于新手来说，开一家热门茶饮店，是有很多小技巧可以参考的。开茶饮店前需解决两个方面的问题：一是店面运营；二是饮品制作。可通过以下三个方法来实现：

一、去奶茶店上班，学习制作技术

首先可以肯定的说，通过去茶饮店上班是可以学到制作技术的。其优点是投资小、有一定的收入，缺点是时间周期长、学习技术有限，并不是每个人都能用心带你，你的付出和你的劳动往往得不到回报，甚至会被当成廉价的劳动力来使用。

二、通过系统培训，掌握扎实基础

想掌握专业技术，可找一家茶饮技术培训机构进行系统的学习，一般1-3个月时间就可学会。其优点是能够快速掌握茶饮制作技术，缺点是店面经营和营销要自己摸索，开店有一定的风险。

三、选择茶饮品牌，开一家加盟店

选择茶饮品牌加盟，通过总部提供专业的指导和技术培训，统一的规范制度管理、装修形象等设计支持，开店成功率会比较高。所以，品牌选择很重要。

挑选一家茶饮加盟品牌，首先要看品牌的实力，是否能为加盟店经营发展提供后续支持，占据良好的市场优势；其次看团队的专业管理能力，是否真正帮助创业者加盟开店，营业盈利等等。

梦幻雪拥有完善的加盟体系，专业团队为加盟商提供“一站式”服务，咨询、考察、意向洽谈、调研、审核、签约、装修、公司培训、开业指导、跟踪服务等等，负责从0到会开店再到成功盈利。

创业者加盟进来，就会享受到品牌形象、商标、专利等知识产权所带来的多项优势，不用花费大量的时间和财力，就可以使得店铺各项事情得以顺利开展，稳定盈利。??

奶茶行业，有一种加盟公司，令不少人闻风丧胆：

对于想加盟奶茶店的普通人，最怕一不小心碰到他们——你掏完钱，走完流程，店开起来后他溜了，前面允诺的各种服务、支持全都没有。

而对正规做加盟的品牌来说，最烦这类公司败坏行业名声。

这类公司却是无处不在，百度随便搜索比比皆是。

最近，我就被这种加盟公司盯上了，几个回合下来，摸清了一些他们的加盟“三十六计”。

作者｜张全洋

平均一天6通电话，21个未接来电，4个奶茶品牌加盟公司。

只因我无意中点进某个奶茶招商网页，连续几天收到多个品牌的招商电话。

在被连续、执着、不厌其烦的狂轰乱炸下，我倒也摸索出一些其中的套路，用《三十六计》给大家分析一下。

一、抛砖引玉

很多加盟公司，对外都宣传是1点点的加盟招商。一则因为1点点有人气容易产生吸引力，二来其是单店加盟模式、官方加盟渠道又太难找，给人留下可趁之机。

但当我想要咨询1点点加盟费用时，通常有两种情况：

所谓的客户经理先会问我打算在哪个城市的哪个区开店，然后煞有介事地去后台查询该地区现有代理商或加盟店的名额，并告诉我已经没有名额了。

并会专门说明，1点点已经是第四期招商了，加盟费用很高，包括：8-9万的设备费用、12-15万的预备金、4-5万物料费用（够用2个月左右）、3万的保证金、1-2万的培训费用（1个月的），总计40万左右，而且还不包含门店租金、装修和人工费用。

网络搜索一点点，山寨网页比比皆是

这么贵！没有这么多预算怎么办？

“没关系的，我们这里还有一个刚从台湾到大陆发展的叫XX的品牌，因为是第一期招商，费用要低很多：单店加盟只需4.98万，您要不要考虑一下这个品牌？”（终于说到正题了）

尽管我一再表明，我还是想加盟我比较熟知的奶茶品牌，小品牌我不太了解，他还是不断地给我推销那个我没有听说过的XX茶。

二、浑水摸鱼

听完只加盟一家店的策略，客户经理又告诉我：“您所在的城市，只有您这个区域没有代理商，设身处地为你考虑，区域代理比单店加盟更划算，15万就可以成为区域代理哦~您可以无限制开店。”

而且，这个模式更诱人的是：区域代理不开店也可以躺着赚钱。客户经理解释说，“凡在你代理的区域开店，区域代理会收取部分加盟费作为提成，在家躺着就能赚钱！”

总之，反复讲解区域代理的种种权利、利好，直到把我搞晕或者同意做区域代理，趁机一次多收取费用。

三、连环计

你以为这些套路就完了？并没有。

很多人创业选择奶茶店，是因为奶茶店门槛低、成本低、利润高。但是产品制作创新和运营迭代是很大的问题，所以很多人选择加盟，设备、产品、培训等都是现成的，更容易上手。

加盟公司就抓住了加盟商这样的心理，把加盟分为创业店、标准店、旗舰店等级别，区别在于产品的配方种类。客户经理声声称他们一共研发了20余个系列，共100多款产品，级别不同，能使用的产品种类和数量也不一样。

