我国，火锅已有2000余年的发展历史，衍生出了几十种风格各异的火锅类型。
作为中国餐饮行业中当之无愧的头号品类，火锅差不多每年都能以10%的增速增长。红油翻滚的火锅行业格局之下，也一直在悄然发生变化。
但令人惊奇的是，近10年来无论是何年何月、何种类型的调研报告，火锅消费群体的数据总能解析出同一个结论，即：19-40岁乃火锅行业的主要消费群体。
图源-网络
随着竞争白热化程度不断提升，各家为了吸引主流消费者的眼球，绞尽脑汁研究新奇的“打法”。可究竟那些玩法是逆天改命的“法宝”？哪些只是华而不实的“噱头”？
根据火锅餐饮的变化发展，蜀海百川·类火锅解决方案中心以消费者为关键角度切入火锅市场，将主流消费群体细分为新生代消费人群、城市新中产消费人群、下沉市场消费人群进行分类讨论，类比火锅餐饮中消费群体的不变与万变，解析行业的发力方向及规避点。
新生代消费人群
新生代消费者，也称"Z世代"，一般泛指1995年至2009年间出生，深受互联网影响的一代人。
根据国家统计局2018年数据显示，中国大陆在1995年至2009年出生的人口总数约为2.6亿，约占2018年总人口的19%。中国拥有世界上最庞大的“Z世代”人群，未来10年，Z世代将成为拉动餐饮市场消费升级的中坚力量。
“Z世代”人群特征
1、生活条件优渥
此类人群七成以上为独生子女，拥有得天独厚的成长环境。来自家庭的丰富资源，使他们具备更高的消费能力。
2、眼界开阔，观念多元化
"Z世代"是成长红利和科技红利的宠儿，一出生就与网络信息时代无缝对接。因此，他们的观念也更多元化且更包容。
3、主动掌握决策权
优渥的生长环境给予了他们可随意支配的资金自由，这也让他们能够放心大胆地体验、追求新鲜事物。同时思想上更加独立自主，更不易被社会同化。
“Z世代”人群消费特征
1、愿意为兴趣买单，且更向往专注且有信念的品牌和偶像
“Z世代”人群普遍愿意花时间与金钱，于普罗大众眼里“可以但没必要”的事物中。他们在消费决策时更在乎的是自己喜不喜欢，开不开心，而无其他。同时，他们希望所消费的品牌与偶像一样，会有背后的故事。如今的餐饮圈纷纷邀请明星代言人，“Z世代”消费者也热衷于通过打卡明星旗下的品牌或者其代言的餐饮品牌，寻求自己和偶像间的联系。
2、个性化明显，具有民族自信
移动互联和社交媒体是“Z世代”人群生活的重要组成部分，其购买欲望和渠道也多来自于此。在此类现象的引领下，各大火锅品牌都开始打造传播性更强的主题店，比如凑凑火锅打造的未来感火锅店，江西季季红火锅也设立了漫游太空氛围的环境。
与此同时，生长于中国文化自信崛起背景下的他们，对本土品牌、本土文化有充分的自信，对国货、国风产品拥有强烈的认同感。因此，麻将、灯笼、戏曲、老字号掌柜招牌也开始被运用到火锅元素之中，并颇受喜爱。
图源 | 见水印
< class="pgc-img">图源 | 见水印
3、文化娱乐产品需求旺盛
不同于80、90后把娱乐看作学习工作之外的消遣，对新生代消费群体而言，娱乐已经渗透进了生活中，他们习惯利用碎片化的时间进行放松。根据此类现象，KTV火锅店、露营火锅店、换装火锅店也顺势而生。
图源 | 见水印
火锅品牌要抢占新生代人群的心智，最重要的一点，就是精准洞察他们的性格特征及消费态度，去满足和引领他们的消费观。
城市新中产消费人群
在GDP高速增长和新经济崛起的背景下，“新中产”这一群体逐渐发展壮大，成为一个消费力惊人的新兴细分阶层。据统计，这类人群数量已经达到2亿。
城市新中产消费人群特征
从年龄分布来看，处于26-45岁之间，绝大多数已婚，受过良好的高等教育，在进入社会之后，通过自己的知识和专业特长实现了资本变现。
从地域分布来看，新中产人群主要分布于一二线城市，以大城市为主。借助发达城市的发展机会，促成财富的积累和社会地位的提升。
