饮经济在商业经济的占比约为百分之10。作为门槛最低的行业，淘汰也最高，以每年70%的速度洗牌。大多数位于三四线城市的餐饮商家普遍存在经营痛点，如店铺管理差、服务效率低。正是由于自身经营能力不足，导致一旦有竞争门店进入市场，这些小型单体餐饮门店就会被淘汰。
如何打破这种现状？让单体餐饮门店具备市场竞争力？这需要对餐饮门店进行整体的数字化改造。数字化餐饮涵盖从服务、用工、支付到管理等一系列环节。这是一套从上到下的整体升级，也是餐饮门店持续发展的关键。
< class="pgc-img">想要短时间内提升餐饮门店的数字化运营能力绝非易事。虽无捷径，但是却有方法。餐饮门店想要快速向数字化方向转型，就要从使用数字化工具入手。通过借用数字化工具的逻辑，使用数字化系统，可以在很大程度上帮助门店实现一部分数字化。
例如支付收银。摒弃人工收银方式，不仅提高收银效率，还减少收银错误。 现在支付方式也特别多，智能支付还能根据支付类型，对每天收到的钱进行自动汇总，还能自动生成收银对账单，让对账工作一秒可完成。收银支付再也不麻烦。
< class="pgc-img">对员工管理的效果提升也更明显。传统的员工管理方式，总是存在员工偷懒、摸鱼的现象，而且还特别难管理。员工工作有多积极完全取决于老板对员工的关注程度。盯得紧一点，就干得多一点；盯得松一点，就干得少一点。真是太难管了。
智能系统可以对员工的工作进行量化考核，根据每个员工的岗位进行绩效计算方案，充分考虑到了每个员工工作的特殊性。另外如果员工能够提升门店的业绩的话，还有分销和分红机制。这对提升员工工作积极性有了很强的驱动作用。让员工主动工作，把被动变成了主动。
< class="pgc-img">餐饮门店的店务管理工作还是十分繁琐的，借助数字化的管理系统可以让店务工作变得自动化、智能化、简单化。如原材料采购、商品入库、菜品上架、成本核算等。只有把时间成本从店务工作中尽可能地解放出来，才能把更多精力放在如何提升业绩上。
AI客赞认为，从支付到营销、从服务和管理，当这些环节都全部打通时，餐饮门店就真正进入了数字化发展运营。这或许也是餐饮行业打开全新发展模式的最有力途径。
于餐饮人来说，门店运营管理其实是一个比较复杂琐碎的事情。今天给大家分享几个管理系统，门店按照这样建立管理体系，能帮助门店更好的运营。
< class="pgc-img">卫生管理体系
餐饮门店的卫生是顾客头等关注的事情，所以餐饮门店一定要高度重视。门店卫生水平的高低直接影响着顾客的消费意愿。有些环境杂乱的线上门店虽然生意好，那也是顾客暂时还没发现而已,，一旦发现卫生情况问题，就会对门店的经营产生震荡的影响。
< class="pgc-img">所以，门店日常卫生清洁要从自己的内部做起。严格要求每个工作人员的健康卫生问题，必须持健康证明才能上岗。衣着要整洁干净，日常工作佩戴好帽子和口罩等；对于店面内的卫生，要每天进行卫生检查，制定卫生检查表，专人负责卫生清洁，特别是后厨进行餐品制作的地方，要特别严格检查；还有门店日常运营产生的垃圾，要按照规定流程处理。
< class="pgc-img">公正奖惩体系
制定一个合理、公正、公平的奖惩系统，每个人都必须遵守。制定奖惩系统，不仅能够规范员工的工作，而且也更能激励优秀员工进步，也能对其他员工进行激励和鞭策。
< class="pgc-img">但是奖惩系统不能作为唯一的标准执行，前提必须是推动门店的工作前进。而且在实行过程中，对于不合理的制度和条例，要不断优化改进，出现问题及时解决，在门店内营造一个公正平等、积极和谐的氛围。
< class="pgc-img">安全管理体系
门店的安全管理涵盖的内容比较广，例如食品安全、环境安全、门店财产安全、员工安全等。不论在任何行业，安全都是第一要务，而建立安全管理体系则是至关重要。
< class="pgc-img">安全体系的建立，首先得培育安全意识。从员工进行培训开始，就把安全意识作为重点内容讲解。例如平时的电器使用规范、燃气灶用火规范等；还有门店的消防设施也要定期检查更换，其他的电器用品或者线路等，最好也定期巡检；最后一点是食品的安全，要时刻注意食材的新鲜安全，严格按照标准制作。安全无小事，安全管理体系的建立尤为重要，需要每个人时刻牢记。??
< class="pgc-img">建立管理系统，虽然能帮助门店运营，但前提是你得对餐饮行业有个全局整体的规划。餐饮业是一个综合性行业，需要广泛的行业知识。例如选址、设计、装修、产品结构、设备采购、人员招聘和培训、供应商管理、营销策划、运营管理等，每一个类目都复杂繁琐。所以，多学习多了解，准备好了之后再考虑你要不要加入餐饮行业。
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饮管理系统是专为快餐、简餐、火锅、自助餐等商户设计开发的后台管理系统。如今市面上不仅餐饮门类五花八门，餐饮管理系统也让众商户挑花了眼。价格、功能是否完善、流畅度、稳定性都在商家的考虑之重，今天茗匠就来聊聊，小餐饮店如何挑选一款适合自己的系统。
中小餐饮店来说一般主要受价格因素限制，不同于连锁餐饮和大餐饮所需的功能十足完备的管理系统，中小餐饮在一些功能上可以弱化，比如说供应链管理、跨门店管理、库存管理、品牌推广都可以忽略不计。
所以中小餐饮店的管理系统不用太贵，功能也不需要像大餐饮店那么完备，功能太多反而操作起来很麻烦。
< class="pgc-img">从价格角度考虑，要找正规的软件公司，切莫贪便宜找一些免费的管理系统，使用过程中遇到一些操作失误、界面混乱无逻辑、没有顾客等问题，找不到人来维护。使用管理系统就是为了提升效率，降低成本，不要捡了芝麻丢了西瓜。
< class="pgc-img">从功能上面思考，管理系统中的微心点单、收银结账、外卖、营业报表基础功能是要具备的。在此以上可以延伸出营销功能，因为节假日期间会涉及优惠引流，消费满多少送饮料、第2份半价等功能，具备这些功能的系统可以方便餐饮店计算营收。
< class="pgc-img">以上就是茗匠小编从两方面总结出的中小餐饮店选择系统要考虑的方面，众位经营者可以多方比较。实在不放心可以要求软件商shi用一段时间，模拟管理一下，目前有实力的软件商都支持试yong。