防不胜防啊

除了以上级别，还有一种终极“划算靠谱省事”的加盟店：品牌形象样板店。

2万原材料费用全免、总公司帮忙选址装修、专业培训团队到店指导，还有开业大礼包（不知道包含什么东东，他也不太清楚）。总之就是扶持力度大，而且公司还会免费做广告宣传，帮助扩大知名度，进行客户引流。

但是，这么好的事情可不是谁都能摊上的，“全省只有10个名额，现在已经有8个了，只剩下2个名额，再不抓紧就没有啦！”客户经理神秘兮兮的说：“一般人我不告诉他……”（这句怎么也这么耳熟）

四、树上开花

树上开花之计，是指树上本来没有花，但可以借用假花点缀在上面，让人真假难辨。

等到所有优惠和优势介绍完了，你是不是有种顾虑：加盟这个品牌，能赚钱吗？

当然能！不信？

请看案例：

• 案例一：夏先生，区域代理，申请成为样板店。只需要12万左右，刚开了一个20平左右的小店。还没有完全步入正轨，一天已经有1000多的流水，扣除成本，一天净利润在800左右（没有图片给我，不知真假）。

• 案例二：广州越秀，刚开设起来的店，每天最少都有六七千的流水，星期六日都有一万多的流水（这个有图，而且一家店连着给我发了好几天）。

客户经理发来的某品牌某门店日流水单

• 案例三：另一个品牌，也是给发同一个店的流水单，同样是生意好的不得了，顾客大排长龙，有种网红既视感。

某品牌同一门店连续两天的销售统计单

为什么有图有真相的都是同一个店的流水？因为这个店是他们自己所谓的直营店，全国只有一家，起到参观展示的作用，考虑到选址、成本、活动力度等因素，根本没有可参考性。

五、借刀杀人

“这么赚钱，而且什么都不用操心，当一个甩手掌柜，躺着就能稳赚，你还要犹豫？”

“机不可失时不再来，可有很多人喊着闹着要加盟呢，名额有限，你看着办吧！”

然后招商经理甩各种签约的图和视频，制作火爆招商的氛围，催促你尽快上钩。

六、无中生有

甚至有的加盟品牌，打着台湾知名品牌——春水堂（发明珍珠奶茶的品牌）的旗号，说这个品牌原来在台湾叫春水堂，今年刚要打开大陆市场，为了与大陆文化相融合，改了名字。

打着知名品牌的旗号进行宣传

诸如此类，打着知名品牌现在要换个名字的情况比比皆是，可要擦亮双眼啊！

以上，是我不小心点到奶茶加盟网页，打探到的奶茶加盟公司的部分情况。究竟靠不靠谱，相信各位看官有自己的判断。

我只告诉大家一点：正规品牌的加盟，都有严格的筛选条件，不只是有钱就可以加盟，而且对方不会只告诉你能挣多少钱，还会明确说明你可能存在的风险。

想要通过加盟从事茶饮行业的朋友们，一定要多对比、多考察，根据自身状况，选择定位与本地文化契合的成熟品牌。

你还遇到过哪些“计策”，留言分享！

统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞

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人坐标西安，目前经营一家酸奶店。其实酸奶店属于饮品行业，所以我来分享下。

建议一：

如果要加盟，就一定要选择大品牌，大品牌虽然费用比较高，但是他们非常在乎品牌名声，所以会全力扶持你做起来。如果是小品牌，很难有这样的服务体系。

如果资金不足，可以选择学习技术，一般生意好的店，只要你愿意拜师，基本都会教你，除了学习技术外，你也可以学习到他们的经营理念。

建议二：

产品选择，虽然是饮品店，但是也分了很多细分领域，有的是主打低端群体，有的是主打年轻人群体，有的是针对高消费人群。你要根据你的实际情况，然后选择做哪个领域的产品。

举个例子：我做的是鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。

当时选择这个行业，其实是看中了乳制品的发展趋势。

建议三：

选址一定要针对性。

俗话说，选址正确，生意便可以成功一大半，而且选址不是人越多越好，要看跟自己的行业是否匹配。

就拿我开酸奶店来说，我的产品是刚需产品，并且复购率比较高，所以社区店就是我的最佳选址地方。

45建议四：

租房时时候，一定要问清楚房屋属性，奶茶店是属于餐饮行业，有的商铺是禁止做餐饮行业，所以签合同前一定要问清楚，避免造成不必要的损失。

建议五：

试营业时间一定要长，主要目的是分析客流高峰期，便于以后合理安排营业时间和生产时间。还要分析顾客对产品的反馈，便于及时改进。

以上就是开饮品店需要注意的问题，如果有其他问题，可以私我。