从职业和行业分布来看，城市新中产人群拥有着稳定优质的工作，职业以白领为主，也包含一些新兴中小企业创业者。行业主要覆盖金融、科技、外贸、ICT、教育等。
城市新中产消费人群消费特征
1、对原料的品质有更高的追求
新中产人群教育程度较高，有能力接触到更高层次市场。于餐饮方面，高品质的追求是他们显著的特征。此类人群习惯性对食材追根溯源，要求最安全、最无害且最营养的原料。产品可以不用新颖，可以不用特殊，但是需要让他们感受到品牌为自己所带来的并非仅仅是填饱肚子的价值。
同时因为此类消费群体多育有子女，外出就餐时会考虑到儿童饮食方面，对食材原料将更为考究。
2、避免不必要消费，消费态度更为务实理性
新中产人群一方面愿意为更好的消费体验、更高品质的商品和服务支付溢价，一方面也注重价格与价值的匹配，追求卓越体验的过程中也关注性价比。
因此，高品质和高性价比的品牌和商业模式，更受到新中产人群的喜爱。
3、青睐快捷且新颖的消费体验
由于工作忙碌，生活节奏快，他们更青睐便利、快捷、新颖的消费方式，注重消费带来的情感价值，易于接受互联网科技创新带来的新商业模式。盒马鲜生、便利蜂、每日优鲜等新零售、新电商商业模式，就大受城市新中产人群的欢迎。
下沉市场消费人群
下沉市场人群主要包括农村居民及三线以下的城镇居民。
中国地域辽阔，三线以下县城和乡镇数量巨大，故而下沉市场人群规模不容小觑。据商务部报告显示，下沉市场规模群体已达6.7亿。
下沉市场消费人群特征
1、闲暇时间多
相对于一二线城市的青年，小镇青年工作生活半径更小，工作生活节奏相对缓慢，所有他们有更多的业余时间可花费在休闲娱乐上。
2、经济压力小
虽然小镇青年月收入普遍低于5000元，但相比一二线城市的年轻人，他们有着更小的经济压力。腾讯研究报告中显示，67%的小镇青年家庭中有车，83%拥有房产。相对低廉的生活成本和父母在生活经济上的全方位帮助，使得这一群体经济压力减少很多，因而具备更强的消费力。
3、年纪较轻
小镇青年是下沉市场的青年群体，大多数在19-39岁之间，心态年轻，乐于接受新鲜事物。
4、学历不低
63%的小镇青年拥有大专及以上的学历，其中一部分人有在一二线大城市生活过的经历，因而他们相比于上一辈拥有更加多元化和前卫的生活消费观念。
下沉市场人群消费特征
1、商品品牌化，拒绝山寨品
对于庞大的下沉市场尤其是农村市场来说，他们的消费仍处于“量的消费”到“质的消费”的转变阶段，商品性价比、商品品质以及品牌知名度都是消费者在未来消费升级中最在乎的因素。
2、消费方式向大城市看齐
在信息化时代，生活在乡镇的人们也可以了解到北上广的消费信息，追求一线城市的现代生活方式。
3、注重享受生活，喜欢休闲和娱乐
由于三线以下城市和农村的生活成本低，年轻人的工作压力及经济压力相对较小，与亲人朋友互动连接较多，因而他们感知到的生活幸福感也更高。小镇青年在追求品质消费的同时，也开始追求情感消费，愿意将更多的精力和金钱花费在享受生活上。
近几年，很多大型餐饮连锁企业都将目光投向了下沉市场。这不仅意味着火锅下沉是整体的市场趋势，也意味着下沉市场的火锅品牌竞争强度将逐渐加大。
结语
火锅消费者年龄阶段虽未变化，但时代一直在变化。
一方面，社交媒体高度发达，个别门店曝出的丑闻，足以毁掉一个品牌。随着火锅受众的消费诉求更迭为吃多些、多丰富些、吃安全些，品牌对产品品质和食品安全的把控，更不容丝毫懈怠。
同时，探店、打卡文化的盛行，各类元素信息冲击着餐饮市场，未来场景店、主题火锅店将会越来越多。
图源 | 见水印
另一方面，后疫情时代，火锅外卖、自热小火锅、火锅食材零售，满足了年轻消费者不同情境下尽可能吃到满意火锅的需求，由“家庭餐桌”所支撑起的火锅零售市场，正在受到越来越多的关注。
中国新生代在火锅消费上的追求各有不同，火锅品牌需要顺应时代趋势和主流消费者的喜好去寻找自己的立足点，基于用户需求做出创新，迎风而上，方可更好地发展。
