场景化居家直播，

传递“居家吃火锅”认知

用户消费降级，同时也更注重健康，相比外出就餐，大家更想在家吃饭和陪伴家人。而简单方便口味好的火锅就成为了最好的选择。

锅圈洞察到了用户在家吃饭的痛点后，为用户提供多快好省的多种居家吃饭解决思路，用有限的食材组合成无限的方案。锅圈食汇希望借这次联动，让用户“在家吃饭”，就能想到“找锅圈”，如何实现“居家场景和火锅消费”的强认知绑定，锅圈食汇在直播场景上下足了功夫。

官方直播间设置成了人们熟悉不过的家庭客厅布景，白色沙发、红色抱枕，看上去温馨又安心。主播穿上家居服，吃着涮羊肉，巴适暖和的气氛在屏幕外也感受得到。锅圈食汇还围绕家庭生活，创新直播玩法。主播吃的心满意足之后，跳起舒展放松的健康操，引得“火锅脑袋”们纷纷前来跳操。

亲切有趣的锅圈食汇玩法，不仅有效延长了直播留观、为直播充分引流，还在丰富的轻松玩法中，传递出“共享喜悦、健康家庭生活”的理念，与用户建立起互相陪伴互相信任的家庭式情感链接。

在官播后，锅圈食汇紧接推出达人直播与明星直播，延续活动热度。直播过程中，以生活类综艺化的玩法，把居家餐桌搬进直播间，打造三口之家“现场开涮”火锅场景，明星现场点菜话家常，聊聊冬天里的暖心事儿，父母为孩子夹取热气腾腾的肉丸，让人想起家的温馨。

这张“温情牌”，让锅圈食汇在冬天也是温度满满。被亲情与爱打动的用户，带着暖意主动下单。借助明星和达人的影响力，锅圈食汇温暖治愈的品牌内核，居家吃火锅的场景特色，锅圈食汇实现场景营销破圈传播的同时，也走进了更多人的心里。

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03.

应“需”而来，

全场景特色货盘承接高转化

无论是营造“居家火锅”的浓厚氛围，还是打造居家的火锅场景，最终的落脚点，都是指向货盘的承接。产品是场景化营销的基础，只有适配场景的扎实货盘，才能将用户的购买欲，转化为真正的订单成交量。

因此，锅圈食汇的货盘组品思路，仍是从冬季“居家火锅”的用餐场景出发，联动「畅吃聚会日」推出适配阶梯式用餐人数的套餐组合。不管是单人火锅，还是三五好友小聚，乃至10人大聚会，都能找到适配的锅圈食汇套餐，这正好对应了锅圈食汇的理念——无论是在哪种场景下，“在家吃饭，就找锅圈”就对了。

此外，锅圈食汇还利用平台的内容属性，在直播中对产品进行介绍。从食材原产地、品质、口感等方面向观众娓娓道来，充分展示锅圈食汇实惠、美味、高品质的商品特色，激发出观众强烈的购买欲。

锅圈食汇还针对人气单品设置福利价，吸引观众踊跃下单，不断助推直播热度。在有温度的内容与有新意的玩法下，这套“居家火锅”专属货盘充分引爆活动流量，让品牌形象与产品特色都在用户心中生根发芽，也为自身带来超5700万销售额，11月抖音平台销售额较10月增长101%，门店曝光达到1765万次，核销新客增长65万人+。

04.

走进用户生活里，

场景营销成为突围关键

时代发展不断向前，火锅品牌想要被用户记住，实现品类同质化突围，需要走进人们的生活里，关切用户所需，真诚表达，和用户玩在一起，真正成为人们日常生活的一部分。

锅圈食汇联动抖音生活服务【畅吃聚会日】IP活动，在精准洞察冬季用户消费需求的基础上，打造出一系列生动的“场景化营销方法论”。而“短视频铺排种草+官号专场直播爆发+明星&达人直播延续热度”的内容玩法和多样化组合的优质货盘，在“全域聚流、高效转化”的效果达成上都功不可没。

通过丰富内容玩法和资源加码，满足多样聚餐需求，激发用户深层次的情感共鸣，为餐饮商家创造出新的高速增长点，正是「畅吃聚会日」为餐饮品牌提供的核心价值。

站在新阶段的起点，锅圈食汇非常重视抖音生活服务的营销价值，相关负责人表示，此后将继续把在抖音生活服务平台的经营作为品牌核心阵地，借助平台优势资源和庞大用户规模，持续夯实品牌心智。

本文配图由抖音生活服务提供，红餐网经授权使用。

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推动华南冷冻冷藏食品行业（特别是火锅料和预制菜产业）的发展和交流，11月26日，冻立方·2024厦门冷冻冷藏食品展发布会暨中国食品报社冷冻冷藏食品研究院华南分院筹备会议，在厦门韦尔酒店盛大召开。

中国食品报社社长助理、冷冻产业周刊主编，中国烹饪协会预制菜专业委员会执行主席穆培龙代表主办方致辞，其他与会嘉宾、业内专业人士以及企业家代表共计100余人到会交流，探讨合作机会，共谋行业发展。