如有需求，欢迎接洽
蜀海百川·类火锅解决方案中心
023年，餐饮行业逐步复苏，火锅行业也随之迎来强势发展，就2023年上半年数据显示，美团&大众点评新增收录的火锅门店数量较2019年增长30%，新兴细分品类层出不穷，行业竞争日趋激烈，各大品牌为获取更多客源使尽浑身解数，开始钻研线上直播、套餐团购、社群私域、制造营销噱头、打造新场景等多种营销手段以便吸引更多流量，扩大品牌影响力，提升品牌生意。那么2023年行业到底发展如何？又有哪些品牌脱颖而出了呢？
近期，中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，从火锅行业（品类、区域、品牌等方面）发展现状以及火锅消费人群行为偏好等多角度全方位进行数据解读，旨在为火锅行业商家经营提供一定的数据依据及洞察。
火锅内卷时代
【观全局】是成功突围的第一步
2023年，火锅行业从“活着”切换至“复苏”状态，春节期间便在众品类赛道中率先重启，这也预示着火锅行业从冬天逐渐走向春天。不少商家摩拳擦掌准备大干一场，更不缺跃跃欲试的入局者，那么，2023年火锅行业整体发展到底如何呢？
何以解忧，唯有火锅！火锅依然是到店餐饮的TOP1
近3年美团团购数据显示，无论是门店数、团购订单量还是核销量，正餐品类中火锅均排名第一，到店餐饮众消费者最爱的依然是火锅。2023年上半年，美团&大众点评新增收录火锅门店数较2019年增长30%，火锅团购订单量持续3年排名第一，2023年火锅品类订单量占比近30%，核销量超27%，由此可见，火锅行业发展整体向好，尤其是入秋后火锅团购订单量出现小高峰，并持续高涨。
火锅连锁化率持续提升，行业内卷加剧，增长略显乏力
相比于其他餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。随着近年来餐饮行业的蓬勃发展，以及火锅店整体数量的不断增长，越来越多的品牌加速建立标准化的全链路经营工具与手段，提升连锁化率，拓展业务的广度。2023年火锅连锁化率达到23%，连锁化率持续提升，但近三年仅增长3个百分点，增长略显乏力，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，火锅行业竞争越来越激烈，价格、品类、场景等全方位开启内卷。
中国到底有多少种火锅，最热门最有潜力的是哪些？
火锅细分品类超30种，其中川渝火锅近3年越来越火，包括重庆火锅、四川火锅、串串香等。2023年川渝火锅门店数占比超30%，团购订单量占比近50%，整体核销量占比超25%，居于行业TOP1。除此之外，鱼火锅、潮汕牛肉火锅、胡椒猪肚鸡火锅等众多细分品类纷纷崭露头角，从近一年的团购订单量数据来看，打边炉/港式火锅团购订单量增长率高达76%。
除此之外，2022年以来，云贵酸汤火锅、海南糟粕醋火锅等小众火锅逐渐出圈，关注度直线上涨。比如在上海火锅热门榜top5里的糟粕醋火锅，门店人气较旺，不少网友表示，“要提前订位，晚一点都要大排长龙了”“味道正宗”“值得再来”。
一二线城市竞争太激烈，超级内卷时代火锅更趋向于下沉城市
如今，火锅门店遍布全国。在中国的哪些省份的火锅店开得最多？四川省作为火锅大省，火锅门店数量占比居全国第一，重庆火锅订单量近两年符合增长率居全国第三，保持长期平稳增长。
一二线城市依然是餐饮企业竞争的主战场，团购订单量占比超30%，而疆域更加广阔的下沉市场门店数量相对较低，从2023年美团团购订单量TGI数据来看，新一线及下沉市场TGI更高，有非常大的发展空间。
火锅品类这么多，哪些种类的火锅在全国各地更受欢迎呢？从报告中可以看出，各区域火锅品类各有千秋，例如北京以老北京火锅、羊蝎子火锅、重庆火锅、潮汕牛肉火锅、海鲜火锅为主，云南则以菌类火锅、云南火锅、鱼火锅等为主。其中，四川火锅、重庆火锅基本占据全国人民的喜好榜。
头部品牌呈现长期稳定增长趋势，新兴品牌如雨后春笋快速成长
2021年底，虽然受多方面因素影响，海底捞发出关店声明，但海底捞保持强劲的增长。在年中发布的财务报告中，海底捞较去年同期，收入增长24.6%，达到188.86亿元（餐厅收入179.35亿元）；净利润达22.6亿元，创上半年业绩新高，已接近2019年全年净利润盈利，经营性现金流达49.3亿元，同比增长90.3%。从美团团购数据来看，海底捞门店数&团购订单量都居行业第一。（数据来源：海底捞2023年年中财报）
不仅如此，从火锅行业近一年门店数增长率来看，下江腩门店数量增速超68%，楠火锅门店数量增速超42%；从订单量增速看，芈重山、捞王锅物料理、巴奴毛肚火锅订单量增长超3-4倍，成为行业高速增长的新兴品牌。由此也可看出，后疫情时代，品牌拓展愈发理性，超头部品牌谨慎开店，增速放缓。
火锅内卷时代
【知用户】才能精准触达透传心智
随着火锅行业内卷加剧，竞争白热化程度不断提升，各家为了吸引主流消费者的眼球，绞尽脑汁研究新奇的“打法”。但是哪些打法行之有效，哪些流于形式，核心在于各火锅商家对消费者有多了解，知道消费者对什么感兴趣。
20-40岁人群依然为火锅核心消费人群，其中30岁以下年轻人尤其衷爱
2023年，火锅用户更多分布在一二线城市（含新一线城市），其中以女性为主，占比达55%，男女用户各有所爱，男性更偏爱潮汕牛肉火锅、牛羊肉火锅、四川火锅，女性用户则更偏爱串串香、重庆火锅、鱼火锅。
火锅已经成为中国人生活中不可或缺的一部分，从年龄段来看，火锅用户聚焦在20-40岁区间，其中，TGI最高的人群为20-30岁的年轻人群。随着移动互联和社交媒体成长起来的这代年轻人个性化明显，更愿意为自己的喜好买单，他们在消费决策时更在乎的是自己喜不喜欢，开不开心，而无其他。火锅品牌要抢占年轻人群的心智，最重要的一点，就是精准洞察他们的性格特征及消费态度，去满足和引领他们的消费观。
知道TA的火锅偏好，靶向制定经营策略
我们将人群分为小镇青年、都市中产、在校学生、小镇中老年、精致妈妈、都市白领、都市蓝领、都市银发八大人群。深度分析来看，在校学生追求新鲜刺激，消费能力有限，更热衷于串串、重庆火锅；城市中产受过好教育，进入社会后有一定的经济积累，对牛羊肉火锅、鱼火锅、重庆火锅、串串香均比较偏爱。值得关注的是，都市银发人群对四川火锅的偏爱TGI异常高，潜力巨大。
从2023年美团团购，火锅菜品推荐喜好来看，胡椒猪肚鸡被推荐超83000次，是最偏爱的火锅单品，其次是嫩牛肉。具体来看，各区域消费者对火锅单品各有所爱，川渝地区最爱毛肚，吃火锅最爱配酒；云南更爱野生菌拼盘，吃火锅最爱配牛肝菌炒饭；天津最爱手打芝士虾滑，最喜欢搭配柠檬鸡爪。
疫情后消费愈发理性，百元价位占火锅消费主导
疫情后消费快速复苏，但从整体消费数据可以看出，消费者更加理性，每一个消费者都会去思考，怎样的消费才最为合适且实际，在自身的消费能力下既满足自己的消费预期，又能满足用餐需求，因此，追求极致性价比，将会成为消费常态，消费者更倾向于追求对“既要又要还要”的产品。从火锅消费数据来看，人均百元的价格区间在火锅消费中占主导地位，增速较为明显。
火锅内卷时代
【察趋势】寻找市场破局之道
趋势一：食材与口味，品质与口碑是不变的王道
好的食材和口味是火锅品牌安身立命之本，无论火锅市场未来走向如何，坚持一流的口味和品质是不会出错的铁律。当下，一些势能表现不错的品牌，大都在口味有自己鲜明的特色，还有部分品牌也凭借一些特色菜品，如鸭血、腰片、脑花、鲜鸭肠等赢得了食客的喜爱。
趋势二：下沉市场潜力大或将成新增长点
随着餐饮行业的逐渐复苏，火锅赛道的竞争愈发激烈，头部品牌谨慎扩店，发力市场下沉化趋势明显。