发布会正式宣布：2024年第十二届中国火锅料节将于5月18-20日在厦门国际会展中心举办。同期还将举办2024冻立方·中国（厦门）冷冻冷藏食品展、中国（厦门）预制菜展览会。

2024年中国火锅料节重返厦门，在新的节点上，再启新征程，助力行业高质量发展。

冷食传媒 | 陈花平刘江南

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回归产业高地

再造火锅料行业发展新平台

穆培龙在致辞中表示，作为中国火锅料行业最早起步的专业平台，中国火锅料节从2011年创办以来，一路伴随行业成长，是业内同仁交流信息、共享资源和商机的专业平台。从首届火锅料节起，就选址火锅料产业集中度最高、发展速度最快的福建，并连续多年在厦门成功举办。

如今，火锅料与速冻米面、预制菜肴的品类界限越来越模糊，加上疫情结束后社会各方面都发生了深刻的变化，火锅料行业面临着新的环境，如何巩固原有的优势，怎样开辟新的增长曲线，这些都是我们面对的问题。

为了紧跟时代发展变化，更好地为行业同仁服务，这几年，我们成立了中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、八大经销商分院、中冷院营销管理分院，还有中国食品报社预制食品质量评价中心、中国烹饪协会预制菜专业委员会等等。通过这些组织机构，将更多的资源链接到一起，期待为行业打造一个全新的服务平台。

2024年5月18-20日，厦门国际会展中心，老地方，老时间，新起点，新平台！欢迎全国速冻食品行业的新老朋友莅临，共谋新发展！

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△现场：穆培龙代表主办方致辞

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发挥分支机构作用

助力华南区域冷冻冷藏食品产业

中国食品报社冷冻冷藏食品研究院监事长徐洲铭向与会人员介绍了中冷院华南分院的筹备及工作思路。

目前，华南地区已经成为中国经济增长的一个主要引擎，华南冷冻冷藏食品市场的辐射力不仅包括广东、福建、广西、海南、香港及澳门特别行政区，同时还辐射海外南亚、东南亚及欧美市场等。

为努力推进华南地区冷冻冷藏食品行业的健康发展，为区域内生产商、经销商、物流商、电商、商超等相关行业人士，提供一个相互交流、学习、探讨的新机会和新平台，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院同意华南分院开展成立前的各项筹备工作。

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△现场：徐洲铭介绍中冷院华南分院的筹备及工作思路

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凝聚各方力量

共同推动预制菜产业高质量发展

中国烹饪协会预制菜专业委员会秘书长黄宏波在致辞中表示，为推动预制菜食品行业健康可持续发展，充分发挥中国烹饪协会引领协调作用，今年7月21日，中国烹饪协会预制菜专业委员会在石家庄成立。

预制菜专委会成立后，根据中国烹饪协会的整体工作安排，由协会预制菜专业委员会秘书处牵头组织，预制菜专委会调研组一行从今年11月初开始，相继走进湖南省和福建省，对预制食品生产企业进行参访和交流，活动得到了参访单位的热情响应，接下来，调研组一行还将走进广东省、山东省、四川省、安徽省、江苏省、浙江省等进行调研探讨交流。

随后，黄宏波在预制菜专委会接下来的工作计划介绍中提到，将来预制菜专委会将在中国烹饪协会的指导下，结合当前预制菜的特点和发展趋势，以创新思维改进工作方式，发挥组织优势，和会员企业一起共同推进预制菜产业的高质量发展。

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△现场：黄宏波介绍专委会工作规划

中国食品报社预制食品质量评价中心特聘专家吴祖兴表示，目前我国预制菜产业进入一个高速发展阶段，并呈现出广阔的市场发展前景。但制约行业持续健康发展的瓶颈依然存在，预制菜产品的健康性、安全性及还原性仍是影响广大消费者放心消费的桎梏。

为此，由中国烹饪协会预制菜专业委员会指导，中国食品报社预制食品质量评价中心首届中国“健康预制食品”评价认定活动正式启动，接下来，评价中心将1）制定科学专业的“健康预制食品”评价标准；2）开展规范、严谨的体系评价认定活动；3）推出健康预制菜的产品、品牌、企业。

以健康预制菜评价认定为契机，树形象、提品质，满足人民群众对美好生活的向往，推动中国预制菜产业持续健康发展。

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△现场：吴祖兴介绍“健康预制食品”评价认定活动

中国烹饪协会预制菜专业委员会副秘书长司马向南以《预制菜新营销模式》为主题作演讲分享。他表示，预制菜的本质不是纠结菜，要放眼预制、效率和食品工业化。预制菜在骂声中不断做强做大，未来更是大势所趋，预制菜企业要做好多场景、多渠道发力。

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△现场：司马向南作主题分享

随后，河南冻立方传媒有限公司副董事长刘海涛介绍了冻立方平台的相关情况并正式宣布：2024年第十二届中国火锅料节将于5月18-20日在厦门国际会展中心举办，同期还将举办2024冻立方·中国（厦门）冷冻冷藏食品展、中国（厦门）预制菜展览会。