据国家统计局数据显示，三四线及以下城市人口占比高达77.55%，庞大的人口基数自然对应着同样巨大的市场潜力。三四线城市生活成本低，工作和经济压力相对小，用户更愿意将闲暇的时间花在享受生活上，消费需求和潜力也有不断攀升趋势。
趋势三：专注特色SKU，聚焦小而美细分品类
从火锅细分品类的市场占有率来看，传统的川渝火锅仍是火锅界王者，但市场已经趋于饱和；相比之下，近年来，鱼蛙类、猪肚鸡、椰子鸡、虾火锅和羊肉火锅等火锅焕发出新的活力。
同时，随着品类的繁荣，2023将会有越来越多的小店，聚焦单品类，专注特色SKU，单品类小店会切割大品类大店的市场，同时也会做大市场。
趋势四：中高端餐饮出现小规模、点状爆发
2023年疫情后，消费热度日渐回升，对生活品质的追求也越来越高，在2023年，中高端餐饮会出现小规模、点状式的爆发。这种爆发会现在一线城市，逐渐向二线、新一线城市扩散，但三线及以下城市可能还需几年时间才能触达。
趋势五：火锅有热度，经营有温度
火锅已成为Z时代聚会首选，越来越多的火锅商家从关注服务、产品，到主动参与公益，塑造自身品牌形象。美团在开店宝系统开放了美团乡村儿童操场公益商家计划，商户加入后可设置每一笔订单捐赠小额善款，开通后可获得公益标签，并向消费者展示其参与捐建乡村儿童操场的公益档案。截至2023年10月，已有1.6万余家火锅餐厅、外卖及火锅食材的商家主动加入，其中不乏熊喵来了、锅圈食汇等火锅连锁品牌商家，热辣的火锅与有温度的经营并举，已逐渐成为火锅商家经营的新趋势。
着火锅行业迅速发展，火锅作为整个餐饮行业的主力军显示出强劲的发展态势。
市场上的火锅品牌数量也迅速增加，火锅品牌形象在品牌发展过程中，也发挥着越来越重要的作用。
< class="pgc-img">然而社会各界忽视了对火锅品牌形象的研究，以至于现代火锅品牌形象同质化现象严重，造成了品牌的竞争力下降等现实问题。
同时，人们越来越有品牌意识，越来越关注品牌形象，火锅品牌形象的塑造是面临市场和消费者的两个重要的考验对象，是火锅品牌发展的大势所趋。
笔者就从市场定位、人群定位以及设计主题定位三个方面，阐述一下一家火锅店在上市前要做好哪些定位？
市场战略定位
市场战略定位需要从两个方面进行定位，首先是对火锅品牌自身的品牌资产进行全面盘点分析。
< class="pgc-img">其次是对品牌的市场占位分析，经过全方位的分析和准确的市场战略定位，才能对品牌形象设计提供设计定位方向。
对品牌自身资产进行盘点，从品牌的成长历程中去挖掘品牌的基因，把最具有传播价值的基因发扬光大。
符合火锅消费结构变化和火锅渠道变革的趋势，都可以作为市场战略定位的关键因素。
梳理自身的品牌基因，再对品牌的市场占位进行分析，由小到大的范围梳理才能更加准确地对市场进行判断。
< class="pgc-img">对市场占位分析时，我们要进行充分的市场调研，通过调研了解火锅市场中的品类，如重庆火锅、老北京火锅、潮汕火锅等。
再深入找同一火锅品类的特征，通过特征的分析，发现自身品牌的优势和劣势，找到品牌的机会点，准确的把握品牌具体的未来发展走向。
消费人群定位
消费者是影响品牌发展，和品牌决策至关重要的对象，商品能够在多大程度上满足消费者的消费欲望是不容忽视的问题，甚至这才是关键问题。
< class="pgc-img">所谓品牌，不是虚构而来，而是经销地的文化和消费欲望的综合体现。
因此，品牌发展的出发点和落脚点以消费者为主导，从多维角度进行理性的分析，是品牌形象设计的方向。
消费者在选择火锅品牌的时候会有各种丰富的心理活动。
这些心理活动会受到消费者的年龄、性别、购买偏好、审美情况以及对火锅品牌的认知情况等众多因素影响。
< class="pgc-img">鲍德里亚在《消费社会》一书中提出符号消费理论，是指在消费过程中，消费者除消费产品本身以外。
同时消费这些产品所象征和代表的意义、心情、美感、档次、情调和气氛，即对这些符号所代表的“意义”或“内涵”的消费。
其次，消费者追求文化需求，在消费行为中除了满足物质需求，即消费品的性价比、售后保障，同时也追求精神上的满足，这立足于物质需求又超越了物质需求。
< class="pgc-img">这些综合因素构成了购买动机，显然根据消费者的需求和目的差异，不同的消费人群会选择不同的火锅品牌，因此火锅品牌的消费人群定位有所不同。
通过对消费人群的定位分析，品牌会更清楚地表达消费者的需求，火锅品牌形象设计会更有针对性。
首先从年龄层次划分，老人和小孩对火锅的消费需求较低，品牌可以从作为消费主力的年轻人群出发。
< class="pgc-img">深刻的了解年轻消费者人群的消费需求、消费动机和消费心理，很大程度上主力消费人群主导了火锅品牌形象建设的大方向。
如成都电台巷火锅，是都市年轻消费群体尤为喜爱的火锅品牌之一，针对年轻消费群体，电台巷火锅和年轻人喜欢的品牌进行跨界联名。
如和NormanWalsh最具代表性的Tornado鞋款基础上，融入电台巷代表性的绿色为设计元素，这款鞋只抽奖不售卖，有了这双鞋就可以获得电台巷直营店终身免排队特权。
< class="pgc-img">其次，电台巷火锅与同样为餐饮界网红的喜茶合作，打造出电台巷火锅·喜茶联名火锅欧包。
除此之外，还和化妆品品牌、饮料品牌等联名，这一系列的联名动作使得品牌更受年轻人的喜爱。
随着火锅消费者逐步年轻化的趋势，火锅品牌不仅在消费者的需求引导下，做更多有创意的探索，火锅品牌也可以通过自己的创新引领消费新趋势。
作为设计师既要抓住不同消费者的消费心理和需求，设计符合消费者的品牌形象，又要通过品牌形象表达自身对品牌的创新态度，与消费者进行互动。
< class="pgc-img">在消费者有某种需求的时候，给他们理由选择该品牌，并且赢得受众的喜爱和消费者的忠诚，这样品牌形象才能在激烈的竞争中发挥独特的优势。
设计主题定位
根据市场战略定位和消费者定位，进行设计主题的定位，作为传播品牌的价值理念以及文化的载体。
通过可感知的呈现方式刺激消费者对品牌产生好感，让顾客产生行动反射，去购买和消费该品牌。
< class="pgc-img">设计主题的定位在一定程度上，就是搭建一个顾客的消费场景主题。
让消费者有消费的冲动和欲望，在消费体验过后可以通过可描述的话语进行品牌传播，达到品牌通过自身可以传播的目的。
品牌形象的设计旨在抓住人们的眼球、建立品牌，创造心理上的共识。
现代的消费趋向于视觉消费，从根本上说是一个体验性消费，消费过程中商品或服务重要的不只是在生理上和物理上对消费者的满足，更重要的是心理上的满足。
< class="pgc-img">因此，设计主题的定位需要以消费者心理需求为出发点。
如川味观毛肚火锅打造的山海极乐主题火锅店，以《山海经》为文化属性的切入点，将东方的山海经与西方的赛博朋克风融合。
传统与新潮的碰撞，结合空间架构与视觉语言、装置艺术、撞色的霓虹灯装置以一种信息爆炸的广告形态。
科技蓝与玫红色的荧光交织构造了一个潮酷的科技感的主题空间，为古老的传说创造新的意象，诠释极乐与食味，让食客产生与众不同的体验感。
< class="pgc-img">品牌自身发展理念，是设计主题定位首要考虑的因素，通过前期对自身品牌基因的梳理，发现相对于其他品牌的优势，在设计主题中要表达出来。
其次定位还要根据市场设计趋势的发展，进行设计的创新，不能落后于市场又要避免与同类品牌发生同质化现象，让消费者产生选择的困难，失去市场竞争力。
最后，设计主题定位需要有文化血脉的加持，这样才能使品牌具有长久的生命力。
从火锅品牌的角度出发，就要传播和发扬好火锅文化。
< class="pgc-img">因此，做好设计主题的定位是品牌形象设计最关键的一环，定位就是设计的指南针，有了定位才能在品牌形象设计过程中不会偏离确定好的方向。
